"서양음식 특징" 검색결과 81-100 / 6,549건

• 

  (외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

  정확한 정의는 존재하지 않으나, 패밀리 레스토랑은 “서양의 정통 레스토랑처럼 특별한 격식을 차릴 필요가 없이, 가족끼리 편하게 음식을 먹고, 즐길 수 있는 식당이다.”라고 말할 수 ... 그 중에서도 가정식 대용식품의 발달과 테이크아웃 점포의 확산은 그의 특징을 잘 보여주는 기제라고 생각한다. 음식 배달 시장이 급성장한 것도 같은 맥락이라고 본다. ... 발전된 한국식 서양 요리 레스토랑이 3세대이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  퓨전요리의 의미 및 사례 벤치마킹

  ‘Fuse ( 섞다 )’ 라틴어 어원적 의미 ' 이질적인 것들의 뒤섞임 , 조합 , 조화 ' [ 퓨전음식사례 ] 쭈꾸미 볶음 파스타 동 · 서양의 공간 과거와 현재의 시간의 벽 요리 ... Pan Cook Introduce 2010 년 3 월 14 일 대학로에 OPEN pan + cook 이라는 팬 요리를 뜻하는 의미 모든 요리가 후라이팬에 제공되는 것이 가장 큰 특징 ... 함박스테이크를 베이스로 한 퓨전 스테이크 전문점 주요 고객층이 대학생 이므로 가격대가 낮은 함박스테이크를 이용하여 여러 가지 퓨전 음식을 저렴하게 구성팬 쿡 벤치마킹Pan Cook

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향

  때문에 태국과 가까운 라오스, 말레이시아, 캄보디아에서는 재료는 조금씩 다르더라도 알싸하면서 매운 태국 음식 특징이 그대로 남아 있지만 우리나라나 서양의 경우 태국의 가장 대표적인 ... 이것은 날생선을 먹는 문화가 없는 서양에 스시라는 음식을 정착시킨 놀라움 사례로, 동시에 서양 어디에서나 초밥이 어느 나라의 음식이냐 물으면 모두 일본이라 답할 정도로, 확실한 인식을 ... 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화)?아시아의 세계적 음식을 통해 알아보는 한식의 나아가야할 방향-1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  보건영양 <섭취장애와 비만환자의 식이 보고서>

  체질량지수(Body mass index: 체중(kg)을 신장(m)의 제곱으로 나눈 값)가 25 이상이면 비만으로 정의한다(서양인은 30 이상이며, 인종간의 차이를 고려하여 우리나라에서는 ... [연령대별 비만의 특징과 간호 방안]-소아특징: 과도한 열량 섭취 및 운동 부족, 유전적 요인, 환경적 요인, 증후성 비만으로 생긴다.간호방안: 아이와 부모의 상호작용이 중요하며, ... -노인특징: 노인에게 있어 지방질량의 증가는 주로 에너지 소비의 감소에 의하며, 노화에 따른 호르몬 변화 또한 근육량을 감소시키고, 지방량의 증가를 야기한다.* 간호방안: 식사량을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.13

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 A+ 중간고사 기말고사 기출문제 총정리

  베트남 음식문화의 특징이 아닌 것은? ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 다음 중 16,17세기경에 일본이 포르투갈·네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 스시3) 사시미4) 나베모노

  시험자료 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

  터키의 문화적 특징을 따라 발맞춰 성장해온 음식들을 살펴보며 터키가 가진 음식 DNA 는 다른 미식의 나라들 못지않게 발전 , 유지 해왔다는 점을 느꼈다 . ... 걸맞춰 거대한 지역을 옮겨다니며 , 동서양을 주름잡았었다 . ... 소개 본 론동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 터키 음식문화 특징 이슬람교의 영향 율법으로 인해 무슬림들은 돼지고기와 술을 먹지 않는다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지와문화다양성(출대) ) 사회복지와 문화다양성이 어떠한 관련성이 있는지 서술하고, 문화다양성 사회를 위해서 어떠한 접근을 해야하는지 차별적 배제모형, 동화주의 모형, 다문화주의 모형을 설명하고, 자신이 지지하는

  국내의 문화적 다양성의 예시로 한국인들이 서양 음식인 피자를 즐겨 먹고 태교 음악으로 서양음악인 모차르트의 자장가를 듣곤 한다. ... 또는 서양 동화를 즐겨 읽거나 겨울왕국 속 엘사나 백설공주를 아이들이 좋아하는 걸 볼 수 있다. ... 샐러드는 소스로 여러 종류의 음식이 뒤섞여 있지만, 토마토의 맛은 그대로 유지가 된다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  설득커뮤니케이션 - 반찬을 남기지 않게 하는 small BIG

