"빵의 노화" 검색결과 1,061-1,080 / 1,411건

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  [질병, 식이요법] 질병과 식이요법

  그러나 가장 큰 원 인은 노화인 것 같다. 동맥경화는 일종의 노화현상의 하나로서, 나이가 들면 정도의 차이는 있으나 거의 누 구에게나 나타나기 때문이다. ... 없다.- 잠잘때에는 반드시 잠옷으로 갈아입으며, 건포 마찰을 하는 것도 효과 있다.- 감기 유행시에는 영양공급과, 충분한 휴식, 수면을 취하도록 한다.● 적극 취할 것1) 밥, 빵, ... 잼, 설탕, 유산균음료5) 감기예방식품 ;- 간 ; 비타민 A 의 모체인 카로틴이 들어 있어 감기예방에 큰 역활을 한다.- 어패류, 콩, 치즈, 계란, 육류● 식사기준(주식)밥, 빵,

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.03

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  식생활 문화 세계음식 방문 보고서 그리스 편

  그리스의 전통 빵인 피타 브레드(피타빵)라는 그리스식 밀전병에 양상추 토마토 양파 올리브 등 신선한 야채와 닭고기나 돼지고기 바비큐 등을 넣어 돌돌 싸 먹는 요리. ... 재료가 지천에 깔렸다. 98세까지 살았던 존 D 록펠러가 자신의 장수비결이라고 밝혔던 올리브오일 뿐만 아니라 유산균 요구르트, 영양이 풍부한 페타치즈, 각종 암을 예방하는 토마토, 노화방지에 ... 그리스 인접국인 터키와 중동 각국에서도 한국에서 김치 먹듯이 먹는다.페타치즈차지키♣차지키(Tzaziki)양·염소젖으로 만든 요쿠르트 소스.차지키를 샐러드에 뿌리거나 빵에 발라 먹는다

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.11

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  [운동 영양학]운동 영양학 총정리

  영양- 식용감퇴와 함RP 식사량 감소- 식생활로부터 생활의 즐거움 부여- 40세 초반부터의 식생활 양상이 노화현상에 영향 ... 체격증진개인 건강을 위한 식단구성운동영양학운동선수동호인훈련 및 경기시경기력향상운동종목 별 훈련계획 및 경기일정에 맟춘 식단구성* 혈당지수(Glycemic Index)- 글루코스와 빵과 ... : 균형된 식단을 작성하는 지침, 식품류를 다섯가지군으로 나눔(단백질군, 칼슘군, 무기질 및 비타민 군, 당질군, 지방군)- 미국 : 권장식품량 , 4개 식품군으로 분류(우유, 빵과곡식

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.01

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  국제마케팅전략-아시아시장 인도! 10억의 입맛을 잡아라

  편안한 생활을 가지려는 욕구도 높아진다는 것을 느끼고, 인도의 시장을 조사하던 중에 우연히 인도의 음식 문화를 접하게 되었다.인도의 음식은 대게 향신료가 강하며 밀가루로 만든 인도 빵인 ... 생리대사를 활성화한다김치의 주 부재료인 고춧가루에는 켑사이신이라는 성분이 들어 있어 위액의 분비를 촉진함으로써 소화작용을 도와주며 또한 비타민 A와 C의 함유량도 많아 항산화작용을 통해 노화를

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.02

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  [광고 ]우유 소비 촉진 TV 광고 카피

  노화에 있다.뼈의 주성분은 칼슘이며, 뼈도 생명을 가지고 있으므로 칼슘을 공급해 주지 않으면 차차 칼슘이 뼈에서 방출되어 노화를 초래하게 된다. ... 아이들이 있는 가정에서 칼슘 섭취와 성장발육을 위해 그밖에도 칼슘 보충과 빵과 쿠키와 곁들인 음료로 먹기 위해 구입한다.③젊은 주부 ‘P'세대㉠? ... .㉢ 뼈의 노화와 우유노인이 허리가 아프다는 이른바 요통은 그 원인 중 가장 많은 것이 골다공증이다.골다공증이란 뼈에 작은 구멍이 뚫어져 통증이 일어나기 쉬운 것이며 그 원인은 뼈의

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.23

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  영양학-소금과 나트륨(대체식품)

  소금이 성인병예방과 노화방지에 효과가 있다며 ‘소금건강법’을 옹호하는 이들도 있다. ... 기인하는 것으로 나타났다.단체급식(주/부식)의 나트륨 함량 모니터링 결과(‘06~’07년)식품분류나트륨 함량(mg/식품100g)밥류쌀밥 및 잡곡밥류10 ± 23일품식류287 ± 147빵류311

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.08.10 | 수정일 2017.12.11

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  [식품가공학]습부량 건부량(Wet Gluten & Dry Gluten)

