"식품위생과" 검색결과 981-1,000 / 24,143건

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  [학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

  급식품 구매와 식품 관리2. 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. ... 급식위생?안전성 확보를 위한 HACCP(식품위해요소 중점괌리기준)시스템 정착 등학교 단위 자주 위생관리 능력 배양 및 관리체계 구축한다.라. ... 식품구입 및 검수4. 조리지도 및 검식5. 일반 관리6. 영양 관리7. 급식비 예산8. 학교우유급식 실시에 관한 사항Ⅲ. 학교급식 위생 및 안전관리 계획1.

  리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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  영양사 시험정리본

  * 영양 밀도식품에너지에 대한 영양소 함량*생물체의 성장발달 과정증식-증식과 비대-비대*중추신경계 발달 중요한 시기생후 1세까지*항상성 유지혈압 조절*미토콘드리아

  시험자료 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.17

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  우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서

  과목명:주제: 우리생활에 활용되고 있는 화학제품(성분)의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해서아래의 순서대로 본론에서 언급-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품 속 화학제품2. ... 따라서 본론에서는 우리생활에 활용되고 있는 화학제품 성분 및 성분의 종류, 용도, 위생상의 문제에 대해 알아 볼 것이다.Ⅱ. 본론1. ... 식품 속 화학제품1) 보존료(1) 보존료의 종류와 용도보존료는 식품의 신선도와 영양가를 유지하기 위하여 사용하는 식품첨가물로, 식품의 저장기간을 늘려주는 역할을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.10

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  [보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

  사용하기 위해서 사전에 안전성 심사를 거침- 식품위생법, LMO법3) 개발현황- 토마토, 옥수수, 대두, 감자, 채종 면실 등으로 다양- 이를 주원료로 하는 식용유, 두부, 장유, ... → 유럽위원회의 2개 규정에 근거- 생명공학기술로 생산된 식품의 판매에 대한 인허가 → 식품자문위원회, 신규 식품과 그 가공에 대한 자문위원회, 소비자용식품과 환경의 화학물질 독성에 ... 마가린 등 부원료로 사용하는 경우까지 포함하면 모든 가공식품에 이용4) 외국에서의 개발 및 관리현황(1) 미국- FDA : 미연방 식품의약품 및 화장품법 中 일반식품 관련 규정과

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하

  기본적인 개인위생과 조리환경을 지키는 것이 가장 중요한 것으로 보인다. ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오Ⅲ 결론Ⅳ 참고문헌Ⅰ서론식중독이란 식품을 섭취하여 일어나는 것으로 우리나라에서는 겨울철보다는 여름철에 특히 익히지 ... 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시하시오동시 다발적인 대규모 식중독 사고를 방지하기 위해 각 기관에서의 협력과 신속한 보고시스템이 갖추어져야하고 원인식품

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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  공무원의 종류와 직급별 업무

  등 보건업무식품위생직· 식품·식품첨가물·기구 또는 용기·포장 등 음식에 관한 위생상의 위해 방지업무· 식품 등 위생적 취급기준의 이행지도 및 행정처분의료기술직· 임상병리, 물리치료 ... 관한예방간호업무 등 전문적이고 기술적인 업무환경직· 환경보전에 관한 종합계획 수립· 대기오염, 토양오염, 소음, 진동, 악취 등으로 인한 보건위생상의 위해 방지 및 기타 환경보전에 ... ·외국인의 출·입국 업무· 출·입국 관리사법의 단속·수사 및 조치· 외국단체의 등록·활동조사 등기계직· 자동차·철도차량·공작기계·산업기계·건설기계·농업기계와 냉난방·원동기·수도· 위생설비

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.27

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  생애주기 정리 (유아기)

  영향을 미치는 요인에 의해 크게 손상, 정상으로 회복되기 어려운 위험한 시기- 식욕감소 등 식행동 변화- 또래 집단과 접촉이 많아짐, 자기 주장- 음식에 대한 기호, 식사예절, 위생습관 ... 제외한 대부분의 식품을 먹음· 배고프지 않을 때는 식사 게을리 함· 식사나 간식에 대해서 의견을 말함· 숟가락을 잘 사용하고, 포크 사용법 을 배울 수 있음· 손의 근육이 적당히 ... 포함, 낯선 것을 두려워함· 공유하려 하지 않음· 항상 감독이 필요함· 자주 반항적임· 관심을 받고 싶어 함· 식성이 까다로움· 식사 때마다 같은 음식을 먹으려고 고집 부림 (식품집착

