"생크림 제조" 검색결과 81-100 / 2,099건

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  저지 품종의 도입을 통한 낙농발전

  치즈, 유크림, 버터, 아이스크림 제조 시 높은 수율을 갖는 특성을 가진다. ... 저지종 사육두수가 감소하여 감소해 1982년도에는 4,301두에 불과했다.2010년대에 이르러 저지종 사육 가치가 높이 평가되어 약 1만여 마리의 저지종을 사육해 치즈, 버터, 생크림 ... 그러나 저지종에서 생산된 우유는 홀스타인 등 타 품종에서 생산된 우유에 비해 일부 영양성분 및 제조 수율이 우수하다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03

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  여러식품산업의 현재 트렌드

  한국에서 제조되느느 맥주는 생맥주를 포함해서 전부 라거 맥주에 해당하며 라거 계열 맥주 중 필스너는 전세계 맥주시장의 80~90를 점유하고 있다.ex) 하이네켄, 밀러, 필스너 우르켈 ... 우유를 첨가한 ‘국순당 쌀 크림 치즈’ 등은 젊은층의 관심을 끌었다. ... 그나마 40대 이상의 노장년층을 주 고객으로 고군분투하는 대도시 막걸리(서울 장수, 부산 생탁, 대구우리 술들은 시장을 더 상실할 것이다.

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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  임상영양학 1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오. (15점)

  임상영양학 생3목차1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오. (15점)2. ... 다양한 종류의 크림 수프와 다른 부드러운 음식들을 원하는 대로 때 때로 대체할 수 있었다. ... 하루 4차례 배안에 들어있는 투석액을 교환시켜 주어야 한다.③ 혈액투석의 원리 및 목적-확산 (diffusion)투석막(Hemodialysis membrane)은 합성 플라스틱으로 제조된

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  오메가3

  삼겹살 , 소시지 , 베이컨 , 돼지기름 , 버터 , 생크림 , 치즈 등 콜레스테롤 수치를 높이는 식품은 피합니다 . ... 예를 들어 부분 경화유를 원료로 한 마가린 및 쇼트닝으로 마요네즈 , 케이크 , 빵류 , 가공 초콜릿 등을 제조하거나 감자튀김 , 팝콘 등 부분 경화유로 튀긴 음식에는 다량의 트랜스지방이 ... 사람 또한 DHA 를 생합성하는 데 필요한 효소가 체내에 존재하지 않기 때문에 필요로 하는 DHA 를 함유하는 음식의 섭취에 의존하지 않으면 안 된다 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.18

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  프로젝트 접근법과 레지오 에밀리아 접근법의 목표와 교육방법을 기술해보고 보육과정속에 적용하여 월간 교육계획안을 작성해 보시오.

  생크림 그림 놀이????????????????????? 스펀지로 물 닦기?엄마 오리 아기 오리?????????????????? ... 제조물조물 첨벙첨벙????????????????? 주활동1주2주3주4주등원 및 맞이하기?내 장에 내 물건 넣어보아요일?상?생?활수유 및 이유식?

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.12

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  프로젝트 접근법과 레지오 에밀리아 접근법의 목표와 교육방법을 기술해보고 보육과정속에 적용하여 월간 교육계획안을 작성해 보시오

  생크림 그림 놀이????????????????????? 스펀지로 물 닦기?엄마 오리 아기 오리?????????????????? ... 제조물조물 첨벙첨벙????????????????? 주활동1주2주3주4주등원 및 맞이하기?내 장에 내 물건 넣어보아요일?상?생?활수유 및 이유식?

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.12

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  치즈 제조 기술을 정립 , 전파한 로마시대부터 세계 최고의 치즈 제조 기 술을 가지고 있었음 . ... 콘토르니 ( contorni ) 샐러드 , 더운 채소 가니쉬 형태 포르마지 ( Formaggi ) 여러 가지 치즈 돌체 ( Dolce) 아이스크림 , 티라미수 케이크 등 피콜라 파스티체리아 ... 이탈리아 ( 소스 ) VS 우리나라 ( 장 ) 이탈리아 한국 전체적 특징 허브로 향을 낸 버터 소스나 풍부한 맛의 크림 소스 , 미트 소스인 라구 소스 , 야채를 이용한 다양한 종류의

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  식중독(공중보건학)

  초겨울철의 식중독 발생의 원인 발병시기 평균 2~5 일 주요증상 주요증상복통 , 설사 , 발열 , 기타 다양함 원인식품 주요원인식품 - 오물 , 오염된 물 , 돼지고기 , 양고기 , 생우유 ... 곰팡이독 : 맥각 , 황변미독소 화학물질에 의한 식중독 ① 고의 , 오용으로 첨가 : 식품첨가물 , 메탄올 , 농약류 ② 조리기구 , 용기 , 포장 : 종이류 , 금속제품 등 ③ 식품 제조 ... 채소류 감염원 , 감염 경로 부적절한 축산제품의 취급 처리 및 적절하지 못한 물의 사용 등으로 오염 , 자연환경에 널리 분포되어 있어 근본적 오염방지는 어려우나 위생적으로 식품 제조

