"호텔기초조리실습" 검색결과 61-80 / 94건

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  종사원 교육훈련의 의의와 주요 교육내용 및 방법

  지체, 맛없는 음식, 직원의 잦은 이직, 직원 수의 부족, 경영진의 관심부족의 여섯 가지로 나타났다.그들의 목표는 위의 결과에 기초하여 룸서비스로 소문난 호텔들을 벤치마킹하여이러한 ... 종사원 교육훈련의 방법별 장·단점(1) 작업층 훈련방법별 장·단점{장 점단 점실습장 훈련·많은 사람을 훈련시킬 수 있다. ... 할 수가 없으므로설계, 실천, 강화하기 위해 종사원 교육프로그램을 고안하여야 하며, 이러한 변화를 촉진시키는 적절한 지원이 필요하다.최상의 고객 서비스와 고객 만족을 세우기 위한 기초로는

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.01

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  경력개발 프로그램과 종사원의 만족도 관계

  /식음료직무교육/조리직무교육정규직 전 직원계약직 전 직원과장급이상각 부서 직원1일12일4주10/14/16시간내부교육내부교육외부위탁교육내부교육(6)그랜드하얏트호텔그랜드 하얏트 호텔도 ... 교육 훈련 프로그램은 크게 경력에 따라 입문교육, 현장실습교육, 서비스 보수 교육, 승격자 교육으로 구분한다.호텔에 근무하는 사원들이라면 꼭 거쳐 가야할 입문 교육은 신라호텔의 역사와 ... 그 결과치는 0과 1사이의 값을 가지며 기초연구 분야에서는 0.80이상이 요구되나, 일반적으로 사회과학에서는 0.60이상이면 측정도구의 신뢰도에는 별 문제가 없는 것으로서, 전체 항목을

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.07

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  [교육과정 및 교육평가]해운대관광고등학교의 교육과정평가 및 제고

  헬스트레닝을 통한 전문 기초체력 배양?학생 주도적 실습을 통한 학습활동 지도?방과후 특기? ... 대학 교수 및 유명 인사 특강연중조리과5회5회조리부장현장 실습?장소 - 호텔 조리장 등?기간 - 1주일에서 2주일?결과 - 수행 평가에 반영연중조리과3학년 특성화반2회조리부장견학? ... 호텔 주방 및 페밀리 레스토랑?대학의 호텔 조리과연중조리과3회김은주해외 기행?해외 조리학교 및 관광학교 견학?

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.30

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  영어마을 사업계획서

  주말 이벤트 실시 – 축제 및 실습위주의 이벤트 3. 아침체조 : 4. ... 도서관 , 우체국 , 호텔 , 경찰서 , 병원 , 식당 , 은행 , 스낵바 , 커피숍 3. 식사 : 외국식 + 한식 = 총원 250 명 1. 교장 : 미정 2. ... 미국식 은행 , 가게 , 책방 , 조리실 , 방송스튜디오 , 병원 , 찻집 등 운영프로그램 운용 목적과 내용 2 구 분 영 역 주요 내용 의사 소통 능력 향상 실 생활 체험 편의점

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.10

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  롯데호텔 인사관리

  신입사원이 알아야 할 기초지식과 정신자세의 확립, 효율적 이고 능률적인 서비스 방법, 성장하는 기업을 위해 신입사원에게 요구하는 바 등을 교육기업 사례7연 중영업 부문부문별3~5급연 ... 응시자격은 모집회사별, 모집분야별로 다름 ◎직종 - 객실 : G.R.O., F/D Clk., Concierge - 식음 : Waiter, Waitress, Bartender - 조리 ... 종설립일매출액소재지순이익총자산소유 객실호 텔 업1973년 5 월 5 일서울 중구 소공동4조 6727억 원 (2003)1 조 244 억 원 (2003)964억 원총 3 천 5 백여 실WELCOME TOLOTTE HOTEL선정

  리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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  [관광 교과교육] 관광고등학교의 교과과정과 문제점 및 해결방안

  실무컴퓨터그래픽인터넷검색프로그래밍 실무관광경영실무4 교육과정관광외국어과- 관광전반에 걸친 기초이론, 실무능력 그리고 영어, 일본어중심의 외국어 교육과 산업체 현장실습을 통하여 현장업무에 ... 경주대학교(관광경영, 호텔경영, 관광개발), 동양대학교(관광경영)대학교·2년제 대학4 교육과정{구분과목전문교과필수인간발달컴퓨터일반선 택과 목관광일반호텔업무현장실습상업경제전자계산실무웹디자인컴퓨터그래픽일본어회화I관광영어관광일본어영어청해관광경영실무 ... ), 부산여자대학(호텔경영, 항공관광), 부산정보대학(관광호텔경영), 성심외국어대학(국제관광, 호텔경영).기타남해전문대학(관광과), 양산대학(관광경영,관광조리), 창원전문대학(호텔경영

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.01 | 수정일 2020.02.02

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  [관광교육, 관광교재, 교육지도법] 관광교재연구 및 지도법

