"과일주스유기산" 검색결과 101-120 / 651건

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  [계명대] 식물과웰빙 중간고사 내용정리

  성분: 항산화제 풍부, 필수영양분 多(지구상의 영양이 가장 풍부한 과일) 안토시아닌, 오메가3,6,9(몸에 좋은 필수지방산, 단백질 수치 높음), 폴리페놀, 비타민, 무기질, 식이섬유 ... 유기농작물 =organically grown =친환경 농산물-유기 재배: 3년 이상 화학비료/농약 x, 유기질 비료 O-전환기유기 재배: 1년 이상 화학비료/농약 x, 유기농 전환단계-무농약 ... 혈중 인슐린 통제, 혈당치 변동 막음 → 당뇨에 good비타민 & 미네랄 다량 함유칼륨 다량 함유 → 육식으로 과잉 흡수된 염분의 체외 배출작용 높임주의: 사과+당근 주스 만들 때

  시험자료 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.13 | 수정일 2022.03.11

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  식품가공저장학 핵심요약정리

  고체에 압축력을 작용시켜 고체로부터 액체성분을 짜내는 조작(착유)-압착방법 :유압에 의한 압착, 롤러에 의한 압착, 스크루에 의한 압착 등-유압식압착기, 스크루식압착기는 착유 및 과일주스의 ... 식품의 농축-농축 :용액으로부터 용매를 제거하여 용액의 농도를 높여주는 조작-용매는 일반적으로 물 또는 유기용매이며 식품공업에서는 주로 물인 경우가 많음-농축조작은 식품가공과정에서 ... :식품에 저장성, 영양가, 기호성, 편의성, 수송성 등을 향상시켜 상품가치를 유지하거나 높이는 것 이외에 농산물의 가격안정, 농한기의 노동력활용, 부산물(좀 시들은 오렌지로 오렌지주스

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.08

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  서양조리에 와인이 미치는 영향과 상관관계를 작성하여 제출하시오.

  만든 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서도 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.또한 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산 ... 실제로 와인의 성분을 분석하면 수분 85%, 알코올 9~13% 정도이고, 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화에 효능이 있는 카테킨)등으로 나눠진다.그러므로 ... 잘 익은 청포도는 물론이고 일부 적포도를 이용하여 만드는데, 포도를 으깬 뒤 바로 압착하여 나온 주스를 발효시킨다. 맛이 순하고 상큼하다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.05

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  아동간호학실습 급성상악동염 케이스

  과일 및 채소섭취량 □유 □무? 청량음료 :_______cc/일 패스트 푸드 섭취 :_______회/주? ... 이상 유무 : 발진 □무 ■유/ 습진 ■무 □유/ 건조 □무 ■유/ 쉽게 멍들음 ■무 □유기타______________________________________________? ... 24시간 섭취량 : 총 cal/day⑥ 치아 : 개수_________ 개 양치습관_________ 회/일 야간젖병수유 □유 □무단음식/청량음료/주스섭취량_______cc/일정기적 치과검진

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.04

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  성인간호학 실습 위장염 및 결장염 케이스 스터디 case study 문헌고찰 간호진단 2개 간호과정 2개

  물 대신 스포츠 음료나 희석된 과일주스, 청량음료를 복용해도 된다. ... 제거하면 치유된다.③ 원인- 약물 : 비스테로이드성 소염제- 식이 : 술, 자극적인 음식- 병원제 : 헬리코박터균, 살모넬라, 포도상구균※ 살모넬라 : 준비과정이나 보관과정에서 유기체에 ... 대장의 역할은 수분과 전해질 흡수, 지방산 및 질소 화합물 흡수, 변의 저장, 배변 등의 기능을 하는 것이다.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04

