"식품오염발생사례" 검색결과 81-100 / 3,755건

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  HACCP 및 실습 핵심정리노트

  국내외의 발생 사례(예를 들어 김밥의 HACCP 인증 시 ‘김밥에서’ 살모넬라의 식중독 사례가 국내외로 몇 건 있었는지) 및 문헌상의 발생 가능성 조사 자료에 근거해야함2. ... 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준”이라 하였고 식품별로 정하여 이를 고시할 수 있음②식품의 최종 검사단계에서 발생되는 ... 소독약 묻지 않게 덮기나 넣기), 작업 종료 후 식품취급시설 또는 식품에 직·간접적으로 접촉한 부분은 세척 등을 통해 오염물질을 제거해야함②개인위생관리21.

  시험자료 | 32페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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  친환경 제품 및 행동 사례- 비판을 중심으로 친환경인줄 알았던 제품

  사람들은 유기농은 농약과 비료를 쓰지 않으니 환경 오염이 적을 것이라고 짐작한다. 그런데 유기농도 비료와 농약을 쓴다. ... 이 가운데 정부는 좀 더 구체적인 가이드 라인을 제시할 필요가 있어 보인다.또 다른 친환경의 역설 사례는 에코백이다. ... 이 단어들이 추구하는 가치, 친환경은 자연환경을 오염시키지 않고 자연 그대로의 환경과 어울려 환경과의 조화를 추구하는 것이다.현재 친환경 즉, 환경보호는 전 세계적으로 중요하게 여겨지는

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.24

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  [평가계획서][평가계획안] 고등학교 2학기 환경과학 평가계획서입니다. 까다로운 평가계획서를 쉽고 편리하게 작성할 수 있습니다.

  탐구 활동 수행 능력과 생활 주변에서 발생하는 환경오염의 원인을 알고 , 문제 해결을 위해 활용하는 능력을 평가한다.3. ... 산성비, 오존층 파괴 등의 대기환경문제의 원인과 실태를 파악하고 그로인해 발생하는 사막화의 원인 등을 이해할 수 있다.지구온난화 및 대기 오염 방지 기술환1231-3. ... 수질 오염과 토양오염 및 기타 생활수 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.02

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  식품위생사고사례 조사

  식품위생사고 사례 조사1. ... 이 때문에 향후 이 같은 유사한 사례가 발생했을 경우를 대비, 근본적인 대책 마련이 조속히 마련돼야 한다는 지적이다.- 원인 식품 : 어패류, 해조류 및 그 가공품< 예방법 >- 5 ... 황색포도상구균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2003년 5월 22일 경남 창원시 봉림중학교에서 발생한 학생 집단설사 증세를 일으킨 원인은 황색포도상구균에 의한 식중독으로 판명됐다

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식품위생학 ) (1) 유해물질의 특징 (10점) (2) 유해물질의 감염 경로 (5점) (3) 유해물질의 독성 증세 (5점) (4) 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법 (10점)

  세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 대표적인 사례로 1989년 폐쇄한 충남 서천군의 장항제련소 사례가 있는데, 장항제련소 가동 중에 배출한 환경오염물질로 인해 주변 지역의 토양과 농작물이 카드뮴을 포함한 금속 물질에 ... 흡연, 가공식품, 환경오염 등 우리의 일상 곳곳에는 카드뮴을 포함한 중금속이 숨어있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  못난이농산물의 문제점과 활용방안(외식업체)

  마트 등 식품 유통업체 曰 “ 아무리 소비자들이 모양이 고르지 않거나 결점이 있는 것을 사도 괜찮다고 말해도 막상 식품 위생 문제 , 안전 문제 발생하면 곤란해지는 것은 유통업체들이다 ... 13 억 톤 ” = 세계 식품생산량 1/3 에 해당하는 규모 폐기 농산물은 자원 낭비 일 뿐 아니라 이를 처분하는 과정에서 토양 , 수질 오염 야기함 . (+) 폐기 농산물 부패하는 ... 제품에 결점이 있거나 유통기한이 임박해서 식품 안전성 차원 에서 유통업체들은 판매하기를 꺼리는 경향 있음 .

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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  유기농의 순기능과 역기능에 대한 리포트입니다.

