"식품미생물학실험 레포트" 검색결과 81-100 / 328건

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  식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

  2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. ... 실험,식품영양 위키 선택배지3. ... 미생물의 공통된 이름인 학명을 써서 동정의 결과를 미생물학자들 사이에서 공용한다.?

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2023.05.09

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  미생물학 Ch.1 미생물이란

  (공중보건, 전염병학), Food, dairy and aquatic microbiology(식품, 유제품 수생미생물학), Biotechnology(생명공학), Genetic engineering ... (시험공부를 위해 가독성 있게 레포트를 작성했습니다.)사례연구 1) 미생물이 길을 찾다.간단요약-육상 호수 →광합성 미생물 존재 → 빛에너지를 이용하여 CO2를 당으로 고정, O2생산-빛 ... 실험 (쟈블로의 실험을 반박)쟈블로와 유사한 실험을 시행☞ 두 용기 모두에서 미생물 관찰[멸균이 안됐음을 추정가능, 내생포자를 가진 미생물이 열에 저항성이 있거나, 호열균이 있었을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.19

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  Denise G 외 2명, 2015, 『미생물학』, 동화기술.미생물 및 면역학분과회, 2001, 『(최신)미생물학 실험서』, 신일상사.결과 레포트1. ... REFERENCE한국약학대학협의회, 2007, 미생물 및 면역학분과회, 『(최신)실험미생물학』, 신일북스.Willey Joanne M 외 2명, 2016, 『미생물학』, 라이프사이언스.Anderson ... 이는 식품의 재료, 미생물의 종류에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 각기 다른 독특한 특징과 풍미를 지닌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  A+ 미생물학실험 빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색

  이 것은 식품 대상 속에 들어있는 미생물이 그람양성균과 그람음성균으로 동정할 수 있게 된다.3. ... Purpose(목적)1) 식빵에 번식하는 곰팡이의 형태학적 구조를 확인하는 방법식빵에서 존재하는 곰팡이의 구조를 확인하고 균사에 포자가 있는 것을 확인하여 식빵에서 자란 미생물이 세균과 ... Report빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색Title빵 곰팡이 관찰, 식품 속 세균의 그람염색1.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.21

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  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  완제품의 미생물 안정성 평가를 위해 세균발육실험을 실시한다. ... 즉석밥 제조 과정식품가공 및 저장 동안 발생하는 주요 구성성분의 물리적 화학적 변화미생물학적 변화결론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P. 6최종제품의 품질 특성 평가참고문헌 ... 이는 온도가 내려감에 따라 물분자 사이의 수소결합이 더빨리 일어나기 때문이다.미생물학적 변화즉석밥을 제조하는 과정에서는 미생물을 사멸시키는 것이 가장 중요하다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

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  대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

  결과 레포트효모 관찰- 5주차 -대학생물학및실험1교수님조교학번이름대학생물학 및 실험 1Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date : 2022/04/04Ⅲ. Name :Ⅳ. ... 미생물학회지, 45(4), 391-396."효모." 네이버 지식백과. n.d. ... 효모 첨가 유무에 따른 막걸리의 발효 중 미생물 군집 및 이화학적 특성 변화. 한국식품과학회지, 52(5), 529-537.이특재, 황대연, 이충열, & 손홍주. (2009).

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  [화공생물공학기초실험 A+예비레포트] 유산균 음료로부터 미생물 분리 평판 계수법

  화공생물공학기초실험- 예비 레포트 -실험 제목유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법실험 일자2023.09.15실험 조 및 조원학 과학 번이 름1. ... 또한 이들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이라 한다. ... 오히려 지구 생태계를 유지하는데 분해자로서 꼭 필요한 존재할 뿐 아니라 식품과 의약품 제조 및 환경전화 등 인류에게 유익하게 이용되고 있다.미생물 생장곡선Lag Phase (유도기)

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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  A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 12. 효소의 작용 온도와 pH 영향

