"항산화영양소" 검색결과 61-80 / 3,110건

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크

  구성 조건- 소화 용이- 합성 불가 영양성분 함유- 성분의 비율이 적절2) 기호성3) 기능성① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설② 항산화기능 : 불필요한 산화 ... 훌륭한 식품의 조건1) 식품의 영양 기능① 영양소 기능- 에너지 생산 대사- 물질 합성 대사② 식품의 영양적 기능- 에너지원 공급 : 탄수화물, 단백질, 지방- 합성 불가 성분 공급 ... 식품 가치의 변천1) 사회 변화와 식품 가치 변천① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소 섭취② 중진국 시대 (성장기, 1970년대

  방송통신대 | 93페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.02

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  식품첨가물

  종류소르빈산(sorbic acid) 및 소르빈산칼륨(potassium sorbate)성상: 수용성(소칼>소): 공기 중에서 산화 착색: 열과 빛에 안정: 수용액을 가열하면 휘산독성: ... 우수장기적 사용으로 인체에 무독효과 영향 인자식품의 pH: 정균 작용은 보존료의 미생물 세포도 높을수록 보존료 효과 감소식품 성분: 당분, 식염에 의해 효과 증가: 단백질, 섬유소, ... 세포막 투과성 변성단백질 변성DNA, RNA 손상염소계 살균제 – 가장 많이 쓰임: 차아염소산나트륨, 표백분, 고도표백분, 이염화 이소시아뉼산나트륨성상: 열, 광선에 분해되므로 냉암소

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서

  (2) 영양소토마토는 비타민 C와 B1이 비교적 많이 함유된 건강식품이다. ... 리코펜은 항산화성 등 여러 기능성이 최근 밝혀진 바 있으며 베타카로틴은 비타민 A의 효과가 있는 색소이다. ... 따라서, 이들 가공에서는 영양분이 없어지지 않도록 주의하여야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01

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  운동영양학-무기질에 대하여

  시나리오 : 박** 우** 자료조사 : 양** 백**무기질의 정의 무기질의 분류 무기질의 역할 무기질의 중요성 무기질의 결핍증 및 과잉증 무기질이 함유된 대표음식 목 차6 대 필수 영양소 ... 작용 망간 Mn 항산화 작용 칼륨 K 근육 수축 , 체액 및 혈압 조절에 관여 아연 Zn 면역체계 강화 칼슘 Ca 골밀도 증가 , 근육 및 혈관 수축인체에서 필요한 양은 매우 적지만 ... 신경기능 활성화 , 에너지 대사 및 단백질 합성 구리 Cu 혈압 , 심박수 조절 크롬 Cr 인슐린 작용 촉진 몰리브덴 Mo 신경계 발달 , 신장 기능 및 세포의 에너지 생성 셀렌 Se 항산화

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.17

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  기초피부관리실습 ) 유형별 피부관리 중에서 본인의 피부에 대해 조사하세요.

  살리살산 등의 영양소가 필요하다. ... 건성피부는 보습, 영양, 탄력, 재생 등의 효능이 있는 팩이나 콜라겐팩, 비타미 팩 등을 사용한다.건성 피부에 필요한 영양소는 콜라겐이 있다. ... 살리살산은 살균 및 피지억제 작용이 강해 염증성 여드름에 대해 효과가 있다.피부의 노화작용에 대해 좋은 효과가 있는 영양소는 비타민E와 레티놀 팔미테이트와 플라센타, 레티노이드, 알라토인

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.16

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  식품저장학실험- DPPH radical scavening

  본래 산소는 호흡을 통해 체내로 유입되어 영양소를 에너지로 전환시키는데 사용되는데, 이 과정에서 활성산소종이 생성된다. ... 산화적 스트레스를 유발시키는 산화유발물질은 본래 영양소를 이용하여 에너지를 만드는 과정, 외부에서 침입한 박테리아나 바이러스를 파괴하는 면역반응 등과 같은 정상적인 대사과정에서 자연적으로 ... DPPH이 항산화 성분으로부터 수소를 받아들인다. 항산화 활성은 DPPH 라디칼 소거능 측정 결과와 비례하므로 이 결과를 통해 항산화 활성을 확인할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.14

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  건강하고 아름다운 피부와 모발에 대해 정의하고 노화예방을 위한 실천적 방안 제시하기

  이는 피부와 모발의 상태가 건강하고 적절한 수분을 유지하며 영양소가 충분하게 공급되는 상태일 때 나타납니다. ... 출처"건강한 모발을 위한 영양소," 건강한 먹거리, https://www.khidi.or.kr/board/view? ... 비타민 C와 E, 아연 등 항산화 물질이 다량 함유된 식품을 섭취하면 피부와 모발의 건강을 유지할 수 있습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.04.25