  살균제 미살포로 옥수수의 아플라톡신 오염 사례가 있다. 유기 농산물의 세균에 의한 식품 오염이 발생한 사례들이 있다. ... 맛과 영양의 차이가 없다는 과학적 논란도 있다.5) 유기농 식품에 대해 영국 아담스대학 하퍼 교수는 건강에 이로운 유용 미생물이 많다고 주장하나 Magkos는 오염 우려가 있다고 한다 ... 조금이라도 관심 있는 사람이라면 GMO에 대한 경계를 하고 있으며, 식품이나 가공품 구입 기준의 하나로 여기는 사항이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.05

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  캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병약자 특히 주의

  국내에서는 그동안 캠필로박터 식중독 사례가 적었지만 최근 5년간 식중독 발생 건수와 환자수를 보면 증가하고 있는 추세이다. ... 국내와 달리 외국에서는 살균하지 않은 유제품을 마시고 캠필로박터 식중독에 감염되는 사례가 많으며, 국내에서는 도시락과 육류가 원인 식품인 것으로 조사되었으며 특히 여름철에는 보양식으로 ... 발생현황을 보면 캠필로박터균 증식이 용이한 여름철에 집중되며, 전체 환자의 70%가 학교 등 집단 급식소에서 발생한 것으로 분석되고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

  상대적으로 열에 강하기 때문에 오염된 물에서 채취한 어패류나 오염된 물에서 생산된 과일과 채소가 원인 식품이라고 할 수 있다. ... 원인 식품 (10점)4) 노로바이러스 감염사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시 (15점)*뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함-목 ... 식품위생학과제1. 코로나바이러스 감염증-19로 인한 사회적 거리 두기, 마스크 착용, 손 씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄었다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  세균성 장염 케이스(간호과정5개, 간호진단2개)

  유문에서 회맹판까지를 소장, 맹장에서 직장까지를 대 못하였거나 조리 식품의 2차 오염 때문에 발생할 수도 있다. 6∼9월에 가장 많이 발생되며 겨울에는 발생빈도가 낮은 편이다.비브리오균 ... 장염 비브리오균이 냉장고, 도마, 행주, 칼 및 조리자의 손을 통하여 다른 식품을 오염시키고 이 식품을 섭취함으로써 식중독을 일으키는 2차 오염에 의한 경우가 있다. ... 유아의 경우 증상이 심하나 성인은 오염이 심한 식품을 섭취할 경우 급성 장염 등의 증상을 나타낼 경우가 있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.07 | 수정일 2022.10.07

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  지역사회간호학 토양오염 PPT 개별느낀점 포함

  과제를 진행하며 이전부터 다양한 토양오염사례와 이로 인한 질병이 발생했다는 점을 알 수 있었고, 현재에도 영향을 미친다는 점을 깨달을 수 있었습니다. ... 국내 사례 1. ... 이렇게 가지 많은 사례의 토양오염이 있는지몰랐다 . 가정에서 기업까지 오염행위가 이렇게 많을줄도 몰랐을 뿐더러 그로인해 오염이 심해지는지 전혀 생각하지 못했다 .

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.13

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  은밀한 침입자 GMO

  오염의 원인으로는 인근 경작지로 GMO 꽃가루가 날아가거나 종자 이동으로 인한 발생 등이 있다.3-2 GMO 오염이 불어일으키는 문제점오염이 일으키는 문제점은 여러 가지가 존재한다. ... 오염의 원인으로는 인근 경작지로 GMO 꽃가루가 날아가러나 종자 이동으로 인한 발생이다.두 번째, GMO 오염으로 인한 문제점에는 크게 세 가지가 있다. ... 하지만 GMO 식품이 우리들에게 긍정적으로만 다가오지는 않는다.여러 국가에서 GMO 품종이 광범위하게 재배되며, 수출입 또한 활발히 진행함으로써 GMO 오염에 관한 우려의 목소리가

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.17

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  [요청자료] 보건 교과 세특 기재 예문입니다. 보건 교과 세특 작성은 매우 어렵습니다. 왜냐하면 보건 교과는 의학지식이 있어야 하기 때문입니다. 따라서 본 자료를 통해 이 같은 고민을 말끔히 해결하시길 바랍니다.

  또한 약물을 그냥 버리면 수질 오염 등의 엄청난 환경오염을 일으킬 수 있음을 경고하며 유통기한이 지난 약물은 가까운 약국이나 보건소에 반납하도록 촉구하는 모습에서 자연과 환경을 사랑하는 ... 사람과 동물의 교류를 최대한 자제해야 하기에 여행이나 집단 활동을 주의할 것과 개인위생 및 식품 위생에 대해 상세히 정리함. ... 흡연이나 음주가 개인의 기호식품이라 주장하는 다른 학생들과 달리 공동체 전체와 전 세계의 동식물에 부정적 영향을 미치는 요소임을 침착하게 설명하는 모습에서 학생의 남다른 모습을 느낄

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.08.18

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  단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

