"제과제빵실기" 검색결과 81-100 / 141건

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  평생교육경영론 과제

  조리, 제과제빵 과정- 제빵기능사자격증, 제과기능사자격증, 케익디자이너자격증, 샌드위치&샐러드 등? ... 교사양성- 아동미술실기지도, NIE와 글쓰기지도, 초등수학지도사 등?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.31

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  [A+] 호텔신라 인사조직관리 조사보고서 / 인적자원관리 / 호텔 인사관리 개념 및 중요성 / 인재상 / 인사제도 / 직무소개 / 신라호텔 채용안내 / 실습제도 / 서비스드림팀 / 급여 / 복리후생 / 직급

  /제빵수준급의 요리를 선보이는 신라호텔의 조리 부문은 국내 제일의 Chef를 꿈꾸는 사람이라면 꼭 거쳐가야 할 관문으로 여겨지고 있습니다.중식, 일식, 양식, 한식, 제과, 제빵 등의 ... 내방객 응대 및 근무와 에티켓강의/점검실기이론및실기〃강의강의및실기〃-매일 check-규정 준수 여부 점검-피부관리 및 SVC시 Make-up-매력적 걸음걸이-정신교육/몸에 체득교육-실습 ... 다양한 연회 행사를 통해 보다 Dynamic한 서비스 실무를 경험할 수 있습니다.체력과 순발력이 요구되므로 활발하고 친절한 성격의 소유자가 적합한 업무입니다.3-3) 조리직조리/제과

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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  영농학생회

  제과·제빵 : 창작품 및 전시작품을 만들어 전시 후 평가? 평판측량 : 정해진 장소에서 평판측량 후 평가? ... 제과·제빵 한 것을 적극적으로 장려하고 기초학력제고를 자극하며, 더 나아가 학생자신의 자신감을 획득할 수 있도록 구안하고, 한국영농학생전지대회의 기본적인 성격을 고려하여 기존의 영농학생환영의 ... 1960~1965년: 영농회(영농학생모임) 활발히 운영, 도 실기 경진대회?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.11

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  신라호텔의식음료부분성공요인분석

  또한 제과 부분은 제빵류, 케이크류, 디저트류 등을 생산하고 있는데 이들 주방 외에도 기구의 세척관리 및 보수, 구매계획을 세우고 주방과 식당용 집기, 비품의 보관 내지 재고 관리를 ... 식음부문에서는 우선 실기 위주의 기본 서비스교육을 철저히 실시하고 컴퓨터를 활용한 사전 서비스의 실행, 서비스 만족을 위한 One More Touch Service'를 실시하여 고객의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.23

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  전환직업진로교육정의_직업전환교육센터현황_최근3년간장애학생진로현황_진로활성화방안(레포트)

  미취업자수공예포장조립운반농업전자조립제과제빵IT관련어업상업이료서비스업기타소계특수학교45.*************28225160467556특수학급53.021161333130010162136386342일반학급21.91102414010111751182고등학교 ... 특수교육대상 졸업생 진로현황(2010년)구분졸업자수진학자수전공과전문대학대학교소 계고등학교5,8991,3915174452,35324%9%7%40%구분졸업자수취업자수공예포장조립운반농업임업어업제과제빵IT및정보서비스상업이료서비스업사무직노무직복지관등기타소계미진학 ... 미취업자수공예포장조립운반농업임업어업제과제빵IT 및 정보서비스상업이료서비스업사무직노무직복지관등*기타소계특수학교49.468218911172912923021534548특수학급52.659127105206383532319588529일반학급25.61763022075916471206계48.2281793118165117991473569441,1931,283고등학교

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.14

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  직업재활개론-`특수학급 실태파악 및 개선방안’

  현 특수학교 교육과정의 직업교과는 공예, 포장, 조립, 운반, 농업, 전자조립, 제과제빵, 정보처리, 상업, 디자인, 이료) 등으로 구성되어 있다. ... 연계의 효율성이 떨어진다.직업교육의 운영형태에 대한 전체 대답은‘교내에서 특수교사가 자체 개발한 실기 중심의 수업을 실시한다.’(39.6%)가 가장 높게 나타났다. ... 그 다음으로‘특수학교 직업교육과정에 준해 실기 중심의 수업을 한다.’(18.9%), '복지관 등 장애인 관련 기관에 의뢰하여 수업을 한다.'(15.1%)의 순으로 분석되었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.02

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  지역사회복지 관련 실천 프로그램 5개를 조사하여 프로그램의 장단점, 프로그램을 통해 지역사회복지에 미치는 영향에 대해 분석하시오.

