"된장의 효능" 검색결과 81-100 / 778건

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  궤양성 대장염 식이요법

  또한 베타 카로틴도 풍부하게 들어있어 피부 미용효과도 있다.- 된장을 섭취한다. 두부와 마찬가지로 원료는 콩이다. ... 특히, 녹색 채소에 다량 함유되어 있는 비타민K는 장내에 궤양을 완화할 수 있는 효능을 지녔기 때문에 궤양성 대장염을 가진 환자는 필수로 섭취해야 한다.- 불편하지 않으면 요플레나 ... 제안하고자 한다.궤양성 대장염은 대장의 점막 또는 점막하층에 국한된 염증을 특징으로 하는 원인 불명의 만성 면역장애 질환이자 염증성 장 질환이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.08

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  하루야마 시게오- 내뇌혁명 감상문

  된장은 뇌세포 활성화에 도움이 되는 최고의 자연 식품이라 할 만큼 건강에 도움을 준다.10. 콩을 사용한 식품은 아미노산 밸런스가 뛰어나 뇌내 모르핀의 재료로써 가장 적합하다. ... 성인병 발병은 대부분 혈관이 막하는데서 시작하는데 뇌내 모르핀은 혈액 순환을 원활하게 하는 작용을 하므로 성인병 예방 혹은 치유에 효능을 발휘하는 것이다.의학으로 증명하는 플러스 발상의 ... 수영 자체는 건강에 좋으나 염소 분말을 투입한 수영장에서 수영을 하는 것은 오히려 건강을 해치는 행위가 된다.8. 식수로 수돗물 을 그대로 마시는 것은 좋지 않다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.15

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  전립선암 케이스 / 부동과 관련된 피부손상위험성

  우리나라 고유의 음식인 된장은 전립선암 예방에 효과적일 것으로 생각되고 있다.? ... 투약약품명투여용량 및 경로적응증(효능?효과)부작용MACPERAH 10NG/2ML AMP: (Metoclopramide)1 Amp 1회[IV slowly]1. ... 십이지장과 관련된 통증의 완화2. 급?만성 설사복부팽만감, 구토, 변비, 두드러기, 가려움, 혈관것이다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.17

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  A+ 아동간호학 case study [Neutropenia, 호중구감소증]

  □∨밥 □빵3~4 회□자주 □가끔 □∨먹지 않는다10~15분먹는 것에 ∨표 하세요하루 섭취육류,생선류,계란,치즈 ,콩제품(두부,된장)?되었습니까? ... 백혈구가 감소되어진 환자에서 광범위 항생제를 장기간 사용함에도 발열이 계속되는 경우에는 곰팡이균이 감염되었을 ... 아이가 또래보다 체중이 많이 나가서 걱정돼요.투 약 약 물약명 (성분명)용량 기준/실제 용량용법효능 효과부작용 및 주의사항Sultamox(Amoxcillin Na1000mg,Sulbactam

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2021.07.13

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  미생물학

  8속Amylase와 protease효소활성이 강함 ; 쌀, 콩 등 전통적인 발효식품 제조에 이용Aspergillus oryzae누룩곰팡이 대표균, koji 곰팡이황국균으로 청주, 일본식 된장 ... Saccharoes formosensis당밀에서의 알코올발효를 할 때 이용하는 효모Candida 속무성세대의 속명으로 구형, 계란형, 원통형, 위균사와 진균사를 형성,다극출아, 산막효모알코올 발효능

  시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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  정신간호학 약물치료 정리

  - 티라민 함유 음식: 단백질이 발효된 음식, 오래된 음식인 치즈나 된장, 훈제생선, 소시지, 맥주, 요구르트, 청어, 말린 생선, 소금절임 식품3. ... 비벤조디아제핀nonbenzodiazepines 계- 작용기전과 임상적용★ 부스피론 세로토닌성 항불안제(세로토닌 수용체 효능제 - 세로토닌 증가효과)? 진정작용이 적음? ... 장기간 사용하다 갑자기 중단하여도 금단증상이 없음? 알코올이나 다른 약물과의 상호작용도 적은 약물? 벤조디아제핀과 유사한 항불안 효과를 가진약?

