"빵의 노화" 검색결과 1,161-1,180 / 1,411건

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  조미료와 기호식품

  sugar ; caramel을 첨가한 coffee 전용 설탕 Tea sugar ; 1회용 포장설탕 ; 식품가공상의 특성천연조미료 성분 ; sucrose 98%이상, 무색의 결정 감미용 노화방지 ... chavicol 육류요리정향 (clove, Syzygium aromaticum) 상록교목의 꽃술 정유 성분 ; eugenol Phenol 성 방향 성분 방부성, 구충성, 식용증진 육가공품, 빵,

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.24

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  [현대인과 영양] 중간고사 요약

  식생활의 의식구조: 주식이 밥을 기본으로 빵이나 떡으로 변해가고 있다.라면을 먹는다. 가공품을 이용한다. 식수를 사먹는다.2. 식생활 변화의 특징: 외식식품산업이 발전했다. ... 생선, 버섯, 버터결핍 : 구루병과잉 : 신장결석, 탈모현상, 설사, 구토, 임산부 기형아 출산흡수 : 자외선에 의해 흡수 (인간광합성), 장내합성3) 비타민 E기능 : 항산화작용(노화방지

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.27

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  [식생활과 건강] 아침식사, 꼭 먹어야 하나? 안 먹어도 되나?

  이와 함께 소식 또는 절식을 하면 비만과 노화를 어느 정도 예방할 수 있다는 데도 대체로 동의하는 편. ... 식단으로는 우유와 빵, 죽 등 간단한 음식이 좋으며 과일과 채소를 곁들여서 먹는 것도 괜찮다.또 한번에 음식을 많이 먹기보다 여러 번에 나눠서 먹는 게 위에 부담을 줄이고 비만을 막을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.13

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  [운동과 건강] 영양과 운동

  주로 동물성 식품에 포함 * 동맥경화,심장마비 ,뇌졸증 등 심혈관계 발병률을 증가시킴2.트랜스 지방 * 포화지방을 경화 시켜서 인공적으로 만든 지방 * 섭취량 증가시 심혈관계기관의 노화촉진 ... 스포츠와 체력을 위한 영양섭취*스포츠와 체력을 위한 영양섭취1.좋은 탄수화물 식품 *복합탄수화물 - 경기력 향상을 위한 좋은 탄수화물 - 칼로리에 비해 많은 양의 영양소 포함 - 빵,

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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  당뇨병 예방과 식이-운동요법 ppt자료(식사요법)

  당뇨병은 이 병에 걸리기 쉬운 체질을 가진 사람에게서 잘 발생하여 비만, 노화, 임신, 감염, 수술, 스트레스, 약물남용 등에 의해 영향을 받는 것으로 생각되고 있다.일반적인 원인즉 ... 복합 탄수화물(잡곡, 보리빵 등)의 섭취를 늘림. 4. 당분이 많은 음식(설탕,꿀,잼,제리,시럽,콜라종류,파이,케익 등) 줄임. 5. 섬유질(과일, 야채) 섭취를 늘림. 6.

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.19

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  [우리 밀의 실태] 우리 밀의 실태

  빵과 피자 등 다양한 제품을 만드는 곳도 있고 학교 급식에 우리 밀을 사용하도록 학교 급식 조례를 만드는 곳도 있다. ... 무농약 농산물이기에 사람의 건강뿐 아니라 소 사료에도 큰 영향을 미치고, 겨울에 재배되는 월동 밀이므로 자기 방어 물질을 많이 생산해 인체의 면역력 강화와 노화방지 등에도 좋다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.14

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  국내 일반식용유 및 프리미엄급 고급 식용유 시장현황 분석 및 향후전망

  올리브유는 노화를 방지하고 콜레스테롤을 억제해 성인병을 예방하는 효과가 있다.또한, 우리 음식 중에선 비빔밥. 비빔냉면. 나물무침 등과 잘 어울린다. ... BF" \t "_blank" 크래커, 수프, 팝콘, 쿠키, 비스킷, 유제품, 어육제품, 닭튀김, 감자튀김, 라면 등에 많이 들어 있다.식품명팝 콘(전자렌지용)감자튀김(1봉지)케이크빵(

