"전통조리" 검색결과 881-900 / 15,229건

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  가장 한국적인 문화 - 김장문화

  좋은 재료와의 어울림으로 맛을 내고, 제때, 바른 시기에 조리해 그 맛을 더욱 깊게 하고, 이웃과 가족이 한데 모이며 사람 간의 어울림을 실현하는 김장. ... 그래서 초겨울에 미리 김치를 많이 담가두고 저장하는 풍습이 바로 김장이다.김장 문화는 전통사회의 두레나 품앗이와 같은 관습에서 시작되어 김장 행사는 이웃 간 노동력을 교환하는 대표적인

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.30

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  1월29일보육실습일지

  :20■ 점심식사 및 양치질하기- 오늘의 식단을 소개한다.- 배식 후 식사 전 인사를 한다.- 바르게 앉아서 점심 식사를 한다.- 식후에 식판과 주변 자리를 정리한다.- 식사 후 조리사 ... 음악 들으며 춤추기- 전통음악을 들어본다.- 전통음악을 들으며 춤을 춰본다.- 전통 음악을 들으며 악기를 연주해본다.영역별 놀잇감 활동 제시된 교구 일체* 다양한 블록* 미래의 생활모습 ... 화보, 다양한 역할 놀잇감* 마인드맵 활동지, 쓰기도구* 전통음악 음원, cd플레이어, 한삼, 다양한 악기블록을 이용해 건물과 사람을 구성해서 어린이집 놀이를 하는 유아도 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.08

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  [마케팅 전략 A+] 한방차(Take Out) 마케팅 사업에 대한 아이디어 개발 및 분석

  -음식의 맛을 결정하는 요소는 크게 조리방법과 재료의 질. ... -소비자들은 편안하고 아늑한 인테리어를 선호함과 동시에 쾌쾌하고 칙칙한 것을 탈피하여 고급스러움을 지향. (1) 전통차 시장 녹차 - 녹차시장은 그 규모가 200억 원대로 동원녹차가 ... 많이 모여드는 지역, 특히 여성 고객들이 자주 드나드는 의류타운이나 극장 등에 유통 채널을 확보. - 이에 따라 최근 출시한 꿀홍삼, 그리고 새롭게 리뉴얼 된 하늘보리와 더불어 전통음료

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.02.28

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  , 곡물 음식이 다양하였다.- 주식과 부식의 구분이 명확하였다.- 김치나 장, 젓갈류는 철에 맞춰 사계절 내내 섭취하였다.- 음식의 조리법과 종류가 많고 다양하였다.- 보기 좋은 모양보다는 ... 우리나라의 전통음식은 우리 민족의 생활 여건에 맞게끔 창안하고 또 우리 전통 문화와 함께 발전한 한국인의 요리를 말하는 것으로 일반 서민들의 소박한 요리와 왕실과 양반가의 화려한 요리들 ... 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안을 작성 _서론우리나라의 전통음식은 일본이나 중국에 비하여 뚜렷한 한국의 특색이 나타난다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  중고등학교 주제별체험학습(수학여행) 답사 보고서

  ○③ 조리실의 청결 상태가 양호한가?○④ 조리사들은 위생복과 위생모를 착용하고 있는가?○⑤ 식당은 이동시간을 최적화 할 수 있는 곳에 위치해 있는가? ... 전통과 현대가 어우러져 있는 복합문화공간이라 할 수 있음.? 학생들이 사전 조사를 한다면 짧은 시간 안에 새롭고 재밌는 경험을 할 수 있는 공간이라고 판단됨. ... 대략 3그룹(9개반)의 인원이 한 공간에서 식사를 하여 음식이 모자랄 수 있음.→ 조치사항 : 30분 단위로 1그룹(3개반)씩 입장시켜서 주방에서 조리할 수 있는 시간적 텀을 만들겠음

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.13

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  프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

  프랑스에 수입되는 주요 한식 재료를 활용하여 조리법과 전통주를 이용하여 칵테일 제조법 시연회를 통하여 다양한 우리 음식들이 소개되었다. ... 팝업 레스토랑으로 한국의 전통성과 다문화적 현대성을 결합한 곳이다. 한 번씩 계절의 변화에 따르는 새로운 메뉴를 보이면서 사람들의 마음을 잡는다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  현대위아 자소서

  그 결과 다른 아르바이트생과는 달리 능동적으로 일을 할 수 있었습니다.가게에 빠른 도움이 되고자 샌드위치와 커피 등의 레시피를 적어 조리과정을 수시로 되새겼습니다. ... 위험해서 한국인들은 타지 않는 현지 대중교통수단인 '지프니'를 타고, 세계 10대 혐오음식 중 하나인 '발롯'을 비롯한 전통음식들을 로컬식당에서 그들과 함께 먹었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.06