  관심 있는 사람)으로 제과제빵의 대한 기본 지식을 얻을 수 있고, 기본 지식을 기초로 자격증(제빵 24품목)을 목표로 이론을 겸비한 실습 및 기술습득을 목표로 하며, 셋째, 미용자사자격증 ... (미용에 관심 있는 사람)은 미용사 자격취득을 위한 이론 및 실기 과목을 익혀 미용사 자격증을 취득하여 미용인으로서 필요한 자격과 능력을 갖추도록 하는 내용이다. ... 구체적인 프로그램 내용으로는 첫째, 조리자격증(일반여성대상)과정으로 조리의 기초를 익히면서 산업인력동단 국가기술자격인 조리기능사 자격 취득을 목적으로 하고, 둘째, 제빵기증사(제빵에

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.09

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  단팥빵

  あんパン 실습 관찰 내용(With Photo)................................5~8P1) 제빵 공정 관찰2) 제품평가기준에 따른 제품 완성도 평가4.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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  제빵기능사 실기과목(피자파이,단과자빵-트위스트형,팥앙금빵,비상식빵,호밀빵,버터톱식빵) - 만드는방법,재료,요점,

  피자파이 (시험시간 : 2시간 30분)스트레이트법중력분100%1000g물50500이스트550소금220설탕550식용유880계1701700① 반죽상태 : 발전단계② 반죽온도 : 30 ℃③ 1차 발효 : 30℃ 75~80% 30분 내외⇒ (전체무게) ÷ 4④ 분 할 : 16..

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.27

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  직업훈련 교육의 현황 및 과제

  제빵 등 다양한 직업교육을 하고자 노력합니다. ... 직업교육은 이론보다 실기의 비중이 높은 반면, 실습장소와 학생의 능력부족으로 현장실습은 거의 실시하지 못하고 있는 실정이라고 한다. ... 특수교사들은 직업교육을 위한 심층면담에서“저희 학교는 주1회 2,3학년 학생들이 각각 직업교육을 복지관과 연계하여 시행하고 있고, 자체적으로 직업시간에 십자수, 비즈공예, 도자기, 제과

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.08

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  모카빵

  Mocha Bread실습 관찰 내용(With Photo)...........................5~8P1) 제빵 공정 관찰2) 제품평가기준에 따른 제품 완성도 평가4. ... 느낀점 및 고찰(考察)1) 느낀점오늘은 내가 자주 제과점에서 사먹는 모카빵을 실습했다. 개인적으로 정말 좋아하는 빵을 실습해서 좋았다. ... 건포도는 그대로 식용으로도 하지만 케이크 ·비스킷 ·빵 등의 제과원료로도 널리 쓰인다. 특히 건포도는 흡습성이 강하므로 건조한 곳에 보관해야 한다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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  제과실기시험의 모든것,레시피

  굽기 : 140~190도, 30분간윗 표면에 색이 들기 시작하면 윗 불을 줄여주고 남은 시간동안 구워준다요리 Tips제과는 공정시간이 짧으므로 항상 예열을 먼저한다옐로 레이어 케이크는

  리포트 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.20

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  데니쉬 페이스트리

  Danish Pastry실습 관찰 내용 (With Photo)........................6~8P1) 제빵 공정 관찰2) 제품평가기준에 따른 제품완성도4. ... 데니쉬를 한다고 했을 때 제빵을 배워본 친구들이 정말 하기 싫다고 했던 이유를 실습 후에야 할 것 같다. 정말 사력을 다해 반죽을 밀어 펴고 또 밀어 편 기억 밖에 나지 않는다. ... Danish Pastry 배합표 작성(09.09.22실습)9월22일 Danish Pastry 제빵공정에서는 스트레이트법이지만 페이스트리의 양의 더 나오기 위해 12배의 계량으로 실습했다.재

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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  통합형 고등학교

  일반 요식업소, 식품제조 가공업체, 제빵?제과업체, 식품 연구소,학교, 병원 등의 조리사, 영양사, 제과?제빵사, 조주사? ... , 제빵의 전공지식 및 실기능력 함양으로 실무에 쉽게 적응할 수 있는 전문 인력을 양성하기 위해 체계적이고 전문적인 이론 및 실기수업을 하고 있다. 1학년 국민공통 기본교육과정 이수 ... 한식, 양식, 일식, 중식, 제과제빵 등 조리에 관한 이론 및 실습교육?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.21