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.06

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  세계 장수국가 노인들의 식생활 특징 조사

  우리의 조상들 또한 콩의 우수성에 주목했으며 간장, 두부, 된장 등을 콩을 이용해 만들었다. 오키나와 사람들의 특징적 식습관은 소식에 있다. ... 뇌 신경세포를 활성화해주는 효능을 가지고 있기 때문이다. 이 물질은 다른 감귤보다 시쿠와사에서 12배 더 많이 나타난다.고야는 여주다. ... 포만감을 느끼게 해주기도 하고, 콜레스테롤을 낮춰주는 효과를 가지고 있는 것이 바로 아몬드다.(2) 일본일본의 오키나와섬은 장수촌으로 유명하며, 세계적으로도 잘 알려져 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  (A+)경상대/경상대학교/일본문화의이해/일본여행 계획서/레포트작성/

  오전에 먹은 라멘은 너무 담백해 조금 느끼했지만, 여기 라면집은 된장베이스에 매운마파두부를 얹은 얼큰한 라멘이라 신기해하며, 맛있게 먹었다.몽고탄멘 나카모토 카와고에점(19:00)rarrow ... 특히 지리적 환경 때문에 공기가 맑아 오존 자외선의 효능이 높고 요양지로서의 조건을 갖추고 있다고 한다. ... 온천만 해도 충분히 여행의 즐거움을 즐길 수 있지만 주변에 관광지도 있고 스키장도 있어서 관광지를 둘러보는 재미가 있다.호텔 내에는 오전 7:30~ 오후 9:00 까지 운영하는 기념품

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.03

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  부경대 일문읽 족보

  일본의 식생활에 대한 설명으로 맞지 않는 것을 하나 고르시오1) 어머니의 손맛은 된장 맛이라는 말이 있다.2) 간장이 본격적으로 사용되기 시작한 것은 상업 유통망의 발달과 관련이 있다 ... (두가지)1) 에도시대에는 온천의 효능과 위치 등의 정보를 제공하는 정보지가 있었다.2) 여행을 떠난 가족이 있으면 그를 위해 밥상을 차리는 풍습이 일본 각지에 있었다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.03 | 수정일 2023.07.07

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  음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

  쌀지대 : 비목축지대, 주식(쌀)+부식(채소,반찬)- 채소는 육류, 어류에 비해 맛성분(아미노산, 핵산) 결여- 맛성분의 보충을 위해 조미료 발달 : 두장(간장, 된장), 어장1) ... 허브 herb (향초, 약미초)- 식물의 잎 사용- 주로 신선한 상태로 사용, 때로는 건조상태로도 사용(1) 향신료의 효능? ... 동방음식 : 에너지원은 쌀단백질원은 곡류(콩..) > 조미료(두장,어장) 발달2) 식기구, 먹는 방법에 따른 분류(1) 수(손) 식 : 원시시대 때는 다 손? 손으로 먹기?

  시험자료 | 65페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.04.03

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  관능평가및품질관리론 요약본

  내는 두 물질을 혼합했을 때 맛이 강해지는 것- ex) 설탕 + 사카린 -> 단맛 증가상쇄효과- 2가지 맛성분이 섞여 각각의 고유 맛을 잃어버리거나 약해지는 현상- ex) 간장과 된장 ... 앞바퀴 (매일 마셔야 하는 물) + 뒷바퀴 (6가지 식품군) + 휠 간격 (식품군별 적절한 섭취비율)5) 품질- 제품이 사용 목적에 적합한가의 여부 (제품의 성질, 모양, 기능, 효능 ... 계량하느냐에 따라 or 어떤 계량기를 사용하느냐에 따라 정확성이 달라짐- 빵류를 전자레인지를 이용하여 가열하는 경우 텍스처 변화 주의 (불균일 온도, 겉이 마르는 현상 발생)- 장시간

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  된장과 미소. ppt (30장)

  된장 and 미소1. 된장에 대한 모든 것 a. 된장의 역사 b. 된장에 사용되는 미생물 c. 된장의 종류 d. 된장의 구성성분 e. 된장의 효능 3. ... 첨가 황국균 , 즉 아스퍼질러스오리제라는 순수한 국균만을 사용 달면서도 단백한 맛 장점 복합균 , 즉 곰팡이와 효소 등 작용해 혈전용해능력 , 항암효과 등 각종 효능이 일본 된장보다 ... 된장 관련논문 INDEX 한국된장과 일본식된장 ( 미소 ) 만들어보기 된장에 대한 오해와 진실 , 그리고 궁금점들 4.

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.03 | 수정일 2018.04.06

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  한국 전통음식과 건강 관리법

  된장의 우수성과 건강에 좋은 점된장은 체내에서 장내 유익균의 활성을 증가시키는 역할을 하고, 장기의 기능을 도와 숙변을 제거하는 것에도 효능을 가지고 있다. ... 뿐만 아니라, 된장에는 단백질, 지방, 탄수화물, 철분, 인, 칼슘, 비타민 등 여러 영양소가 함유되어 있고, 된장의 키토올리고당은 폐암을 억제한다.된장에는 비타민 B2가 풍부해 간의 ... 또한, 된장에는 간기능 촉진 효과가 있고, 된장은 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨리는 효과를 가지고 있다고 한다.?

