"식품미생물학실험 레포트" 검색결과 121-140 / 328건

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  막 분리 공정 예비보고서

  이와 같은 장점 때문에 1970년대 이후 해수담수화, 폐수처리, 유용물질화수, 식품농축 초 순수 제조, 및 의약품이나 생물학적 제품의 분리 등 이온 및 10ANGSTROM 이내의 용질분리에 ... 실험제목예비 Report막 분리 공정 실험실험목적에너지 소비가 적은 역삼투 막을 이용해 무기물 (NaCl,`CaCl _{2})를 분리하여 농도, 온도, 압력에 따른 분리 공정을 이해하고 ... 정밀여과막은 주로 탁도나, 병원성 미생물, 입자성 물질 등을 제거하며, 한외여과막은 바이러스, 나노여과막은 다가이온이나 자연유기물을, 그리고 역삼투압막은 이온을 제거한다.(4) 사용용도에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.31 | 수정일 2022.04.14

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  해조 다당류의 정의와 종류

  형성제, 증점제, 의약품공업에서의 정제 및 좌약의 기제, 완화제 등으로 이용된다.- 화장품공업에서는 샴푸, 크림, 화장수 등에 이용되고, 실험실에서의 미생물 배지에 주로 사용되며, ... 해조의 점질 다당이 장내 미생물의 작용을 받아 일부가 이용 에너지로 되는 점에 관하여는 금후의 연구에 기대되는 부분이 많다.- 일반적인 식사, 즉 혼합식에 함유되는 식이 섬유의 에너지는 ... 된다.- 미역의 주요 색소는 carotenoid 계로 fucoxanthin, vioaxanthin이며 그 외에 chlorophyll, lutein, β-carotene등이 있다.< 식품영양학적으로

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.31 | 수정일 2023.02.24

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 밀가루의 글루텐 함량 측정, 오븐에 구워 성상 변화 관찰 _ Gluten Development & Oven Test

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 7. ... 듀럼 밀은 대단히 높은 경질의 단백질을 함유하고 있으며, 일반적인 밀과는 생물학적으로 종이 다르다.밀가루의 종류와 성질밀가루는 많은 조리에서 주 또는 부재료로 사용되는 에너지원 식품이며 ... 밀의 색은 주로 카로티노이드와 플라보노이드계 색소인데, 이 중 플라보노이드계 색소가 남아 미백색을 나타낸다.글루텐의 형성과 물성밀가루에 50~60%의 물을 가하고 귓불 정도로 단단하게

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  막 분리 공정 결과보고서

  이와 같은 장점 때문에 1970년대 이후 해수담수화, 폐수처리, 유용물질화수, 식품농축 초 순수 제조, 및 의약품이나 생물학적 제품의 분리 등 이온 및 10ANGSTROM 이내의 용질분리에 ... 정밀여과막은 주로 탁도나, 병원성 미생물, 입자성 물질 등을 제거하며, 한외여과막은 바이러스, 나노여과막은 다가이온이나 자연유기물을, 그리고 역삼투압막은 이온을 제거한다.(4) 사용용도에 ... 실험제목막 분리 공정 실험실험목적에너지 소비가 적은 역삼투 막을 이용해 무기물 (NaCl,`CaCl _{2})를 분리하여 농도, 온도, 압력에 따른 분리 공정을 이해하고 장치의 조작

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.31 | 수정일 2022.04.14

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  [피부과학][A+] 피부노화와 피부질환

  스트레스는 각 개인이 동일한 상황을 각기 다르게 해석하거나 혹은 제각기 다른 의미를 부여하는 데에 따라 각 개인의 사회적 스트레스 유형이 다르다는 것이다.둘째, 생물생태학적 원인으로 ... 우리가 겪는 스트레스 유발자들은 생물학적인 것과 분리시킬 수 없으며 우리 주변 환경과의 관계로부터 발생한다.셋째, 성격적 원인으로 개인의 자기에 대한 지각이라든지, 독특한져 있고 ... 피부학 레포트과목:학번:이름:담당교수님:제출일자:목차Ⅰ.

  리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2021.06.11

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  감염병 관련 국내외 보건의료정책변화보고서.

  학?연의 연구 인프라(예. BSL-3?4 실험실)를 병원?방역기관과 공유? ... 원천연구 및 IT), 복지부(사람), 농식품부(가축), 환경부(야생동물),식약처(허가 및 평가), 안전처(피해예측 및 환자이송) 등○ (산-학-연과 연계강화) 현장적용 기술수요 공동발굴 ... ) 최근 테러무장단체(IS)의 도발 등 생물테러 위협 증가- WHO, OIE 등 국제기구에서는 글로벌 차원의 생물테러 감염병 감시?