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  세균학 시험자료

  농장우유, 살충제(bacillus thuringiensis), 제초제식품초산 – 식음료에서 보존제세균단백질 - 제빵, 육류 연하게 , 과일주스 깨끗하게 할 때, 초콜릿으로 감싼 체리의 ... – 파인애플음식커피, 맥주, 피클-미생물 작용, 소시지……환경“생물학적복원” – 효소방사능 물질, 폭발성 폐기물 제거, 기름유출폐수-호기조 :유기물 분해 → 화학비료제약세균과 효모는 ... 내부를 연하게 하는데 이용MSG(monosodium glutamate) – 세균: 글루탐산잔탄검(Xanthan gum) – 식품 증점제아스파탐(aspartam) – 아미노산 유래Protease

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.29

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  감염미생물과 간호 - 소독, 멸균, 화학요법 A+ 받음

  멸균법 ① 저온살균법 (pasteurization) 적용법 62.9°C 에서 30 분 , 71.6°C 에서 15 초 , 141°C 에서 2 초간 가온하는 소독하는 방법 이용 - 과일주스 ... 높은 살균력과 석탄산계수가 높아야 한다 . 2. 유기화합물이나 금속에 침투력이 강해야 한다 . 3. 용해성과 안전성이 높아야 한다 . 4. 부식성과 표백성이 없어야 한다 . 5. ... 용도 - 손의 상처 , 기구 소독에 사용 (3) 할로겐류 소독 (disinfection)① 과산화수소수 (hydrogen peroxide) um permanganate) 특징 - 유기물과

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.24

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  식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

  methylene blue)243)합성착색료를 사용 제한 받지 않는 식품소시지,아이스크림,희석과즙음료,인삼과자류246) tar색소를 사용할 수 없는 식품: 면,겨자,단무지(황색4호예외),생과일주스 ... /버터,어패건제품,어패염장품),에리소르빈산나트륨효력증강제(산화방지제 증강작용)구연산,말레인산,타르타르산등의 유기산/폴리인산염,메타인산염착색료황산동(엽록소Mg를Cu로치환하여선명한녹색을유지 ... 이염화이소시아뉼산나트륨산화방지제(변색지연,유지의 산화로 카보닐화합물 생성되는것억제)BHA(유지,버터,어패건제품,어패염장품),Tocopherol(비타민E),BHT(광선,열에안정/안정성큼/유기산과사용하면상승작용

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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  탄수화물 정성반응

  뜨거운 물로 처리하면 얻어지는 유도 단백질의 일종이다.주석에 탄산칼슘을 넣어 생성되는 침전물에 황산을 처리하여 얻는 유기화합물로 보통 주석산이라고 알려져 있다. ... 시럽이나 주스에 사용되고 염색공업 등에도 이용된다. 화학식 C4H6O6녹말, 수많은 D-글루코스(포도당)가?축합반응을 일으키면서 길게 연결되어? ... 그림과 같이 여러 형태로 존재한다.과당, 레불로오스(levulose)라고도 하는 2-케토헥소오스의 일종, 과일에 유리형 및 이당류의 형태로, 레반(β-2,6-프룩탄)이나 이눌린(β-

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  미생물 실험 내용 정리 (미생물 생육 곡선, 생장 최적 온도에 따른 미생물의 분류, PH에 따른 미생물의 생장 등)

  과산화물소독제로서의 효과는 제한적, 쉽게 생분해주스, 우유 멸균 포장 용기의 소독, 의료기기 살균, 멸균8. ... 할로젠용액은 저렴, 유기물질 등의 오염원 탓에 효과가 줄어듦, 유기물과 반응 시 독성염소 화합물 생성EX) 표면소독, 식수 폐수 처리, 소독제, 향균제5. ... 배지로 옮긴 직후에 분열하지 않는 시기② 세포들은 생장하는데 필요한 효소 합성을 시작함※ 영양분이 부족한 배지의 경우지체기가 길어지는데, 이는 세포가 배지에서 얻을 수 없는 아미노산

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30

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  성인간호학 위장염 케이스스터디 (간호진단3,간호과정3)