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  부산대학교 영양교육대학원 자기소개서 수학계획서

  이 프로젝트에서 저는 전통음식인 '떡'에 초점을 맞춰 그 현대화 및 세계화의 가능성을 탐구하였습니다. ... 자기소개대학에서의 학문적 교육을 통해 저는 식품의 기본적인 성분 구조부터, 그 성분이 조리나 가공, 저장 과정에서 어떻게 변화하는지에 대한 식품 품질 변화, 그리고 식품의 안전성과 ... 다양한 시장 조사와 일반 시민들의 피드백을 통해, 우리나라의 독특하고 깊은 음식 문화가 어떻게 다른 나라의 문화와 결합될 수 있는지, 그리고 이러한 결합을 통해 한국의 전통 음식이

  자기소개서 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.22

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  방송대_22학년도1학기)_푸드마케팅(공통) - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  인증제도주원(재)료를 국내산 농수산물을 사용하여 제조, 가공, 조리한 우리 고유의 우수한 전통식품의 품질을 정부가 보증하는 것을 목적으로 한다.한국식품명인제도전통식품을 계승 및 발전시키고 ... 가공기능인의 명예를 인정 및 보호, 육성하기 위해 만들어진 제도로 명인과 전통식품의 가치를 향상하는 것을 목적으로 한다.저탄소 농축산물인증제도농축산물의 생산 전과정에서 온실가스 배출을 ... 한다.지리적표시제도품질과 명성 등이 특정지역의 특성에 기인했음을 등록 및 표시하는 제도로 국내외적으로 농산물, 수산물, 가공품의 지적재산을 인정 및 보호하는 것을 목적으로 한다.전통식품품질

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  프랜차이즈시스템_프랜차이즈 환경변화에 대한 이슈

  지금까지 전통적인 프랜차이즈 경영을 추구하였던 기업도 이제는 시대적 변화의 물결을 인지하고 기술의 변화와 그 기술의 성과를 받아들여 적극적으로 기업의 경영혁신에 나서고 있다. ... 최근 매스컴에서는 IOT를 기반으로 한 프랜차이즈 시장에 대한 보도가 많이 있는데 생산 현장에서 ICT를 결합한 생산공급, 조리를 간단하게 해결할 수 있는 스마트 키친, 키오스크 서비스 ... 고속도로 휴게소 등 로봇이 음료를 만들어 주는 자동 카페가 등장하였고, 로봇이 만든 피자를 배달지까지 운반하는 사이 트럭 안에 있는 이동식 오븐으로 피자 조리하는 예도 있으며, 드론으로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12

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  식품미생물학-발효식품 된장과 간장(정의 및 비교, 제조공정, 관여 미생물, 숙성중의 변화)

  단백질 분해력이 강한 것이 특징 소킹 ( Soaking ) 조리를 하기 전에 재료를 물에 담가 놓는 것을 말한다. ... 섭취 비교군 : 전통된장 비섭취 대조군된장과 간장 된장과 간장 제조공정 미생물 재래식 개량식 간장 간장 숙성 과정 중의 변화 - 대부분의 아미노산이 숙성기간 중 불규칙적인 증가현상을 ... 유익균 Bifodobacterium adolescentis Bifodobacterium bifidum 증식 증가 장 내 유해균 Bacteroides fragilis 증식 억제 : 전통된장

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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  현대생활과 법률 도덕규범

  민법 제 1조는 ‘민사에 관하여 민법에 규정이 없으면 관습법에 의하고 관습법이 없으면 조리에 의한다.’ ... 관습이 법과 어떤 점에서 다른지 그 차이점을 기술관습법은 과거부터 현실 생활에서 계속하여 반복하여 행하여짐으로써 사회의 역사적 전통으로 형성되어, 법적 가치판단의 기준으로 작용하는

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.18

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  매체를 활용한 어휘교육 관련 논문 1편을 요약하고 매체를 활용한 어휘교육이 수업에 미치는 효과에 대한 자신의 의견을 자유롭게 기술하시오,

  중요성을 인식하면서도 어휘 교육이 그 동안의 언어 교육에서 비교적 체계적으로 이루어지지 못한 까닭은 어휘를 불규칙한 집합으로 인식하고 단순 암기의 대상으로 간주하여 암기 위주의 전통적 ... 캡쳐한 영상 화면을 보여주고 학습지들이 배운 어휘를 활용해서 ‘미역국’의 조리법을 이야기하게 한다.3. ... 조리 및 가공 과정: 넣다, 볶다, 끓이다4. 식품의 맛과 상태: 짜다, 담백하다, 깔끔하다, 맑다5. 먹는 행위: 말아먹다6. 장보기: 인분7. 음식점: 일식집8.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.14

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  순수창작-[마담 보바리] 독후감 / 시대적 배경, 인물 분석, 문학적 특징

  열악한 노동 환경과 저임금, 실업 등의 문제로 인해 노동자들의 삶은 매우 궁핍했으며, 이는 사회 문제로 대두되었습니다.사회적으로는 부르주아지와 노동자 계급 간의 격차가 심화되고, 전통적인 ... 플로베르를 비롯한 사실주의 작가들은 당시 사회의 모순과 부조리를 냉철하게 관찰하고 고발하였으며, 인간 내면의 복잡성과 욕망을 탐구하였습니다.플로베르의 대표작 '마담 보바리'는 이러한 ... 사회에 대한 날카로운 풍자와 비판을 통해, 당대 프랑스 사회의 모순과 위선을 폭로하고 있습니다.이처럼 '마담 보바리'는 한 여인의 비극적 운명을 통해 인간 내면의 복잡성과 사회의 부조리를