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.23

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  계면활성제와 에멀젼 예비레포트 A

  또한 세포내 효소와 새포벽 부착효소를 분비시키는 효과가 높음으로 반추위 미생물들이 분비하는 효소를 촉진시키는 특징이 있다.실험에 쓰이는 CTAB 수용액은 양이온성 계면활성제로 양이온으로 ... 특징: 계면활성제의 특성 규정 인자이기 때문에 표면장력 측정법, 전기 전도도 측정법, 분광학적 방법을 통해 실험적으로 측정한다. ... O/W형은 오일이 내부상, 물이 외부상으로 형성되고 식품, 화장품 등의 분야에서 사용된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.11

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  식품미생물학 6주차 실험 보고서(그람 염색 및 현미경 관찰)

  2018년 11월 8일 6주차 미생물 실험실험제목그람 염색 및 현미경 관찰실험목적5주차에 배양했던 미생물을 슬라이드 글라스 위에 접종하여 그람 염색을 한다.또한 그람 염색을 통해 어떠한 ... 및 느낀 점 등)1주차에서 5주차까지는 미생물들을 눈으로 보기위해 준비를 했고 실제로 미생물들의 ... - 위의 실험 결과는내 슬라이드 글라스를 현미경으로 보니 사진 상으로는초점을 잘 맞추지 못해서 잘 나오지 못했지만 실제로는 잘 보였다.미생물은 그람 음성이고 간균의 형태를 띄는 것을확인했다.조원의

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  식품미생물학 실험 보고서 (도말 평판법을 이용한 균 배양)

  2018년 9월 20일 2주차 미생물 실험실험제목도말 평판법을 이용한 균 배양실험목적1주차에 제작 했던 고체 배지(PCA)에 도말 평판법을 이용하여 식수 속에 존재하는 균에 대해직접 ... 배양된 균을 잘 보기위해서는 48시간이 지난 후 보는 것이 좋다.1주차에 만들었던 배지를 이용해서 미생물들을 배양한다는 것이 이번 실험의 목표였다. ... 시험관이나 팔콘튜브를 열고 닫을 때 화염멸균을 꼭 해야 한다.오염방지와 미생물이 존재 할 수 있기 때문이다.­

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  식품미생물학 실험 보고서 (표준 한천 배지 제조)

  2018년 9월 13일 1주차 미생물 실험실험제목표준 한천 배지(Plate Count Agar:PCA) 제조실험목적다음에 있을 미생물 실험에 도움을 줄 두 종류(고체, 액체 배지)의 ... 다음 실험 때 사용될 예정이다.고체배지와 액체배지중 이번실험에서는 고체배지인 Plate Count Agar:PCA를만들어 보았다.비고(주의사항 및 느낀 점 등)Plate Count ... ※패트리 접시를 뒤집은 이유 : 습기로 인한 물에서 교차 오염이 발생 할 수 있기 때문에실험결과위의 실험들을 순서대로 함으로써 개인당 4개의 고체배지가 완성되었고완성된 배지들을 이용하여

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.27

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  [식품미생물학실험]현미경을 이용한 대장균 관찰

  그래서 미생물에 염색을 하여 배경과 확실하게 구분해 미생물 관찰을 쉽게 한다.실험에서 하게 되는 단순염색(simple staining)은 가장 많이 하고 쉬운 방법이다. ... 실험 목적가. 눈으로 볼 수 없는 미생물 중에 대장균을 현미경을 이용하여 대장균의 형태, 크기, 배열, 움직임, 상태 등을 관찰한다. ... 단순염색현미경으로 관찰 할 때 시료에 빛이 투과되어 관찰이 되는데 그 때 염색을 하지 않고 관찰하면 배경과 관찰하는 미생물과 분간이 잘 되지 않아 관찰하기가 쉽지 않다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.30 | 수정일 2020.08.05

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  유전자 변형 식품 레포트

  유전자 변형 식품의 등장을 가능하게 한 과학을 식품 생명 공학이라고 하는데 그것은 식품 생산을 위해서 현대의 유전학을 이용하여 동식물이나 미생물을 개량하는 학문입니다. ... 유전자 도입에 물질을 생산하는 동식물, 미생물 등이 많이 개발되어 실험용, 의약용으로 사용되고 있습니다. ... 식생활과 건강Report학과학번이름Ⅰ. 개요1. 유전자 변형 식품의 정의 및 원리2. 유전자 변형 식품의 장단점3. 방사선 조사 식품의 정의 및 원리4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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  식품미생물학실험보고서-배지접종

  식품미생물학실험 보고서- 대장균의 고체배지 및액체배지 접종법1. ... 참고문헌- 한국생물과학협회, 대장균,『생명과학대사전』, 여초(2008)PAGE \* MERGEFORMAT4 ... 또한 사람이나 동물의 분변에 오염된 것에 존재하기 때문에 식품의 오염을 검사하는 지표가 된다.* 평면도말(Spreading)과 획선도말(Streaking)평면도말법은 전체 배지에 균이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