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  영아기 영양 장단점

  또, 모유에는 활성산소를 제거할 수 있는 글루타티온과 산화효소, 슈퍼옥사이드 디스뮤테이스 등의 항산화 효소도 있으며, 비타민 C와 비타민 E 등의 항산화 영양소도 풍부하게 들어있다.모유에 ... 모유 영양모유는 신생아와 영아의 정상적인 성장 · 발달을 위해 필요한 모든 영양소를 알맞게 함유하고 있으며, 소화와 흡수가 용이한 형태로 들어 있다.초유, 이행유, 성숙유로 수유가 ... 진행됨에 따라 영양소 및 생리적인 성분 등의 조성이 변한다.모유는 영아의 면역기능 증진, 알레르기 질화 ㄴ예방, 비만과 만성질환 방지, 뇌신경 발달 등 여러 가지 장점이 있다.면역

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.21

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  지역사회간호학- 관절염 보건교육계획서 ( 2개 )

  성분이 함유되어 있어 관절염을 예방하고, 염증과 통증을 줄이는데 도움을 준다.③ 채소-시금치: 철분, 엽산, 망간과 같은 영양소와 칼슘 배설량을 감소시키는 비타민K도 많이 함유하고 ... -브로콜리: 섬유질, 비타민, 칼륨 등의 영양소가 풍부하고 골관절염을 늦추는 효능이 있다.④ 통곡물- 현미, 보리, 오트밀과 같이 정제되지 않은 통곡물은 염증을 완화시키고, 염증반응물질인 ... -당근: 강력한 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부해서 염증을 줄이는 효과가 있을 뿐만 아니라 관절염을 예방하는 효과도 얻을 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.25

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  자유주제탐구 연구보고서 (고등, 과학탐구, 세특, 진로희망 메디컬 연계)

  집먼지진드기가 번식하고 있는 침구를 청있으며 비타민 C, 비타민 B1과 B2, 칼륨, 인 등의 다양한 다양한 영양소가 들어 있으며 항산화 작용을 하는 생리활성물질인 폴리페놀과 유기화합물인 ... 설명할 때 주로 등장하는 개념호흡을 통해 우리 몸에 들어온 산소는 몸 구석구석을 다니면서 에너지를 만드는데 쓰이게 된다.에너지는 우리 몸을 구성하는 세포에서 만들어지게 되는데, 영양소 ... 이런 부정적인 산화를 방지하는 작용을 항산화작용 이라고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  인삼수경재배의 주요과정을 설명하고 새싹삼생산의 필요성을 논하시오

  이 시스템은 영양액을 순환시키는 방식으로 작동한다.영양액 준비: 인삼이 필요로 하는 다양한 영양소를 포함한 영양액을 준비한다. ... 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하여 건강에 이롭다. ... 이는 빠른 회전율을 통해 농가의 경제적 이익을 증대시킬 수 있다.고영양가: 새싹삼은 어린 상태에서 다양한 영양소를 다량 함유하고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  영양과건강-1. 평소 건강을 위해 섭취하는 건강기능식품이 있나요. 2. 먹는 콜라겐, 바르는 콜라겐 제품이 체내 콜라겐 형성에 큰 도움이 된다고 생각하나요 (yes or no) 그렇게 생각하는 이유는 무엇인가요. 3. 건강을 해치지 않고 안전한 식생활을 위해 피하거나 줄여야 하는 식품과 조리법에 관해 설명해보세요.

  꼭 섭취해야 하는 영양소는 아니지만 건강에 유익한 피토케미컬 식품에 대해 설명해보고, 평소 본인이 선호하는 식품에 함유된 피토케미컬 성분은 어떤 것이 있는지 3가지 이상 알려주세요.5 ... 또한, 조리법은 굽는 조리법이 더 영양소의 파괴를 감소시키며, 튀기는 조리법에 의한 식품은 입맛을 자극하지만 건강에는 유해함으로 가급적이면 피해야 하는 조리법이다.4. ... 건강을 해치지 않고 안전한 식생활을 위해 피하거나 줄여야 하는 식품과 조리법에 관해 설명해보세요.건강을 유지하기 위한 균형적인 식사는 인간의 신체에서 필요한 영양소의 종류와 양을 충족시키는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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  현대사회의 식생활에서 선호되고 있는 식재료에 대하여 조사하시오.

  각 영양소별로 기능이 다르므로 모든 영양소를 매일 고르게 섭취하는 것이 좋으며, 식품마다 들어 있는 영양소들이 다르기 때문에 여러 가지 식품을 다양하게 섭취해야 한다. ... 두 번째, 자신에 맞게 기초대사량을 지켜가며 영양소 균형에 맞게 골고루 음식을 섭취한다. ... 또한, 칼슘과 철분, 마그네슘, 식이섬유, 각종 수용성 비타민, 미네랄류 등 다양한 영양소를 함유하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.04