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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  미국 프랜차이즈 CAVA 카바 기업분석 브랜드분석

  맞게 커스터마이징 가능한 메뉴 옵션 ▪ 건강하고 영양가 있는 식단으로 다양한 고객 선호도 충족 가능 ▪ 건강식 트렌드가 확대되고 이를 선호하는 소비자의 증가로 시장기회 향상 ▪ 전통 ... Sweet Green 06 전략 ▪ 생동감 있는 매장 분위기를 지향 ▪ 자동화 조리 서비스 ' 인피니트 키친 ' 운영 ▪ 새로운 매장 개업 시 현지 셰프 및 레스토랑과 제휴 ▪ 앱 ... 오프라인 매장 주문에 비해 디지털 주문을 한 고객 비중이 약 27% 더 높음03 CAVA 의 성공요인 2 탁월한 브랜드 경험의 제공 매장 내 센서를 통한 모니터링으로 식사가 안전하게 조리되고

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.08.25 | 수정일 2024.09.01

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  영화의 이해, 영화사를 중심으로 (영화의 시작~유성영화)

  다다이즘 경향의 영화로 전통에 대한 경멸과 비판, 부조리의 특징을 보인다. 또한 살바도르 달리와 루이 브뉘엘의 는 초현실주의 계열의 대표작이다. ... 또한 전통에 대한 경멸과 비판, 비관과 부조리의 특징을 보인다. 그리고 프로이트의 영향으로 무의식과 꿈의 세계를 표현하려는 경향을 보이기도 한다. ... 미국에서는 1910년대와 1920년대에 코미디 영화의 전통이 확립된다. 이 때 대표적인 인물로 맥 세네트가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.18

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  [식품유통영업 인턴 과제] 2022 식품유통 트렌드 및 전망 (참고템플릿으로도 활용가능)

  코로나 19 로 인한 가정 내 조리횟수의 증가 역시 간편성을 찾는 요인으로 작용하고 있습니다 . ... 소비트렌드를 이해하고 , 이들의 소구력을 만족시키는 경영전략은 향후 식품업계의 중요한 쟁점이 될 것으로 예상합니다 .한 번도 보지 못한 맛을 예측할 수 없는 신품종 농작물이 ‘ 대세 ’ 전통적인 ... 조리 없이 바로 먹을 수 있는 즉석섭취식품 (RTE, Ready To Eat) 의 성장세 를 보이고 있으며 이와 관련된 상품 구색을 늘리는 추세입니다 .

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.25

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  코로나19는 이 세상을 완전히 바꾸고 있습니다

  이곳에서는 일반 슈퍼마켓처럼 일반 식자재와 음료, 술, 조리된 먹거리, 그 외 생필품 등을 판매하고 있습니다. ... 전통 제조업과 얼굴을 마주보고 하는 대변 서비스업 등은 지고 디지털을 기반으로 한 ‘언택트산업’ 중심으로 재편된다는 것입니다.언택트란 접촉(contact)을 뜻하는 콘택트에 언(un

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.03

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  판매촉진론-sp론

  가공식품 구입 이유 ( 단위 : % ) 출처 : 2017 가공식품 소비자태도 조사 32.1 음식 만드는데 드는 시간을 절약하기 위해서 원재료를 구입하여 음식을 만드는 것보다 저렴해서 조리 ... 신제품 시식 홈플러스 유성점 판촉 상황 # 프로모션활동외부환경분석 02 간편식 시장의 규모 증가 간편식 시장 매출 출처 : 농림축산식품부 , 한국농수산식품유통공사 즉석섭취 식품 즉석조리 ... # 소비자추세 가공식품 구입 시 제품 브랜드 영향 ( 단위 : % ) 출처 : 2017 가공식품 소비자태도 조사 유명한 회사가 만들었다면 일단 신뢰하는 편 해당 제품을 만들어온 전통

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.01.08

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  영유아를 위한 교수 학습방법인 교사중심 접근법과 아동중심 접근법의 특징 및 내용을 비기술하고, 현대사회에 적합한교 교수 학습방법을 선정하여 그 이유를 기술

  루소는 성인들의 가식적이고 이기적이며 왜곡된 성향과 그들로 구성된 부조리한 사회는 아동기가 존중되지 못한 교육에서 기인한다고 보았다.아동중심 교육과 전통적 교육의 대표적인 차이는 아동기에 ... 정신적으과 교화를 필요로 하는 악한 성향을가진 시기로 인식해 왔던 전통적인 교육을 비판한다. ... 이처럼 학습자를 존중함에 따라 전통적인 교육의 전형인 일제식 교수와 대조를 이루게 되었다. 또한 학습자의 다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.12

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