  리포트 | 12페이지 | 3,600원 | 등록일 2008.01.05

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  [제과제빵] 제빵 제법

  단점은 발효와 기계의 안정성이 약하여 연속작업이 부적합하며 제품노화가 빠르다는 점이다.중종반죽법은 양산 제빵회사에서 주로 만드는 방법으로 제품의 내상이 좋고 색상이 양호하며, 노화가 ... 흡수량은 작업성, 제품의 부드러운 정도와 노화의 시기 등 제빵에 관한 모든 항목에 큰 영향을 미치게 된다. ... 제 빵 제 법제빵의 개념빵의 어원은 라틴어의 panis에서 유래 됫다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.08

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  고혈압 예방과 식이요법 ppt자료(식사요법)

  (자연 강압작용)타우린- 혈압안정,혈전예방양질의 단백질- 혈관의 노화를 억제 하여 혈압을 낮춤. ... 나트륨을 흡착하여 배설 해조류, 곤약 : 혈압강하작용이 높다.흰설탕, 케이크, 베이킹파우더를 넣은 빵당류및 후식류김, 김치, 장아찌, 단무지과일, 신선한 야채와 채소, 버섯, 가지,

  리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.15

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  ★밭에서 나는 쇠고기 `콩`★ `콩`의 모든것을 파헤친다!

  노화 방지5. 변비 예방6. 비만해결● 콩의 대한 잘못된 인식과 장점● 끝맺음... ... 그 내용 성분, 용도에 차이가 있는데, 종자가 큰 대립종(大粒種)은 단백질 함량이 높아서 보통 간식용으로 하며, 종자가 작은 소립종은 지방 함유율이 높아서 기름을 짜거나 과자나 빵

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.09

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  [환경문제]식탁의 오염

  이러한 밀가루의 유해성을 고스란히 담고 있는 식품이 빵. ... 이밖에 뇌의 장애, 성장 장애, 비만, 기억력 쇠퇴, 노화, 골다공증 등을 유발할 수 있다.인스턴트식품과 냉동식품의 경우 비타민과 미네랄의 부족을 초래해 뇌의 정상적인 대사를 방해해 ... 시중에 판매하고 있는 대부분의 빵에는 밀가루 외에도 베이킹파우더, 베이킹소다 등의 팽창제와 함께 모노글리세라이드 같은 유화제, 9~40%까지 들어가는 쇼트닝, 식용유, 버터, 마가린과

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.05

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  [위생약학] 건강기능성식품과 암환자의 식단

  올리고당을 이용한 식품으로 음료, 과자류, 빙과류, 빵, 쨈, 디저트류 등 다양하다. ... 시중에는 칼슘 강화식품이 많은데 CPP는 비교적 안정한 물질로 음료, 과자, 빵, 디저트류 등에 배합하면 아주 우수한 칼슘 흡수 효과를 얻을 수 있다. ... 일본에서 탄생하였는데 이 용어는 건강에 혜택을 주는 특정 성분을 강화한 식품을 생산하고자 한 산업현장에서 주로 사용되어졌다.일본 정부는 세계에서 가장 긴 수명을 가진 일본 국민들의 노화에

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.13

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  향신료와 조미료의 이해

  된장, 간장의 착색, 훈제품의 훈연시간 단축, 비스킷, 쿠키, 빵의 구운색 등에 사용되며 체내에서 거의 흡수되지 않는다.③솔비톨 : 백색의 분말, 과립 또는 결정성 분말로 물에 쉽게 ... 소르비톨 용액의 수분교환율, 즉 방수, 흡습속도가 글리세린보다 빠르고 보습효과가 우수하므로 유연제로서 신선도를 보유하고 건조, 중량감소, 균열 등의 방지, 전분의 노화방지에 사용한다

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.06

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  [식품]식단구성과 식사 중에 고려해야 할 사항

  이는 우리 조상님들의 오곡밥을 근거로 한 것으로 이의 영양적 가치를 소개하면 다음과 같다.현미는 벼의 외피(왕겨) 이 비타민은 항산화제로써 체내에서 노화를 방지하는 매우 중요한 비타민이기도 ... 식단구성과 식사 중에 고려해야 할 사항주식은 밥, 빵, 면류 등으로 주로 당질식품이며 에너지의 공급원이 된다.부식은 육류와 어류, 난(卵)류 그리고 콩류가 중심이 되는 것으로 양질의 ... 이 밖에 채소류 및 과일류는 주식과 부식에 부족한 비타민과 무기질을 보충하는 중요한 역할을 한다.1)주식은 현미잡곡밥으로요즈음 신세대들은 주식을 간단하게 빵이나 면류 등으로 해결하고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.21

