"식품위생과" 검색결과 901-920 / 24,143건

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  팔도식품 합격기원 자기소개서

  그 후로 식품QC로서의 자질을 갖추기 위해 식품가공 및 저장학, 식품학, 위생학 및 실험 등의 관련 전공과목들을 필수적으로 이수하였고, 졸업후에는 영양사, 위생사, 조리사, 식품기사 ... 그리고 회사생활을 하면서도 실무능력 강화를 위해 미생물분석교육, HACCP팀원교육, 식품위생법령교육 등 기회가 될 때마다 외부교육에 참석하여 부족한 부분을 지속적으로 채워나가기 위해 ... 물론 체력적으로는 힘들었지만, 새로운것에 도전하며 배우는 재미도 있었기 때문에 긍정적인 마음가짐으로 업무에 임할 수 있었고, 위생관리지침서와 식품공전을 반복해서 정독하며, 이해가 가지

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  전공필수 또는 전공 선택과목 중 ‘식품 보건 또는 위생과 관련된 분야’, ‘환경 보건 또는 위생과 관련된 분야’, ‘위생 화학 및 위생공학 분야’를 6학기 이상 이수 중인 재학생부터 ... 시행하는 식품기사 등의 자격증이 있으며, 식품가공기능사와 한국보건의료인국가시험원에서 시행하는 위생사 등이 있다.여기서 위생사 자격증은 대진대학교 식품영양학과에서 취득할 수 있는데, ... 식품공학기술자 및 연구원의 정의 및 하는 일1) 품질관리분야2) 식품위생분야3) 식품가공 및 개발분야2.2.

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  2020년 위생사 시험 합격생) 위생사 국가고시 법규 요약본

  식품, 식품첨가물과 이에 관련된 기구, 용기, 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리5. 유해 곤충, 설치류 및 매개체 관리6. ... (혈청, 혈장, 혈액제제)식품위생감시원식품의약품안전처, 특별시 광역시 특별자치시 도 특별자치도, 시 군 구병리폐기물시험, 검사 등에 사용된 배양액, 배양용기, 보관균주, 폐시험관, ... 국립환경과학원먹는물 수질기준 및 검사 횟수환경부령식품위생법 위반영업정지, 품목제조정지, 10억이하 과징금수질감시원을 둘 수 없는 기관은?

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  기생충병과 위생동물

  식품과 위생동물 1) 위생동물의 특징 및 감염실태 2) 주요식품 감염 위생동물 3) 예방관리와 대책 4) 발생사례1. 식품과 기생충병기생충이란 ? ... 식품과 위생동물위생 동물이란 ? ... 일곱째 , 위생동물은 충체나 분변 , 털 등을 식품에 혼입시킴으로써 불결 감을 준다 .2) 주요 식품 감염 위생동물 (1) 쥐류 (Rats)- 포유동물의 쥐목에 속함 , 설치동물 -

  리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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  연세대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  저는 그만큼 취업이 어렵다는 현실을 자각하고 명문대 학부로 학적을 옮기고자 마음을 먹게 되었습니다.저는 OO대학교 식품영양학과에서 실험조리및관능검사실습, 조리원리및실습, 식품위생학, ... 본교 편입학 후 학업계획 및 졸업 후의 진로 계획을 기술하시오.저는 연세대학교 식품영양학과에서 영양학실험, 영양과환경, 식생활관리, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품학, 식품영양산업의트렌드 ... 여러 쪽으로 진로를 생각하고 있는 사람으로서 명문대 식품영양학과를 나오는 것이 낫다고 판단하였기 때문입니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.16

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  [2022 위생사 합격] 위생사 필기3과목 요점정리

  식품위생의 개념가. 식품위생 일반1) 식품 위해요소내인성:식품 자체 함유자연독 동물성 복어독. 패류독. 시구아테라독식물성 버섯독. 시안배당체. ... 식품의 보관 방법 및 감별 방법1) 물리적 처리법가) 냉동.냉장법(1) 자기소화 지연. 미생물 증식 저지. 변질 지연. ... 용기 용출물유기성식품 제조. 가공. 저장. 운반 과정 중 생성.섭취 후 체내 생성 물질벤조피렌. 아크릴 아마이드. 나이트로사민나.