  ‘잔반문제‘ 접근하기- 동양과 서양의 문화 차이3. ... 동양과 서양의 문화 차이손님들이 반찬을 남기게 되는 이유는 무엇일까? ... 즉, 사회적 규범에 대한 사람들의 행동을 설명할 때, 규범에서 벗어난 사람들의 특징을 부각하면 메시지의 효력을 높일 수 있다.이 이론을 식당의 상황에 적용하면 방문하는 손님들을 두

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.05

  다운로드 장바구니
• 

  일식학-일본의 육식금지령과 일본요리에 미치는 영향에 대해 작성하시오.

  그로 인해 서양의 문화가 점차 일본인의 생활에 흡수되기 시작하여 이와 함께 서양의 육식 요리도 함께 들어오게 된다. ... 일본은 도작기법과 불교수용이 이루어진 이후 오랜 역사를 걸쳐서 유지되어 온 육식금지라는 독특한 문화적 특징을 가지고 있고 기피와 허용을 거듭해왔다. ... 저항하거나 소극적인 형태로 변하며 식문화도 변화와 동시에 그 변화에 저항하는 속성 또 한 가지고 있다.예로부터 일본인은 쌀을 중심으로 하여 식생활을 하며 사면이 바다로 둘러싸여 지리적인 특징으로

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  서양의 의식주, 서양 근현대의 의식주 문화

  근대 이후 서양의 복식2. 근대 이후 서양의 식생활3. 근대 이후 서양의 주거4. 여가생활Ⅲ. 맺음말Ⅰ. ... 첫째 요인은 당시에 음식을 보관하는 데 소금을 많이 사용했기 때문에 갈증이 지금보다 훨씬 컸으리라는 점이다. ... 복장의 특징적인 곡선을 통해서 갈랑트리, 즉 부인에 대한 봉사와 숭배를 나타내지 않는 점에 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  식물의 책 독후감 이소영

  옛날부터 국, 떡, 차 등 다양한 음식 재료로 이용되어온 쑥은 2015년 중국 과학자가 노벨생리학상을 받게 한 연구대상이었다고 한다. ... 벽돌 틈새에서도 볼 수 있는 제비꽃은 개미들이 번식을 돕는다는 흥미로운 특징이 있다고 한다. ... 하지만 정작 그 꽃이나 나무가 어떤 이름을 가지고 있고 특징이 무엇인지 누군가 묻는다면 확실하게 대답할 수 있는 이들은 별로 없을 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 (30%↓) 700원 | 등록일 2022.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  최신)경상국립대학교 다문화 교육의 이해 교류용 중간고사 족보입니다.

  동양적 사고방식과 서양적 사고방식의 특징을 바르게 설명한 것은?① 서양화에서는 자기를 초월한 상상의 제3자가 바라본 관점(3인칭 시점)에서 많이 그린다. ... 남방계 농경민과 북방계 유목민의 특징을 바르게 설명한 것끼리 묶은 것은? ... 다음은 나라별 산후 조리 음식 문화를 나열한 것이다. (가),(나),(다),(라)에 해당하는 나라들을 바르게 나열한 것은?(가)의 산후 조리 음식은 톳을 이용한 음식이다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10 | 수정일 2022.12.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  자연의 맛을 살리는 담백함이 특징인데, 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양채소, 토마토케첩, 우스터 소스등 서양 요리 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. ... 중국음식문화발생배경,특징중국음식소개식사예절느낀점1. 중국 음식문화 발생배경2. 중국 음식문화의 특징3. 중국음식의 특징4. 중국의 4대요리 소개5. 중국음식문화에서의 식사예절6. ... 중국 음식문화의 특징중국음식 문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계에 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

  발달해 있어 김치, 간장, 된장, 고추장은 세계적으로도 인정받고 있음.(3) 모여서 음식을 나누어 먹기를 좋아해 축제 음식이 발달해 있음.(4) 서양 음식에 비해 채소의 비중이 높고 ... 현대 한국의 의복 문화 이해- 현대 한국 의복 문화의 특징- 남녀노소에 따른 의복 문화의 특징 ... , 양념을 많이 넣음.(5) 반찬의 종류가 아주 다양함.(6) 현대 한국인의 음식 문화는 한식 뿐 아니라 중식, 양식, 일식 등 다양하게 즐기고 있으며 이러한 음식들이 한국에서 한국입맛에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.03

