"식품오염발생사례" 검색결과 121-140 / 3,755건

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함 일어나는 식중독을 화학적 식중독. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고,

  세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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  (식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. ... 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. ... 자연 식품이 원인이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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  지역사회간호학 감염성질환 살모넬라균 A+자료

  발생사례- 살모넬라 균주는 식중독 사고 관련 분리 균주가 그 외 모니터링 등 분리 균주보다 훨씬 높은 비중 차지(약 77%)- 2014년, 2016년 및 2018년에 대규모 식중독 ... 특징1) 병원소- 가금류, 돼지, 두더지, 소와 같은 야생동물- 이구아나, 거북이, 개, 고양이, 햄스터 등 애완동물- 사람은 보균자, 환자 등이 병원소가 될 수 있음2) 전파경로- 오염된 ... 철저히 요리한다.- 조리 후 식품을 가능한 한 신속히 섭취하도록 하며, 남은 음식은 5°C 이하 저온 보관한다.- 부엌을 청결히 하여 쥐나 곤충으로부터 음식을 보호한다.

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.11.21

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  [A+ 독서 감상평] '침묵의 봄' (저자 - 레이첼 카슨) 독서 감상평

  이에치 사업에서 대규모 약제 살포로 인해 인간과 환경에 피해가 발생한 사례가 소개되었습니다. ... 이 사례를 통해 화학 발암물질을 제 거하는 중요성과 음식, 식수, 대기 오염으로부터의 예방이 중요하다는 메시지를 전달하고 있습니다. ... 인간이 치러야 할 대가고도의 산업화로 인해 발생하는 오염물에 대한 대가를 인간이 치러야 합니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.06

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  레이첼 카슨, <침묵의 봄(2011)> 中 2,3,11,15장 요약

  카슨은 식품 속 잔류살충제, 농부들의 살충제 남용, 미국 식품의약국의 허용량 제도의 허점 또한 지적한다. ... 그러나 이러한 공격과 환경오염은 인간에게 다시 죽음으로 되돌아오게 된다. ... 카슨은 이러한 문제에 대한 해결책으로 잔류 허용량을 폐지하고 미국 식품의약국 조사관을 늘릴 것을 제안한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.12

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이

  , 노로바이러스 감염경로와 원인식품을 조사하고, 노로바이러스 감염 사례가 보도된 뉴스기사 사진을 첨부하고 예방대책 제시하도록 하겠다.Ⅱ. ... 식품안전나라 식중독통계를 통해 최근 5년(2016-2020)간 우리나라 노로바이러스 발생건수 및 환자수를 조사하여 감소된 양상을 수치로 설명(검색해서 나온 노로바이러스 발생건수 및 ... 감염의 원인이 되는 음식은 어패류, 과일과 채소, 샌드위치, 김밥, 냉장조리 햄, 빙과류 등의 음식과 오염된 물에 의하여 발생한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

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  지역사회간호학3 - 11. 산업간호 ~ 14. 재난간호 문제 정리(답 없는 거 있음)

  * 식품은 5도 이하로 보관해야 하며 식품 및 식기구의 멸균, 취사장의 청결이 중요하다.* 화농성 상처를 가진 조리사의 손으로부터도 발생 가능하다.* 빵, 우유제품,비단계 ... 통조림이나 밀봉식품 등 혐기성 상태에서 발생하며 복시, 언어장애와 같은 신경성 증상을 보이는 식중독은? ... 다음 중 작업환경관리의 기본원칙과 이를 적용한 사례에 대한 설명 중 옳은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 1,700원 | 등록일 2024.03.27

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  [ 영유아의 식품안전과 관련하여 식품 위해요소가 증가한 원인과 그로 인한 문제점에 대해서 설명 ]

  가장 먼저 영유아 대상의 식품이 안전하지 못하게 만들어진 경우는 그러한 사례가 늘어난 것이 식품위해요소가 증가한 원인일 것이다. ... 나아가 건강상 문제가 발생하면 그에 따른 비용이 발생하게 되고, 만약 식품위해요소에 노출된 원인이 여러 요소 중 비용 문제로 인해 값싼 식자재를 사용했기 때문이었다면 이는 재정상의 ... 지구온난화가 지속하고 환경이 오염되면서 그러한 환경에서 재배한 식자재 역시 품질이 낮아지고 이는 식품위해요소가 증가한 원인으로 작용한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.15