  수용성 펜토산은 빵의 노화를 억제하는 효과가 있으며 불용성 펜토산은 흡수율을 다소 증가시키기는 하나 제빵적성을 다소 감소시키는 경향이 있다.2. ... 그러므로 밀가루에 단백질 함량이 많으면 글루텐도 많이 형성되는데 반죽하는 기계적 조작의 영향이 크다.단백질 함량과 빵의 부피는 직선적인 비례관계를 보이는데, 특히 글루텐 단백질이 제빵적성을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.06

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  [두뇌학]의욕과 훈련으로 머리를 좋게 하는 방법과 그 영양소

  호기심 왕성한 사람의 사전에 ‘두뇌의 노화’는 없다.(1) 분석한다/ 서로 이야기한다/ 비교한다(2) 창조한다/ 디자인한다/ 개발한다(3) 토론한다/ 평가한다/ 연구한다(4) 해석한다 ... 뇌기능을 최대로 발휘하게 하는 포도당□ 아침식사가 뇌 기능을 향상시킵니다□ 고대인이 과일, 채소, 콩, 꿀에서 탄수화물을 섭취했던 데 비해 현대인은 혈당을 급증시키는 시리얼이나 빵에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.28

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  유지류의 조리_튀김, 식용유지, 트랜스지방, 오일의 종류

  재 료 >감자 4개, 버터 움은 더 커지게 된다.2) 생성의 원인상온에서 액체상태인 식물성지방에 수소를 첨가해 인위적으로 굳힌 기름을 “경화유”라 하며, 마가린, 과자, 도넛, 빵 ... 촉진하고 고지혈증을 일으킨다.신진대사를 떨어뜨리고 세포기능을 마비시켜 소리 없이 노화를 촉진시킨다.(3) 체중증가, 비만을 일으킨다(특히 복부비만)(4) 간암, 위암, 대장암, 유방암 ... 콜레스테롤을 증가 시키므로, 좋은 HDL(고밀도지방단백질 High density lipoproten)콜레스테롤을 감소시켜 혈관을 좁게 하여 그 위험도가 포화지방 보다 2배 높다.(2) 노화를

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.17

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  외식산업의 현재, 순기능과 역기능

  빵 ? 케이크에 쓰는 마가린 등이 포함된다. 튀김요리의 ‘바삭 바삭한’ 맛도 여기에서 나온다. ... 트랜스지방은 암과 심장병 발생위험을 높이고, 혈관에 염증을 일으키며, 노화를 촉진하는 물질로 알려졌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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  [식품 영양 생물공학]한국인의 밥상 동영상자료 보고 기능성식품개발 아이디어 내기

  비타민 E 등은 강력한 항산화작용을 하기 때문에 노화 방지에 효과가 있다.● 아토피 및 고혈압등 각종 성인병의 유행이 쌀 소비량과 관계가 있다? ... 일본 마쿠우치 히데오-“밥을 먹는 민족이 빵을 먹는 민족보다 머리가 나쁘다고 누가 말했 던가!!!” ... 트랜스 지방산 함유 식품 - 스낵 류, 빵, 패스트푸드, 피자, 치킨, 팝콘, 마요네즈, 마가린, 버터, 쇼트닝 등.?

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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  한식조리기능사 필기시험 요점정리

  전분의 노화억제방법?설탕첨가, 유화제첨가, 수분함량을 10% 이하로 유지101. 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원식품?소간, 난황, 어육102. ... 부드로운 채소 조리시 그 맛을 제대로 유지하려면 조리시간을 단축해야 한다.빵을 갈색이 나게 잘 구우려면 건열로 갈색반응8이상 8.5이하이어야 한다.96. 곰팡이 독소?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.20

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  [식품영양]조리원리

  그 제조방법은 쌀가루에 탁주를 첨가, 반죽하여 발효시킨 다음 짠 것으로 내부구조는 해면상이며 발효제품이라는 점에서 서양의 빵과 유사하다. ... 저장기간에 따른 노화속도는 35% 수분 첨가구는 노화가 다른 시험구에 비해서 가장 천천히 진행되는 것으로 나타났다. ... 요약수분의 첨가수준을 달리하여 제조한 절편의 저장기간에 따른 노화특성 및 품질특성을 평가하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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  [가정과] 식품의 조리와 성분 변화

  찐 고구마 등5 노화: 밥이나 빵, 즉 호화된 식품을 4-5℃의 낮은 온도에 두면 생녹말과 같이 딱딱하게 굳어지는 현상6 노화를 방지하는 방법: 호화된 녹말을 80℃를 유지하면서 ... 침수시간이 길수록(밥하기 전에 물에 담궈 놓기)* 물의 양이 많을수록 * 압력이 높을수록* 녹말의 입자가 작을수록 호화가 촉진된다.4 호화된 식품 : 쌀밥, 죽, 과자, 떡, 라면, 빵, ... 수분 함유량을 줄이거나 0℃ 이하로 얼려 급히 탈수시킨 후 수분 함량을 5%이하로 줄인다.예) 쿠키, 찐빵, 쌀튀김, 분말이유식2) 밀의 조리와 성분변화1 밀은 배유 부분이 약해 가루로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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  [경영]한방&화장품 트렌드 & 라이프스타일

