"곰팡이독소" 검색결과 81-100 / 1,739건

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  수문사 최신병원미생물학(2019ver) 중간고사 시험대비 정리본

  섬유상의 균사를 가지는 곰팡이를 사상균(mold)이라고 하며, 균사체를 형성하지 않지만 단세포의 난형 또는 구형을 이루는 곰팡이를 효모(yeast)라고 한다.tip 사상균과 효모의 ... : 체내에 보유되어 균체 밖으로 독소가 분비되지 않음 독소균이 죽으면 체외로 배출세균독소의 특성비교특성외독소(exotoxins)내독소(endotoxins)화학적특성대부분이 polypeptideLipopolysaccharide독력가장 ... 강력한 독소로 알려짐약하지만 비교적 많은 양은 치명독소의 전환과 이용열화병?

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.20 | 수정일 2020.05.14

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  미생물 배지 배양(PDA, TSA 배지)

  이러한 미생물들은 피부와 상호작용을 통해 피부 염증 방지, 면역력 향상, 피부 재생을 도와 피부 장벽을 회복시킨다.뿐만 아니라, 외부 유해 물질의 침입을 막아주면서 체내 독소를 배출하는 ... Rose bengal은 곰팡이가 퍼지는 것을 억제하여 군체의 확산을 막는다. 이는 다른 종들의 계수와 검출을 향상시키는 결과를 가져온다. ... 서론이 실험의 목적은 다양한 환경 속에 생존하는 미생물을 측정하고 미생물 분포를 관찰하는 것이다.미생물은 흔히 세균이나 바이러스, 박테리아, 곰팡이 등 눈에 보이지 않는 생물을 지칭하는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.24

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  식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

  알코올이나 역성비누는 효과적이지 않음곰팡이. 곰팡이독 : 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 사람이나 가축에 급성 혹은 만성의 생리적, 병리적 장해를 유발하는 유독물질군을 총칭. ... 곰팡이중독증 : 미코톡신을 경구적으로 섭취하여 일어나는 급, 만성의 건강장해를 총칭. ... 중에 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 것Ex) 포도상구균, 보툴리누스중간형장 내에서 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 것Ex) 웰치균, 세레우스살모넬라 식중독원인세균Salmonella

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

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  영양과 건강 : 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 [원료전처리]-[조리] 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  가루를 세척한다.(2) 위생안전성 측면위생안전성 측면은 식품의 구입 및 생산,·보관, 조리 등 구매부터 조리될 때까지의 일련의 과정을 통해 생성되었을지 모를 미생물, 기생충, 해충, 곰팡이 ... (식품위생법 제2조제14항)우선 독소형은 식품 중에서 세균이 증식하면서 독소를 생산해 그. ... 증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.정답: (가) 감염형 (나) 독소형 (다) 감염독소형설명)식중독은 음식물의 존재와 함께 발생하기 시작한 것으로

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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  알코올분해문제점,인슐린,당요병,인간단백질

  사람의 병원세균의 독소에는 단백질성 물질인 외독소와 지질 다당류성분인 내독소로 분류된다 .무해한 인간단백질 불가리아균 , 요구르트균 , 서모필러스균 , 애시도필러스균 , 카제이균 , ... 생체 추출성분에 의한 생체 외에서의 반응도 이것에 포함 생분해 : 유기물질이 미생물에 의해 완전 분해되는 것 ( 여기서 미생물이라 함은 , 박테리아 , 조류 , 곰팡이 등을 말한다 ... 크레므리스균 , 헤베리키스균 , 바실리스균 등등단백질성 독소 균 ◇ 살모넬라균 = 소 , 돼지 , 닭 같은 가축이나 야생동물에 많으며 살코기 , 우유 , 계란 등을 통해 사람에게

  리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.13

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  방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

  세균에 의한 식중독은 식중독은 식중독 발생 메커니즘에 따라 감염형, 독소형, 독소감염형으로 분류할 수 있으며, 자연독에 의한 식중독은 독소가 유래된 물질에 따라 동물성, 식물성, 곰팡이독으로 ... 식품에 오염된 식중독균이 증식하면서 다량의 세포 외독소를 만들어 내는데 이렇게 생성된 외독소를 섭취함으로써 일어나는 식중독을 독소형 세균성 식중독이라고 한다.독소감염형 ? ... 분류할 수 있다.4 - (2)정답: (가) 감염형, (나) 독소형, (다) 독소감염형설명: 감염형 ?