  종류와 조직2 객실 판매 및 업무3 호텔의 관리 업무(4) 유 의 점· 호텔의 프런트, 객실, 영업장 업 과목이다.(3) 내 용1 관광 조리의 기초2 메뉴 관리와 조리 업무3 한국 ... , 서양, 중국, 일본 음식(4) 유 의 점· 한국 조리 , 외국 조리 과목을 연계, 지도한다.· 현장 실습을 통해 관광자의 선호 특성과 메뉴를 이해 할 수 있도록 지도한다.· 관광지의 ... 체계 및 현황4)관광조리Ⅱ고등학교 관광교육의 교과과정 실태5)관광영어1관광교육 교과정의 편성 및 목표3실습교육과 산학협동 체제1)관광일반Ⅲ교과서에 관한 이론적 고찰2)여행업무1교과서의

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.25

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  실업계 고등학교 교육과정의 특징

  관리홈 패션주거유아 교육 관리여행 업무관광 일본어공중 보건한국 조리복식 디자인편물실내 디자인유아 생활 교육호텔 업무노인 생활 지원기타조리과의상과자수과실내 디자인과유아 교육과관광과노인 ... 기술, 농업 정보 관리㉯ 공업 계열 : 공업 입문, 기초 제도, 정보 되어 있던 이론 과목과 실습 과목이 통합되었기 때문이기도 하지만, 제7차 실업계 고등학교 교육과정의 총론 개정 ... 실업에 관한교과인간 발달외국 조리한국 의복 구성한국 무늬가구 디자인유아 놀이?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

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  [인적자원관리] 우수인력교육기업사례<T.G.I.F,롯데,신라호텔>

  객실조직 및 업무소개 식음료 조직 및 업무소개 상품 조직 및 업무소개 대화방법 및 의사전달과 개념에 대한 교육강의 강의 강의 강의 강의․ Hotel operation ․ 객실 기초 ... 교육훈련 기법강의식 실습 시청각 교육기법 실제 교시 혹은 실연 사례연구사례3 신라호텔신라호텔 개요신라 호텔은 국내 민간 기업의 자본에 의해 설립된 호텔로서 대규모 자본과 뛰어난 경영 ... compliant, handling, guest relation, selling skill 등의 서비스의 동적인 확인교육각 부문별 지배인(chef 대상) 객실 지배인 식음지배인 조리지배인전

  리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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  병원 사회사업 현황

  기초검사(혈압, 제공 ... 관동대학교 인근 지역등에서 실시2) 만성 신부전증 환자 건강강좌 및 저염식 뷔페 행사 개최만성신부전을 앓고 있는 환자와 보호자들이 반드시 알아야할 건강 정보와 저염식, 저칼륨식 조리법을 ... 달에 생일을 맞은 이들에게 축하파티 열어주는 등 여러 조를 편성하여 평소에 하지 못했던 다양한 서비스를 제공.4) 위시 파운데이션(Wish Foundation)제주대학교병원과 더호텔

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.22

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  호텔식당경영

  특히 호텔에서 조리되는 요리는 블란서 요리에 기초를 두고 있어 어학공부와 경험을 필요호 한다. ... ▶다이닝 룸 ( Dining Room )호텔의 경우 점심과 저녁식사를 정해진 시간에 제공하는 식당으로 주로 정식 ( Table d'hotel )을 제공한다. ... ▶어시스턴트 웨이터 (Assistant Waiter)버스 보이(busboy)가 이에 해당하는 것으로 대개 경험이 짧은 실습생을 고용하는 경우가 흔하다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.08

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  관광교육에 대한 연구

  남1부 산2부 산1울 산1제 주1경 기1관광중국어과제 주1경 북1관광중국어통역과경 기1제 주2관광해양레포츠과제 주1호텔경영과부 산1호텔정보과부 산1관광호텔과제 주1호텔조리과부 산1관광농업과전 ... 용어를 익혀 기초 회화, 여행 회화, 호텔 회화 등을 할 수 있는 능력과 태도를 기른다.(2) 성격관광 여행 업무와 관련된 기본 용어 및 회화 실무 능력을 길러 외래 관광자들에게 ... 현장 견학과 실습을 병행하여 지도한다.?

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.27

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  영양사 현장실습 보고서

  유명호텔 주방장 및 교수들과의 네트워크를 통하여 전문인력을 양성해 나가는 기초가 되고 있습니다. ... 인재를 배출하는 데 최선을 다하고 있습니다.첨단AV시스템이 설치되어 있는 Demonstration Kitchen과 최신시설 및 기자재를 구비한 조리실습실, 사내전문강사를 비롯한 국내 ... 바로 시정하기 위해 점장님, 실장님 이와 조리사분들이 문제점에 대하여 토론.효율적 영양사 업무를 위한 제안 (= 실습 기관에 바라는 점)영양사의 사무적업원 자신조차도 낮은 수준에 머물고

  리포트 | 27페이지 | 14,900원 | 등록일 2005.06.09 | 수정일 2018.12.23

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  [교육훈련]호텔 레스토랑 교육훈련

  형성과 학습분위기 경험을 통한 지속적 자기개발의 동기를 부여해 주는 성과를 올리고 있다.전문가 육성과정은 조리과정, 와인전문가 과정 등 호텔 전문인력을 육성하는 과정과 마케팅, 재무 ... Human Resources, AHMA, p.158.(1) 교육훈련의 필요성 판단기업이 아무리 잘 설계된 교육훈련체계와 훈련방법, 교재 및 시설을 갖추고 있다 하더라도 그 활동의 기초가 ... 목표달성의 수단 및 조직이 부과하는 역할에 대해 이해시킬 목적으로 많이 활용되고 있다.: 조직내의 협동심 제고, 조직 전념도 증대 등 태도변화를 위한 학습방법으로도 활용된다.2) 실습장

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.30

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  민들레 영토 마케팅분석

  .㈀ 신입도우미 교육신입 도우미들은 5일간의 서비스교육과 현장실습교육을 받는다. 5일중 3일 동안은 본사에서 경영철학, 조리, 제과교육 및 선배와의 대화시간 등의 내용으로 교육을 받고 ... 교육은 이론교육과 실습교육이 병행된다. ... 민들레영토의 숨겨진 마케팅 전략1) 휴머니즘 마케팅민들레영토는 휴머니즘에 기초한 기업정신을 강하게 지니고 있다.

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.11

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  항공사, 호텔의 인사관리 성공사례

  제국호텔사장 이누마루는 인재(人材)의 문제를 이렇게 대처해왔다 호텔 (Marriot Hotels)메리오트의 비전은 고객 만족에 우선적인 초점을 맞춘다. ... 하였다.그러나 그는 그 곳에서 조리부에 들어가 연수를 하여 조리기법을 익히고 돌아왔다. ... 호텔의 인사관리 성공사영하였다.지배인들의 상여금은 노동력과 원가에 기초하여 대체로 타 기업에 비해 낮은 편이었으나, 그의 주인(죤슨)을 존경하면서 근무하고 있다.3.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.07

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  [인사] 파파스와 TGI의 인재채용

  전반적인 기초교육을 실시하고, 3주간의 영업현장에서 코치와1:1현장교육과 1개월의 독자적인 숙달훈련과정으로 편성되어 있어 당사의 산학실습을 이수한 학생은 1개 정도의 직무에 대한 ... 이 아카데미연수교육과정을 이수한 자에 대하여 전원 채용하고 있다.2) 산학실습교육과정재학중인 대학생을 대상으로 하절기 및 동절기 방학을 이용하여 대학에서 배운 이론적 기초지식을 토대로 ... 당사의 영업현장에서 실습할 수 있는 기회를 제공하고 있으며, 지원자에 대하여 Friday's Academy에서 1주간의 기본소양교육(신입사원과정과 동일함)과 홀서비스 및 조리에 관한

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.21

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  [리츠칼튼 호텔조사] 리츠칼튼 호텔에 대해서...!! (자세한 조사)

  어린이 쿠킹클래스- 호텔 리츠칼튼 서울은 가정의 달 5월을 맞아 어린이들에게 색다른 요리 실습 기회를 제공하는 '리츠칼튼 어린이 쿠킹 클라스'를 실시하였다. ... 또한 호텔의 주요 레스토랑을 함께 견학하면서 호텔 시설과 서비스를 직접 체험할 수 있었다.특별히 어린이들에게 맞는 조리대가 설치되며 점심 시간에는 어린이들이 직접 만든 요리와 리츠칼튼 ... , 공감성)의 측정변수들을 기초로 서비스 품질을 측정하여 분석하였다.3.

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.10.31

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  영양사 지원자 (신세계푸드) 자기소개서 [그룹사 인사팀 출신 현직 컨설턴트 작성]

  실제 OO의 OOOOOO에서 현장 실습을 통하여 영양사가 가져야 하는 기본 자질을 세밀하게 되돌아볼 수 있었습니다. ... 먼저 가장 기본적인 위생사, 양식 조리사 자격증을 비롯하여 OOOO의 실무 회계와 고객만족 서비스 성공기법을 수료하면서 관리지향적인 모습을 배양하였습니다. ... 특히 대학생의 신분으로는 유일하게 OOO대학교 호텔 OO학과 OOO 교수님이 주최하신 OOO 아카데미 과정을 수료하고 OOO 개발사 자격증을 취득하면서 저만의 창의력을 한 단계 더

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.02.13

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  [인사조직]도미노 인사 조직

  4주-2차 임원면접-신체검사※신라호텔(직영점) 기초지원-서류전형-S.S.A.T(삼성직무 적성 검사)-종합면접-신체검사서류전형-인성.적성검사-실기전형(영어회화/조리)-임원면접-신체검사 ... 용어 설명 OJE : On the Job Evaluation)※놀부 채용공고-서류전형-1차 면접-2차면접-교육-교육수료 및 근로 계약※피자헛 온라인지원-서류전형-1차 팀장면접-매장실습 ... 증가에 맞춘 매니저교육강화매니저 및 수퍼바이저 수시교육-서비스수준제고정기교육워크숖전문교육외부 전문가초빙/사업전반에 관한 정보 및 자질향상 교육-자율학습: 매뉴얼 숙지/시설 청결관리(실습검증

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.06

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