  ① 식중독 예방을 위한 식품 구매 및 검수 관리 - 서울지역 학교급식 , 대구 · 경북지역 사업체 급식실 대상으로 연 구 목 적 검수 관리의 필요성 ( 미국의 식중독 발생 사례를 ... 급식구매 - 사례발표목차 1) 검수에 대하여 2) 검수 설비 및 기기 3) 검수 절차 4) 사례연구 ① 식중독 예방을 위한 식품구매 및 검수관리 - 서울지역 학교급식 , 대구 · 경북지역 ... 발생한 식중독 (64.7~82.3%) 원인 분석 연구 음식생산과정에서의 온도 및 시간관리의 부적절함 . → 식중독 예방을 위한 ‘ 식품 구매 및 검수 관리 ’ 에 대한 필요성 ,

  리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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  수입식품 내 유해 화학물질에 의한 부적합 사례를 3건 제시하고 해당 물질에 대한 정보를

  주제: 수입식품 내 유해 화학물질에 의한 부적합 사례를 3건 제시하고 해당 물질에 대한 정보를 간략히 제시하시오.- 목 차 -1. 디클로르보스2. 프로피코나졸3. 루페뉴론4. ... 디클로르보스1) 수입식품 내 유해 화학물질에 의한 부적합 사례경인청은 2022년 11월 16일 중국에서 수입한 해바라기 씨앗(제조/수출회사 : QINGDAO TOPSEN IMP & ... 그러나 인체에 치명적 독성이 있는 것으로 알려지면서 가정용 살충제의 목적으로는 사용이 제한되고 있다.4) 피해사례(1) 농약 중독유기인계 농약의 중독으로 인한 사망은 지속적으로 발생하고

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14

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  현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다. 영유아의 식품안전과 관련하여 식품위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오

  만하면 발생하는 요소로 식중독 사례가 발생하고 있다. ... 발생했던 사례를 들어보자면, 아이들의 간식으로 사주었던 치킨이 남아, 잠깐 밖에 내놓았던 것을 깜빡한 사례가 있다. ... 우리 일상생활 속에서도 더운 날, 조금만 반찬거리를 밖에 방치해도 쉰 내가 나며, 먹을 수가 없는 상한 음식으로 변질되는 사례들이 더러 발생한다.

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.05

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  환경 문제의 구체적 사례를 들어 내용을 설명하고, 환경 문제에 있어서 '과학'과 '내'가 해야할 역할에 대해 서술

  수질오염, 대기오염 등 인간의 어리석은 행동으로 인한 재난 뿐만 아니라 우리 몸에 직접적으로 영향을 끼치는 사례가 점점 늘어나고 있다. ... 이를 통해 미세 플라스틱은 단순한 환경오염 문제를 넘어 인체의 건강 문제로 이어지고 있다는 사실에 주목해볼만 하다.Ⅲ. 미세 플라스틱으로 인한 구체적 사례1. ... 검출된 미세 플라스틱은 절반이 생수병 등에 쓰이는 PET 플라스틱, 3분의 1은 식품 포장 용기에 주로 쓰이는 폴리스티렌 PS, 4분의 1은 포장용 랩이나 필름에 많이 쓰이는 폴리에틸렌

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.12

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  E형 감염 자료조사

  있었지만, 유럽 등에서도 육류나 가공식품 등을 통해 발생하는 사례가 급증하고 있다. ... 북아프리카 등 주로 저개발국가*에서 오염된 식수로 유행이 발생하고, 미국? ... E형 간염은 주로 바이러스에 오염된 물을 마시거나 오염된 돼지·사슴 등의 육류를 덜 익혀 섭취할 경우 감염된다.E형 간염은 식수 오염이 많은 저개발국가에서 주로 발생하는 것으로 알려져

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.08

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  식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

  증상 및 원인식품 4. 발생 현황 및 국내외 사례 5. 예방 및 저감화 방법Staphylococcus aureus 특성 및 성상 1. ... 햄 , 식육 등의 식육가공품 김밥 , 떡 등의 탄수화물 식품 단백질 식품 전분질이 많은 탄수화물 식품 우유 , 치즈 등의 유가공품Staphylococcus aureus 식중독 발생현황 ... 마카롱 Staphylococcus aureus 식중독 사례2. 프렌즈 떠먹는 케이크 Staphylococcus aureus 식중독 사례3.

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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  살모넬라균 1차예방, 2차예방, 3차예방

  증상자 사례조사, 인체 및 환경(식품, 조리도구 등) 검사를 통해 감염원인 조사 중? ... 역학 사례관리-살모넬라균-감염병 사례전남 화순군 소재 식당에서 공급한 돼지고기를 먹고장관감염증 집단발생? ... 해당 식당은 8월 2일(수)부터 영업을 중지, 현재까지 증상자 중 일부는 검사에서 살모넬라 속 균이 검출되어 추가분석 중, 병원균 집단발생이 의심됨.질병관리본부는 수인성 및 식품매개감염병의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.02

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