  생물학기초실험(1)Report학과:학번:이름:1. 실험 날짜 (Date)2. 실험 제목 (Title)효소의 작용: 온도와 pH 영향3. ... 효소 식품의 기능과 과학적 효능에 대해 논하여라.효소는 생명체 안에서 화학 반응의 촉매로 쓰이는 여러 가지의 미생물로부터 만들어지는 유기화합물이다. ... 모든 생물의 세포에는 여러 종류의 효소가 있다. 효소 식품은 원료의 종류가 많으면 많을수록 여러 가지 종류의 다양한 효소가 포함되어 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.28

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  대장균 정성시험

  약품미생물학 실습 리포트약품 미생물학 실습 리포트과목명 약품 미생물학실습담당 교수님제출일실험제목: 대장균 정성시험1. ... 중 가장 왼쪽의 실험관에서 기포를 관찰할 수 있었다.가장 왼쪽에 있는 시험관의 경우 시험관 내에 Lactose를 분해할 수 있는 미생물이 존재하여 이것이 대장균군에 속한다는 가능성이 ... 것과 추가적으로 이 미생물이 그람음성균이라는 결과를 알 수 있는 지표가 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.03

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  미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정

  실험보고서Experiment Report교과목명일반 생물학의 이해 및 실험2실험제목미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정미생물 배양 및 세균검사, 박테리아의 동정1. ... 실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법을 익히도록 한다.미생물을 ... 고찰(Discussion)이번 실험에선 미생물 실험의 기초에 대해 익히고 미생물 배양방법, 균의 접종, 그람염색을 통한 세균의 표본관찰 등 미생물의 특성을 파악하고 이해하는 실험을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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  식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

  ;모든 미생물을 검사하지 않고 특정미생물을 검사로 확인식품생산품의 shelf life와 관련되어 미생물 quality식품 병원균으로부터의 식품 안정성Safety식품위생확인에 사용됨* ... 쉬워야함;다른 미생물 성장률에는 영향받지않아야함;상품특이성에 안정해야함-미생물적 질 indicator은 부패미생물-total viable counts는 great value as ... Indicator of product quality-미생물과 그들의 대사는 유통기한을 예견-requisite;모든식품에서 존재, 탐지;성장수와 상품질은 반비례관계;감지와 count가

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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  노로바이러스에 대한 레포트

  노로바이러스의 보건 및 위생의 중요성으로 인하여 미국 환경부 (EPA)의 중요한 수인성 미생물 (CCL) 로 지정되어 있다. ... 또한 전 세계적으로 가장 많은 장염을 일으키는 병원성 미생물로 알려져 있으며, 비세균성 장염의 약 90% 이상의 발병원인으로도 알려져 있다 (Fankhauser, R, L, et al ... 노로바이러스에 관한 면역반응은 다른 병원성 미생물과 마찬가지로 innate immune response와 adapted immune response로 나누어지며, 바이러스 capsid

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29 | 수정일 2020.07.03

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  보고서A+/배지 제조 및 생균수 측정 실험보고서(평판배지, 사면배지, 고층배지, 생균수측정, Mannitol salt agar)

  실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. ... 이 실험을 통하여 미생물 실험에서 기초가 되는 배지 제조를 익히고, 각 미생물의 영양요구성과 사용목적을 고려하여7644(균주), 양상추(시료), Tryptic soy agar(TSA ... count)생균수는 살아서 증식할 수 있는 세균의 수로 식품의 신선도나 보존성의 지표가 된다.식품 등의 시료 중 존재하는 세균의 양을 측정하는 방법 중 하나인 생균수 측정법은 일정의

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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  보고서A+/그람염색 실험보고서

  실험 보고서(Experimental report)과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :실 험 조 :실험일자 :담당교수 :목 차1. 실험제목(Title)2. ... 실험제목(Title) : 그람염색 (Gram-staining)2. 목적 및 원리(Principle)그람염색은 1884년 그람이 개발한 것으로, 세균 분류학상 중요한 염색법이다. ... 실험방법(Method)5. 실험결과(Result)6. 고찰(Discussion)7. 참고문헌(Reference)1.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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  A+ 받은 막걸리 가공실험 레포트입니다.

