"서양음식 특징" 검색결과 101-120 / 6,549건

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  한국과 중국의 음식문화비교 과제

  한국과 중국의 음식문화비교목차서론-음식문화를 비교하게 된 계기본론-중국음식의 특징1) 지역별 특징2) 사회문화적 특징-중국식사문화의 특징-한국음식문화와 중국 음식문화결론느낀점 & 음식문화의 ... 여럿이서 식사할 경우에는 8-12가지 또는 16가지 요리가 식탁에 오른다고 한다.정식 중국음식은 서양요리처럼 정해진 코스가 있다. ... 따라서 바다에서 나오는 해산물을 재료로 하는 음식이 많으며, 대체적으로 기름기가 많고 달다.또한 19세기부터 상하이는 외세와 교류하기 시작하며 상하이요리가 서양풍으로 발전하게 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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  개고기 식용 문화에 대한 자신의 찬성과 반대의 입장을 논리적으로 서술하시오 (반대 입장)

  예를 들어, 인도에서는 소가 신성한 동물로 여겨져 소고기를 먹지 않지만, 서양에서는 소를 일상적인 음식으로 즐긴다. ... 내용음식 문화의 다양성과 다른 음식 취향은 인류의 특징 중 하나로 여겨진다. 그러나 이러한 다양성은 때때로 도덕적인 문제에 직면한다. 그들 중 하나는 개고기를 파는 것이다. ... 음식은 한 사람에게는 평범한 음식이지만 다른 사람에게는 금기시될 수 있는 문화와 직결된 요소 중 하나다. 개고기는 그런 음식들 중 하나이다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.12

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  한국조리실습지도안

  중에서 먼저 학습하는 과목이다.④ ‘서양 조리’는 국제화 시대에 서양의 음식과 문화를 올바르게 이해하고 조리 실무 능력을 습득하여, 서양 조리에 활용할 수 있는 능력을 기르기 위한 ... 과목의 특징은 아래와 같다.① ‘식품과 영양’은 영양소가 우리 몸에서 하는 역할, 질병에 따른 영양 관리, 생애 주기에 따른 영양, 식품의 특성과 이용, 식품의 가공 및 저장에 대한 ... 식음료과 1반 학생 20명은 산업 정보 학교 3학년 학생으로 식품과 영양, 급식 관리, NCS 실무 교과인 한국조리, 서양조리 총4개의 과목을 수강중이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  包, 만두) 등이 있다.마지막으로 광둥 음식은 16세기 이래 외국 선교사와 상인들의 왕래가 빈번한 곳이었기 때문에 전통요리와 서양 요리법의 결합이라는 독특한 특징을 가지고 있다. ... 한국 식생활의 특징한국과 중국의 식생활 문화를 비교해보면 먼저 한국 음식의 특징은 주 부식의 분리, 곡류 음식이 주식, 통과 의례 음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형 ... 우리나라의 음식 특징 중 가장 큰 특징 중 하나이며 장류 등을 비롯해 양념과 발효식품이 다양하게 발달했다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  왕래가 빈번한 곳이었기 때문에 전통요리와 서양 요리법의 결합이라는 독특한 특징을 가지고 있다. ... 우리나라의 음식 특징 중 가장 큰 특징 중 하나이며 장류 등을 비롯해 양념과 발효식품이 다양하게 발달했다는 것이다. ... 중국을 대표하는 요리라고도 할 수 있으며 재료가 가지고 있는 자연의 맛을 잘 살려 담백한 맛을 내는 요리가 발달하였고 서유럽의 조리법인 소고기, 서양 채소, 토마토케첩, 굴 소스의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2020.05.13

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  리조트 경영론 (리조트의 정의)

  좋았음 현대적 리조트의 특징과 유사하게 발달현대 리조트- 요양보다 스포츠 활동형 리조트 개발 증가Ⅲ. ... - 일상의 생활권에서 벗어나 휴양이나 여가선용을 즐기기 위해 일정한 장소에 음식, 숙박시설, 민속분화 자원시설, 관광시설, 농·어촌 휴양 시설 등의 적합한 시설을 갖추어 재 방문을 ... 리조트 경영론리조트 정의서양 리조트의 시초우리나라 리조트의 시초리조트 수요의 확대요인수업명학과학번이름제출 교수님제출일Ⅰ. 리조트 란?

