"오염된 식품" 검색결과 61-80 / 18,988건

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  [식품공학]식품 오염 요인

  식품의 오염은 식품 원료의 생산, 가공 및 유통 과정에서 발생되는 오염을 말한다. ... 식품의 오염은 농약, 산업 폐기물, 식품 첨가물, 포장 재료 등등에 의한 식품 오염으로 나눠서 생각해 볼 수 있다.식품 오염 물질 중에 일반적으로 가장 예민한 반응을 나타내는 것은 ... 이 물질들은 관개수로 유입되었을 때 먼저 토양을 오염시키고, 다음에 식품이 오염되고 나머지 폐기물들은 바다에 이르러 패류와 해초류를 오염시킨다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25

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  환경오염에 따른 식품위생의 문제에 대한 고찰

  환경오염과 식품위생1) 환경오염의 정의2) 식품위생의 정의2.환경오염으로 인한 식품오염1)공장폐수로 인한 식품오염2)유해금속에 의한 식품오염3)농약에 의한 식품오염4) 방사능으로 인한 ... 식품오염5)기타 유해물질에 의한 식품오염Ⅲ. ... 고 하였다.2.환경오염으로 인한 식품오염1)공장폐수로 인한 식품오염공장폐수는 화학공장, 도금공장, 금속공장 등에서 배출되는 유해 유독한 무기성폐수와 식품공장에서 배출되는 유기성폐수

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.24

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  식품의 오염

  [농약의 오염방지] - 농약의 취급과정에서 농약에 의한 중독 못지 않게 위험한 것이 농약의 식품오염인데 이러한 오염을 사전에 예방하기 위하여 세계 각국에서는 식품 중의 농약잔류한도에 ... 식품 중 다이옥신에 관한 연구보고서가 거의 없는 실정이다.기타 물질(방사선)에 의한 식품 오염방사성 물질에 의한 식품의 오염은 핵폭발에 의하여 대기 중에 방출되는 "죽음의 재"라고 ... 식품의 오염 INTRODUCTION산업사회의 발달과 인구의 집중화로 인한 환경오염은 날로 심각해지고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.14

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  환경오염에 따른 식품위생의 문제에 대한 고찰

  이와 같이 식품위생의 정의는 안전한 식품을 확보하기 위한 포괄적인 개념을 내포하고 있어서 환경오염으로 인한 식품오염, 일상적인 식품섭취나 조리과정에서 생기는 발암물질 등 새로운 식품 ... 오염요인(대기오염, 수질오염, 토양오염, 각종 폐기물), 사고(고의 또는 부주의에 의한 유해물질의 혼입)로 볼 수 있다.환경오염에 의한 식품오염으로는 먼저 첫 번째로 공장폐수로 인한 ... 식품 공장 등에서 나오는 유기성폐수는 BOD가 높고 부유물질과 오염된 물질을 다량 배출하므로 인하여 공공용수를 오염시켜 공중 보건상 여러 가지 문제를 일으킨다.공장폐수로 인하여 식품에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.09

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  [유아과학교육] 살기 좋은 환경 - 공기오염, 수질오염, 소음공해, 식품공해, 쓰레기공해, 동·식물의 보호, 에너지 절약

  공기오염2. 수질오염3. 소음공해4. 식품공해5. 쓰레기공해6. 동·식물의 보호7. 에너지 절약참고문헌1. ... 어떤 음식은 해로움.유해식품을 먹고 난 후 어떤 일이 일어났는지, 유해식품을 구별할 수 있는 방법은 무엇인지, 즉 색깔, 냄새 등으로 알아볼 수 있는지에 대해 토의해 봄.식품공해의 ... 이러한 주제를 다룸으로써 몸에 해로운 음식과 이로운 음식을 구별할 수 있고 식품공해의 폐해를 인식하도록 할 수 있음.◈ 구체적인 목표를 제시하면 다음과 같음.① 식품공해를 인식할 수

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

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  최근의 식품오염 사례(2008~2009년)

  최근 심화되고 있는 환경오염으로 인한 식품원료의 오염 증대, 시장개방에 따라 급증하고 있는 수입식품의 안전관리 기반 취약, 소비자들의 소득 및 생활수준에 따른 소비자의 식품안전욕구 ... 식품 중 오염물질의 최대허용량은 독성학적으로 안전한 수준이며, 또한 건전한 농법과 식품가공으로 충분히 달성할 수 있는 수준으로 정해진다.그러나 새로운 식품오염물질의 일일섭취허용량을 ... 최근 식품오염의 사례 및 동향한종호경희대학교 식품공학과(식품화학2)2004210105포스트하베스트 4p유전자조작식품 5p멜라민 8p잔류농약 9p곰팡이독소 11p아크릴아마이드13p트랜스지방

