"빵의 노화" 검색결과 81-100 / 1,410건

• 

  성인간호학 당뇨간호과정 레포트(간호진단 2개, 간호과정 2개)

  (흰밥 > 잡곡밥, 흰빵 > 통밀빵, 주스 > 생과일, 생채소 등)3-1. ... 시력장애 상태를 사정한다.안과를 방문하여 시력검사, 안저검사를 실시하도록 한다.정확한 진단을 통해 단순 노화에 따른 시력저하인지 당뇨병의 합병증으로 발생하는 당뇨망막병증인지를 확인하고 ... 프로그램 등 노인 당뇨병을 위한 프로그램을 소개해주고 참여시켜 자기관리능력을 향상시킨다.노인 당뇨병 환자는 당뇨병 관리에 필요한 지식과 기술 습득이 젊은 환자에 비해 떨어지며, 노화에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  2024 지역사회와 자원봉사 과제 (자원봉사 프로그램 실행 계획서)

  강에 도움노래와 같은 여가시간 으로 어르신들의 활동에 대한 만족도 심화 3): 봉사자의 책임감과 성취감을 위함과 봉사자들의 능력 개발 및 사회 적 존재임을 인식 3) 필요성: ① 노화가 ... 사업비 간식비 빵 2000원x40명= 80,000원 음료 800원x40명= 32,000원 기계 대여 노래방 기계 하루 대여= 66,000원 3. 총계 27,8000원 9. ... si=t4Iyf-YZQg8gky61 - 준비된 카스테라 빵과 사과 음료를 드시면서 체력 소모 하셨을 어르신들을 위해 조 금의 휴식 시간 - 초청 가수의 (초청 가수는 어르신들에게 좋아하셨던

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.19 | 수정일 2024.09.09

  다운로드 장바구니
• 

  고혈압 식이요법 보고서 (DASH식)

  이상은 본태성으로 원인을 알 수 없는 경우가 대부분- 원인 질환은 없지만 생활 습관과 관련이 깊고 여러 요인이 모여서 일으킴- 이중 유전적인 요인(가족력)이 가장 흔함- 그 외에 노화 ... 경우 호밀빵, 통밀빵 / 시리얼의 경우 설탕 함유가 낮은 곡물 시리얼이 좋음2. ... 식이섬유소 섭취를 늘리려면...- 밥이나 빵을 먹을 때에는 현미, 잡곡이나 통밀을 이용한다.- 매끼 한 컵 정도의 익힌 채소를 먹는다.- 조리 시 부재료로 채소, 과일, 해조류를 충분히

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

  다운로드 장바구니
• 

  위생학_내가 먹는 식품첨가물

  케이크 쇼트닝(빵케이크 노화방지0.5%), 초콜릿(블루밍 생성 방지, 유지 균일 분산0.1~0.3%)3. ... 아이스크림, 비스킷, 인스턴트, 빵, 수산제품, 샐러드드레싱에 증점제로 사용되며 케첩, 치즈 등에는 안정제로 사용한다. ... -사용 기준량 : 아이스크림(0.1~0.6%), 비스킷(0.5~1,0%), 인스턴트식품(0.1~0.4%), 빵(0.5~1.0%), 수산제품(0.5~1.0%), 샐러드드레싱(0.25~

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  지방 첨가량에 따른 비스킷의 연화효과

  색깔 부여-전분의 노화 방지*유지*유지는 글루텐 단백질의 표면을 둘러쌈으로써 글루텐이 더 이상 길게 성장하지 못하게 하여(글루텐이 망상조직을 형성하는 것을 방해) 반죽을 부드럽고 연글루텐 ... 물의 온도가 낮으면 밀가루의 흡수량이 낮아져 글루텐 형성이 억제되므로 바삭한 튀김옷을 만들기 위해서는 냉수로 만든다.표1)재료역할재료역할우유-빵의 향미와 빵 속살의 질감 증진-빵 껍질의 ... , 텍스쳐, 빵 속살 증진-유통기간 연장팽창제-부피 증가-빵 속살의 텍스처와 향미 기여유지-연하게 함-크리밍에 의한 부피 증가-구조 및 바삭바삭함(flakiness)에 기여-향미와

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법

  또 밀에 함유되어 있는 지방은 불포화도가 높아 심장병 발생의 위 산화작용을 억제하여 성인병을 예방하고 노화를 방지하는 효과를 나타내기 때문이다. ... 국수를 만들 때는 빵을 만들 때 보다 적은 양의 수분이 첨가되어 gluten 형성이 완전하게 이루어지지 않은 상태에서 국수가 만들어지게 된다. ... 강력분은 고급빵·중화면 등의 제조에 알맞으며, 준강력분과 중력분은 비스킷·가락국수 등의 제조에 알맞고, 박력분은 카스테라·케이크·과자용에 알맞다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  방통대 생활과건강 공통 건강한 생활양식(3가지 이상)과 각각의 효과(주관적, 객관적, 견해 등)