  야채주스는 장운동을 촉진하므로 제한합니다.6. ... 대장의 역할은 수분과 전해질 흡수, 지방산 및 질소 화합물 흡수, 만족자녀수 : 0 명동거가족부모님, 여동생④ 돌봄 제공자없음(자신)돌봄 제공자와 관계■ 만족□ 보통□ 불만족(8) ... 자극인자를 제거하면 치유된다.③ 원인- 약물 : 비스테로이드성 소염제- 식이 : 술, 자극적인 음식- 병원제 : 헬리코박터균, 살모넬라, 포도상구균*살모넬라 : 준비과정이나 보관과정에서 유기체에

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.05 | 수정일 2023.02.13

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  식품가공 및 저장학 (기말고사)

  채소 녹갈색ㆍ향기 성분 손실 억제 : 장시간 가열 등 휘발성 물질 손실 및 이취 발생, 통조림, 케첩 등은 1200도 초단위 살균ㆍ가공기구에 의한 손실 방지 : 금속제: 유기산과 금속이 ... 반응해 의해 풍미 저하 스테인리스 스틸 쓰면 예방*자가효소 불활성화데치기 (80℃에서 파괴)○ 파쇄와 착즙ㆍ원료에 따라 방법선택ㆍ과육 제조기, 주스 추출기, 수압압착기, 원심 분리식 ... , 색고정, 호기성 미생물 번식 방지ㆍ탈기방법 : 분무식 : 진공관 속에 분무하여 탈기, 박막식 : 진공관 속 막을 통과하여 탈기○ 살균 : 미생물 생육방지, 효소작용 억제신선한 과일

  시험자료 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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  성인간호학 위장염,결장염 CASE 간호과정 5개

  물 대신 스포츠 음료나 희석된 과일주스, 청량음료를 복용해도 된다. 적절한 영양분을 섭취함으로써 손상된 대장 점막이 빨리 회복될 수 있도록 돕는다. ... “대장의 역할은 수분과 전해질 흡수, 지방산 및 질소 화합물 흡수, 변의 저장, 배변 등의 기능을 하는 것입니다. 이러한 ... 제거하면 치유된다.③ 원인- 약물 : 비스테로이드성 소염제- 식이 : 술, 자극적인 음식- 병원제 : 헬리코박터균, 살모넬라, 포도상구균※ 살모넬라 : 준비과정이나 보관과정에서 유기체에

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.10.24 | 수정일 2019.11.09

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  방통대4학년성인간호학

  과다할 때 ,간식을 먹지 않을 때 자주 발생 언제든지 일어날 수 있음-간호중재로는 저혈당이 일어날 때는 즉각적으로 치료해야 하며 의식이 명료한 경우 에는 당질이 함유된 식품 섭취( 과일주스 ... 에너지 섭취가 부족 되면 근육단백질이 산화되어 이용하는 경구, 외식, 단체급 식을 하는 경우까지 여러 형태를 조사하는 것이다. ... 단점* 감염성 유기체의 좋은 침입구 제공* 공기 색전 일으킬 수 있으며 출혈발생* 주입속도 빠르면 호흡기계와 순화기계에 위험한 작용을 함3.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.08

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  원격강의 / 식물과웰빙 / 중간고사 범위 정리본 / 계절학기 가능

  상쾌한 공기 --> 수목에 발산하는 휘발성 유기화합물 테르펜에 기인한다! ... 시력개선,항궤양 항 염증작용 증가, 정장작용 ex>블루베리, 가지,포도* 포도주 : 안토시아닌알콜은 간에서 분해되면서 'NADH'란 물질 생성(항산화제가 많지만 알코올이 없는 포도주스는 ... 무해물질- 약리효과 :활성 산소 노출->손상된 DNA보호, 세포구성단백질/효소 보호 ->질병 위험 낮아짐, 항암작용, 심장질환 방지- 녹차(카테킨),포도주(레스베라트롤),사과/양파,콩,과일류

