"폴리페놀 함량" 검색결과 81-100 / 947건

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  항산화 기능이 있는 안토시아닌 성분은 와인이 숙성되는 과정에서 생성되는데 숙성도가 높아질수록 그 함량도 증가해서 항산화 활성이 높은 중합체가 된다. ... 레드 와인의 폴리페놀 함유량은 화이트 와인의 10배 정도에 달한다고 한다. ... 여기에 더해서 요로 감염을 예방할 수 있다.폴리페놀이 많이 함유되어 있는 와인일수록 활성산소 라디컬 소거기능이 높다고 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  심장 질환 종류

  & 폴리페놀 성분 함유(혈전이 생기는 것을 방지) ... 채소 또는 과일 : 토마토 - 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출에 효과적, 양파 - 몸 속의 혈압을 낮추는 퀘르세틴 성분 함유 * 항산화 작용으로 활성산소 감소, 마늘 - 플라보노이드

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09

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  (자원식물학) 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오

  생산하는 천연 산물이라고 정의할 수 있다. 2차 대사산물의 종류에는 다음과 같은 것들이 있다. alkaloid, terpenoid, steroid, quinone, flavonoid, polyphenol ... 이는 품질에 있어서는 기름함량이 높다. 그리고 불량지방산인 에루진산이 전혀 없다. 또한 박에서는 유독성분에 속하는 글루코지노레이트의 함량이 낮은 것이 특징이다. ... 해당 유채의 품질은 기름함량이 높으며, 불량지방산인 에루진산이 전무하다. 박에서도 유독성 함량이 낮다. 즉, 양질의 품종인 것이다. 다음은 선망에 대한 설명이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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  피부에 좋은 곡물류 - 발표 ppt

  부종 제거 : 칼륨 함량↑ = 체내 나트륨 배출 .02 곡 물 뼈 건강에 좋은 ‘ 차조 ’ Effects on The Body 뼈 건강 : 칼슘 풍부 . ... 트러블 및 색소침착 예방 : 비타민 풍부 = 면역력 강화 .02 곡 물 슈퍼곡물 1 위 ‘수수’ Effects on The Body 항산화 효능 : 플라보노이드 , 폴리페놀 . ... 알레르기 증상 노화예방 : 폴리페놀 화합물 = 활성산소 제거 ( 항산화 작용 ).02 곡 물 토종 곡물 ‘보리’ Effects on The Body 고지혈증 예방 : 베타글루칸 =

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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  동의보감 무운산 처방을 이용한 헤어트리트먼트 개발 연구계획서

  추출물의 생리활성 측정1) DPPH 전자 공여능 측정2) ABTS radical 소거능 측정3) Flavonoid 함량 측정4) Polyphenol 함량 측정3. ... 제조 시 수정/보완될 수 있음성분 명사용목적함량(g)2. 안정성 검사를 시행한다.제조된 트리트먼트제의 부드러움, 수분정도, 점도, ph를 측정하는 관능검사를 시행한다.3. ... 탈색 1회 (30“)트리트먼트 10분 적용 후 헹굼미온수로 헹굼SEM촬영AFM측정인장강도 측정손상도 측정아미노산 함량 측정보습력 측정모발 구성원소 분석② 사용기기 및 방법 (Version

  리포트 | 4페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.06 | 수정일 2023.01.20

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  식품가공학 요점정리

  = gliadin(점성)+gluten(탄성)= 점탄성- 강력분: 글루텐함량 13% 이상, 마카로니, 제빵용- 중력분: 글루텐함량 10~13%, 제면용- 박력분: 글루텐함량 10% 이하 ... 알칼리 처리하는 이유)* 산 처리* 알칼리 처리- 백탁의 원인: hesperidin(2) 서양배 통조림- 박피 후 제심한 다음 식염수에 담그는 이유: 배에 존재하는 catecol이 폴리페놀 ... 200 mesh(1인치 내 씨줄과 날줄 가닥의 수) 체로 쳐서 분리⑤ 분쇄⑥ 정선⑦ 분쇄: 상급분(Patent four, 밀가루, 노란색) 생성⑧ 숙성(2) 밀가루의 품질① 글루텐 함량

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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  농학4_농축산식품이용학_10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리, 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오

  특히 호두 폴리페놀 함량은 견과류 중에서 가장 높은 비율을 차지하여 나쁜 콜레스테롤 생성을 차단하는 기능을 갖고 있다. ... 그러나, 셀레늄이 높은 함량으로 들어있다고 브라질너트를 다량 섭취를 하게 될 시, 속 쓰림, 설사, 복통과 같은 셀레늄 중독 증상이 생길 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.08

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  사과잼 제조 및 품질 특성 조사

  아니라 탄수화물과 같은 유기물과 caffeic acid, quercetin, chlorogenic acid, phlorizin, epicatechin 등과 같은 생리 활성을 갖는 폴리페놀 ... 부적당하므로 펙틴과 산 함량을 첨가하여 조절하는 것이 좋다고 한다. ... 그러나 당 함량이 높으면 젤리화는 잘되지만 당 결정이 석출할 우려가 있으므로 적당량을 첨가해 주어야한다(16).

