"식품가공학 기말" 검색결과 81-100 / 162건

• 

  1. 첨가당（added sugar)이 무엇인지 설명하고, 첨가당의 섭취가 건강에 미치는 영향에 대해 서술하시오. 2. 피토스테롤 (phytosterol)이 무엇인지 설명하고, 급원식품 및 생리활성을 제시하시오. 3. 고호모시스테인혈증(hyperhomocysteinemia)의 원인을 비타민 섭취 부족과 관련지어 설명하시오. 또한 고호모시스테인혈증이 건강에 미

  2020학년도 1학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:고급영양학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:?주관식형:?과제물유형:( 공통 ) 형- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론Ⅲ. ... 첨가당은 주로 가공식품 등에 많이 포함되어 있는데 그 중에서도 음료수를 통한 당류 섭취량이 가장 높은 것으로 나타났다. ... 위한 급원식품, 영양결핍으로 인한 질병 발병 요인 등을 살펴보고 서술하였다.Ⅱ.

  방송통신대 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  (지역사회영양학) 2020년 지역사회 통합건강증진사업 안내(영양 분야) 문서를

  과제명:(담당교수 홈페이지 지역사회영양학 게시판에 업로드된 기말과제물 관련 파일 참고)1. 2020년 지역사회 통합건강증진사업 안내(영양 분야) 문서를 담당교수 홈페이지에서 다운받아 ... 유지하기 위해서 적정량의 지방 섭취 인구 비율 증가, 나트륨 1일 권장향 섭취 인구 비율 증가, 적정 수준 당 섭취 인구 비율 증가, 과일 및 채소 1일 권장 섭취 인구 비율 증가, 가공식품 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  (지역사회영양학) 2020년 지역사회 통합건강증진사업 안내(영양 분야) 문서를 담당교수 홈페이지에서 다운받아

  과제명:(담당교수 홈페이지 지역사회영양학 게시판에 업로드된 기말과제물 관련 파일 참고)1. 2020년 지역사회 통합건강증진사업 안내(영양 분야) 문서를 담당교수 홈페이지에서 다운받아 ... 것으로 나타난다.(3) 영양섭취 부족 인구 비율영양섭취부족 인구 비율이 2014년부터 다시 증가하는 경향으로 2018년 기준으로 13.1%인 것으로 나타난다.(4) 영양표시 이용률가공식품을 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  (방송통신대 축산학 기말과제물)우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40...

  기말과제물축산학.목차1. 축산의 기능과 의미1) 자원의 순환2) 우수한 식품의 생산3) 생활 자재의 생산4) 의료용 자재의 생산5) 레저, 휴양 기능2. ... 생산고기, 우유, 달걀 같은 축산물은 영양가가 높고 식품으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상 절대적으로 필요한 식품이다. ... 전통적으로 가축분뇨를 퇴비로 가공하여 토양에 환원시키는 자원순환적 이용은 양질의 비료가 부족했던 근대농업의 토양개량에 효과가 크게 공헌하였을 뿐만 아니라 현대농업에서도 중요한 유기질

  방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  (생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

  채소원예는 우리나라 원예산업에서 가장 큰 비중을 차지하며 채소원예학은 학술적으로도 중요하다(남상용, 2020).(2) 과수원예과수는 생식 또는 가공하여 먹을 수 있는 과실을 맺는 나무이다 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 채소는 식품으로서 가치가 큰데 특히 보건성과 기능성이 뛰어나 웰빙식품으로 각광을 받고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  이러한 식품 내의 미생물들은 산소의 농도나 그 유무에 따라서 생육적인 특성이 달라지는데 가공이나 포장법 등을 활용해서 식품 내의 대기 기체 조성을 변화시키면서 식품의 미생물 생육을 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 대해서는 여전히 과학적으로 증명된 것이 없지만 미생물이 자연에서 존재하는 유기질과 무기질을 활용해서 스스로 생존에 필요로 하는 에너지와 구성성분을 얻는다는 것과 최초로 일어났던 생물학적이

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  예상된다(윤종열, 2019).세계 쌀 사용량은 향후 10년간 인구증가율에 필적하는 수준으로 증가하여 2019년에는 5억 2,200만 톤에 도달할 것이다. 1인당 쌀 소비량(식용, 가공용 ... 하여 이미 자란 농식품을 수확한 그 상태 그대로 새로운 수요가 발생할 때까지 무기한 보관할 수도 없다. ... 2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대 농학과 환경친화형농업 기말레포트

  유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.1. ... 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.Ⅰ. 서론아직도 전세계적으로는 식량난을 겪고 있는 나라가 많이 있다. ... 환경친화형 농업 기말 레포트목 차1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오.3.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  명지대 경상통계학 R프로젝트 과제

  경상통계학 기말 프로젝트1인 가구의 증가와 다양한 사회 현상들의 관계에 대한 조사 프로젝트경상통계학60000000 xxxⅠ 서론1. ... 이 자료들을 근 5년간 자료에 한정하여 표 형태로 가공하였다. 그리고 R프로그램을 이용하여 각 변수들 간에 상관관계를 도출하였다.Ⅱ 본론1. ... 01820195,2035,3985,6195,8495,987출처: 통계청2) 국내 HMR 시장 규모(단위: 억 원)2015201620172018201917,00023,00030,00040,00050,000출처: 월간식당, 농식품유통교육원

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2023.05.10

  다운로드 장바구니
• 

  [국제경영학] 2023년 기말시험과제물, 미국의 배달음식과 밀키트 산업, 한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오