  “동의보감 처방”, “”몸에 무리가 가지 않는”, “보호 및 개선” 등으로 기존 “효능/효과”에만 치중했던 것에서 변화하고 있음 한방 생리대, 한방 기능성 바닥재, 한방 기능성 빵( ... 쓰레기 제로운동''빈 그릇 운동'식품과 화장품의 융합한방 뿐만 아니라 콩, 녹두, 현미 등의 식품과 화장품이 융합된 제품이 속속 등장하고 있음 산삼 배양근 나노파우더 : 피부개선/노화방지 ... EGF는 대웅제약이 세계 최초로 원료 생산에 노화 완화 후 : 후 환유고 (68만원) – 어릴 적 피부로 돌아간다는 의미. 7년에 한번 만개하는 천산 설련화/천연산삼/녹용 등 엘리자베스아덴

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.01

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  팬케잌

  당류 사용량이 많은 고배합 빵은 저배합 빵보다 노화가 늦은데 이는 당이 수분을 보유하는 흡수성이 있기 때문이다. ... 제빵용으로 이용되는 당 종류로는 설탕, 포도당, 이성화당 등이 있으며, 당은 이스트의 먹이로서 반죽의 풍미와 팽창을 돕고, 제품의 착색 및 빵의 조직과 촉감을 개량하며 빵의 노화를 ... 제빵에서늬 우유의 기능은 빵의 속결을 부드럽게 하고 글루텐의 기능을 향상시키며 우유 속의 유당은 빵의 색을 잘 나게 한다. 제과에서의 우유과 설탕 ?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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  운동과 건강(1주일 식생활, 칼로리, 운동량 계산)

  현재 미국에서는, 노화를 방지하고 질병을 예방하기 위한 운동 프로그램이 한창 진행중이다. ... 현재 미국에서는, 노화를 방지하고 질병을 예방하기 위한 운동 프로그램이 한창 진행중이다. ... 무생채49 초콜렛108 커피200저녁 쌀밥487 고등어조림195 시금치나물54 멸치볶음60 배추김치34 합계: 2083-4월 30일 (수요일)-아침 우유120 콘푸레이크342 크림빵219점심

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.06

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  [염색과 생활]염색과 생화 -색,색,색을먹자

  오미자(분홍), 쑥(초록) 등을 사용하여 만든 오색부꾸미과일을삶아 녹말과 조린 후 젤리처럼 굳힌 것 모과편, 금다래편, 감귤편, 인삼편, 자두편현대음식에서의 색요리에서의 '色'숯 빵오징어먹물 ... 이용 사례 조사 합성색소와 천연색소 비교Color Food의 효능흑색(黑色)적색(赤色)황색(黃色)녹색(綠色)콜레스테롤 낮추는 색소 한방에서 신장에 좋다고 평가 볶은 검은 콩  노화예방 ... 심장병 예방 등 건강에 탁월한 효과를 보임 하지만 각각의 효과에 차이가 있는 만큼 한가지색 식품에 집착하는 것은 금물보라색시력회복, 망막질환예방 심장병과 동맥경화 방지 암작용의 탁월 노화방지여성

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.10

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  된장, 청국장, 낫토 각각의 유래 및 효능

  노화를 막아주고 항암작용이 뛰어나다.또한 낫토에 함유된 비타민E 와 인프라본, 사포닌 등이 체내 세포를 산화시키는 활성산소를 제거하는 효소를 생성하여 갱년기장애, 각종 성인병, 노화방지에 ... 낫토 빵, 낫토 볶음밥, 낫토 스파게티, 낫토 소바, 낫토 떡, 낫토 오물렛, 낫토 텐뿌라, 낫토 치킨라면, 낫토 고로케, 낫토 김치, 낫토 오코노미야키, 낫토 아이스크림, 낫토 카레 ... 고혈압 및 당뇨 예방, 뇌의 노화 방지 및 항암작용낫토에 함유된 레시틴은 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 작용이 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압과 당뇨에 뛰어난 효과가 있으며, 뇌의

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.04

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  신제품 마케팅의 전략수립과 실행

  다이어트 효과:저칼로리 고단백질 식품 노화억제: 비타민B군, 비타민D 등의 항산화 작용 어린이의 성장과 두뇌개발에 필요한 영양이 듬뿍! ... 많다 (93.1%)시장 상황경쟁 상황환경분석자사 분석소비자분석시장 세분화(2) Target Analysis (주부의 웰빙 집단의 특성 )표적시장 의 선정STP전략의 수립최근 과자와 빵, ... 별도의 조리 없이도 시간과 장소에 구애 받지 않고 가공되어있는 상품을 취향대로 골라 먹을 수 있다는 장점을 바탕으로 콩이라는 한국인의 입맛에 익숙한 원료가 다이어트 및 노화억ow}

  리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.22

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