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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  외국 음식 문화체험기

  이에 반해 남인도의 음식은 비교적 소박하며 쌀을 주로 먹는다.체험한 인도음식과 그 특징.탄두리 치킨짍은 붉은색이 인상적인 북인도의 탄두리 치킨은 ‘탄두리 치킨=인도’라는 의미를 지닐 ... 그래서 인도음식을 체험하게 되었다.인도의 음식문화인도는 오래 전부터 중동과 서양의 문화를 자연스럽게 받아들였고 이를 바탕으로 다양한 음식과 독특한 문화가 발달하였다. ... 스파이스 루트내용은 중세시대에 서양인들이 향신료에 매료되어 향신료를 구하기 위해 노력했던 내용과, 인도사람들이 향신료를 얼마나 좋아하는지 얼마나 많은 종류의 스파이스를 먹는지에 대해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.03.14

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  중국음식 문화 레포트

  자연의 맛을 살리는 담백함이 특징인데, 서유럽 요리의 영향을 받아 서양요리 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리로 꼽힌다. ... 중국 음식의 특징 31) 음식 소개 32) 음식의 역사와 기원 53) 음식의 역할 및 기능 52. ... 청나라 시대에는 중국 차가 본격적으로 서양에 수출되기 시작했다. 중국인들이 차를 마시게 된 건, 중국의 자연조건 영향이 크다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.02

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  국제매너와 에티켓 문제

  다음 중 서양의 테이블 매너로 옳지 않은 것은? ... 다음 중 서양의 사교파티 매너에 어긋나는 것은? ... 다음 중 와인의 특징이 아닌 것은?

  시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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  음식과 세계문화 2020년도 계절학기 기출 (19년도 겨울 계절학기)

  다음 중 16, 17 세기경에 일본이 포르투갈 , 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?- 덴뿌라11. ... 다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?- 불교의 영향을 받아 소박하고 자극적이지 않은 음식이 특징이다. ... 인도 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?- 탈리(thali)는 혼합향신료로 여러가지 요리에 사용한다.18. 힌두성서인 마누법전의 금기식품에 해당되지 않는 것은?- 부추19.

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.10.09

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  동서양 비교 문화론

  동양인들은 음식을 먹을 때, 같이 먹는 국이나 찌개 등이 있지만 서양에서는 같이 숟가락을 넣어 먹는 음식은 없으며 단체로 음식을 먹어도 한 접시에 크게 만들어 개인 접시에 덜어 먹는 ... 이러한 생각은 일반화된 것이며, 깊은 성찰없이 그들의 특징을 말하는 것이다. ... 바로 이것이 서양철학과 동양철학의 차이이다. 그러나 서양철학에는 현대사상의 반주지주의적인 사상들을 가진 철학자들이 많았다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

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  다문화 교육의 이해 기말시험 족보

  정답: 터키어동양적 사고방식과 서양적 사고방식의 특징을 바르게 설명한 것끼리 묶은 것은?정답: ㄱ, ㄷ, ㅁ나라마다 산후 조림 음식은 차이가 있다. ... 다음 중 베트남 임산부가 피해야 할 음식이 아닌 것은?정답: 돼지족발우리나라에 귀화한 귀화 성씨와 관련 지역이 바르게 연결된 것은?

  시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.08 | 수정일 2022.08.21

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  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해서 서술하시오

  서양 음식은 시간 순으로 음식을 내지만 한국의 문화는 한 공간위에 놓고 혼합하여 먹는 것이 특징인데, 이를 ‘반상 차림’이라고 한다. ... 또한 한국은 모든 음식을 한상에 차려내는 특징이 있다. ... 반상의 기본은 각종 밥과 반찬을 한 상 위에 차려내는 것이 특징이며 모든 반찬을 한번에 대어 조화와 균형을 가지는 것이 한국의 식 문화의 특징이다.3.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

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  우리나라와 서양의 전통적 양육사상의 흐름을 정리하고, 두 관점을 비교하여 설명하시오

  자녀 양육에서 음식과 건강 관리가 어머니의 역할로 가장 중요하다고 생각한다. ... 그러므로 아이를 양육하는 것은 아이를 안전한 환경에서 보호하고, 가족관계에서 특별한 애착관계의 형성이 된다는 특징을 갖고 있다. ... 서양의 전통적 양육사상3. 우리나라와 서양의 전통적 양육사상 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의