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  [조별과제 만점받는 꼼꼼한 PPT] 화장품학 주름개선화장품 발표PPT

  붙임과 같이 일부 개정고시 ( 식품의약품안전처 고시 제 2015-14 호 ('15.3.25.))(1) 국내 기능성 화장품 시장동향(2) 주름개선 화장품 고시된 원료 연번 성분명 함량 ... 주름개선 원료의 예 콜라겐 합성 증가 ( 세포 재생 촉진 ) 비타민 C, 비타민 A, 펩타이드 , 아데노신 과산화지질 생성 억제 ( 항산화 작용 ) 비타민 E, 플라보노이드 , 폴리페놀

  리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.02

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  [일반화학실험 A+ 레포트] 카페인의 추출과 분리

  특히 홍차를 추출할 때 카페인뿐만 아니라 탄닌이라는 폴리페놀의 일종도 같이 녹아나온다. 그렇기에 순수한 카페인을 얻기 위해선 탄닌을 제거해야한다. ... 우리 조의 실험결과 카페인의 함량은 1.78%정도로 계산되었는데 이와 카페인의 함량을 비교해 봤을 때 상대적으로 홍차속에 포함된 카페인보다 적은양이 추출되었음을 알 수 있다. ... 약 3% 정도 되는데 립톤 홍차는 카페인의 함량이 다른 차보다 더 많다고 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.14

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  발효식품학 와인제조

  와인의 효능 및 보관 방법 .와인 의 효능 항암효과 피부미용 성인병예방 항산화 물질이 활성화되어 퀘르세틴 생성 폴리페놀이 풍부 하여 피부의 탄력개선과 노화방지 혈액순환 개선 및 심혈관 ... 오래된 와인보다 새로 나온 와인이 탄닌의 함량이 더 높다 . 와인은 오래될수록 진해진다 ? 와인은 오래될수록 색이 더 연해지고 투명해진다 . ... Ex) 귀부와인, 아이스와인, 스파클링와인 등 양조법 와인의 맛의 3요소 맛색 당분 함량 1 알코올 첨가 유무 숙성기간 탄산가스 유무 레드와인 (Red wine) 화이트와인 (white

  리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.11

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  식생활관리및실습 4주차 비빔밥 콩나물탕 제육조림 더덕구이 깍두기

  docId=1227363&ref=y" 폴리페놀(polyphenol)이나 Hyperlink "http://terms.naver.com/entry.nhn? ... 특히 비빔밥은 비타민, 무기질, 식이섬유소의 함량이 어떤 식품보다도 높은 편이다. ... 그중에서도 비타민 A와 C의 함량 증가가 현저하게 나타난다.제육조림1950년대 이전까지는 간장과 파, 후추 등을 넣고 돼지고기를 볶아 먹었던 것으로 알려져 있어 지금 같은 제육볶음은

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  아르헨테나와인특징, 품종산지

  함량질문{nameOfApplication=Show} ... Chardonnay 100% 맛과향 : 오크 특이사항 : WS 85 점Argentina Wine 결론 세계 5 위 의 와인생산국 독특한 맛 과 개성 의 고품질 와인 생산 타지역에 비해 다량의 폴리페놀

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.24

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  과일의 조리과일의 갈변현상은 과일의 세포 속 효소인 폴리페놀옥시다아제, 티로시나아제가 유출되어 과일에 존재하는 폴리페놀 화합물과 페놀화합물을 산화시켜 갈색의 멜라닌이 생성되어 발생한다 ... 따라서 튀김 할 때에는 유리지방산의 함량이 적어 발연점이 높은 기름을 사용하고 공기와의 접촉면이 적은 용기를 사용해야 한다.식품에 따라 다르지만 보통 조리할 때 열의 매체로서 기름을 ... 사과에 흠집을 내거나 자를 경우 사과 속에 있는 폴리페놀 산화효소가 유도체인 산소의 존재 하에 산화반응이 촉매 되고 산화되면서 생긴 퀴논과 그 유도체들이 축합되어 멜라닌 색소와 동일하게

