"mucor" 검색결과 61-80 / 319건

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  미생물

  Mucor속 (털곰팡이속)털곰팡이라고 불리어지는 이 곰팡이는 식품의 변질에도 관여하지만 식품 제조에도 많이 이용된다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.29

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  예비&결과보고서 “메주의 발효 및 제조방법”

  메주 표면에는 Rhizopus속, Aspergillus속, Mucor속 등 수분활성도가 0.75내외를 선호하는 호기성 곰팡이와 메주 내부에서는 수분활성도가 0.9내외를 선호하는 Bacillus속의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  예비&결과보고서 “된장의 발효와 제조방법”

  메주 표면에는 Rhizopus속, Aspergillus속, Mucor속 등 수분활성도가 0.75내외를 선호하는 호기성 곰팡이와 메주 내부에서는 수분활성도가 0.9내외를 선호하는 Bacillus속의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  [A+]미생물을 이용한 제품 레포트입니다.

  떫은맛이 나고 반대로 너무 오래 지속하면 미생물이 과육을 넘어 씨앗에서 자라게 되어 그람양성 세균인 Bacillus나 섬유성 진균인 Aspergillus, Penicillium, Mucor등이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.06 | 수정일 2021.07.04

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  곰팡이를 이용한 식품가공

  털곰팡이 Mucor 속토양에 많이 있고 여러 가지 식품에도 번식한다.① Mucor pusillus생육 적온은 40℃로 높고 자연 발열한 고초 등에서 잘 자라며 라세모무코르이다. ... Mucor 속과 마찬가지로 균사에는 격벽이 없고 포자낭병은 가근이 있는 곳에서 뻗어나며 분기하지 않는다. ... 털곰팡이 Mucor 속Ⅱ. 자낭균류1. Eremothecium 속2. Monascus 속3. Neurospora 속4. 누룩곰팡이 Aspergillus 속5.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2016.05.06

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  중요한 미생물 용어와 감염병

  species에피더모파이톤 스페셔스표피균종7Histoplasma capsulatum히스토플리스마 캡슐라튬히스토플리스마 캡슐라튬균8Microsporum species미코스포럼 스페셔스소포자균종9Mucor

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.08

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  Application of Ezyme

  Application of Enzyme Name Source Applicaiton Protease bacteria( bacillus ), pungi ( Aspergiluus , Rhizopus , Mucor

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.14

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  곰팡이

  곰팡이목차 곰팡이의 분류 각각 효모의 분류상에서의 위치 Mucor , Rhizopus , Aspergillus , Penicillium 무성포자의 종류곰팡이의 분류 조상균류 ( Phycomycetes ... 다핵체 세포 형성 - 엽록소가 없어 광합성 불가 , 물과 토양에서 자라는 곰팡이 - Mucor 속 , Rhizopus 속 순정균류 ( Mycomycetes ) - 고등 곰팡이 : 격벽이 ... Blastospore ) : 효모 , 불완전균류무성포자의 종류 - 포자낭포자 ( sporangiospore ) 균사의 끝이 부풀어서 된 포자낭 (sporangium) 내에 많은 수의 포자를 형성 Mucor

  리포트 | 27페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.07.05 | 수정일 2018.12.27

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  균류의 번식체인 무성포자와 유성포자의 정의 및 종류, 무성포자와 유성포자의 생성량 및 환경적응 능력을 구분하여 설명하라.

  조균류에 속하는 뮤코르(Mucor), 리조푸스(Rhizopus), 압시디아(Absidia)등에 생긴다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.20

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  서울대 생물실험 균류관찰

  Mucor의 경우에도 우리가 본 것이 확실히 spore인지는 잘 모르겠지만, Mucor가 오히려 그림의 Antrodia와 비슷하게 생겼다는 느낌도 들었다. ... Mucor pusillus도 그림과는 다른 모습을 하고 잇었으며 포자가 있는 곳을 찾기 힘들었다. ... ▶접합균류 (Zygomycota)우리가 관찰했던 접합균류인 Mucor의 생활사를 살펴보면, 선단데 포자낭을 갖는 포자낭경의 형성으로 무성생식이 일어난다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.18

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  곰팡이의 집락(colony)의 관찰

  Rhizopus속의 특징은 생육이 빠른 점에서 Mucor속과 비슷하지만 수cm에 달하는 포복지와 가근을 형성하는 점이 달랐다. ... 거미줄모양의 균체를 형성하였고 Mucor속과 마찬가지로 균사에는 격벽이 없고 포자낭병은 가근이 있는 곳에서 뻗어나고 분지하지 않았다. ... 균총의 색상이 회색 또는 회갈색이었으며 포자낭과 중축 및 포자낭병이 보였으며 격벽이 없었다.접합균류 중 가장 흔한 Mucor속과 Rhizopus속이 있는데 뿌리같이 보이는 가근(rhizoid