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.01

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  어린이집(유아교육기관) 영양건강안전 운영계획A+++

  원 인: 알레르기 원인이 되는 식품섭취, 가족 중에 알레르기가 있는 경우, 식품을 위생적으로 다루지 않은 경우, 신선한 재료를 사용하지 않았을 경우? ... 위생급식사고 시 대처 계획? ... 입학 시 식품알레르기 실태 조사표를 통해서 알레르기반응이 있는 원아를 파악 하고 대체식품으로 제공하도록 한다.?

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.18

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  동물성 식중독 한장 정리

  동물성 식중독어류 : 복어, 돗돔, 독꼬치·red snapper패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독복어테트로도톡신1. 독성이 종류별, 지역별, 계절별, 부위별 등에 따라 다르다.계절: 산란기 (직전) 4~6월부위: 난소>>>간장>내장>..

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18

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  안전교육지도(사) 19차시 안전교육과 법 ppt 강의안 (30쪽)

  분야 법령 식품위생법 식품의 안전성 확보와 품질 향상 농수산물원산지표시법 농수산물의 원산지 정보 제공 건강기능식품법 건강기능식품의 안전성과 기능성 관리6) 화재안전관리 분야 법령 ... 분야 법령 공중위생관리법 공중이용시설의 위생 관리 먹는물 관리법 먹는물의 안전성 확보 위생용품관리법 위생용품의 안전한 관리10) 감염병안전관리 분야 법령 감염병의 예방 및 관리법 ... 도로교통법 도로에서의 차량 및 보행자 안전 규정 2 보행안전 및 편의증진법 보행자 중심의 안전한 도로 환경 조성 3 교통약자 이동편의 증진법 노약자, 장애인 등 교통약자 보호5) 식품안전관리

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.06

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  GMO에 관하여

  하지만, 유전자재조합 표시대상이 2009년 4월 기준, 앞으로는 GMO원료를 사용한 모든 식품으로 확대된다. ... GMO에 대한 반응(1) 찬성측 의견 : GMO는 본래 식품의 생산성 및 품질을 위해서 생산된 만큼 많은 장점을 갖고 있다. ... 제품의 주요 수출국인 미국은 안전에 이상이 없다는 입장이지만, 유럽에서는 동물실험결과 부작용이 발견되었기 때문에 GMO 식품표시제도를 시행하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04

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  동물농장

  동물농장# 책소개와 줄거리 요약# 가장 인상깊었던 문장 3가지와 나의생각# 책 읽고 얻은 교훈과 독후감#목차1. 조지오웰의 동물농장 소개2. 동물농장 줄거리 요약3. 가장 인상깊었던 문장 3가지와 나의생각4. 이 책을 읽고 얻은 교훈5. 동물농장 독후감1. 조지오웰의 ..

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.01

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  환경위생학 - 중금속오염에 따른 사례

  환경위생학주제: 중금속 오염< 목차 >? 국내사례원인&피해 해결방안? ... 식품의 중금속 오염은 식품의 수확, 수집, 가공, 포장 과정에서 우발적으로 일어나기도 하지만, 그것보다 더 문제가 되는 것은 오염된 물과 토양에서 또는 대기 오염이 심한 지역에서 재배하는 ... 몸에 축적된 비소를 배출하기 위하여서는 셀레늄, 철, 요오드, 칼슘, 마그네슘, 아연, 비타민 C, 황 함유 아미노산 이 많은 자연식품을 먹는 것이 좋다.?

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.26

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  영양사 3장 영양교육

  국민건강증진법· 2004 : 국민건강증진 종합계획 수립5) 법령· 1950년대 후반 : 영양사 명칭 국립의료원에서 최소 사용· 1961 : 한국영양사양성연합 발족· 1962 : 식품위생법 ... 나누고, 각 식품군에 속하는 식품을 중심으로 한 번에 섭취하는 1인 1회 분량으로 정함- 각 식품군에 속한 식품을 하루에 섭취해야 할 횟수로 정해줌- 1인 1회 분량곡류300kcal쌀밥 ... 건강환경조성 분야 : 식품안전, 공기, 음료수, 지역사회환경?