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.06

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  맥도날드 조사보고서 - 문제 분석 및 해결방향 제시

  (56.5%)의 절반 수준이다.이와 같이 현재 맥도날드는 여러 차례의 식품 및 위생관리 논란으로 인해 불매운동 여론이 거세지고 있는 상황이고, 최근 3년간 점포당 식품위생법 위반건수가 ... [자료 4] 주요 햄버거 프랜차이즈 점포당 식품위생법 위반 건수 또한 맥도날드는 위생등급제 등록 점포 비율도 경쟁 프랜차이즈 브랜드들에 비해 상대적으로 낮은 것으로 드러났다. ... 공정거래위원회 자료 등을 분석한 결과에 따르면, 2018년부터 2021년 7월까지 맥도날드의 식품위생법 위반 사례는 총 76회이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.23

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  식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

  끈적해진 고기를 소주에 씻어내 새 양념에 버무리는 장면을 볼 수 있었는데, 해당 고기를 새 고기에 섞어 손님들은 알아볼 수 없게 숙련된 직원이 고기를 굽는 등의 행동을 한 것이다.식품위생법 ... 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사과거와 달리 우리나라의 외식문화는 ... 더 철저하게 관리하지 못한 본사의 잘못이라고 말하며 전 매장을 대상으로 육류관리 특별점검 및 외부 위생 전문업체를 통해 매장 위생 및 육류 관리에 대한 불시 점검과 직원 교육 등의

  리포트 | 4페이지 | 4,300원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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  살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

  식품 보관 조리한 식품은 위생적인 방법으로 냉장고에 보관한다 . 조리한 식품은 용기에 담아 덮개를 덮어 냉장고에 보관한다 . ... 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다 . ( 식품위생법 제 2 조제 14 항 ) 〮 살모넬라균이란 ... 또한 불량식품 , 위해물질 오염 식품 , 부적절하게 보관중인 식품으로 일어나는 경우가 많다 .〮 식중독이란 ?

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획

  위생 및 청결, 음식의 적절한 관리, 조리시설 · 설비의 위생, 조리과정의 위생들이 식품의 안전에 필수적이다. ... 바람직한 습관을 기르고 식생활의 합리화, 영양개선 및 건강의 증진을 도모하기 위함이며 유아들의 건강을 유지하고 성장을 위해 제공하는 식사이다.급식관리의 책임자는 영양사로써 한국의 식품위생법 ... 또한, 안전하고 신선한 식품을 제공하여야 한다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2023.06.01

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  [a+취득자료] 1) 소위 햄버거병이라고 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2) 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 에방힉 위한 CCP를 설정하시오.

  우선적으로 위생관리에 적절할 수 있게 동선을 확보하거나 구역을 설정하고 식품위생법을 따르면서 최소한의 위생설비를 준비하는 것이다. ... 환자나 보균자에게 분변을 통해 직접적으로돈 간접적으로든 오염될 수 있는 식품이라면 언제나 원인이 될 수 있는 식품이 되는 것이다. ... 그렇기 때문에 보균자들이 화장실을 비위생적으로 사용할 때 역시 감염의 경로로서 작동하기도 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.28

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  HACCP 적용 현황과 적용 및 방법

  및 즉석판매제조·가공업, 건강기능식품 및 식품첨가물제조업, 식품소분업, 집단급식소 및 기타식품판매업, 식품접객업 및 집단급식소 등 식품의 제조·가공·유통·외식·급식의 모든 분야에 ... 및 현장실사를 실시하여 식품안전관리인증기준의 적용에 적합하다고 인정되는 경우 인증서를 발급하고 있으며 안전한 식품소비를 위하여 식품안전관리인증기준 대상 식품을 점차 확대하고 있다.썹 ... 변패 미생물) 에 대하여 조사하고, 그 위해를 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 안전성, 건전성 및 품질을 확보하기 위한 계획적 감시 방법인 것이다.식품안전관리인증제(HACCP) 운영

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2020.09.23

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  서울대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서