  다운로드 장바구니
• 

  우리고유의 전통예절

  실수를 하는 수가 생긴다.물론 우리 음식문화를 서양 사람들이 보면 복잡하고 까다로울 수가 있다. ... 서양의 경우 매우 까다로운 격식과 복잡한 순서를 지켜야한다.스푼이나 포크 나이프 등의 기구에서부터 갖가지 음식의 하나하나에 엄격한 사용법과 먹는 법이 정해져 있어서 여간 익숙하지 않고는 ... 우리나라의 후식은 여러가지가 있으며 각기 독특한 특징과 조리의 방법 등이 있으나 보통은 반상과 함께 하였으나 지금은 반상을 물리고 따로 후식을 차리는 경우가 많다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.04 | 수정일 2023.02.10

  다운로드 장바구니
• 

  한의학개론 최종 내용정리

  따라서 서양과학과 동양학(한의학)과의 특징과 관점의 차이 이해 중요.서양과학은 자연을 극복의 대상으로 인식, “왜 그런가”라는 의문을 가지고 구조를 중심으로 사물을 이해, 어떤 사물에 ... 그러나 현대 우리 사회에서는 서양과학의 기준과 잣대. ... 음허즉열병기의 특징양이 음을 제약하지 못하면 음기가 미만한다음이 양을 제약하지 ]

  리포트 | 87페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  스프에 관하여

  스프.푸레스프(Puree Soup)야채를 거른 스프이다, 당근, 완두콩, 감자, 옥수수 등을 물이나 부용으로 조려서 부드럽게 되면 체에 걸러 생크림이나 우유로 농도를 조절한다.스프의 특징-한국의 ... 스프의 정의 ( Potage ; 뽀따쥬, Soup ; 수프)조수육류(鳥獸肉類)·어패류를 끓인 국물에 건더기를 넣고 끓여 양념한 서양요리의 국뽀따쥬(Potage)는 모든 수프(Soupe ... )을 총괄해서 마하는 칭호로 주로 따뜻하게 하여 식사의 처음에 내는 요리로 움푹 들어간 접시에 담아내는 액체로 된 음식이다.어원학적으로 뽀따쥬(Potage)는 냄비에 익힌 음식을 가리킨다

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 디저트 소개와 외국 현지화 방법

  그것들은 다과상의 메뉴 혹은 간식의 개념으로 존재해왔기 때문이다.하지만 이러한 한국의 전통 음식 가운데 서양의 디저트와 견주어도 매력에서만큼은 절대 뒤지지 않을 음식들이 있다. ... 결론Ⅰ.서론'디저트(dessert)'란 양식에서 식사 끝에 나오는 과자나 과일 따위의 음식을 일컫는다.최근 서양식문화의 영향으로 디저트라는 개념이 확산되면서, 대부분의 사람들이 식사를 ... 큐브를 꿀이나 설탕을 녹인 물에 넣어 제공하면 외국에서도 간편하게 식혜의 맛을 재현할 수 있으리라 생각한다.기름진 음식을 주로 먹는 서양 문화권에서 식혜는 좋은 작용을 할 것이다.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 글로벌리더를위한글로벌매너 중간과제

  우선 동양의 예절과 서양의 예절의 특징을 알아보겠다. 동양의 예절의 특징은 관행성과 생활 규범을 따른다는 것에 있다. ... 예를 들어 서양의 한 레스토랑에서 서양 바이어와 한국 기업 간의 비즈니스를 진행하면서 한국식 ‘빨리빨리’ 문화를 잘 모르는 외국인들을 당황시키는데 서양에서는 식사시간에 음식을 먹는 ... 또한 서양예절의 특징은 남성의 여성 존중에 있는데 레이디 퍼스트 정신을 통해 남녀평등 사상의 조화를 나타내었다.동양과 서양의 예절의 차이점과 공통점으로 동양 예절은 인과 예를 동일시

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.30

  다운로드 장바구니
• 

  국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

  기술했던 북경의 특징과 같이 궁중음식들이 발달되어 있다. ... 또한 광저우는 외국과의 교류가 많았던 지역이었던 만큼 서유럽 요리의 영향을 받아 서양 채소나 소고기, 우스터소스 등의 서양의 재료와 조미료를 사용한 요리들도 있다. ... 광동요리는 재료의 맛을 잘 살려내는 담백한 맛이 특징이기도 하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

  다운로드 장바구니