"전통조리" 검색결과 861-880 / 15,229건

• 

  자이나교와 불교의 사상 비교

  음식의 조리와 섭취는 기본적으로 살생이 동반될 수밖에 없기에 자이나교에서는 최대한 이를 절제하려고 하는 것이다. ... 불살생론의 기원에 대해서는 바라문전통 기원설과 사문전통 기원설 두 가지가 있지만 본고에서는 사문전통 기원설에 초점을 두고 이를 살펴보고자 한다. ... 서론불교와 자이나교는 바라문전통에 대비되는 사문(ramaa 슈라마나)전통의 종교로 교조가 활동하던 시대와 영역이 겹치고 사상적인 측면에서도 유사점이 매우 많은 종교이다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  우즈베키스탄 문화와 의료 현황 보고서

  유목민족의 성향을 가지고 있어 대부분의 음식이 조리방법이 간단하고, 고기와 야채 등 재료의 성질을 그대로 살린 것들이 많으며, 요리의 종류가 많지 않다.- 주식은 빵(리뾰시까)이며 ... [자료5] 우즈베키스탄 전통 의복⑦ 주거[자료6] 우즈베키스탄 전통 가옥- 우즈베키스탄인의 전통 주거 형태로 우리나라의 초가집과 형태가 비슷하다.- 나무를 많이 사용했고, 높은 천장과 ... 우즈베키스탄은 기존 이슬람문화 위에 유럽과 러시아 문화가 융합된 독특한 생활양식 및 분위기를 갖고 있는데, 1991년 구소련으로부터 독립한 후 전통 회교문화가 복원되고 터키, 이란

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  (식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

  또한, 서양의 식생활보다 전통적 식생활을 선호하기도 한다. ... 또한, 취사기구, 전자제품 개발 등이 음식 조리를 간편한 방식으로 바꿔놓으면서 식생활에는 더 풍요롭고 다양한 방식이 접목되었다. ... 그러다 보니 새롭게 생겨난 식습관은 식자재의 맛이 신선하지 않거나 조리방식이 단조로운 경우, 맛이 없는 음식에 대해서는 예민하게 되었으며 불쾌감이 크게 나타나거나 거부반응이 심하게

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  [관광학과] 2021년 1학기 관광마케팅 중간시험과제물 공통(국내외 관광기업 분석)

  지속 가능한 개발이란 준거의 틀 속에서 지금까지의 전통적 관광형태를 어떻게 할 것이며, 환경친화적으로 접근한다면 그 방법은 무엇인가를 규명해야 하기 때문이다. ... 유산의 보호를 위하여 공통의 관심을 보인다고 하는 것은 관광측면에서는 매우 반가운 현상이다.과거에는 가정에서 음식을 만들어 가정에서 먹는 것이 보통이었으나 오늘날에는 가정 밖에서 조리된

  방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.18

  다운로드 장바구니
• 

  [농학과] 2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

  삶의 질 향상에 관심이 높으며 몸에 좋은 식품, 전통음식, 슬로푸드 등 식품 및 급식산업의 주요 추세가 되고 있다. ... 식품첨가물은 미생물학적 부패에 대한 예방뿐만 아니라 외양, 맛, 향기, 영양가의 개선 또는 유지를 위해, 의도적으로 식품에 첨가된 물질로 식품의 제조, 가공, 조리, 포장, 저장과

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(유통되고 있는 가공식품 중 1종 선택)

  삶의 질 향상에 관심이 높으며 몸에 좋은 식품, 전통음식, 슬로푸드 등 식품 및 급식산업의 주요 추세가 되고 있다. ... 서 론식품은 수확 혹은 도살된 후 가공, 조리를 거쳐 소비되는 순간까지 식품의 종류에 따라 속도는 다르지만 끊임없이 점차적으로 변질되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  (13점만점 중 12.5점!!!)한사평<식생활관리 제출과제>

  유명한 식단으로 그리스, 스페인, 이탈리아 등 지중해 연안에 위치한 지역의 식습관을 말하며, 1960년 이탈리아와 그리스 사람들이 먹던 음식에 기초해 지중해에 접해있는 나라들의 전통 ... 다섯째, 식생활 패턴에 가장 직접적으로 영향을 주는 것은 식품의 선택, 조리 방법, 식사 방법, 경제적 여건, 가족 구성원의 생활 행위 등으로 정의할수 있다. ... 먼저 식생활의 뜻은 첫째, 인간이 생명의 유지 및 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식화된 행위, 둘째, 식품의 생산, 조리, 가공, 식사용구, 상차림, 식습관,