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  ESG경영

  이는 축산업에서 발생하는 각종 환경 문제 예방을 위한 환경 경영의 일환이다. 2021년 풀무원은 ‘한국의 ESG 혁신 리더’로 선정되었으며 ‘식물성 지향 식품’ 사업 추진이 높은 평가를 ... ‘식물성 지향 식품’과 ‘동물복지 식품’으로 구성되어 있다. ... ESG 등장배경지구온난화와 대기오염, 물 부족 등의 갈수록 심각해지는 환경 문제와 전 지구적인 양극화는 기업의 사회적 책임을 갈수록 강화시키고 있고, 지구 평균 온도 상승을 낮추기

  리포트 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.13

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  경영학개론_기업의 사회적 책임의 의의와 그것이 중요성을 갖게 된 이유, 그리고 구체적인 사례를 통해 사회적 책임의 근거를 설명하시오.

  책임⑵사회적 책임의 사례⑶사회적 책임의 근거ⓐ환경보호와 환경 오염의 최소화ⓑ사회적 공정성과 인권 보호ⓒ제품 안전과 품질 보증ⓓ사회적 참여와 지역사회의 발전⑷사회적 책임의 중요성Ⅲ.결론Ⅳ ... 이에 따라 기업은 생산 활동이나 제품 생산 과정에서 발생하는 환경 오염을 최소화하고 자원을 효율적으로 사용하여 경제성을 높이고 환경 부담을 줄여나가야 하며, 지속적인 환경보호를 통하여 ... 하지만 매일유업은 ‘착한 분유’ 사업을 시작으로 ‘착한 식품’으로 오히려 더욱 확대하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.29

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  식품위생학

  여섯째, 경제발전으로 토지이용이 증대되어 대규모 생산시설에서 발생되는 오염물질이 수질과 토양을 오염시켜 식품의 성장, 생산에 악영향을 미치고 있다. ... 세균에 오염된 식품 또는 음료수에 의해 발생하며, 복통, 설사, 발열, 구토, 오한 등의 증상을 동반하는 식중독이다.3) 원인식품 및 감염경로 (10점)전문가들은 식중독 발생에 가장 ... 식중독 발생 보고가 지연되고, 원인균 규명이 곤란하며, 사후관리의 불이행 등의 사례가 공공연하게 발생하고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

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  국내 지속가능한 식생활 발전방향 전략에 대해 기술하시오

  따라서 건강한 삶을 살기 위해서는 무엇보다도 식생활 습관이 중요하다.우리나라 사람들은 음식물 쓰레기를 많이 배출하고 있고 이로 인해 환경오염 및 경제적 손실이 발생하고 있다. ... 구체적으로 최근 이슈화되고 있는 식품 안전사고 사례들을 분석함으로써 문제점을 도출하고, 그에 따른 개선방안을 제안할 것이다. ... 특히 현대인들은 바쁜 일상 때문에 인스턴트식품 섭취가 늘고 있어 영양 불균형 상태에 놓일 위험이 크다. 이러한 식습관은 각종 질병 발생률을 높이는 원인이 된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히

  그리고 사람의 분면에 의해 오염된 물이나 식품에 의해 발생되기도 한다. ... 구토물에 있는 바이러스가 음식이나 물을 오염했을 때, 감염자가 접촉한 물건 혹은 식품이 오염되었을 때, 이러한 것을 섭취하거나 접촉함으로서 바이러스가 입 안으로 들어오게 된다. ... 그리고 샐러드, 과일, 냉장식품, 샌드위치, 상추, 햄, 빙과류 등의 냉장식품 및 신선식품에 의해 자주 발생한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  한중 자유무역협정 PPT

  반복적으로 발생해 중국산 식품에 대한 소비자의 불신 지속PART6 전망 과 사례 중국 소비시장의 전망 Aging, 고령화 시대의 도래 26% 중국은 급속한 고령화로 2035 년 초고령 ... 높은 것으로 판단PART6 전망과 사례 중국 소비시장의 전망 Hygiene, 개인 위생용품 수요 증가 2002 년 사스 (SARS) 사태 발생 위생에 대한 인식 향상 개인 위생용품에 ... 대비한 가정용품의 수요 확대 보급률이 미비 환경오염에 민감한 소비자 트렌드를 고려해 여행 , 화장품 , 식품 등 생활 전반에 걸쳐 다양한 상품이 출시되고 있으며 향후 성장 가능성이

