"신선도 판별법" 검색결과 61-80 / 161건

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  도정도실험, 찹쌀 멥쌀의 판별, 신선도실험입니다.

  신선도(新鮮度) 판별(判別), 찹쌀?멥쌀 판별(判別) 의 목적현미는 정미기에서 도정(搗精)하여 백미로 만든다. ... 도정도(搗精度)를 정확하게 판단(判斷)하는 것은 대단히 어려운데, 그 결정법에는 다음과 같은 방법(方法)이 있다.첫째, 색에 의한 방법(方法)으로 소량의 쌀을 눈으로 보아서 판별(判別 ... 신선도를 알아야 햅쌀인지 아닌지 구분도 가능할뿐더러 너무 오래된 쌀은 피할 수 있게 해 준다. 찹쌀과 멥쌀도 amylose 와 amylopectin의 비율이 각각 다르다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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  3.조리이론과 원가계산 요약

  떨어질수록 많이 난다.40.식초나 레몬을 생선조림에 이용하면 생선가시는 연해지고 생선의 단백질이 응고되어 살이 단단해진다.41.생선의 신선도 판별법: 1) 눈이 투명하고 튀어나온 ... 20%로 구성되어 있다.38.새우, 게, 가재등을 가열하면 아스타산틴이 적색을 띠게 된다.39.생선의 비린내 성분은 트리메틸아민으로 표피에 많고 해수어보다 담수어가 냄새가 더 강하며 신선도가 ... 기름이 분산된 수중유적형(마유네즈, 마이스크림, 우유)과 기름에 물이 분산된 유중수적형(버터, 마가린)이 있다.32.기름을 이용하여 튀기는 조리는 영양소나 맛의 손실이 가장 적은 조리법이다

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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  지주막하출혈

  최근 CTA의 해상도가 개선되며, 머리뼈와 인접한 부위를 제외하면 뇌혈관조영술과 비슷한 정도의 정확도를 기대할 수 있다.3) 뇌혈관조영술 : 침습적 진단법으로 약 1%이내에서 뇌경색 ... 이와 같이 두 치료법은 서로 다른 장단점을 보이고 있어, 상황에 따라 적절한 치료법을 선택해야 한다. ... 뇌척수액에서 신선한 출혈이 관찰되거나, 시간이 경과된 경우 황색변색증이 확인되면 지주막하출혈을 진단할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.13

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  생균수 측정 실험 보고서-식품위생실험

  그러므로 생선 등의 식품에 대한 신선도를 판별하거나 또는 식품전반의 위생적인 취급여부, 특히 식품취급기구, 기계의 청결유지, 식품의 저온보존의 가부를 판정할 필요가 있을 경우에는 세균수의 ... 제외하고는 많든지 적든지 간에 세균의 침투를 받고 있는데, 그 중에는 간혹 사람에게 위해를 주는 병원체도 있으나 대개는 일반잡균이다.식품 중에 세균수가 많고 적은 것을 그 식품의 신선도를 ... 총균수의 검사에 의하여 유제품, 통조림 등의 가열 살균한 제품의 가열이전의 원료의 상태나 취급의 양부(良否)를 알 수 있고, 생균수의 검사로서는 식품의 현재의 오염 정도나 부패의 진행도를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.03

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  지반조사보고서

  조 사 방 법2.1 조사위치 선정시추조사는 OO지역 아파트형 공장 신축예정부지내 지정된 3개소에 대하여 실시하였고, 이를 부록의 「시추공배치도」에 표시하였다.2.2 시추조사(BORING ... 1.0 흙의 육안적 분류 기준종 류토립자의 육안적 감 별과 일반적인 상태손으로 쥐었다 놓음손가락으로 끈모 양으로 꼴때(습윤상태)건조상태습윤상태모래(SAND)개개의 입자의 크기 가 판별될수 ... 균열을 따라 약간 변색된 것을 제외하고는 신선한 상태 와 유사함중간 풍화MW. 전체적으로 변색. 장석과 같이 약한 광물이 변질됨.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.18

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  구매관리와 검수관리 관련 이론 조사 리포트 A+

  식재료의 신선도가 여기에 해당되는데, 신선도관리는 단계별로 매회 실행되어져야 하고, 그 첫 번째 단계가 바로 검수단계이다. ... 이 방법은 기산이나 비용측면에서 유리하다.검수시 식품의 감별은 물리화학적 시험분석보다는 경험에 의하여 축적된 검수자의 지식과 기술을 토대로 판별하게 된다. ... 식재료검수의 검사 및 감별1) 전수검사법2) 발췌검사법Ⅲ. 참고 문헌Ⅰ. 구매관리1.