  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의의식주 문화에 대해서 서술하시오한국의 음식문화는 복잡한 궁중 요리에서부터 다양한 지방의 특색이 있는 요리와 ... 온돌은 서양과 달리 실내에서 직접 불을 피우지 않아 안전하고 유해한 물질이 발생하지 않았다. ... 우리나라는 서양과 비교해 보면 집들을 크게 짓지 않았는데 이는 산이 많고 가용할 수 있는 땅이 적은 지리적 특성 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.07

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  프랑스의 식생활문화

  프랑스 요리의 특징 4. 프랑스의 대표음식 1) 에스카르고 2) 프와그라 테린 3) 트러플 4) 꼬꼬뱅 5) 치즈, 빵 5. 프랑스의 식사코스 6. 프랑스음식 요리하기 7. ... 프랑스 요리의 특징1)프랑스 요리는 이탈리아로부터 전해졌다. ... , 원융희, 백산, 2003 음식으로 본 서양문화, 임영상, 대한교과서, 1997 세계요리문화 산책, 김희섭, 대가, 2007 요리장의 세계, 김광오, 파프리카, 2009 치즈, 이영미

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  학습한 내용 중 자신이 좋아하는 식사와 레저스포츠의 매너에 대해 조사하시오

  그러나 서양식은 일반 한식과는 달리 음식을 내는 순서와 과정이 있으며 각 요리를 먹을 때 사용하는 스푼 및 나이프가 다르므로 한식과는 다른 식사 예절이 요구된다. ... 이 외에 식사 도중 음식물을 가득 넣고 말을 하는 것, 자신의 포크로 타인 접시의 요리를 가져다 먹는 것, 식사 중 귀, 코, 머리 등을 만지지 않는 것 등이 서양식의 식사 매너로 ... 골프의 스포츠적 특성골프는 일반적인 여타의 스포츠와 달라 상대방과 접촉으로 인한 체력소모는 없는 편이지만 대자연 속에서 6-8km를 걸으며 상대와 즐기는 레저 스포츠라는 점에서 그 특징이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

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  한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오

  한국에서는 여러 재료를 혼합한 비빔밥을 즐기며 기본 식단은 밥과 김치, 찌개를 포함한 국 등이지만 국과 밥을 함께 먹는 것은 서양 또는 중국과는 다르다. ... 더불어 우리나라는 난방을 위해 온돌을 냉방을 위해 마루를 사용하며 주택 규모와 관계없이 정원에 나무를 심고 화초를 가꾸는 것이 특징이다. ... 익히고 이를 사용할 수 있다.- 해당 음식에 대한 정보를 얻고 실생활에서 이를 활용할 수 있다.- 해당 음식과 학습자의 모국 음식과 유사한 음식을 찾을 수 있다.수업자료드라마 영상과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.13

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  서양의 인간관계와 동양의 인간관계를 비교하여 장단점을 설명해 보시오.

  서양의 인간관계와 동양의 인간관계를 비교하여 장단점을 설명해 보시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 동서양 인간관계의 특징1-1) 서양 인간관계의 특징1-2) 동양 인간관계의 특징2. ... 그런데 서양 사람들은 먼저 ‘가자’고 한 뒤에도 아무렇지 않게 본인이 먹은 음식 값만 지불하여, 동양 사람이 당황하게 되는 상황이 있다. ... 동서양 인간관계의 특징1-1)서양 인간관계의 특징일반적인 개인주의란 ‘나’, ‘자신’이 중심이 되는 가치관을 일컫는다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2022.08.03

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  생강·계피·쑥·당귀·오미자·구기자·박하·더덕·도라지·율무·모과·석류·유자·인삼 등이 들어 있는 음식이 다양하게 전해내려 오고있다.(2) 식생활 운영상의 특징① 대가족 중심의 가정에서 ... 빈 접시를 많이 제공하는 것도 방법이다.2) ‘시간전개형’으로 상차림 개선한국 음식의 국제화를 위해서는 상차림 방식과 음식 제공 순서를 서양식으로 바꾸어야 한다. ... 퓨전음식의 개념은 당초 새롭고 고급스러운 음식이라는 개념에서 출발하였으나, 최근에는 동서양 음식의 조화는 개념으로 접근하고 있다.1) 먹기 편한 방법 개발한식의 퓨전화, 현지화를 위해서는

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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