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  향신료에 대해서...(허브와 스파이스)

  그리고 식욕을 자극하여 소화흡수를 돕고 구풍작용 및 노화방지 등 신진대사에 기여한다.2 약초에서의 허브(Herb)허브는 옛날부터 건강의 유지와 병의 치료에 쓰이는 약초로서 차나 약술등 ... 이탈리아와 스칸디나비아 음식 중에 샐러드, 보리빵, 수프, 생선 등에 주로 사용한다.23) Feverfew (피퍼휴){신선한 잎을 각종 샐러드에 이용한다.24) Fox glive (

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.19

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  [운동과 비만]운동과 비만 1차 레포트

  -조깅보다 나으면 나았지 뒤지지 않는 효과, 노화 현상을 두려워하는 분, 운동을 싫어하는 사람에게 적합-걷는 것(심방병과 뇌졸중의 예방, 체중을 줄이고 노화현상을 방=>다이어트와 건강을 ... 곡류: 잡곡밥, 보리빵, 국수, 감자, 도토리묵 등?유제품: 흰우유, 두유, 무가당, 요거트 등▶되도록 피하자!?음료수류: 쵸코우유, 가당, 요구르트, 콜라, 사이다, 꿀차?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.02

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  [식품학]발효 식품 기능성

  주류, 빵류, 식초, 콩발효식품(간장 ·된장 ·고추장 등), 발효유제품(치즈 ·버터 ·요구르트 등), 소금절임류(김치 ·젓갈)가 모두 발효식품으로 오래 전부터 애용된다. ... 즉 김치를 섭취한 쥐의 피부 두께가 두껍고 피부 각질층이 얇았다고 보고하였다.이외에 김치를 섭취한 노화촉진 생쥐의 총 활성 산소량, 항산화계 효소활성, 각종 장기의 지질 농도 등을 ... 조사한 결과 노화로 인한 lipofuscin 농도가 김치를 섭취한 생쥐가 낮게 나타나 항노화 효과를 기대할 수 있다는 보고를 하였다.김치의 항암효과에 대해서는 최근 연구가 급속히 진행되고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23

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  [식품]성인병 예방을 위한 다이어트

  성인병 예방을 위한 다이어트성인병의 정의성인병은 성년기 이후에 노화와 더불어 점차 많이 발생하는 비전염성의 만성 퇴행성질환 및 기능장애 등을 말한다. ... 옥수수빵, 감자 등의 모든 곡류. ... ▶이와 반대로 흰 쌀밥, 흰빵, 삶은 감자 등은 섬유소 함량이 적기 때문에 설탕처럼 장에서 쉽게 흡수되므로 혈당상승을 촉진시킨다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.09

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  노인 치매의 이론적 고찰과 사례 및 프로그램

  알코올 농도를 떨어뜨려서 마시게 하는 것도 하나의 방법이다.간식은 적당한 간격을 두고 가벼운 것으로 주는데 아침식사와 점식식사 사이에는 차와 과자 류를 점심식사와 저녁식사 사이에는 빵이나 ... .▶ 치매와 건망증기억력이 장애를 받아 어떤 기간 중의 경험을 추상할 수 없는 병증인 건망증이라는 용어는 가벼운 치매를 뜻하는 말로 사용되는 경우도 있다.여기서는 생리적인 노화, 즉 ... 정상범위내의 노화현상이라는 뜻으로 사용된다.또한 건망증은 단기적인 기억장애나 뇌의 순간적인 검색 기능장애를 말한다.즉 건망증은 뇌세포의 파괴나 손상으로 인하여 지적능력이나 지남력이

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.15

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  커피시장에 대한 이해

  특히 프랑스 인들은 카페오레와 초승달 모양의 빵인 크루아상으로 아침을 연다 카페오레처럼 우유를 넣은 커피는 나라마다 이름이 달라 영국에서는 밀크커피, 이탈리아에서는 카페라테(cafe ... 커피의 성분 중 커페인은 소량에 불과하며, (경구 치사량은 심하게 끓여 조리한 커피 100잔) 아직까지 잘 알려지지 않은 많은 다른 성분들이 커피에 있으며, 앞으로 커피의 항암, 노화방지

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01 | 수정일 2017.09.25

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