  리포트 | 10페이지 | 14,900원 | 등록일 2013.07.12 | 수정일 2013.11.28

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  서울우유 마케팅전략/선정이유/우유시장현황/매출액추이/자사분석/마케팅환경/BCG매트릭스/광고분석/경쟁사분석/SWOT/STP/4P분석

  또한 일관되게 신선도가 필수인 제품들을 제시해 신선함을 부각시켰고, 적절하게 형상과 배경이 배치되었다. ... 판별할 수 있다. ... [ 출처 : 경향신문 “국내 우유시장은 빛 좋은 개살구” 2010-07-20 ]3) 서울우유 추천 & 비추천 사유그래프를 보면 알 수 있듯이 우유 소비하는 고객들을 통해서 우유의 신선도를

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.10.26

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  about유통기한 7

  계란의 신선도는 유통기한 보단 직접 육안과 냄새로 상태를 판별하여 제품의 상태를 확인하는 것이 더 정확하다.4. ... 물론 가장 좋은 것은 제품이 가장 신선할 때 먹는 것이 가장 좋겠지만 그 마저도 정확하게 알긴 어렵다. ... 이런 책정을 피해서 법에 맞춰 제품을 생산하는 비효율적인 제품개발이 계속해서 이루어지고 있다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.19

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  지역사회 간호학 국시 요약

  실내공기를 희석 또는 배제하기 위해 신선한 공기와 교환하는 것을 말함. ... 검사결과 유소견(폐결핵)자는 각 구 보건소에 등록을 원칙으로 하여 치료여부 학인 등 집중지도, 관리를 받도록 함시력검사: 철저한 진단검사가 필요한 아동을 규명하는 판별검사이므로 비정상일 ... 가족간호중재방법-예측적 안내가족들이 경험할 수 있는 문제들을 예측하여 이에 대처할 수 있는 능력을 키워주는 것*방문간호와 가정간호의 차이구분맞춤형 방문건강관리장기요양보험 방문간호의료기관 가정간호법적근거지역보건법노인장기요양보험법의료법운영주체보건기관장기요양기관의료기관대상자독거노인

  시험자료 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.02.12 | 수정일 2016.05.11

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  서울우유 마케팅전략/선정이유/우유시장현황/매출액추이/자사분석/마케팅환경/BCG매트릭스/광고분석/경쟁사분석/SWOT/STP/4P분석

  판별할 수 있다. ... 과일 듬뿍스타 벅 스 우유맛있는 우유 GT 백색 시 유 검은콩우유 빙그레 바나나 Cask cow아인슈타인highLowhighLowDog시장 성장 구간관계 시장 점유율백색우유의 “신선도 ... 보여주고 있는 가운데 매일유업과 남양유업이 비슷한 점유율을 보여주고 있다.참고 [2011.01.11 파이낸셀뉴스기사]그래프를 보면 알 수 있듯이 우유 소비하는 고객들을 통해서 우유의 신선도를

  리포트 | 47페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.10.26

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  다함께 차차차

  동방미인, 홍차, 고산차등 대만에는 우리가 알고 있는 차들이 많은데 이런 차들의 등급을 최근 들어서 속이는 사람들이 있어서 진품과 가자를 구별하기 위하여 가짜제품을 판별할 수 있는 ... 이렇게 몇 개의 중국의 소수민족의 개성있는 차를 알아보았는데 중국의 총체적인 차관은 예전에는 전통적인 모습이 많이 있었는데 반하여 지금은 현대적인 요소를 도입하여 신선한 감각의 인테리어로 ... 또, 베트남은 여름 평균이 30도를 넘는 무더운 여름이여서 사람들이 차로 이 무더위를 이겨가는 문화가 있는데 그것이 바로 '체뚜이'이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.26

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  우유가공, 육가공

  물을 섞은 우유의 판별법?- 빙결점 측정- 비중측정- 점도측정7. ... 우유의 검사-M.B(methylene blue)test : 우유 세균 검사-알코올 시험 : 우유 신선도 판정.-Bacock :유지방함량-TTC시험 : 항생제 판정15. ... 우유의 신선도 검사 판정법- 비중측정 : 15°C에서 1.028~1.034- 산도측정 : 유산균생육 → 유산생성 →pH↓ ⇒ 우유의 품질을 알 수있다.- 알코올테스트 : 70% 에틸알콜을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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  수산물 유통, 수산물 종류, 사후경직

  수산물의 관능적 선도 판별법(1) 비늘[신선] 광택이 나고 몸에 밀착되어 있고 점액으로 덮여 있지 않은 것.[선도저하] 광택이 없고 점액이 생긴 것. ... 수입 식품 유통기한 판별법7. 참고문헌1. ... 수산물의 관능적 선도 판별법3. 어류의 사후경직과 자기 소화 및 부패4. 수산물 유통체계5. 수산물 종류별 상품특성- 특징, 조리종류, 선택법, 원산지 구별법6.