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  정신지체교육-제7차교육과정

  운반-농업-전자 조립-제과?제빵-정보 처리-상업 디자인-이료?일반 고등학교 선택 중심 교육 과정의 전문 교과? ... (4 이상)＊음악음악과 생활(4)음악 이론(4) 음악 실기(4 이상)＊미술미술과 생활(4)미술 이론(4) 미술 실기(4 이상)＊외국어영어Ⅰ(8) 영어Ⅱ(8) 영어 회화(8)영어 독해 ... 생물Ⅱ(6) 지구과학Ⅱ(6)기술가정정보 사회와 컴퓨터(4)농업 과학(6) 공업 기술(6) 기업 경영(6) 해양 과학(6) 가정 과학(6)체육체육과 건강(4)체육 이론(4) 체육 실기

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.06 | 수정일 2016.04.27

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  [교육]평생교육 프로그램 제작

  제과기본 제빵, 제과 공정에 의한 제품생산, 실기품목 기능사자격증 취득을 위한 모든 종목을 이수한다.천연화장품 &천연비누 만들기최근 트렌드가 되고 있는 천연화장품, 천연비누 제작의 ... 漢文법 첩 임 서開, 國 字 이론 및 실기안근례비2차시한글〃 이론 및 실기漢文〃公, 眞 字 이론 및 실기3차시한글〃 이론 및 실기漢文〃卿, 撰 字 이론 및 실기4차시한글〃 이론 및 ... 제과, 의류 리폼/수선반,피부미용&전신경락, 아동예배24시간 수업*3한다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.02.04

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  대안학교와 일반학교 비교

  관련 업무,한빛역사박물관 관련 업무 등졸업작품진행졸업작품준비위원회 모임 진행학생1인 1지도교사 1작품 발표 연간 일정 잡기졸업작품 발표회 및 전시회(9월 말) 등오상도한문 중국어제과제빵특성화계방과후학교 ... 환경영어일반4442222문예창작일반44422생활체육일반44411111111생활음악일반44411111111자연체험일반6661111112200가야금/무예/묵화/수공예/애니메이션/풍물/목공예/연극일반44422생활예술복수개설(8개 중 택1)옷만들기/제과제빵 ... 그 밖에 생태학·문학·환경영어·미술실기·음악실기·체육실기·생명사랑·문예창작 등 다양한 교과를 개발해 교육하고 있다.1)교육목표(1) 학교 이념 및 교육목표가.

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.27

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  롯데 MBC 문화센터, 삼성생명 문화센터 기관 비교

  활성화 프로그램 (요리)1) 이탈리안 요리와 프랑스 요리2) 수강자 인터뷰3) 제과·제빵 기능사 자격증대비반Ⅲ. 삼성생명문화센터1. ... 11:00~14:00 3개월 과정제빵기능사-토요일 11:00~14:00 3개월 과정▶수강료 : 3개월 9만원 재료비 15만원- 롯데 문화센터는 양식, 한식, 중식, 일식, 제과 기능사 ... 강의는 자격증 시험문제를 위주로 실기와 실기를 진행하며 학원에 비해 저렴한 비용의 강의를 개설하고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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  제빵실기시험-레시피

  치즈스틱=>제빵 필수재료(4가지)-밀가루(강력분,중력분, 박력분), 물, 소금, 이스트강력분80%800g박력분20200B.P110물20200소금110설탕20200이스트330마가린10100계란20200치즈가루10100

  시험자료 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.23

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  조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교

  {전공학습 설계 세미나 - 김영훈 교수님-{240007 -강혜정-서론조리학은 조리와 관련된 분야의 이론과 실기를 겸하여 배우는 학문으로 과학적인 조리법과 영양학에 대한 지식을 충분히 ... 전문대 학사자격을 수여하고, 조리장과 제과제빵기능장, 그리고 음식서비스 전문가들을 대상으로 하는 학사 학위를 수여한다. ... 외식산업전공은 식품조리와 유통 및 서비스에 대한 전문지식과 이론을 익히고, 한식, 양식, 중식, 일식, 이태리식, 제과·제빵, 주조 등의 실무기술과 기능을 습득케 하여 이를 바탕으로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30

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