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.25

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  된장의 모든 것

  된장의 효능Ⅱ. ... 된장을 찌개나 국으로 끓여 먹어도 항암효과에는 전혀 변화가 없다.7. 된장의 효능Ⅱ. ... 된장Ⅰ.서론정의, 역사, 어원Ⅱ.본론원료, 종류, 주요산지, 구성성분, 제조법,특징, 효능, 이용식품, 기타Ⅲ.결론Q&A, 앞으로의 방향, 참고자료목차..PAGE:31.

  리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.07

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  우리 된장 속의 미생물

  된장의 효능된장은 한국 고유의 전통발효식품으로 맛도 좋지만 여러 효능이 과학적으로 밝혀져 건강 기능성 식품으로 통한다. ... 부산대 식품영양학과 박건영 교수는 ‘재래식 된장 다음으로 효능이 좋은 것은 상품용 개량식 된장(콩 70%, 밀 30%), 청국장, 일본식 된장(콩 50%, 쌀 50%)의 순’이라고 ... 최근 들어 된장의 효능에 대한 과학적 연구 결과가 속속 발표되고 있어 우리 조상들의 지혜를 되새기게 한다.1.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.17

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  우리나라 전통 발효식품-된장

  우리나라 전통 발효식품 된장목차웰빙식품 된장 된장의 유래 발효음식 – 된장 된장의 종류 된장의 제조 과정 된장의 발효와 미생물 된장의 효능 우리된장의 우수성웰빙식품 된장 (1)가장 ... 효과가 있는 것으로 추정) 항암효과가 탁월 간 기능의 회복과 간 해독 발암물질이 적게 발생시킨다 항노화, 항산화 효과가 좋음 - 재래된장된장의 효능 (2) - 항산화,항노화작용을 ... 만들 때 메주에 생기는 하얀 곰팡이 메주의 콩 단백질을 아미노산으로 분해내부에 발생하는 미생물 (3) - 누룩곰팡이된장의 효능 (1)유효성분은 구체적으로 밝혀지지 않았음 (리놀레산이

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.12

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  식품재료학 수산물 (멸치)

  이때 된장에 다량 함유된 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 구조와 효능이 비슷해서 뼈 건강에 도움을 준다. ... 그래서 뼈 건강이 좋지 않으신 분들의 경우에는멸치를 고추장보다 된장과 함께 먹는 게 뼈 건강에는 더 이롭다.6. ... 멸치와 된장의 음식 궁합 -------------------------------------------P. 36.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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  식품재료학_된장

  그러므로 우리된장은 조금 짠맛이 강하다면 , 미소된장은 담백한 맛 이 강하다 . 효능은 된장의 효능 을 가졌다고 생각하시면 간단하다 . ... 콩의 유래와 역사 된장의 종류 된장의 효능 된장의 성분 일본의 된장 : 미소된장 , 낫토 된장으로 만들 수 있는 음식 그 외의 전통음식들 목 차간장을 걸러내고 남은 것 이 된장이다 ... 비지장은 더운 날에는 만들지 못하는 단점이 있다 .된장의 효능 1. 항암효과 : 된장은 발효식품 가운데서도 항암효과가 탁월하다 . 된장을 끓인 경우에도 항암효과가 살아있다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.28

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  우리나라 전통 발효식품 -된장

  우리 된장의 우수성(1) 된장의 효능전통된장은 전통발효식품 가운데 항암효과가 탁월할 뿐만 아니라 간 기능의 회복과 간 해독에도 효과가 큰 것으로 보고되고 있다. ... 우리나라 전통 발효식품 ‘된장’Ⅰ. 우리나라 전통식품, 된장(1) 최근 각광받고 있는 된장최근 된장은 한국인의 입맛에 맞는 가장 대표적인 웰빙 식품으로 주목받고 있다. ... 발효식품 중의 하나인 된장(1) 발효식품인 된장된장은 오래 두어도 썩지 않고 오히려 그 풍미를 더해간다. 고추장, 간장등도 된장과 같이 오래 두어도 썩지 않는 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

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  [장류][장][발효][장류와 메주][장류와 간장][장류와 청국장][장류와 된장][장류와 장류시장]장류와 메주, 장류와 간장, 장류와 청국장, 장류와 된장, 장류와 장류시장 분석

  된장의 종류1) 재래식 된장2) 개량식 된장3) 절충식 된장2. 된장의 효능1) 항암효과2) 간기능 강화3) 항산화 효과4) 고혈압 예방효과Ⅵ. 장류와 장류시장Ⅶ. ... 된장의 종류간장을 담가서 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주에 소금물을 알맞게 부어 장물을 떠내지 않고 먹는 개량식 된장, 2가지 방법을 절충한 절충식 된장 등을 들 수 ... 장류와 메주, 장류와 간장, 장류와 청국장, 장류와 된장, 장류와 장류시장 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 장류와 메주Ⅲ. 장류와 간장Ⅳ. 장류와 청국장Ⅴ. 장류와 된장1.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.20

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