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.25

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  난류(Egg, 卵類)의 조리원리(달걀류의 조리)

  계란(1등급)신선하지 않은 계란(3등급)신선한 계란 관능적 판별 ① 난황이 봉긋 솟아 있음 ② 농후난백의 높이가 높음하의 깊이8mm이하의 깊이9mm초과하지 않는다난 백맑고 투명하며 ... 난백 마요네즈 ① 난백 마요네즈 제조법 난백100g, 옥수수기름(샐러드 기름) 250㎖, 식초 20㎖, 소금(정제염) 10g, 설탕 10g을 준비하고 BLENDER에 기름을 제외한 ... 값)구 분전란 마요네즈난황 마요네즈난백 마요네즈Cholesterol (mg%)14.4961.111.58~1.69③ 난백 마요네즈의 관능검사 결과 난황이 전란 마요네즈에 비해 선호도에

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.02

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  [경영정보처리] 식당 창업 의사결정을 위한 프로그래밍

  가격), 제품 청결도(원재료의 신선도)는 메뉴 평균 가격에 대한 투자나 설정을 통해 모두 판별해낼 수 있을 것이라고 판단하였다.예를 들어, 메뉴 평균 가격이 8000원이라고 한다면, ... 이용의지와 상관관계가 높은 순서대로 나열해 보면 맛 > 가격 > 분위기 > 양 > 서비스 > 신선도 > 시설 > 청결도 순이다. ... 여러 명 먹어도 편하게 먹을 수 있다.①②③④⑤질문 5] 다음은 학교 근처 식당의 ‘신선도’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.06

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  뇨 측정 실험

  실험기구 및 시약:◆ 청탁도 판별*시약 : 아세트산, 묽은 염산, 10g/dl 수산화 나트륨 용액, 수산화칼슘 용액◆ 당뇨 판별 (Benedict 법)*시약 : benedict 시약① ... 혼탁도에 관한 결과 보고는 애매함 및 주관적 표현을 하지 않도록 하기 위해 혼탁도에 관한 용어를 정해야 한다. ... 예를 들면 충분히 훈련된 검사자가 유명 상표의 우수한 시약을 사용한다하더라도 뇨 검체를 잘못 처리하거나 요염된 용기에 뇨를 채취하거나 사용법이 바르게 지켜지지 않으면 생각지도 않은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.18

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  대장균과 일반세균 실험

  그러므로 생선 등의 식품에 대한 신선도를 판별하거나 또는 식품전반의 위생적인 취급여부, 특히 식품취급기구, 기계의 청결유지, 식품의 저온보존의 가부를 판정할 필요가 있을 경우에는 세균수의 ... 실험목적(1) 일반 세균상수도시험법에서는 보통 한천배지에 집락을 형성한 생균을 말한다. ... 식품 중에 세균수가 많고 적은 것을 그 식품의 신선도를 나타내는 지표가 되고, 또 그 식품의 제조, 가공 과정이나 보존 또는 운반 중에 위생적으로 취급되었는지 아닌지를 나타낸다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.15

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  지질과 야외지질 현장자료 개발, 지질과 지질조사, 지질과 초등학교야외지질학습, 지질의 구조, 지질과 지질학자, 지질과 교수학습방안, 한반도,지질과 중생대 백악기,독도 지질학적특성

  경사 : 주향의 직각 방향으로 경사추가 가리키는 안쪽 눈금을 읽은 값*지질도에서 주향과 경사 구하는 법? ... 야외 지질조사 계획 및 준비-면밀한 계획과 준비 필요-지질망치 : 암상을 조사하기 위한 신선한 표품 채취 및 다듬기에 사용-지형도, 망치, 클리노미터, 표품주머니, 줄자, 돋보기, ... 판별할 수 있는 능력ㅇ 음향측정기구로 신호음의 변화를 탐지할 수 있는 청각ㅇ 암석표본 또는 지질표본을 시험할 때 색, 색조, 명암의 유사점과 상이점을 비교 구별할 수 있는 색판별능력3

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.20

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  중세 권위주의에 저항한 문인 ‘허균’

  그래서 일상용어를 다듬어서 그 단아하고 진실함이 가히 쇠를 찍어서 금을 만들 듯이 해야 하고, 썩은 것이라도 신선하게 해야 한다. ... 이것은 문과 도가 한데 어울리지 않고 동떨어지는 것과 같은 허학에 대한 현실비판이다. ... 서론우리나라에서의 허균은 최초의 한글소설인 홍길동전을 쓴 사람으로서, 그 지명도가 높은 인물이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.23

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  수술실 케이스 (EGC)

  JP 배액관을 오른쪽 간뒤쪽에 삽입하고, 수술 상처를 봉합하며 무균법을 시행 한다.수술소견1. 복부파종(복막에 전이된 상태)과 간 침범, 원격 전이의 소견은 보이지 않음2. ... 임파선염 : 특이사항 없음Gardix(외과수술 후 세포가 엉겨붙는 현상을 해결해 주는 유착방지제), T-seal사용*53세 중년 남성*비만도 : 25.46로 비만 범위에 속함 (과체중 ... 위암의 위험요인에는 질산이나 질산이 함유된 훈제음식의 과다섭취, 신선한 과일과 채소의 섭취감소, 다량의 질소가 함유된 토양이나 물, 과다한 흡연경력, 만성 위염의 위산결핍증, 40세

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.15

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