  학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 대학원에서 식품미생물특론, 영양강독1,2, 식품연구법, 임상영양학1,2, 연구지도1, 식품위생학특론, 식품첨가물, 지질대사특론, ... 고급영양학특론, 소비자행동분석, 급식경영정보 등의 수업을 수강하였고 관심있는 쪽은 식품첨가물, 지질대사 쪽이었습니다.3. ... 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 대학원 식품영양학 전공 연구실에 입학하고 나서 경기도 대학생을 대상으로 한 심대사질환의 식생활 관련 건강위험 평가 연구, C57BL

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.14

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  식품첨가물의 인식과 구매행동 연구사례 레포트

  규격을 정하여 고시하도록 (식품위생법 제2장 식품과 식품첨가물 중 제7조제1항)” 규정하고 있다. ... [식품위생학][식품첨가물의 인식과 구매행동 연구사례]목차제 1장 서론 = 1 \* ROMAN I. 식품첨가물의 정의 = 2 \* ROMAN II. ... 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함)(식품위생법 제1장 총칙 중 제2조 제2호)”이라고 규정하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.23

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  위생사 필기 최소한의 핵심 요약본(2021)

  충분히 수행할 수 있는 능력을 가진 상태◆공중보건에 대한 단독법을 최초로 제정한 나라1848년 영국◆보건의료1차 보건의료 : 예방적 성격통상질환의 일상적 치료사업 (예방접종사업, 식수위생관리사업

  시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.02 | 수정일 2022.06.02

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  식품 산업에서 활용할 식품위해인자 제어기술

  이렇게 식품에 대한 안전성 및 위생 관리에 대한 요구와 관심은 점점 증가하고 있지만 이에 걸맞은 대응은 미흡한 실정이다.때문에 보다 효과적인 식품 안전관리시스템이 필요하였고, 최근에 ... 식품 산업에서 활용할 식품위해인자 제어기술현대 사회에 들어서 발생하는 핵가족화, 경제활동 증가 등의 사회적 변화는 외식 기회를 확대시켜 식품가공업, 배달대행업, 식품유통업, 프랜차이즈 ... 이 방식은 Iot(사물인터넷) 기반의 빅데이터를 이용한 기술인데, 식품공급 과정에서 발견할 수 있는 식품위해인자와 유통단계에서 얻을 수 있는 환경정보 등이 실시간으로 공유되고, 식품

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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  한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

  식품위생의 목적1) 식품으로 인한 위생상의 위해 사고방지2) 식품 영양의 질적 향상도모3) 국민보건의 증진에 이바지함3. 식품위생의 대상: 식품위생이라 함은 식품. 식품첨가물. ... 빛깔의 변화ㄹ. pectin의 용출[식 품 위 생 학]제1장 식품위생개론1. WHO의 식품위생에 대한 정의: 식품위생이란 식품의 생육. 생산. ... 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생4. 식품위생 행정기구1) 중앙기구(1) 보건사회위생국(보건복지부) : 식품위생에 관한 업무의 총괄. 기획.있는게 좋다.㉡소맥분a.

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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  식품안전사고시 기업의 사회적 책임활동이 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 임지현, 윤혜원, 윤요한, 이수민

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  노로바이러스의 특징과 감염사례

  - 식품위생학 과제 -노로바이러스의 특징과 감염사례1. ... 이러한 노로바이러스 발생건수, 환자수의 통계상 수치 변화를 통해 개인 위생 활동이 바이러스 감염 예방에 얼마나 중요한 역할을 하는지 알 수 있다.2) 노로바이러스 특성 및 증상노로바이러스는 ... 조리하면서 그 식품이 오염되는 경우도 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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  세균성 식중독 사고예시와 재발방지 및 개선방안

  - 식품위생학 과제 -세균성 식중독 사고와 재발방지 및 개선방안1. ... 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로 판단할 수 없다는 단점이 있지만, 비교적 간단한 식재료 관리법, 조리법과 위생관리를 통해 예방할 수 있어 조금만 주의를 기울이면 위 ... 2차 오염된 식품이 늘어난 것으로 보인다.2.

  방송통신대 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.18

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