  네이버 지식백과에서는 피부 노화가 편식, 영양결핍, 튀김음식과 변질된 유지류 섭취, 부족한 수면에서 온다고 설명하였다. ... 대신 빵이 너무 먹고 싶은 날에는 통밀빵을 섭취하여 빵을 먹고 싶은 욕구를 자제할 수 있었다. ... 그래서 우선 내가 가장 좋아하는 빵을 끊었다. 빵을 끊고 1주차에는 매우 힘들었지만 2주차부터는 점차 밀가루 생각이 줄어들었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  영양과 간호 과제 노인을 위한 영양관리

  않아도 되는 형태로 조리하여 제공한다.- 콩류, 우유 및 유제품의 섭취를 늘린다.- 탈지우유, 무지방 건조 우유, 버터우유 등 다양한 형태의 우유를 마시도록 한다.- 현미식품이나 현미빵 ... 노화에 의한 신체적 변화(1) 세포, 체액 및 지방조직의 변화- 노화되며 세포수 30% 감소 (신생세포수 감소, 사멸세포수 증가, 기능 없는 결합조직과 지방조직 증가)- 총 체액량 ... 파괴되어 가고 연골주위의 골조직이 비대해진다.(5) 혈액과 면역계의 변화- 혈액량은 약 80세까지는 유지되며 65세 이후부터는 적혈구의 수, 혈색소 농도가 감소한다.- 면역반응은 노화에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  트란스형 지방산과 시스형 지방산의 차이점

  산화된 지방은 DNA를 손상시키고 암의 진행을 유발시키면 조직의 노화를 촉진한다.올리브유는 올레산이 주성분인데, 이를 주로 섭취하는 지역 사람들은 미국인이나 유럽인에 비해 심장병 발병률이 ... 시중에 시판되고 있는 식용유에는 13%정도가 들어 있고 빵, 과자, 프렌치 프라이 등에는 무려 38%정도의 트란스형 지방산이 함유되어 있다.자연 식품에서는 일반적으로 지방 중에서 4 ... 순환기 질환에 해로우면, 과잉 섭취를 하면 암의 발생 원인이 될 수도 있다.대포적 트란스 함유 식품으로는 샐러드 드레싱, 마가린, 쇼트닝, 치즈 스프레드, 크림 치즈, 케이크, 빵,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  실제 급속한 속도로 급변하는 현대인들은 20대, 30대부터 신체 관리와 노화 관리의 필요성을 빠르게 인지하고 있다. ... 국내 문화인 ‘나물’이 샐러드로 대체되고, 쌀밥이 ‘빵’으로 대체되는 것은 국내 사회가 얼마만큼 서구화되고 있는지를 나타내고 있는 지표로 사용될 수 있다. ... 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물 분석1) 고탄수화물 위주 식단 섭취2) 패스트푸드 섭취의 일반화3) 빵과 샐러드 등 서구식 음식 위주의 섭취4) 곡차 등이 아닌 탄산음료를 음용2

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

  다운로드 장바구니
• 

  (생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이

  라면, 빵 등의 가공식품에는 가공과정에서 나트륨이 들어가기도 하고, 맛을 내기 위한 첨가물로 나트륨이 들어가기도 한다. ... 노화가 진행되면 맛에 대한 감각수용체 숫자가 감소하고 맛감각을 판단하는 뇌기능이 저하된다. ... 이러한 감각의 둔화는 음식을 접했을 때 맛과 냄새 등의 자극을 둔화시켜 식욕을 잃게 하여 식품 섭취를 줄이는 요인으로 작용한다(양성렬, 2015).둘째, 소화계통의 노화.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  고등학교 교과 수업 이해에 도움이 되는 도서들을 읽고 쓴 독후감

  공기로 빵을 만든다고요? ... 공기로 빵을 만든다고요?(여인형)3. 문명과 수학(EBS 문명과 수학 제작팀 외)4. 화학의 프로메테우스(섀런 버트시 맥그레인)1. ... 하버-바이스 반응'이었는데, 산소라디칼과 항산화효과에 대한 탐구와 실험을 진행한 경험이 있는데, 대사과정에서 생성된 반응성이 강한 라디칼이 단백질이나 핵산 등 중요한 분자들을 공격하여 노화의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  혈당지수(Glycemic Index)

  고구마에 들어있는 전분은 호화된 다음 딱딱해지는 전분의 노화 현상이 발생한다. ... 제출일전공과목학번담당교수이름혈당지수(Glycemic index)식품의 소화와 흡수율을 고려해 인체 내 생리반응을 반영한 혈당지수는 시료 식품을 섭취했을 때의 혈당 반응과 기준 식품으로 포도당 또는 흰 빵을 ... 찐고구마 같은 습열 조리는 전분의 젤라틴화를 유도하고 amylose-amylopectin 구조를 파괴시키고 소화효소의 접근성을 쉽게 하지만 노화된 amylose는 amylopectin에