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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  서울아산, 서울성모, 세브란스(연세의료원) 최종합격자 자소서////2024년(2023년 준비) 서울성모병원 신입 간호사 최종 합격 자소서/ 저토익, 저스펙/ 최종합격인증o, 스펙o, 자소서 쓰는방법o, 이거 하나면 끝

  예를 들면 “저번에 사간 초코생크림 떡 설명듣고 안 달줄 알았는데 생각보다 달더라고요~.”, “저번에 크림치즈 단팥빵 사갔는데 생각보다 느끼하고 크림치즈 맛이 많이 나서 그냥 단팥빵 ... 자세하게 적었어요.예)- 카페 알바- 2020. 6~9/ 시내에 위치한 떡과 빵을 파는 카페, 알바- 매장 전반적인 정리 및 재고 파악, 제품에 대한 설명 및 고객 응대, 음료 제조 ... 모든 일에 능숙한 상황은 아니었지만, 믿고 맡겨주신 것에 대한 책임감을 느끼고 최대한 잘 알려주고자 했습니다.재료 준비, 샐러드 제조, 마감 등 필요한 내용을 장소 및 시간대별로 정리했고

  자기소개서 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.13

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  유전자재조합 식품도 다양하게 증가하고 있는데 1990년대 중반 이후 미국 등 주요 작물 생산국에서 생산이 확대됨에 따라 주요 곡물을 많이 수입하는 우리나라에서는 이들 제품의 국내 유입이 ... 그리고 면에는 산화 방지를 위한 첨가물이 들어있는데 오래될수록 우리 몸을 병들게 하는 과산화지질을 만들어낸다.아이스크림에도 농축 탈지유 분말에 지방과, 유화제, 인공감미료, 착색제 ... 문제가 파악되면 지정된 품목에 대해 제조나 수입 금지 조처를 해야 하는 것이다.그리고 식품첨가물에 대해 소비자에게 올바른 정보를 제공하는 것도 중요하다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  HACCP 설명자료(구)

  비가열음료 ( 생과일음료 ) 6. 레토르트 식품 ( 즉석식품 ) * 김치류는 단계별 의무적용 추진중 Ⅴ . ... ), 닭 ( 육계 , 산란계 ), 메추리 도축업 소 , 돼지 , 닭 , 오리 축산물 가공업 유가공업 우유류 , 저지방우유류 , 가공유류 , 발효유류 , 버터류 , 치즈류 , 아이스크림류 ... , 건조 저장육류 , 갈비가공품 , 베이컨류 알가공업 전란액 , 난황액 , 난백액 , 알가열성형제품 , 염지란 식육포장처리업 포장육 축산물판매업 식육판매업 , 식용란수집판매업 사료제조업

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

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  쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

  제조한다. ... (연출 공정을 진행할 때 상기 반죽에 생미분을 첨가하지 않고 연출 공정을 수행한다.)- 상기 면대를 필름과 함께 말아서 5~10℃에서 12시간 혹은 48시간 동안 숙성시킨다.- 상기 ... 완성된 단호박 시트에 두부를 이용한 크림을 바른다.- 퀴노아 비건 스콘재료: ?가루, 퀴노아가루, 현미유, 아몬드유, 견과류, 건조과일? ?

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  젤라틴 젤리의 형성 및 강도에 미치는 영향 비교 보고서

  생과일 첨가시, 가열하여 단ㄴ백질 분해효소를 불활성 시켜 첨가하며 또는 통조림과일을 사용한다. ... 물 대신 우유를 사용하면 단단한 응고물이 형성되며 식품응고, 안정, 유화, 중점이 향상되며 예를 들어 과일 젤리, 족편, 아이스크림 등이 있다. ... 염류는 경수로 제조시, 젤라틴 강도를 높일 스 있으며 물보다 우유를 첨가 시, 젤라틴 강도가 높아진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  2023 KCU환경과 웰빙

  인증제 ‘구멍’문제는 이들 회사의 중금속 화장품을 납부한 제조자개발생산(ODM)업체 화성 코 ... 완충용액이란 용액 내 이온의 용해도를 조절하거나 생화학적 과정을 통해pH를 일정하게 유지해 주는 역할을 한다.하지만 요즘 서구의 음식 문화가 들어와 청소년들이 즐겨 찾는 육식 위주의 ... 예로 SPF(자외선 차단 지수) 50은 썬스크린 크림을 얼굴에 도포했을 경우 자외선 1/50만이 크림을 통과해 피부에 도달하고 49/50는 차단됨을않는다.