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.02.14 | 수정일 2014.07.28

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  중국의 발효식품 보고서

  홍국균을 사용한 것은 홍유부라고하며 귀중히 여긴다.유부의 발효에 관여하는 미생물곰팡이 유부의 조제에 사용하는 미생물은 Actinomucor elegans, Mucor hiemalis ... 흑자색의 농후한 액으로 향미가 상쾌한 품질이 균일하여 변화가 어려운 특징을 가진다.Rhizopus속, Aspergillus속, Mucor속 등의 곰팡이류 그리고 Saccharomyces속

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.22 | 수정일 2015.02.18

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  Isolation of mold(Asp. niger) and its observation (곰팡이(Aspergillus niger)의 분리 및 관찰)

  유성생식 형태는 균사가 형태학적으로 자웅이 구분되지는 않으나, 두 종 류의 교배형이 가깝게 접근하면 호르몬이 분비되어 돌기를 형성하고 접합자에서 접합 포자를 형성한다.① Mucor ... 가지 누룩에서 분리되며 전분의 당화능 뿐만 아니라 알코올 발효능도 있어 우리나라 약주 발효에도 중요한 역할을 한다.② Rhizopus : 거미줄 곰팡이라고도 하며 균사의 모습은 Mucor와

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.29 | 수정일 2014.06.10

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  [식품미생물학실험] 4. 곰팡이 및 효모의 형태관찰

  실험방법(Method)1) 곰팡이① 화염살균한 후크를 이용하여 곰팡이 배지를 정사각형으로 잘라 Mucor spp.를 취한다.② slide glass에서 agar 부분을 찢어내고 Mucor를 ... 실험기구 및 재료(Material & Apparatus)1) 곰팡이① 균주 : PDA에 배양된 Mucor spp.② 기구 : 후크, 현미경, slide glass, cover glass ... 고찰(Discussion)곰팡이 Mucor의 아래 그림 같은 모양을 현미경에서 관찰하려면 슬라이드 글라스 위에 직접 키워야 포자낭 포자와 포자낭을 모두 자세히 관찰 할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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  식품미생물학 총정리

  hiemalis Wehmer- Monomucor형- pectin 분해력이 강한 균주- Mucor mucedo Linn'e와 비슷3) Mucor racemosus Fresenius- ... 생성, 비타민 B1 및 B2의 합성력도 강함- Gelatin을 용해★4) Mucor Rouxii Wehmer- Cymomucor형- 전분 당화력, 알코올발효력- 이 균을 이용하여 ... 유지를 분해하므로낙농 또는 피혁공업에서는 유해균이 됨- 자웅이체- 균총 : 모발상- gelatine 액화력, 알코올 발효력이 약함- Glucose와 maltose를 약하게 발효2) Mucor

  리포트 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.03.28 | 수정일 2015.03.31

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  식품미생물학 정리

  Mucor 속털곰팡이.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.12 | 수정일 2020.06.02

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  [미생물학]【A+】미생물의 다양성

  ales Mucor aceae Mucor pusillus 미생물의 다양성1) 세균 (Bacteria) 원핵세포 구조의 작은 단세포 생물 대분류 진정세균 (Eubacteria) : ... 목 (Order) : -ales ㅇ 과 (Family) : - aceae ㅇ 속 ( Genus ) ㅇ 종 ( species ) 3) 학술적 명명법 Ex : Zygo mycetes Mucor

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.19

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  [농학과 B형] 1. 균류의 번식체인 무성포자와 유성포자의 정의 및 종류, 무성포자와 유성포자의 생성량 및 환경적응 능력을 구분하여 설명하라. (18점) 2. 해충의 재배적 방제법을 설명하라(내충성 품종의 이용은 제외). (12점)

  조균류(藻菌類)에 속하는 뮤코르(Mucor), 리조푸스(Rhizopus), 압시디아(Absidia)등에 생긴다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.31

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  면역억제(immunocompromised) 환자에서 폐 질환의 분류, 진단 및 치료

  optionswCharacteristics of infiltration :①Nodular infiltrates : fungal pneumonia (e.g., Aspergillus or Mucor

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.07

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  세계 콩 발효식품

  hiemais, Mucor silvaticus, M. subtilissimus 고체 콩케이크, 조미Tao-si 필리핀 밀가루, 콩 - 반고체 조미료Taotjo 동인도 meal, 또는 ... A.sojae, Lactobacillus sp.,Saccharomyces rouxii 액체 육류, 어류,곡류의 조미Sufu 중국, 대만 콩 응고물 Aspergillus elegans, Mucor

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.21 | 수정일 2020.02.11

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