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품효소공학 - 문제풀이와 답

  부피 증가· 전분의 노화 억제과일주스 가공pectinase, hemicellulase, cellulase· 세포벽 성분의 분해· 주스의 수율 증가· 침지, 청징 및 여과공정개선알코올 ... bromelain유가공lactase (β-galactosidase)· 유당을 분해하여 소화에 도움제빵xylanase, α-amylase, glucoamylase· 반죽의 안정성 및 물성 개선· 빵의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  영양과 식이(식단표, 자가진단)

  성인기는 사회의 가장 중추적인 역할을 하는 계층으로 신체기능을 최대로 발휘하고 최적의 건강상태를 유지하록 방어영양을 해야하며, 스트레스를 줄이고 만성질환과 노화에 대비하여 건강한 삶을 ... 흰 쌀밥과 일반 빵보다는 현미밥이나 통밀 등 도정하지 않은 곡류의 섭취를 늘려야 한다고 판단했다.탄수화물 중독 자가테스트를 실시해 본 결과 10개 문항 중 7개가 해당되었는데 5개 ... 2018.04.29 일요일식사음식명(조리명)식품류재료명시간/장소아침된장찌개 1접시쌀밥 1공기김김치계란후라이 1개물 2잔달걀류채소류곡류콩류된장두부흰쌀김배추달걀9시/집점심갈릭페스츄리 1쪽흰우유 1컵빵류우유

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지실습-노인복지센터 실습일지

  요양보호서비스를 제공받는 대상자는 노화와 질병으로 신체적, 정신적 불편함을 가지고 있다. ... 진행내용 (시간, 내용 등을 중심으로 기록)9:00~10:00 출석부 작성, 환경 정리10:00~11:00 교수님 방문(실습 기관 점검)11:00~12:00 기부식품(빵) 수령 보조12 ... 진행내용 (시간, 내용 등을 중심으로 기록)9:00~10:00 출석부 작성, 환경 정리10:00~11:00 강의- 요양보호의 이해11:00~12:00 기부식품 수령 보조(빵)12:00

  리포트 | 20페이지 | 3,900원 | 등록일 2024.07.24 | 수정일 2024.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  이기는 몸

  빵과 국수를 좋아하는 나 또한 신경 써야할 대목이다.ㅡ 오메가3 지방산은 우리 몸속의 염증조절 물질들을 관리합니다. ... 뇌도 다른 신체의 노화와 마찬가지로 자연스럽게 나이를 먹습니다. 거스를 수 없는 인류의 섭리를 우리라고 거역할 수는 없겠지요. ... 따라서 가급적이면 비타민D 보충제를 하루에 약1000~2000iu정도 꾸준히 복용하는 것이 좋습니다.지나친 햇빛 노출은 피부노화를 가져올 수도 있고 어느 정도 햇빛에 노출이 되어야

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.28 | 수정일 2022.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  (생활과 건강) 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활

  과체중, 비만, 노화, 활동량이 부족한 생활 습관은 대사증후군의 위험을 높일 수 있다. ... 탄수화물을 섭취할 때는 곡류로 만든 빵이나 현미가 들어간 것을 섭취해야 한다. ... 나의 경우 간식거리를 잘 먹지 않기 때문에 밀가루 음식인 빵도 잘 먹지 않는 편이고 단 음식을 선호하지 않아서 달달한 음식도 잘 먹지 않는다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  제과공정

  Ⅰ 제과의 정의제과란 발효의 과정을 거치지 않고, 곡식가루에 설탕, 달걀 등갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로 주식 이외의 먹는 기호식품을 말한다.빵, 과자를 구별하는 기준이 설정되어 ... 12% 이하)을 섞어 사용밀가루 1% 증가 시 : 설탕과 우유는 0.75~1%씩 증가,소금은 0.03% 증가, 베이킹파우더는 0.015~0.03% 증가설탕감미제, 달걀의 기포 안정, 노화

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학 근골격계 요점정리 (질병별 증상 및 특징 비교정리)

  성인간호학 근골격계 질병모음골다공증-뼈의 무기질 소실로 골밀도 감소 및 병리적 골절이 생기는 질환1)원발성 = TYPE 1 폐경후 , TYPE 2 노화 후2)2차성 = 부갑항, corticosteroid ... 창백증-심한 통증-이상 감각-구획증후군골관절염증상 : 관절 통증, 관절 강직, 운동 시 마찰음, heberden, bouchard증후군 ESR상승치료: 통증과 염증조절, 기능부전 예빵,

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.04

  다운로드 장바구니