  시험자료 | 139페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.07

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  [미용학] 네일아트의 역사와 네일 관리 및 질병에 대한 분석

  형성제인 니트로셀룰로즈 개발 1892년 : 시트의 조카에 의해 네일관리가 새로운 직업으로 미국에 도입네일 관리의 역사1900년 : 금속 가위와 금속 파일을 이용하여 네일관리를 시작, 크림이나 ... 변색되거나 두꺼워지고 울퉁불퉁하게 됨 자유연으로 감염되어 조근으로 퍼져 비정상적인 각화로 과립이 지속적으로 생김 진균류가 손톱의 하조피 또는 자유연부분으로 침투하여 조근까지 확장하고 ... 팁이나 에나멜을 발라 상태를 감출 수 있음 에그 셸 네일(계란껍질 손톱) 손톱이 희고 얇으며 프리 에지가 휘어져 있으며 영양 상태가 적합하지 못하여 내과적 질병, 신경계통 이상으로 생김

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.20 | 수정일 2021.02.25

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  식품위생학 식품 첨가물에관한 조사

  락토스, 락툴오스의 수소화 반응으로 생성되는 이당류 알코올(1,4-galgctosyl-glucitol)로서 치즈 제조 시 부산물인 유장에서 락토스를 분리하여 락티톨을 제조한다.1일허용섭취량 ... 생화학적으로는 산소호흡을 하는 모든 생명체에서 일어나는 대사과정인 구연산 회로(citric acid cycle)에 참여하는 중간산물이다. ... (아이스크림 안정제로 사용)1일허용섭취량(ADI)은 책정되어 있지 않다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.24

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  평생교육의 대상자인 20대, 30대, 40~50대 중에서 타겟을 설정한 후 SWOT 분석 및 그에 맞는 직업교육 프로그램을 설계

  , 기본 케익시트 제조/ 아이싱하는 법)을 바탕으로 하기에 20회의 수업 과정으 만들기, 생크림 및 색 제조, 머랭, 파티쉐와 같은 기본 초컬릿을 만들고 익히는 시간이 될 것이다. ... 분야이기 때문에 향후 전문적인 강사로서 혹은 육아와 업무에 관한 시간을 조절하면서 개인 역량을 다하는 창업으로 이룰 수 있으리라 생각된다.최대 이수 시간 80시간, 하루 4시간(크림제조 ... 아이를 키우는 가정주부도, 이제 막 사회로 나온 사회 초년생들도 혹은 한창 경제적 활동을 하고 있는 장년층도 미래를 생각하기에 자신의 직업에 대한 고민과 고찰을 늘 할 것이라 생각된다.평생

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  자주 먹는 식품의 식품 첨가물

  자주 먹기 때문에 이 제품들에 어떤 식품첨가물들이 들어가고 , 또 그것들의 종류와 용도를 알아보고 싶었다 .원재료명 돼지고기 47.1%( 등심 : 국산 ), 생빵가루 [ 밀가루 ( ... 식품이 건조되는 것을 방지하는 식품첨가물 안정제 : 두 가지 또는 그 이상의 성분을 일정한 분산 형태로 유지시키는 식품첨가물 영양강화제 : 식품의 영양학적 품질을 유지하기 위해 제조공정 ... 증가시키는 식품첨가물 착색료 : 식품에 색을 부여하거나 복원시키는 식품첨가물 팽창제 : 가스를 방출하여 반죽의 부피를 증가시키는 식품첨가물 향료 : 식품에 특유한 향을 부여하거나 제조공정

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2022.09.14

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  [생활과학 3학년] 계면활성제가 세탁 효과를 가지는 이유를 계면활성제의 성질과 관련해서 구체적으로 설명하시오

  ABS는 곁가지가 많은 구조로, 생분해가 불가능하다. 이의 보완책으로LAS가 사용되었지만, LAS 또한 생분해가 어렵고, 수계환경에 치명적인영향을 미쳤다. ... 이것은 화장품의 제조에 있어서 계면활성제의 3대 작용이 유화와 가용화 그리고 분산이라는 의미이다.2. ... 가졌다.4) 양쪽성 계면활성제양쪽성 계면활성제는 피부, 눈 및 점막에 대하여 온화하며, 미생물에 의하여 쉽게 분해되므로 화장품, 샴푸, 목욕세제, 액체비누, 피부세정제, 화장제거용 크림

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.17

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  멕시코와 브라질의 전반적인 식문화에 대한 레포트입니다

  •사우어 크림 소스(사워 크림 소스): 사우어 크림이란 유지방이 많이 함유된 새콤한 크림인데, 생크림보다 단단한 질감을 갖고 있다. ... 데킬라를 제조할 땐 용설란을 수확하고, 구워 당화시킨 후 압착과 발효를 거친다. 그 다음 증류와 숙성을 하고 병입하는 과정으로 이루어진다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.10 | 수정일 2020.10.12

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