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

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  지역사회간호학 역학관련 논문분석

  따라서 식중독 주요 원인으로는 급식시설 환경의 열악함과 노후화, 오염된 조리기구와 식재료사용, 식품의 보관과 저장, 관리 및 조리단계에서 온도관리 미흡, 조리 종사자의 교차오염, 개인위생 ... 따라서 유증상자 발생 시 신속한 보고 체계를 확립하도록 적극 노력해야 할 것으로 보인다.제언1) 조리과정에서 오염된 물이 주변 식재료로 튀어 교차오염을 일으키므로 이에 대한 조리종사자들의 ... 환자군과 그런 질병을 가지지 않은 대조군을 선정한 후, 과거 혹은 현재의 특정 요인 노출 정도를 두 군 사이에서 비교하는 방법연구방법-연구설계환례 중 실험실 검사에서 균이 확인된 확진사례

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22 | 수정일 2023.03.16

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  방송대, 농학과 3학년 2학기 환경친화형농업 과제

  또한 다양한 식품의 가공과 유통의 경쟁환경 심화에 따라, 가격경쟁 또한 심화되어, 가공과 유통에 참여하는 Player가 원가를 낮추는 과정에서의 관리소홀 등으로 식품이 오염되는 사례도 ... 이러한 오염사례는 원가 낮은 제품의 공급을 위해 중국, 동남아 등 위생관리가 상대적으로 낮은 국가로부터 수입된 원료 사용으로 그 관리가 매우 중요하다고 하겠다. ... 물질의 유입, 오염을 방지하기 위해 각 과정의 위해 요소를 확인 평가하고 관리하는 제도이다.식품을 위해하는 주요 요소로는 식품이나 식품의 원료에 잔류하는 농약이나 중금속, 항생제

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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  [독서감상문] 침묵의 봄

  책 제목인 ‘침묵의 봄’은 환경오염과 관련된 내용임을 짐작하게 해준다. ... 수은 중독은 미나마타병이라 불리는 병을 일으키는데, 일본 구마모토현 미나마타시에서 발생한 사건이었다. ... 게다가 최근 들어DDT 성분이 함유된 새 옷가지나 장난감 같은 물건들이 발견되고 있으며, 심지어 공기 중에서도 검출되는 사례가 보고되고 있다.두 번째 챕터에서는 합성살충제인 유기염소계

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.11

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  생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

  특히나 통조림 등의 컵라면 용기나 캔에서 발생을 하는 유해물질은 신체기능에 큰 방해가 되므로 인스턴트 식품을 최대한 줄인다.4) 가공식품보다는 자연식품을 선택하고, 다양한 색깔을 가지고 ... 그러면 손에 묻은 먼지 혹은 각종 오염 물질들이 입에 쉽게 들어가게 된다. ... 환경호르몬 과거와 현재1970년대 환경호르몬이 함유가 된 유산방지제를 복용한 임산부의 자녀들에게 불임이나 음경발달의 부진 사례가 나타나면서 건강상의 위해성을 처음 알게 되었다. 1980년대

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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  토양지하수관리_물리화학적 복원기술 중 하나와 생물학적 복원기술 중 하나를 비교하여, 서론, 본론, 및 결론으로 나누어 논하시오.

  오염된 토양에서 자라는 작물은 중금속을 흡수하고 축적할 수 있다. 이러한 작물이 인간 식품으로 섭취되면 중금속 중독의 위험이 증가한다. ... 심각하게 발생하고 있다. ... 등 기타 비점 오염원에서 발생하는 각종 오염물의 증가로 인해 2006년에 전국 3,794개 지점에 대한 토양측정망 및 실태조사 결과에서 90개 지점(2.4%)이 토양오염 우려기준을

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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  A+ 간호관리학-이대목동병원 신생아 사망사건

  해당 사례 경위‘서울 이대 목동병원 신생아 4명 사망사고 발생’사망한 4명의 미숙아들은 16일 오후 9시 32분부터 오후 10시 53분까지 총 81분만에 동시다발적으로 숨져 전례없는 ... 재발방지 개선안해당 사례의 문제점 : ‘주사제 자체나 주사제를 신생아들에게 투여하는 과정은 문제가 없었지만 주사제를 개봉해 수액 세트에 연결하는 과정에서 균에 오염됬을 가능성이 크다는 ... REPORT과제명 : 환자안전 사례조사‘이대목동병원 신생아 사망사건’1.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.13 | 수정일 2021.12.21

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