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  식중독세균 동정실험 : 생화학테스트 Ⅰ

  , 환경 또는 인체로부터 분리된 미생물을 생화학적인 분석방법을 이용하여 균명을 확인하는 자동화된 미생물 동정 장비이다. ... 따라서 이 부분은 염기성을 띄게 되고 Phenol red에 의해서 붉은색을 띄게 된다. glucose만을 분해할 수 있는 미생물들과 다르게 모든 당을 분해할 수 있는 미생물은 생성된 ... 즉, group으로 결과가 나왔고, VITEX Report에는 Slashline이라는 문구가 등장하였다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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  Mohr법을 이용한 간장과 고추장의 식염정량

  고추장의 단맛은 전분으로부터 분해 된 유리당, 신맛은 당을 발효하는 미생물의 대사산물인 유기산, 구수한 맛은 단백질로부터 분해된 유리 아미노산에 의하여 생성되어 고추장의 특유 맛을 ... 펩타이드, 갈변 물질, 아이소플라본과 같은 폴리페놀화합물이 확인되면서 최근에는 조미식품뿐만 아니라 기능성 식품으로의 가능성이 보고되고 있다. (2) 이런 쌈장과 고추장으로 본 실험에서는 ... 고추장의 재료인 고추에 함유된 매운맛 성분인 capsaicin은 생화학적 및 신경 생리학적으로 다양한 효과를 나타내고 아울러 자극성이 있어 식욕을 증진하는 작용이 있는 것으로 알려져

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.19

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  식품산업과 GAP, GSP, GMP, GLP, GHP

  학 과 :? 학 번 :? 이 름 :? 제 출 일 :REPORT-식품산업과 GAP, GSP, GMP, GLP, GHP-1. ... GAP(농수산물 우수관리제도)는 농산물의 생산·수확·포장·판매 단계에 이르기까지 농약·중금속·미생물 등 위해요소를 종합적으로 관리함으로써, 전문인증기관의 기준에 부합하는 농산물에 대해 ... ·중금속·미생물에 대한 관리 및 그 관리사항을 소비자들이 쉽게 확인할 수 있도록 하여 소비자에게 신뢰를 심어주기 위해 도입되었다.현실적 조건하에서 효과적이고 신뢰할 수 있는 해충의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2020.11.05

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  식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하고, 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오

  섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. ... 산업이 발달하기 이전에는 식품위생에 있어 오염원이란 곤충, 돌, 나무, 모래, 먼지 등이었으나 오늘날에는 유해미생물, 화학물질, 환경오염 등이 위해관리 항목에 속해있다. 1800년대 ... 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세균성 식중독은 독소형과 감염형으로 세분한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.26

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  식품미생물학 및 실험 보고서(유산균)

  식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.Subject계대희석법을 이용한 식품중의 생균수 측정4.purpose일상생활엥서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균 ... 버터, 요구르트, 유산균음료, ensilage, 젖산의 제조, 청주와 간장의 양조 등에 중요한 역할을 하며, 정장제로서의 유산균제제, dextran의 제조, 비타민과 아미노산의 미생물정량에도 ... -실험에서 마이크로 피펫을 사용한 이유?이번 실험은 희석액 0.1mL를 취해야 하기 때문에 일반피펫으론 정확한 정량을 취하기가 힘들다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  식품미생물학 및 실험 보고서-세균배양

  식품미생물학 및 실험 보고서1.Date2.Name & Co-Work3.SubjectQuartering(사분법)에 의한 세균배양, 순수분리4.purpose : 검체중에 들어있는 세균을 ... 가게끔 petridish를 뒤집어서 36°C 인큐베이터에 균을 24시간 배양시킨다.8.Result9.Discussion-순수배양의 유래고형배지를 사용하여 순수배양이라고 하는 현재의 미생물학에서 ... 식품의 표면등에서 극히 신속하게 증식하고 특유의 냄새나 색소를 생산하여 식품의 향이나 색택을 손상시키게 된다. 저온에 강하여 냉장고 내에서 증식하는 것도 있으므로 주의해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.14

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  식품위생학 - 바이러스 식중독

  식품위생학 리포트- 바이러스성 식중독에 관한 연구 -제출일 : 2015. 10. 23담당 교수 : x x x 교수님학과 : 외식산업경영학과학번/이름 : 2015xxxxx / x x ... 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제10호)을 말합니다 ... 바이러스성 식중독의 예방 대책(1) 식품의 위생관리1) 미생물 오염방지(2) 숙주의 건강관리4.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12

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