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.31

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  여지는 큰 알사탕만하며 꺼칠꺼칠한데 진홍색의 엷은 껍질을 벗기면 달고 신맛이 나는 반 조리법은 다양한 반면에 조리 기구는 매우 간단하다. ... 오늘날에는 교통의 발달로 인하여 이러한 지역성이 많이 사라지고 있지만, 여전히 전통적인 지역 음식의 차이는 존재하고 있다.또 중국요리는 황실과 민간의 합작 요리라고도 할 수 있다. ... 간장, 식초 그리고 차(茶)'로써, 모두 음식중에서 중요한 자리를 차지하고, 강남의 진기한 식품과 조리법이 한인들에게 퍼져나갔다.육조시대는 크게 쌀이 주식인 남방과 조가 주식인 북방으로

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  기계재료 ) 복합재료의 기계적 성질을 향상시키고 그 활용 용도에 관하여 설명하기

  상온에서는 흔히 전통적인 2상 합금보다 약하지만, 고온에서는 크리프 및 피로에 대한 저항성이 더 우수하다. ... 적층재(laminates)는 유기질 접착제에 의해 결합한 층상의 재료로 주로 모터의 절연체, 기어, 인쇄회로기판(PCB), 조리대(Formicaⓡ) 표면에 사용된다. ... 특히 세라믹의 어떠한 조합도 가능하며 혼합법칙은 종종 복합재료의 특성을 추정하는 데 사용되기도 한다.분산강화 및 석출경화 합금은 전통적인 재료라 할 수 있지만, 나노복합재료로 볼 수

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.05 | 수정일 2023.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  배달음식의 장점은 묶음으로 판매되는 재료를 사다가 손질하여 다 먹지 못하고 버리지 않는다는 이점이 있고, 조리 시간을 들이지 않을 수 있으며, 조리에 필요한 도구를 구입하지 않아도 ... 김치는 우리 나라의 전통 발효음식이면서 한편으로는 지역마다 담그는 방법이 조금씩 다르기 때문에 고향의 음식이라고도 할 수 ... 전통음식과 가정식이 코로나로 인하여 빠르게 변화하고 소멸하고 있.2) 변화의 원인(1) 환경적 관점코로나19 발생 이전과 이후 변화된 식문화에서 가장 큰 영향을 미친 것은 전염병이라는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  비비고 마케팅 4P전략과 STP분석

  전통적인 한식은 별미로 어쩌다 한 번 먹어보는 것이지, 일상적으로 먹는 음식이 될 순 없다.오리지널을 잃지 않으면서 변형의 폭을 넓히는 것이 한식 세계화 전략의 핵심이다. ... 간이 강하면 원재료에서 수분이 흘러나와 조리 시스템을 체계화하기 어렵기 때문이다. 비비고의 음식은 센트럴 키친에서 매장으로 직접 음식을 보내는 시스템으로 운영 된다. ... 이외의 소스에 대한 요구가 있다 ▲식당마다 맛과 매운 정도가 다른 점, 위생이 불량한 점이 불만이다연구 결과를 바탕으로 샐러드에 익숙한 서양인들에게 나물이라는 새로운 스타일의 채소 조리방법을

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

  그래서 채소로 된 우리나라의 전통적인 메뉴보다는 서구식 메뉴를 선호하는 경우도 많다. ... 급식조직의 구성원을 만족시키기 위한 전략1) 인적자원과 관련된 전략급식조직은 대개 영양사나 요리사인 점장과 조리종사원, 조리보조원으로 구성된다. ... 이러한 급식경영에 영향을 미치는 환경요인으로는 소비자들의 입맛이나 조리기술, 재료, 가격 등이 있다. 예를 들어서 아이들의 입맛은 계속해서 바뀐다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  중종의(종원) 자결 <2005. 7. 21. 선고 2002다 1178 전원합의체 판결>

  종중 구성원의 자격으로는 민법 제1조는 민사에 관하여 법률에 규정이 없으면 관습법에 의하고 관습법이 없으면 조리에 의한다고 규정하고 있는바, 성문법이 아닌 관습법에 의하여 규율되어 ... 왔던 종중에 있어서 그 구성원에 관한 종래 관습은 더 이상 법적 효력을 가질 수 없게 되었으므로, 종중 구성원의 자격은 민법 제1조가 정한 바에 따라 조리에 의하여 보충될 수밖에 없다 ... 남자임을 고려할 때, 종중에 있어서의 남녀평등의 관철의 범위와 한계에 대하여는 보다 신중한 검토가 필요하고, 특히 종중은 다른 나라에서 유래를 찾아보기 어려운 우리나라에 독특한 전통의

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.21 | 수정일 2021.09.23

  다운로드 장바구니
• 

  식을 통해 살펴본 일본사회의 변화와 그 시사점(한국사회의 비교분석을 중심으로)