  시험자료 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.18

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  식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

  유기가공식품인증기준에 관한 설명이다. 빈칸을 채우시오.국가우리나라일본Codex(JECFA)미국사용기준5. ... 사과주스 제조공정에서 여과와 청징을 목적으로 80℃로 가열하고, 펙틴분해를 원활하게 하기 위하여 pectinase를 첨가하였으나 청징효과를 얻지 못하였다. ... 3) 이러한 호흡작용을 사용하는 과일·채소의 생체저장법과 원리에 대해 서술하시오2004년 2회1. 그림을 보고 어떤 빙결정이 생기는지 쓰시오.2.

  시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

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  병원 실습-성인간호학실습-응급실-요관결석-케이스스터디

  유전질환기타3%Xanthinuria약물대사장애요로결석은 한 개의 성분으로 된 것과 여러 성분이 결합된 것 등 여러 이하로 줄인다.감귤류 과일주스 섭취 증가레몬에이드 등을 하루 2L ... 병태생리요로결석은 결석의 형태와 관계없이 일반 원칙에 따라 형성된다.①과포화된 소변에서 형성된 핵이 결정을 이룸→작은 결정의 응집으로 큰 결정 형성②콩팥이나 방광에서 형성된 단백질과 유기물질의 ... 평형의 조절평가Chloride9~106mEq/L106수분형성, 삼투압조절, 산-염기 평형의 조절 평가Phosphorus2.5~5.5mg/dl5.5▲: 신장질환, 부신피질질환, 골격이

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.02

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  A+받은 신부전증의 식이요법에 대한 보고서입니다.

  그러나 잔여 사구체 여과율의 급속한 감소, 과도한 칼륨 섭취(초콜 릿, 호두, 밤, 고구마, 커피, 과일, 주스 등), 칼륨함유 약제, 칼룸보전 이뇨제, ACE억제제, 베타 차단제, ... , 신장외의 뼈와 세포내 완충제 등에 의해 사구체여과율이 20mL/min이하로 감소될 때까지 산증은 초래되지 않고 개인차가 있지만 사구체 여과율이 10mL/min이하로 감소할 때 유기산의

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.03

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  식물과 웰빙 중간고사

  상쾌한 공기 --> 수목에 발산하는 휘발성 유기화합물 테르펜에 기인한다! ... 시력개선,항궤양 항 염증작용 증가, 정장작용 ex>블루베리, 가지,포도* 포도주 : 안토시아닌알콜은 간에서 분해되면서 'NADH'란 물질 생성(항산화제가 많지만 알코올이 없는 포도주스는 ... 무해물질- 약리효과 :활성 산소 노출->손상된 DNA보호, 세포구성단백질/효소 보호 ->질병 위험 낮아짐, 항암작용, 심장질환 방지- 녹차(카테킨),포도주(레스베라트롤),사과/양파,콩,과일류

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.14

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  만성신부전, CKD

  그러나 잔여 사구체 여과율의 급속한 감소, 과도한 칼륨 섭취(초콜릿, 호두, 밤, 고구마, 커피, 과일, 주스 등), 칼륨함유 약제, 칼륨보전 이뇨제, ACE억제제, 베타 차단제 , ... , 신장 외의 뼈와 세포내 완충제 등에 의해 사구체여과율이 20mL/min이하로 감소될 때까지 산증은 초래되지 않고 개인차가 있지만 사구체여과율이 10mL/min이하로 감소할 때 유기산의 ... ▶신성 골이영양증고인산혈증, 저칼슘혈증으로 초래되는 부갑상선 호르몬 과다생성, 비타민 D 대사장애, 만성 대사성 산증, 과도한 칼슘소실 등이 요독증에서 골질환을 초래한다.신성 골이영양증은

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.27 | 수정일 2020.12.30

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