"구이" 검색결과 101-120 / 9,456건

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  [맛집]맛집의 장사 비결-동구밖오리구이

  과 목 : 조리와 음식정보 담당교수 : 학 과 : 제 출 자 :동구밖 장작구이 선정이유 동구밖 장작구이 소개 동구밖 메뉴 보기 오리 훈제 바비큐 →오리의 영양과효능 동구밖 자랑거리 ... . 3차:참나무 장작구이기로 210℃~220℃에서 25분간 2차구이를 통해 완제품을 만듭니다. 4차:고객주문시 유로그릴로 250℃에서 5분간 3차구이를 합니다. ... 동구밖은 삼겹살, 오리고기,닭요리 등 참나무 향에서 베어나 온 바비큐 장작구이 전문점이다. 자연을 벗삼은 아늑한 분위기가 끝내주는 곳!

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.14

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  [식품]한국음식 - 적(炙, 구이, 산적)

  따라서 구이와 적은 같은 조리법으로 볼 수 있고 구이에 적을 포함시키는 것으로 보아야 한다.익히지 않은 재료를 양념하여 대나무 꼬챙이에 꿰어 모양을 갖춘 후 석쇠에 얹어 숯불에 굽는 ... 여기에 밀가루를 묻혀서 달걀을 씌우고 기름을 발라 번철에 지진 음식이므로, 누름적은 고기를 불에 굽는 구이산적이 아니라 일종의 지짐산적이다.4. 적의 조리가. ... 구이는 수조육류, 해산물, 채소, 버섯 등의 여러가지 재료를 그대로 또는 소금이나 양념을 하여 불에 조리하는 것으로 탄 맛의 풍미를 살린 조리법으로 지나치게 타지 않도록 하여야 한다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.16

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  퓨전요리 _골뱅이 치즈라이스 컵 구이 만들기

  < 골뱅이 치즈라이스 컵 구이 >1. 만들게 된 동기중학교 2년생일 때 가정시간에 처음으로 요리를 하게 되었다. ... 주재료로 붙인 이름 “골뱅이 치즈라이스 컵 구이”는 이번 현대인의 생활문화 시간에 낸 과제 때문에 고려하여 만든 요리가 아니다. ... 찬밥을 넣고 고루 섞어 볶는다.⑥ 준비된 호일 컵에 볶음밥을 넣고 그 위에 ③을 골고루 얹는다.⑦ 180도로 예열된 오븐에 넣고 1분 30초 동안 굽는다.⑧ “골뱅이 치즈라이스 컵 구이

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.29

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  [A+]오징어 버터구이사업계획서

  있는 현재 자본금이 적음 특별한 요리기술이 없음 지산∙범물 지구 통틀어 오징어 버터구이를 취급하지 않음 오뎅, 떡볶이, 호떡 등은 흔히 있음기계 및 설비마차- 30만원가스양면구이 ... 구상을 하게 되었음 월급이 늘어도 항상 용돈이 부족 일을 열심히 하든 하지 않든 정해진 보수(시간당 금액)만을 받음 자유롭게 할 수 있는 일을 찾게 됨상호철수네 오다리(오징어 버터구이 ... - 피데기에 버터 한 조각과 양념을 첨가하여 가스 양면구이에 넣고 구운 것이다. - 누구나 손쉽게 할 수 있는 음식이므로 전문가의 손길이 필요치 않으며 간편하다.아이템 선정이유가지고

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.30

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  놀부 부대찌개&철판구이 마케팅STP,4P전략분석및 마케팅조사와 새로운 전략제안

  이를 통해 브랜드의 실태와 놀부 부대찌개&철판구이`의 국내 시장에서의 문제점을 알아보고 그에 따른 해결 전략을 제시함으로써 ‘뉴 놀부’로서의 세운 전략에 수정·보완할 것은 없는지, ... 서비스를 제공받는 고객들을 대상으로 한 조사와 그 결과값의 분석이 필수적으로, 이 문제를 해결하는데 마케팅조사방법이 적절하고 유용한 수단이 될 것이다.이에 따라 ‘놀부 부대찌개&철판구이 ... 분석을 바탕으로 소비자들의 기본 인식과 최근 해외 지분 매각에 대한 반응, 기존 서비스 및 마케팅에 대한 만족도와 불만족도에 대한 근본 원인, 부대찌개와 합쳐진지 얼마 되지 않은 철판구이에

  리포트 | 39페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.08.17

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  [현대인과 생활문화] 퓨전요리 - 감자피자구이

  이렇게 해서 만들어본 최초의 요리이자 요즘에도 즐겨먹는 요리는 '감자피자구이' 이다. ... 치즈를 뿌리고 접시에 담는다.⑨ 접시에 담은 '감자피자구이'에 케첩을 뿌리고 맛있게 먹는다. ... 된다.⑥ 예열된 프라이팬에 기름을 두르고, 반죽을 얇게 펴준다.⑦ 한 면이 바싹하게 익을 때까지 부치고, 한 면이 다 익으면 다시 뒤집어서 바삭하게 익힌다.⑧ 다 익은 '감자피자구이'에

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.13

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  [식품영양학]잣죽, 아욱죽, 장국죽, 장똑똑이, 뱅어포구이, 김무침

  잣죽, 아욱죽, 장국죽, 장똑똑이, 뱅어포구이, 김무침목적죽은 오랜 세월동안 굶주림을 극복하기 위하여, 또는 환자의 치료식에서부터 왕실의 보양식에 이르기까지 그 활용의 폭이 매우 넓은 ... 장똑똑이쇠고기(우둔 또는 홍두깨살) 300g잣 ½작은술- 진간장 3큰술설탕 2큰술㉠ 후춧가루 ¼작은술물 5큰술파(다진 것) 1작은술- 마늘(다진 것) 1작은술참기름 2작은술◆ 뱅어포구이뱅어포 ... 나는 실습을 하지 못하였지만 잣죽, 아욱죽, 장국죽, 장똑똑이, 뱅어포구이, 김무침을 만들었다고 한다.실습자료를 찾아보면ㅁ서 죽은 곡물을 이용한 최초의 조리법이며 그동안 내가 생각한

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.21

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  갈비구이의 독일어요리안

  Zubereiten Holzkohlefeuer machen. Im roten Zustand in einem Ofen legen.Auf dem Ofen Grillplatte legen. