"호텔기초조리실습" 검색결과 81-94 / 94건

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  [인적자원관리] 인적자원관리-신라호텔

  및 의사전달과 개념강의강의강의강의강의Hotel operation객실 기초 이론식음료 기초 이론상풍지식 기최 이론SVC communication이론-매일 check-규정 준수 여부 ... 실습/Hotel 산업의 특징 및 vision제시대졸입문과정3개월대졸외비고교육기간교육내용대상(신입사원)교육과정입사훈련국제화교육승진훈련직무&계층별훈련..PAGE:15신라호텔교육원의 교육 ... 실기 요육강의Role playBrain-storming서비스 정신마인드-Hotel의 기본개념과 역할-Hotel의 산업의 Vision-객실조직 및 업무소개-식음료 조직 및 업무소개-대화방법

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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  호텔식음료

  특히 호텔에서 조리되는 요리는 블란서 요리에 기초를 두고 있어 어학공부와 경험을 필요호 한다. ... ▶다이닝 룸 ( Dining Room ) 호텔의 경우 점심과 저녁식사를 정해진 시간에 제공하는 식당으로 주로 정식 ( Table d'hotel )을 제공한다. ... ▶따블르 도우뜨 레스토랑 ( Table d'hotel Restaurant ) Full course를 제공하는 식당.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.29

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  인사관리사례-맥도날드,TGI/웨스틴조선호텔

  이 아카데미연수교육과정을 이수한 자에 대하여 전원 채용하고 있다.2) 산학실습교육과정재학중인 대학생을 대상으로 하절기 및 동절기 방학을 이용하여 대학에서 배운 이론적 기초지식을 토대로 ... 당사의 영업현장에서 실습할 수 있는 기회를 제공하고 있으며, 지원자에 대련 7개의 Validation과 조리관련 8개의 Validation을 받도록 교육을 실시한다.5) 학점이수제도당사의 ... 맥도날드와 TGIF의 인적자원관리를 교육훈련을 중점으로 조사하였으며, 호텔업에서는 웨스틴조선호텔을 대상으로 삼았다.1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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  [홈페이지] 잘 정리된 홈페이지 기획서(리포트 A++자료)(제빵관련)

  식품가공과, 관광고등학교의 관광호텔조리과 및 실업계 학교의 제빵관련학과, 대학 제빵 전공자, 제빵과 관련한 특기적성교육 지도자, 그 밖의 제빵관련 기관이 제빵실습을 학습할 때 보조자료로 ... 활용제빵에 입문하는 학습자의 기초지식의 제공과 실습에 사용되는 여러 가지 기계와 기구들의 구조와 원리를 이해하여 실습에 최대한 활용할 수 있도록 한다.학습자의 학습능력이나 선행학습 ... 제빵실습(동영상 제시)식빵류, 단과자빵류,페스트리류, 도넛류, 하스 브레드류, 조리빵류, 특수빵류의 소주제로 나눈다.1) 각 식빵의 제법을 알 수 있고 직접 만들 수 있다.2) 팥앙금빵

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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  [한식조리] 한식조리

  REPORT주제 : 21세기 한국음식의 세계화 방안에 대해 논하시오.과목 : 한식조리실습Ⅱ담당교수 :학과 : 호텔조리제빵과학번 :성명 :제출일자 :★차 례★▶서론▶본론Ⅰ한국 요리의 ... 바다에서 얻은 생선이나 조개류, 해초가 찬의 주된 재료가 된다.북부지방은 여름이 짧고 겨울인들을 위한 테이블 세팅외국인들을 위한 테이블 세팅은 한국 음식을 알리기 전에 우선적으로 하는 기초공사라고 ... 불고기, 갈비, 삼겹살, 전골 류에 이르기까지 조리가 다 된 음식을 먹는 것이 아니라 조리를 위해 준비된 음식을 자신이 직접 조리해서 먹는 음식에 익숙해 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.12

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  [사업계획서] 신라호텔 e-learning 도입

  동시 지원을 통한 네트웍^비디오/오디오 네트웍 사용정보 검색 기능^교안 업로드 기능^실시간 강의 종료후 교안다운로드신입사원교육Θ 호텔산업의 특징 및 비전 Θ Hotel operation ... Θ 객실 기초 이론 Θ 식음료 기초 이론 Θ상품지식 기초 이론승진훈련Θ 과장 대리 차부장급 승격자 관리자과정에서 요구되는 업무분석능력 전략적의사결정능력 배양과정Θ 진급심사 및 고과점수 ... 의사결정능력 배양J급(대리급)승격자과 정2주 내외SVC 재교육 및 실습/고객지향 마인드의 재교육입사 3년차 능력개발과정승 격 자과 정비 고교육기간교육내용대 상교육과정Ⅰ.

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.30

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  [관광] 관광기업의 인사관리

  세계 최대의 호텔체인업체-95년 세계적인 호텔 업체인 리츠칼튼호텔 지분 49%인수-97년 르네상스 호텔 그룹을 인수(위의 두 호텔도 메리어트 호텔그룹의 10개 브랜드 중 하나)(3) ... 성과관리사원에 대하여는 역량평가를 통하여 연봉 및 승진을 결정하나, 매니저 이상에 대하여 역량평가이외에 부하직원의 평가, 고객평가, 성과평가 등 다면게는 비디오 교재를 사용한 기초교육을 ... ㈜푸드 스타는 미국 T.G.I.FRIDAY'S와 독점계약으로 세계 최고의 캐주얼 다이닝 레스토랑을 우리 나 있어 당사의 산학실습을 이수한 학생은 1개 정도의 직무에 대한 Validation

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.11.15

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  [서비스마케팅] 리츠칼튼

  어린이 쿠킹클래스- 호텔 리츠칼튼 서울은 가정의 달 5월을 맞아 어린이들에게 색다른 요리 실습 기회를 제공하는 '리츠칼튼 어린이 쿠킹 클라스'를 실시하였다. ... 또한 호텔의 주요 레스토랑을 함께 견학하면서 호텔 시설과 서비스를 직접 체험할 수 있었다.특별히 어린이들에게 맞는 조리대가 설치되며 점심 시간에는 어린이들이 직접 만든 요리와 리츠칼튼 ... , 공감성)의 측정변수들을 기초로 서비스 품질을 측정하여 분석하였다.3.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.23

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  [인적자원관리]파파스와 TGI의 인적자원관리 비교

  , 기타 외식업체) 교육 내용 : FOH – Service Sales, Handling guest, Service mind BOH – 조리원리 및 기초이론 강 사 : 아카데미 전임 ... Regional Coach (4인) 교육 일정 : 매달 50명 (동계, 하계 제외)교 육 – Seminar 교육대 상 : 입사 3개월자 교육 기간 : 3일 교육 장소 : 외부장소(호텔 ... : 방학 중 산학실습프로그램 참가자교 육인재는 직접 가르친다교 육 - Fridays Academy◇ T.G.I.FRIDAY'S의 자체 전문 교육 기관 ◇ Fridays Academy

  리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.21

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  [사업계획서]중국어마을 사업계획서

  , 태극권 수업을 통해 흥미유발아이들이 좋아하는 게임 위주의 영어회화수업 진행중국어수업은 한국에서 6개월 이상 학습하는 효과가 있음중국의 문화 체험문화수업영어회화 능력 강화중국어 기초 ... 세부총투자액중국 문화관중국 분위기 조성 인테리어 및 프로젝션, 각종 장식물, 책상 집기22,000,000야외 자연체험산책길조성, 야외벤치, 조경사업65,000,000학습별, 상황별 체험실습실 ... , 바닥공사,인테리어 등50,000,000식당취사시설, 취수, 식탁, 조리기구 등 투자15,000,000기타건물 외관공사, 환경조성, 간판, 컨테이너8동 레크리에이션 장비 구입150,000,000

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.14

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  [인적자원관리]삼성에버랜드의 인적자원관리

  기숙사 신설 & 신 세대 감각 및 리조트 업체의 특성을 동시에 반영 & 접점 근무자의 사생활과 휴식 보장 & 젊은이들의 기호를 충족시킬 수 있는 전산교육장, 악기실습실, 조리실, ... 기초능력검사는 개인의 기본적인 인지 능력 을 총체적으로 측정한다. ... 고용보험 등 4대 보험에 대한 회사지원- 본인 의료비지원 : 건강보험적용항목에 대한 한도 없는 전액지원- 용인 기숙사 (Cast House) 1인 1실 운영 : 국내 최초의 최첨단 호텔식

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.05.18

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  [교육론] 평생교육 소개

  / 호텔경영/ 관광통역안내원실무교육-실무/ 항공 및 여행사 전산실무/ 양식조리/ 제과제빵/아동미술지도전문교육-스포츠댄싱/ 체육 및 건강관리/ 경호경비행정교양교육-문예창작/ 사회철학보육교사교육-보육교사 ... 할 새로운 역할을 습득하여 새롭게 일어나는 개 인적 요구를 만족시키기 위해서이다.개인이 받은 학교의 형식교육을 충족보강하거나, 형식교육의 기회를 놓친 사람에게 는 자기발전을 위한 기초교육의 ... 램1건국대학교사회교육원제과제빵(정규반, 자격증반)/ 여성국제학 교양/ 영재교육/ 소자본창업/ 법무사준비위탁교육(광진구청 여성교양대학)연번대학명프 로 그 램2경기대학교사회교육원관광종사원-호텔경영과

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.11

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  [생산관리] 서비스업의 생산관리

  쿠킹 에어리어는 햄버거를 만들고 치킨을 튀기고 감자를 튀기는 등의 주로 조리 활동을 하는 곳으로 후방 사무실로 분류된다. ... 전자계산기는 분명히 눈으로 볼 수 있고, 손으로 만질 수 있는 유형재화이지만, 서비스재화는 예를 들어 호텔을 보자면 호텔은 반드시 객실과 수건, 비누, 화장지와 같은 물건들을 구비하여야 ... 이는 임금을 줄이기 위한 전략으로써 각 점포마다 매출액의 일정 %를어진 PILOT SHOP에서 직원들 간의 Role Play를 통해 현장교육 및 실습을 실시하는 MGR육성과정은, 다양한

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.02.11

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  [취업] 전문대학에 관하여

  취업률이 90%를 넘으면서 졸업생수도 많은 인기학과는 ▲유아교육과 졸업생수 8천921명(취업률 90.5%) ▲피부미용과 3천126명(93.2%) ▲치위생과 2천155명(90.2%) ▲호텔조리과 ... 청양대 교수들은 학기중은 물론 방학때에도 자격증취득에 필요한 이론과 실습 특강을 강행할 만큼 극성이다. ... 학과가 꼭 전문적이지 않더라도 대학때 여러가지 자격증과 기술을 배워두어 바로 취업으로 이어지게 한 이 대학의 교육과정은 우리 4년제에서도 한번 시도해 볼만 하다고 한다. 4년제의 기초학문이나

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.22

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