  그래서 이들은 생선과 밥 자체에서 숙성되어 나타나는 부패의 신맛이 아닌 식초를 이용한 조리 방법을 발명하게 되었다. ... 기존 관서 지방에서는 생선을 비교적 2~3일이라는 오랜 기간 숙성시켜 만드는 형식의 네모난 초밥을 일컫는 ‘하코즈스시’를 만들었고 숙성 된 간장을 통해 음식을 만드는 전통이 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  일본문화해설과체험 야타이

  ‘야타이’의 역사우리나라의 포장마차와 모양새도 비슷하고 운영방식도 사실 많이 비슷하여 포장마차의 역사에 대해 어느 나라의 전통이며 어디서부터 시작되었다는 여러 설이 많이 있다. ... 또한 조리된 뒤에도 몬자야키는 오코노미야키 보다 약간 질퍽한 느낌이다. ... 곤약, 어묵 소라 등을 다시마 국물에 조려서 된장에 찍어먹는 것이다. 또 멸치나 다시마

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  컬러풀 웨딩즈 영화감상문

  마리가 다른 문화인 사위들을 위해 칠면조를 전통적인 유대인의 의식 식사법에 따라 식물을 선택 조리하는 코셔, 이슬람교도인 무슬림이 먹을 수 있는 할라, 중국 요리사를 통해 직접 배운

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.31

  다운로드 장바구니
• 

  허브와 스파이스

  여기에 셀러리 뿌리와 비슷한 쓴맛이 살짝 더해졌다.커리 잎: 인도에서 많이 사용하며 말린 고기나 인도의 전통수프에 많이 사용한다. ... 큰 잎은 조리 후에 버리지만 부드러운 어린 잎은 요리용 불에 시들면 잘게 썰어 바로 먹는다. ... 크기가 큰 신선한 잎은 강한 송진 냄새가 나는데 조리하면 서서히 사라진다.스피어 민트: 유럽원산의 박하 향신료.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  1인 가구 현황 및 문제점, 산업동향 및 향후 전망(PPT발표자료)

  인 가구 비중을 추월 □ 2045 년 전체 가구 중 1 인가구 비중은 약 36% 에 육박할 것으로 전망 1. 1 인 가구의 현황과 통계2030 대 청년층의 결혼에 대한 인식 변화 전통적인 ... 소비 성향을 가지고 있음 2~3 인 가구보다 소득은 낮지만 소비규모가 더 큰 1 인 가구를 겨냥한 소비재들이 주목 받고 있음※ 1 인 가구를 겨냥한 소비재들 소포장 제품 , 간편 조리

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.18 | 수정일 2021.12.21

  다운로드 장바구니
• 

  작품 분석 ｢최명익의 봄과 신작로｣ - 작품 속 공간이미지에 대한 단상을 중심으로 -

  마을은 그 안에 부조리와 모순을 안은 파행적인 힘의 불균형이 도사리고 있지만, 밖으로는 가부장적 가족제도와 전통적인 풍속과 생활 관습으로서 그 균열을 싸안은 질서가 있다. ... 는 조광 (1939.1)에 발표한 최명익의 중기작품으로 대립적 공간의 상호 역동적 관계를 통하여 소설 공간의 미학과 현실의 모순과 부조리한 삶을 구체화시킨 대표작 중의 하나다. ? ... 신작로를 달리는 짐자동차는 전통적으로 형성된 문화와 관습의 닫힌 공간의 경계를 꿰뚫고 마을 앞 우물터를 지난다.Ⅱ.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16

  다운로드 장바구니
• 

  [미국문학개론] 미국 문학에서 낭만주의와 사실주의 사상을 비교하여 분석하고 그 시대적 배경을 설명하세요. 또, 미국의 대표적인 작가 Edgar Allen Poe의 작품 세계에 대해 기술하고 그가 미국 문학사에 미치는 영향을 논하세요. 또한, 그의 대표적인 작품을 세 편이상 거론하고 그 작품의 특징에 대해 부연설명하세요.

  낭만주의는 산업혁명과 프랑스 혁명이 그 시발점이 되었다고 할 수 있는데, 이 두 커다란 사건들을 통해 국민 모두가 사회의 여러 부조리한 모습들을 보게 되었고, 따라서 인간 사회에서 ... 이전의 고전적 사조와는 달리 낭만주의는 이성보다는 감성을, 논리보다는 개인의 상상력과 직관을 중시하였으며, 전통적인 관념을 깨부수려는 혁신적인 시도들이 실행되었습니다. ... 또한 당시 미국에서의 급속도로 이루어지는 산업화에 따른 사회양극화, 소외 등 기술 발전의 이면에 있는 것들을 있는 그대로 작품을 통해 보여주었으며, 무너지는 전통적인 가치들을 자신만의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.07 | 수정일 2023.04.09

  다운로드 장바구니