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

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  식품의 오염

  식품의 오염에는 농약에 의한 오염, 산업 폐기물에 의한 오염, 식품 첨가물에 의한 오염, 포장 재료에 의한 오염, 식중독에 의한 오염 등 여러 가지가 있다.이러한 식품 오염 물질 중에 ... 식품의 오염은 식품 원료의 생산, 가공 및 유통과정에서 발생되는 오염을 말한다. ... 그러나 이것들의 독성이 식량의 오염도와 반드시 일치하지는 않는다.산업 폐기물은 그 일부가 관개수로 유입이 되었을 때 1차로 토양을 오염시키고, 다음에 식품이 오염되는 경우가 있으며,

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.25

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  공중보건학-환경오염의 원인과 종류, 환경재앙 발생과 예방, 식품위생관련 (식중독,발암물질,관련질병)

  식품위생 관련가. 식중독의 정의와 종류1) 독소형 식중독2) 감염형 식중독3) 자연독 식중독4) 화학성 식중독나. 식품관련 발암물질과 관련질병다. ... 환경오염의 원인과 종류가. 대기 오염나. 수질 오염다. 토양 오염2. 환경재앙 발생과 예방수칙가. 구제역나. 조류독감(Ai)다. 지구상 최악의 환경재앙 아랄해3. ... 대한 피해 정도에 따라 그 오염정도를 추정할 수 있기 때문에 대기오염의 지표로 사용되기도 한다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.19

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  [교양] 식품오염

  공장폐수로 인한 식품오염가. 수은중독공장폐수로 인하여 식품에 오염 중독된 대표적인 사례는 수은중독이다. ... 포장 재료에 의한 식품오염청결하고 위생적이어야 하므로 가열살균이나 그밖의 살균제, 세정제에 견딜 수 있는 성질이 있어야 하며 또한 식품으로 유해성분이 이행하지 않는 것이어야 한다.용기나 ... 농약에 의한 식품오염농약은 농작물에 대해서 뿐만 아니라 사람과 동물에게도 강한 독성을 가진 극독약으로 급성중독에 의한 사고가 많으나 축적에 의한 만성중독이 일어나는 경우가 있는데 만성중독이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.26

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  [식품] 환경오염과 식품위생

  [ 환경오염과 식품위생 ]Ⅰ. ... 납 섭취량의 약 60%는 식품에서 유래된다. 식품중의 납은 표면 오염이나 식물재배 또는 가축 사육을 통하여 오염되며 특히 어패류는 수질 오염을 통하여 오염된다. ... 이와 같이 식품위생의 정의는 안전한 식품을 확보하기 위한 포괄적인 개념을 내포하고 있어서 환경오염으로 인한 식품오염, 일상적인 식품섭취나 조리과정에서 생기는 발암물질 등 새로운 식품위생상의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.18

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  중국산 수산물 오염사건 및 대책-식품위생학2011

  검사 종류 6-7p 중국산 수입수산물 오염사건 8-13p1. 중국산 납 꽃게 사건 8-19p2. 말라카이트 그린 파동 10-11p3. ... 기타 중국산 수입수산물 오염사건 12-13p 중국의 수산물 품질관리 실태 13-14p1.‘3품제’를 기반으로 한 수산물 품질인증 제도 13-14p 수입수산물 품질관리의 문제점 및 개선방안 ... 유기식품인증 제도를 통칭하는 것이다.

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.30

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  [교양] 식품,식량의 오염

  하지만 이러한 식품이 최근 공업등이 발달되면서 환경이 오염되고 농약사용이 증가하고 인체에 해로운 물질들이 식품에 포함되는등 여러 가지의 식품오염이 증가하고 있다.그렇다면 식품의 오염실태에 ... 대하여 알아보도록 하겠다.식품의 오염은 식품 원료의 생산, 가공 및 유통 과정에서 발생되는 오염을 말한다.이는 오염 물질이 직접 식품의 원료나 완제품에 가해지는 것을 의미한다.우선 ... - 식품의 오염 -식품은 우리에게 절대로 없어서는 안될 중요한 요소이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.27

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  [환경오염]농약오염으로 인한 수질,토양,식품오염의 실태분석과 개선안

  서 론농약은 식량 생산에 불가피하게 사용되는 이른바 "경제적 독약(economic poison)"이다.그러나 농약의 무절제한 사용은 환경오염에 의한 자연 생태계의 파괴와 아울러 식품오염에 ... 어떻게 하면 각종 식품의 오염과 질병의 원인으로부터 피해 갈 수 있을 것인가.농약의 사용은 농민들의 건강 피해와 그에 따른 노동력 상실, 농토의 황폐화와 농작물의 오염 등을 가져오며 ... 그것 뿐만 아니라 우리가 먹는 식품중 맥주의 원료로 쓰이는 호프, 고추, 토마토, 오이, 딸기 등과 사과, 포도, 복숭아 등의 과수는 우리의 건강에 피해를 줄 정도로 오염되어 있어

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.08

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  [식품공학과] 식품의독(오염 식품)