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  파이토케미컬을 먹어라 독후감

  각광받고 있는 물질로 약물을 통한 질병의 치유가 아닌 비타민, 미네랄 같은 필수 미량영양소는 아니지만 21세기 신영양소로서 우리 몸의 세포 속 유전자에 신호를 보내 우리 몸이 필요로 ... 파이토케미컬을 먹어라 독후감구 분내 용도서명, 저자, 출판사파이토케미컬을 먹어라, 탁상숙, 다봄읽게 된 계기,책에 대한 평가 또는자신에게 준 영향파이토케미컬은 이 시대의 중요한 영양소로 ... , 항염증작용, 면역력 증진, 혈액순환, 해독작용, 항균작용, 항암작용 등 여러가지 약리작용 뿐 아니라 병든 세포를 살리는 치유 영양소로 작용해 인체의 셀프힐링파워(자연치유 기능)를

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.23 | 수정일 2022.02.09

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  성인병을 예방하기 위하여, 어떤한 영양식이를 실천하는 것이 좋은지 설명하고, 미용적인 측면에서

  올바른 영양식이는 우리 신체의 기능을 유지하고 개선하는데 필수적인 영양소를 제공하고 이를 통해 건강한 삶을 영위할 수 있다. ... 채소는 각종 비타민과 미네랄, 항산화 물질이 풍부하게 들어있다. ... 계란은 영양소가 풍부한 완전식품으로 단백질의 정상적인 신진대사를 돕는다. 계란에 비오틴이 풍부하게 들어있기 때문에 건선, 탈모증, 지루성 피부염 등의 치료를 도와준다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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  영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

  참고자료의 출처를 제시하고, 개인이 만들어 놓은 인터넷 자료는 참고자료로 이용하지 마시오. (24점)(1) 다음 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, ... 비타민 C, 비타민 E, 라이코펜, 이소플라본, 플라보노이드, 파이토스테롤, 셀레늄인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소는 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄이다.비타민 C는 대부분 과일과 ... 한국인 영양소 섭취기준과 관련된 다음 (1)~(2)에 답하시오. (16점)(1) 에너지 적정비율(AMDR)에 따르면 2,400kcal를 섭취해야 하는 성인의 경우 탄수화물, 단백질,

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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  [농학과] 2022년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크

  구성 조건- 소화 용이- 합성 불가 영양성분 함유- 성분의 비율이 적절2) 기호성3) 기능성① 정장 기능 : 대장 정상 균총 유지, 대변의 원활한 배설② 항산화기능 : 불필요한 산화 ... 훌륭한 식품의 조건1) 식품의 영양 기능① 영양소 기능- 에너지 생산 대사- 물질 합성 대사② 식품의 영양적 기능- 에너지원 공급 : 탄수화물, 단백질, 지방- 합성 불가 성분 공급 ... 식품 가치의 변천1) 사회 변화와 식품 가치 변천① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소 섭취② 중진국 시대 (성장기, 1970년대

  방송통신대 | 93페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.10.27

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  지용성비타민의 종류와 인체에 미치는 효능 및 결핍과 과잉의 문제점을 기술하시오.

  결핍과 과잉의 문제점지용성 비타민은 인체에 매우 중요한 영양소로서 그 섭취량이 적절해야 건강을 유지할 수 있습니다. ... 비타민 K2는 심혈관 질환의 예방에 관여하는 요소로도 연구되고 있습니다.이처럼 지용성 비타민은 인체의 다양한 기능과 건강 유지에 필수적인 영양소로서의 역할을 하고 있습니다. ... 중요합니다.② 비타민 D비타민 D는 체내에서 햇빛을 통해 합성될 수 있는 유일한 비타민으로 칼슘과 인의 흡수를 촉진시켜 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.③ 비타민 E이 비타민은 항산화

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05

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  미용진단처방학 ) 홍채사진, 얼굴사진, 혀사진 중 택하여 세 사람 즉 3가지 사례를 직접 찍어서 판독한 해설을 작성

  이를 예방하기 위해서는 항산화 영양소가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋다.대표적인 항산화 식품으로는 베리류, 토마토, 브로콜리, 녹차, 호두 등이 있다. ... 이는 비타민 부족, 수분 부족 또는 피로로 인한 가능성이 있다.피부의 탄력 저하와 주름 증가는 나이, 환경적 요인, 스트레스, 수면 부족 또는 영양소 부족과 연관될 수 있다.다음으로 ... 항산화 식품 섭취활성 산소는 피부 노화의 주범으로, 세포 손상을 일으켜 주름과 탄력 저하를 유발한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.29

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  식품재료학 레포트

  특히 과민성 대장증후군 증상을 개선하고 대장암을 예방하는데도 이로운 효능이 있다고 합니다.8.임산부의 건강에 좋다.아티초크에는 임산부와 태아 건강에 필수적인 영양소라고 할 수 있는 ... 참고로, 항산화 성분이 많다고 알려진 블루베리의 항산화 성분 수치는 4669입니다. ... 아티초크 버섯 해산물 볶음밥을 개발해 보고 싶습니다.2.아티초크 파르시대회에서 자주 사용되는 페리고르 지방의 특선 음식인 파르시는 보통 토마토의 속을 비워 그릇처럼 사용하여 안에 소를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.24

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