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  영양사 6장 급식관리

  위생·안전관리? ... 재고기록 목적 : 식품의 원가통제, 재고량 파악을 통한 정확한 구매량 산출, 물품 도난 및 손상 방지를 위해? ... 권장식사패턴을 활용한 식사작성 시 고려사항*권장식사패턴 : 일반인이 쉽게 식단계획, 식품군별 권장섭취 횟수 제안, A, B 타입- 곡류 : 잡곡류 섭취 권장- 채소류 : 소금 5g

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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  안전교육지도(사) 8차시 ppt 강의안 (30쪽) - 식품안전관리 (2)

  판매제품에서 정상적으로 사용되는 원료 또는 재료가 아닌 것으로서 섭취할 때 위생상 위해가 발생할 우려가 있거나 섭취하기에 부적합한 물질을 의미합니다. ... 설사, 구토주요 바이러스성 식중독 - A형 간염바이러스 잠복기 평균 12-48시간 주요 증상 암갈색 소변, 권태감, 황달5) WHO 권고 식중독 예방 5대 수칙 1 청결 유지 개인 위생과 ... – (2) 살모넬라균 주요 감염원 계란 표면 등 보관 방법 계란은 5도 이하 저온보관주요 세균성 식중독 예방요령 – (3) 황색포도상구균 주요 감염원 화농성 질환자 등 예방 방법 위생장갑

  ppt테마 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  환경보건-공무원 환경직 특채 과목 요약

  식품위생? ... 식품의 변질부패 : 단백성 식품성분이 분해되어 (N 함유)발효 : 탄수화물이 미생물의 작용을 받아 유기산이나 알코올 등을 생성산패 : 유지 중의 불포화지방산의 산화변패 : 탄수화물이나 ... 물리, 화학적 : 기후, 공기, 토양, 물, 광선, 소리- 생물학적 환경 : 동물, 식물, 위생해중사회적 환경 ?

  시험자료 | 5페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.03.10

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  영양교육 ppt

  성교육 , 응급처치 , 환경위생 관리 , 영양교육 등등 온라인 교육 - 급식 x  영양불균형 위험도 높아짐 학생 스스로가 영양소 골고루 함유된 간식을 선택할 수 있도록프로그램 목적 ... 올바른 식품 선택의 습관을 형성할 수 있다 .영역 지도 계획 ( 내용 )마트에서 무엇을 보고 식품을 고르나요 ? ... 소비자들에게 가공식품의 정보 를 전달하고 , 소비자들이 합리적으로 식품을 선택할 수 있도록 돕는 제도1. 영양표시제도란 무엇일까 ?2.

  ppt테마 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15 | 수정일 2024.09.05

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  위생직(기) 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 면접예상문제 기출필기시험문제 논술주제

  4) 개인위생의 정확한 개념을 말해 보세요.▷ 개인을 대상으로 하는 위생으로 대표적으로는 손발을 깨끗히 씻는 게 있다. 2009년 신종플루 확산으로 인해 손세정제 사용 열풍이 불었을 ... 15) 정신위생의 의미는 어떻게 설명이 되나요?▷ 정신건강의 유지와 증진을 촉진하여 더 나은 인간관계를 이룩하는 것.

  자기소개서 | 540페이지 | 9,900원 | 등록일 2019.11.23

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  [식품의약품안전처] 식품접객업소 단독 출입 승인서

  직무수행범위「식품위생법」 제33조제7항, 같은 법 시행령 제18조제7항 및 같은 법 시행규칙 제32조에 따라 위의 소비자식품위생감시원이 식품접객영업자의 영업장소에 단독 출입하는 것을 ... [별지 제24호서식] 식품접객업소 단독 출입 승인서소비자식품위생감시원① 소속(단체명)② 성 명③ 생년월일④ 전화번호⑤ 주 소⑥ 출입 기간년 월 일 부터 년 월 일 까지⑦ 출입 업소⑧

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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