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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  조리 가공시 생성물질

  (aflatoxin)이라고 하는 곰팡이독이 원인물질로 밝혀졌다.2) 동물성 자연독 식중독(1) 복어우리 나라, 일본 등에서 인기가 있는 복어는 매우 치명적인 독소인 테트로도톡신을 가지고 ... 곰팡이독에 의한 중독은 중세 유럽에서 발생했던 맥각중독으로 알려지게 되었다. 1961년에는 영국에서 칠면조 10만 마리가 폐사된 일이 있었는데, 브라질산 사료인 땅콩깻묵에 오염된 아플라톡신 ... 황색포도상구균( Staphlylococcus aureus)비운동성, 구형세균으로 독소(enterotoxin) 생성 균으로 성장온도 범위4.4℃~45℃, pH범위 5.5 구토, 두통을

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  식물의학A형-식물병원세균의 형태, 구조 및 기능

  전자인 전염성의 병원은 곰팡이, 세균, 점균과 바이러스 등으로 버섯의 자실체, 그리고 균사체에 기생하거나 독소를 분비해서 버섯균을 사멸시켜지는 병원성의 병해와 균상에 오염되어진 잡균이 ... 바이러스 에는 숙주에 따라서 동물바이러스, 곰팡이 바이러스, 식물바이러스, 세균바이러스 등 여러 가지가 존재를 한다. ... 그리고 펙티나아제와 셀룰라아제가 병원성으로 작용이 되어지는 효소를 만들며, 당의 전반적인 대사나 아미노산 대사와 관계된 효소를 저해를 시키는 식물독소를 만들어낸다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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  혹서기 근로자 건강장해 예방 및 대책

  바이러스성 식중독 - 노로바이러스 - 로타바이러스 - 장관아데노바이러스 - 간염바이러스 자연독 식중독 - 동물성 ( 복어독 , 시가테라독 ) - 식물성 ( 감자독 , 버섯독 ) - 곰팡이독소 ... 온열질환 과 함께 여름철 발생되는 건강 장해 식중독 - 식품의 섭취에 관련된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 ... 수분섭취 권장 – 금식을 유지하며 , 소실된 수분을 보충 , 탈수를 예방 ☞ 설사 횟수가 줄어들면 미음 , 죽 순으로 식사 시작해보기 지사제 및 진정제 등 약물 남용 금지 ☞ 장내 독소

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.04

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  식품위생학

  있는 질병이나 건강장해를 통틀어 말하는데 식중독에는 여러 종류가 있으며 분류도 다양하나 대개 병인물질에 따라 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독소중독증 ... 등으로 구분되고, 세균성 식중독은 발병기전에 따라 감염형, 독소형 및 감염독소형(혼합형)으로 구분된다. ... 식품위생상 중요한 미생물은 세균이 가장 많으며, 곰팡이, 효모, 바이러스 등이 있는데 식품의 미생물적 품질 및 안전성을 평가하기 위한 오염지표균으로 총균수(일반세균수), 대장균군,

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.05

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  식품미생물학실험, 토양으로부터 곰팡이 흑국균(Aspergillus niger) 분리 및 관찰 A+레포트!

  서론식품에 핀 곰팡이는 아플라톡신, 오크라톡신 등의 곰팡이독소를 생성해 각종 질환을 유발할 우려가 있어 주의가 필요하기 때문에 특징을 파악하고 분리하는 과정이 중요하다. ... 곰팡이에는 푸른 곰팡이, 검은 곰팡이, 털 곰팡이 등이 있다.이번 실험에서 관찰할 Aspergillus niger는 검은 곰팡이의 하나로 자낭균류에 속하며 포자가 흑색으로 착색하기 ... 배양 결과PDA -HClPDA +HCl윗면아랫몃배양 결과곰팡이 생육○×- HCl이 없는 PCA 배지 : 곰팡이가 잘 자랐다.- HCl이 있는 PCA 배지 : 곰팡이가 잘 자라지 못했다

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.15

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  생물의 생태계(세균, 바이러스 등)

  brunch.co.kr/@seungbeomhong/61) 진핵세포에 포함되며 포자에 의해 증식한다.2) 육안으로 관찰 가능하며 건조한 조건(수분활성도 0.6 미만)에서 증식가능하다.3) 곰팡이독소 ... 하는 동물 (개구리 등)* 최종 소비자 : 마지막 소비자 (매, 사자 등)- 분해자 : 죽은 생물을 분해하여 양분을 얻고, 그것을 다른 생물이 이용할 수 있게 해주는 생물(버섯, 곰팡이 ... 특히 최근 유행하고 있는 코로나는 바이러스의 일종이며 박테리아와 바이러스의 특징에 대해서 상세히 설명하라.미생물의 종류로는 세균(박테리아), 효모, 곰팡이, 바이러스 등이 있다.-

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23

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  감염병 환아 문헌고찰, 아동에게 발생할 수 있는 감염병 종류에 대한 문헌고찰, 문헌고찰 소감문