  2023년국제경영학? ... 1학기 기말시험과제물무역 3학년, 경영 4학년 공통과제한국 이외의 국가를 하나 선정하여, 해당 국가에서 코비드19 시기에 성장한 산업에 대해 데이터를 바탕으로 설명하시오.□ 목차Ⅰ. ... 그리고 조리에 최적화된 식재료를 즉시 조리할 수 있도록 가공 및 소분과 같은 전처리 방식으로 소량 포장(2인분 정도) 및 메뉴 레시피를 동시에 제안하여 20~30분 정도 조리하여 섭취할

  방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (4)

  또한, 식품첨가물 및 가공식품생산에 많이 활용된다.탄수화물의 소화에 대해서 살펴보면, 우선 입(Mouth)에서는 물리적 소화로 물리적인 힘을 통해서 화학적 소화과정을 도와주는 저작운동이 ... 2024학년도 1학기 기말시험(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)2. ... 일련의 작용으로 진행된다, 따라서, 가축에게 있어 영양 과정은 가축의 성장 및 생존에 큰 영향을 미치며, 이와 같이 가축의 영양 및 영양소에 대해 과학적으로 연구하는 학문이 동물영양학(

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  (식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  반면에 기말 재고량은 오히려 천만 톤 정도 증가한 것을 볼 수 있다. ... 이처럼 국내로 유통되는 쌀 대부분은 소비자 혹은 2차 가공품으로 소비되고 있다. 다음은 해외로 유통되는 쌀의 경우이다. ... 농식품수출정보 KATI에서는 매년 수출동향 및 수출입의 양을 조사하고 정리하고 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  자원식물학 기말과제-2차대사산물 중요성과 이용전망,유채의 성분개량성과,지표성분 유효성분 약효성분 비교

  2022학년도 1학기기말시험 과제물농학과3자원식물학REPORT___________________________________________________________________ ... , 여름엔 관상용으로, 축산에서는 청예사료나 사일리지용으로 쓰이고 있어 용도가 다양하다. canola로 알려진 유채기름은 튀김용, 샐러드유 등으로 쓰이며, 버터 마가린 제과용 등 가공용으로도 ... 이처럼 자원식물의 의약적 측면의 활용외에도 특수 기능성 식품재료, 향료, 염료, 화장품의 개발 등 산업적 가치와 이용전망은 무궁무진하다고 할 수 있다.이처럼 인간에 유용한 자원식물의

  방송통신대 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  농업유전학

  우선, 농수산물의 경우 유전자변형이란 용어를 사용하고, 가공식품과 의약품의 경우 유전자재조합이라는 용어를 사용한다. ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:농업유전학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:서술형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 따라서 만약 첨단 유전공학기술을 토대로 한 칼슘이 증가된 쌀의 생산이 가능해진다면 식품학적인 가치가 충분히 있는 기능성 식량자원의 확보가 가능하게 될 것이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (1)

  또한, 스테비요시드는 식품첨가물 및 가공식품생수화물은 입(Mouth)에서 물리적 소화가 진행되는데, 물리적인 힘(저작운동)을 통해 화학적 소화과정을 돕는다. ... 2024학년도 1학기 기말시험(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)2. ... 이러한 가축생리학에서 가축의 생산과 관련하여 가축에게 양질의 영양소를 제공하는 것은 축산의 중요한 과제로 여긴다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  축산학 기말 과제물

  2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:축산학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:주관식형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)? ... 현대인의 식탁에서 고기·우유·달걀 같은 축산물은 활용도가 높은 식재료이며 영양가가 높고 식품으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. ... 이 외에도 영양가가 높고 건강에 유용한 식품들이 축산물에는 다양하다.셋째, 생활자재의 생산이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2022.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  (재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

  그러나 가공식품을 제외한 대부분의 농산물은 수확 후에도 호흡 등이 계속되는 생명을 한다. ... 이에 나는 아래 내용을 통해 작물의 수확 후 관리 요인과 품질의 상관관계에 대해 논해 보고자 한다.2) 본론 (작물의 수확 후 관리 요인과 품질의 상관관계)농산물 및 농산 가공식품에 ... 2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을

  자신의 농산물(농산물 가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점), 2 ... 정리하시오(10점).☞ 1)번 문제 작성시 구매한 농산물명이 무엇인지 정확하게 제시하여 작성2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 ... 푸드마케팅(농학과)[과제명] 푸드마케팅 기말 과제물1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

  다운로드 장바구니
• 

  임상영양학

  기말시험(과제물/주관식) 문제2021학년도 2학기대상학과생활과학부(식품영양)교과목명임상영양학대상학년3평가유형혼합형1. 다음에 대해서 구체적으로 설명하시오. ... 대장암 : 우리나라는 대장암 발병률 1위로, 대장암 원인은 잘못된 생활·식습관으로 부족한 식이섬유 섭취, 고지방 붉은색 고기와 가공·정제된 음식의 과다 섭취, 과음과 흡연, 과도한 ... 2020.12.18[과제 작성 시 지시사항]- 1번, 2번 모두 작성하며, 문제의 번호를 반드시 제시하고 그에 해당하는 답안을 작성하시오.- 문제 1번의 (1)~(12)에 대한 답은 ‘임상영양학’

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  과산성 위혐

  2021학년도 2학기 기말과제물(온라인 제출용)?교과목명:임상 영양학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형 중 해당 유형 표기)? ... 3가지와 대체 식품 2가지를 쓰시오.피해야 할 식품은 우유가 주원료인 치즈, 아이스크림, 요구르트이며, 대체 식품으로는 두유, 코코아 로 우유가 없는 식품이다.(7) 유동식에 대해 ... 없이 3일 이상 제공하는 것은 바람직하지 않다.(8) 전립선암과 대장암 발생과 관련 있는 식생활 요인에 대해 각각 설명하시오.대장암은 고지방식, 저섬유소식, 맥주 ( 직장암 ), 가공육

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.24

  다운로드 장바구니