  ☆오염식품(식품의 독)1.공해식품과 자연식품공해 식품이란 새로운 단어로서, 일반적으로 정확하게 사용하고 있지 않는 경우가 많다. ... 그러나 이러한 식품도 시장에 나오면 소비자에게는 분별하기가 어렵고 다른 환경 오염 물질로써 오염되어 있는지도 모른다.식품은 모두가 자연의 은혜를 받고 생산된 것이므로 이러한 의미로서 ... 오염 식품에 관한 소비자의 의식이 높아짐에 따라 최근 "자연" 또는 "천연 식품"이라는 말이 있으며 이것은 시장에서 비싸게 팔리고 있다.농약을 사용하지 않은 채소류, 혹은 식품 첨가물을

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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  환경과건강 요약정리(환경오염, 대기와 건강, 물과 건강, 수질오염, 식품과 건강, 환경호르몬, 환경영향평가 등)

  수질오염-식품과 식품위생-주거와 주거위생-의복위생-폐기물 처리-토양과 토양오염-소리와 소음기후-어떤 장소에서 매년 반복되는 정상상태에 있는 대기현상의 종합적인 상태-기후요소 : 기온 ... - 감염자에 대한 조기 구충- 돼지고기 생식 금지(충분한 가열 조리)- 분변에 의한 식품 오염방지.식중독(food posoning)● 보건복지부 식품의 약품의약품안전청: 식품의 섭취에 ... 옹호하는 입장: - 식량문제 해결- 영양 개선- 환경오염 감소? 반대하는 입장: - 인체의 안전성- 생태계 파괴● 식품매개질환 자주발생 새로 나타나는 요인? 식품공급의 세계화?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.08.04

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  [식품오염] 사회문제-식품오염에 관하여

  사회문제-식품오염에 관하여[ 목 차 ]시작하며1. GMO란 무엇인가?1-1. 고전적 품종개량법과의 차이점2. 개발 배경 및 목적3. GMO의 현재유통 품목과 개발 현황4. ... 우리 나라의 현황-유전자 변형식품의 개발과 유통6-1 유전자 변형 식품의 개발 현황6-2. ... 현재 미국의 식탁에서 GMO 식품이 차지하는 비중은 약 60∼70% 정도로 추정되고 있으며, 이미 거의 모든 생식품과 가공식품들이 자유롭게 전세계적으로 유통되고 있는 현실이라 볼 수

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.11

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  납에 의한 식품오염 사례를 조사하세요. 그리고, 식품을 통한 납 노출이 영유아의 지능 저하에 영향을 미친다는 가설을 증명하기 위한 역학연구를 구상해 보세요.

  납에 의한 식품오염 사례를 조사하세요. ... 이러한 중금속 오염은 인체에 대한 직접적인 노출과 아울러 우리들의 식품을 오염시켜 궁극적으로 국민보건을 위협하기에 이르렀다. ... 이러한 상황은 국내에서 중금속에 의한 환경오염이 진행되고 있으며 한국인이 섭취하는 식품의 중금속 오염이 우려할 단계에 도달하고 있음을 예고해주는 것이라 생각된다.중금속은 우리 몸속에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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  오염식품 중의 독성물질

  오염 식품 중의 독성 물질199927076 정해훈1. 미생물 오염에 의해 생성된 독성물질1) 맥각 alkaloid ☞ 맥각이란? ... 오염된 보리 속에 곰팡이의 균핵이 존재하는 것 의약품으로 사용 양이 많은 경우 독성 물질로 작용(맥각병) ☞ 맥각 독성분의 주성분(맥각 alkaloid의 종류)☞ 맥각 alkanoid ... : 유럽 – 햄, 소시지, 조수육 미국 – 채소, 과일의 병조림 소련 – 생선 가공 식품 혐기성 균으로 가열하면 죽음 (아포 : 110℃에서 40분가열) 중독 증상 : 중추 신경,

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.24

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  [식품영양] 중금속 오염

  - 중금속 오염 -식품 오염 문제에서 가장 많이 논란의 여지가 되는 것이 중금속 오염의 문제이다. ... 식품의 중금속 오염은 식품의 수확, 수집, 가공, 포장 과정에서 우발적으로 일어나기도 하지만, 그것보다 더욱 문제가 되는 것은 오염된 물과 토양에서 또는 대기오염이 심한 지역에서 재배하는 ... 중금속은 식품의 오염과 수질, 대기등 여러 곳에서 우리의 몸으로 들어온다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18

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  [식품위생학] 환경오염과 식품위생

  공장 폐수에 의한 식품오염1) 오염의 지표공장폐수는 유기성 폐수와 무기성 폐수로 크게 분류할 수 있다. ... 의해 발생한 것으로 공장 폐수에 의한 식품 오염의 대표적인 예이다. ... 방사선의 인체에 대한 장해는 오염된 식품의 경우 만성적 장해가 대부분이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.16

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