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  [생화학실험]단백질의 정량분석

  G250과 단백질 복합체 (dye-protein 복합체)는 595 ㎚에서 최대의 흡광도를 갖는다.KI ^{+},Na ^{+},Mg ^{++},(NH _{4} ) _{2} SO _{4}, Polyphenol ... 그러나 이 두 아미노산의 함량은 단백질의 종류에 따라서 상당히 다르므로 표준곡선을 결정하는 데 사용한 단백질이 나타나는 색의 세기와 다를 수 있다. ... 파장에서의 흡광도 측정 방법은 tyrosine이나 tryptophan 잔기의 흡광도를 측정하는 방법으로 장점으로는 분석이 빠른 것을 들 수 있으며, 단점으로는 tryptophan의 함량

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.28

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  미용학개론_두피와 모발의 상태에 따라 샴푸제를 선정한다. 모발용 샴푸와 두피용 샴푸를 구분해서 제품의 종류와 특징에 대해서 기술하시오. (2)

  일반 녹차의 생육 과정 속에서 광합성량을 조절하여 아미노산 함량을 약 3개가량 강화한 녹차 성분으로 일반 녹차를 재배한 뒤에는 차광률이 높을수록 아미노산 함량을 증가시킬 수 있게 되는데 ... 모발용 샴푸 1) 클로란 석류 샴푸 석류 속 타닌과 폴리페놀 성분이 염색을 선명히 유지시킬 수 있다. 실리콘 등과 같은 성분을 배제하여 민감한 두피에도 자극이 덜한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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  변비 대상자 간호(정의, 치료, 간호)

  그 외에 산과력, 과거력, 약물 복용력, 식사의 양과 섬유 함량, 최근의 생활 변화, 사회 생활과 심리적인 문제도 면밀히 조사한다.2. ... 폴리페놀제제는 장간순환(enterohepatic circulation)을 하여 약효가 오래 지속되며 담관폐쇄 환자에서는 사용이 제한된다.4. ... 자극 완화제로의 종류는 안트라퀴논제제(anthraquinone; 센나, 카스카라, 알로에), 폴리페놀제제(비사코딜, 페놀프탈레인), 계면활성제(surfactant laxatives;

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.15

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  방송통신대_자원식물학_1. 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 2. 2차 대사 산물의 산업적 이용 가능성에 대하여 설명하시오. 3. 자원식물의 지표성분과 유효성분을 비교 설명하시오. (2)

  대사산물의 중요성 식물유전자원 2차 대사산물은 생명체에 있어서 성장 발달, 생식 등 생존을 위해 직접적으로할을 한다. 2차대사산물의 종류로는 alkaloid, flavonoid, polyphenol ... 당귀는 노다케닌과 총 데쿠르신, 데쿠르시놀안겔레이트의 함량의 합이 6.0% 이상이고, 인삼은 진세노시드 Rg1 함량이 0.1% 이상, Rb1 함량이 0.2% 이상이다. ... 지표성분은 지금까지 알려진 홍삼 진세노사이드 36종 중 단 3종의 함량만을 표기한 것으로 미삼의 함량을 높이는 등 원료배합비율을 조절하거나 추출방식에 따라 인위적으로 수치를 증가시키는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  보완대체요법 녹차 기능 효능에 대해

  차를 마시 면 느낄 수 있는 떫은맛, 이 속에 녹차의 효능이 숨어있다.폴리페놀 화합물 중 하나인 카테킨 녹차의 주요한 성분 중 하나인 EGCG는 전체 카테킨 함량의 65%를 차지하며 ... 카테킨을 구성하는 성분 중 가장 많은 함량을 차지하고 있으며 활선산소 제거 력이 가장 우수하다고 알려져 있다.노화작용우리가 공기에서 취하는 활성 산소는 여러 가지 물질을 산화시키는

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.19

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  완화제(Laxatives) 종류 및 부작용

  polycarbophil(실콘정, 웰콘정)삼투성 완화제 : 변으로 수분을 이동시키는 작용으로 변의 배출을 도움- 고 삼투성(당류) 완화제 (hyperosmotic) : 대장 내의 수분함량을 ... 변비 악화, 복부 불편감, 알레르기 반응anthranoid 안트라퀴논제제 - senna(아락실)sennoside(비코그린)casanthranol(메이킨,킨락사)cascaraaloe폴리페놀

  리포트 | 3페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.01.25

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