  감염성 질병의 원인이 되는 미생물은 세균, 바이러스와 리케치아, 곰팡이, 원충, 기생충 등 5가지로 구분된다. ... 일단 환자에게 증상이 발현된 시점에는 파상풍 독소가 신경계에 이미 침범된 상태이므로 치료는 대증치료와 더 이상 독소가 중추신경계를 침범하는 것을 방지하고 균주를 제거해 독소 생성을 ... 또한 더 이상 독소생성을 차단하기 위해 적절한 항생제의 사용과 상처부위 배농, 절제가 필수적이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.19

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  식품위생학 1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이

  식중독에는 여러 종류가 있으며 분류도 다양하나 대개 병인물질에 따라 세균성 식중독, 바이러스성 식중독, 화학성 식중독, 자연 독 식중독, 곰팡이독소중독증 등으로 구분되고, 세균성 식중독은 ... 발병기전에 따라 감염형, 독소형 및 감염독소형(혼합형)으로 구분된다. ... 있고 감염독소형은 살아있는 세균의 오염된 식품을 섭취 후 세균이 장관 내에서 증식하거나 포자를 형성하면서 독소가 배출되어 독소에 의한 식중독이 발생하는 경우를 말한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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  A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

  대부분의 세균은 35~37℃에서 잘 발육하며 효모 및 곰팡이는 25~28℃에서 배양한다.3. ... 독소형 식중독: 세균이 증식하여 독소를 생산한 식품을 섭취하여 발생하는 식중독이다. ... 중간형 식중독: 감염형과 독소형의 중간 형태이다. 식품에 오염된 균이 체내로 들어와 장관에서 독소를를 생성한다.-독소가 내열성인 경우에는 가열조리 효과가 없다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  글로벌건강과 이슈-글로벌 건강에 대한 문제

  대부분은 우리 몸에 무해하지만 일부 세균은 감염된 생물의 조직을 파괴하거나 독소를 분비하여 질병을 일으킵니다. ... 의해 몸이 쑤시고 아프며 근육수축이 나타나는 감염성 질환입니다.원인파상풍균이 생산한 신경 독소에 의해 발생합니다. ... 땀이 많이 나면 불쾌한 발 냄새가 나기도 하고 때로는 가려움증이 동반되기도 합니다.② 칸디다증정의칸디다라는 곰팡이(진균)가 일으키는 다양한 감염 질환입니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

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  [식품의약품안전처] 농산물 등 시료 수거 내역서

  농지 [ ]용수[ ]자재 [ ]기타( )내수/수출[ ]내수[ ]수출(국가명: )조사구분유해물질[ ]농약 [ ]중금속 [ ]항생물질 [ ]잔류성 유기오염물질[ ]병원성 미생물 [ ]곰팡이 ... 독소 [ ]방사능(조사, 핵종) [ ]기타( )품목수거량(kg)수거일년 월 일수거지※유통ㆍ판매단계는 유통ㆍ판매업소명을 포함수거정보(농산물)수거단계[ ]생산 [ ]유통ㆍ판매조사면적/

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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  식품위생학 1강 빈칸 정리

  범위식품위생식품 위해 요인( )위해요인: , , 등( )위해요인: , , 등( )위해요인: 철사, 모래, 돌식중독세균성감염형독소형바이러스공기,물 통해자연독동물성자연독식풀성자연독곰팡이독소화학적고의 ... 탄저, 브루셀라증, 야토병기생충증회충, 구충질산염->니트로사민 변화 쓰기내인성종류예식품의 고유성분식물성자연독동물성자연독식이성알러지변이원성외인성식중독식품에 부착하거나 기생경구감염병곰팡이기생충의도인위적첨가비의도유기성물리성화학성생물성식품위생의 ... 특정 병원체나 병원체의 독성물질이 감염된 사람으로부터 ( )에게 감염되는 질환을 의미식중독: ( 또는 )의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환식품위생의

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.08

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  식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

  섭취로 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환2. ... 식중독의 정의- 식품위생법: 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나발행한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환- WHO : 식품 또는 물의

  시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

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  사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트

  곰팡이에서 성장 및 번식 온도로 20 ~30 ℃이며, 습도로 65 ~ 95%이며, 상대습도 65% 미만 대부분 곰팡이 생존이 거의 불가능하다. ... 또한, 채종 박은 단백질 공급원료, Glucoosinolate 독소 때문에 다량 급여를 피하며, 팜 박은 단백질, 에너지 공급 원료이며, 영양 스팩 대비 가격이 저렴하며, 급여 시 ... 곡물의 변색, 발열에 의한 손상, 독소 발생, 중량 감소하며, 이물질에서 가루 곡물, 잡초, 씨앗, 줄기 등은 비중이 다르고 입자 크기가 달라 투입 시 한군데로 퇴적되어 흐름을 방해

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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