  식품가공학 실험 레포트전통 발효주 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. ... 약주와 탁주는 이 두 가지 공정을 여러 미생물들의 생화학적 효소반응에 의해 만들어지는 병행 복발효의 순수한 발효주이다. ... 쌀 전분과 누룩으로 담금을 실시할 때 미생물 곰팡이의 amylase에 의해 쌀 전분은 당분으로 분해되고, 발효성 당은 효모에 의해 알코올로 전환된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  환경실험 보고서 - 실험기구 및 용도 정리

  REPORT과제 #1과 목 명│학 과│학 번│이 름│제 출 예 정 일│제 출 일│담 당 교 수 명│기구명칭용도1페트리 디쉬(petri dish)페트리 접시는 생물을 연구하는 실험실에서 ... 미생물학 분야에서는 주로 세균의 배양에 쓴다. ... 일반적으로 다양한 생물을 보관하거나, 키우면서 관찰하기 위한 목적으로 사용되는데 특히 미생물학 실험에 자주 사용된다.2증발접시(evaporating dish)물질을 건조시킬 때 쓰는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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  A+ 자료 // 단백질 품질 report

  식물성 식품과 동물성 식품의 차이3. 단백질 품질의 평가Ⅰ. 화학적 방법Ⅱ. 생물학적 방법4. 결론5. 출처1. ... 생물학적인 방법(Biological method)1) 단백질 효율비(Proteine efficiency ratio, PER)품질을 평가하고자 하는 어떤 단백질을 이유기에 있는 실험쥐에 ... 필수아미노산(essential amino acid)필수아미노산이란 체내에서 합성할 수 없거나 합성속도가 느려 체내가 필요로 하는 충족량을 못 미치기 때문에 반드시 식품 섭취를 통해

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.28

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  식품 가공학 및 실험 레포트_글루텐 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵)

  식품가공학 및 실험I 레포트Gluten 함량에 따른 밀가루의 특성(우유식빵, 소시지빵)이름: ***학번: 20********제출일: 2021. 05. 24.1. ... 일반적으로 미생물이 어떠한 특정 물질을 주요대사산물로 축적한다. ... 참고 문헌노봉수 외 10명/실무를 위한 식품가공저장학/수학사/2015/p.251~263손태화 외 3명/식품가공학/형설출판사/2002/p.251~262홍태의 외 4명/현대발효식품학/지구문화사

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  생공 전공자가 A+받은 GMO사피엔스의 시대 독후감!!

  특히 미생물은 산업에 큰 영향을 미치고 에너지 효율을 극대화 시킬 수 있기 때문에 지속 가능한 산업에 필수적이다. ... 미생물의 유전자 변형은 에너지와 화학제품의 생산에 있어서 지구 온난화와 같은 환경오염을 해결하고 유한한 자원의 고갈 걱정을 덜 수 있는 방법이기 때문이다. ... 이러한 식물도 GMO식품으로 논란이 되고 있어 인체에 유해한 영향을 끼칠 것인지 정확한 검수가 필요하다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.29

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  A+ 받은 딸기잼 제조 가공실험 레포트입니다.

  식품가공학 실험 레포트딸기잼 제조과목명 : 식품가공학실험학과 : 식품생명공학과학번 :조 이름 :성명 :제출일 :1. ... 일반적으로 미생물은 당 농도가 50% 이상이 되면 생육이 억제되나 효모나 곰팡이 중에는 일부 생육이 가능한 것도 있다. ... 이 경우 소량의 산을 첨가하여 pH를 낮추면 미생물의 생육이 더욱 억제되어 저장성이 높아지며, 당액의 농도가 어느 정도 낮아도 부패균의 생육을 저지시킬 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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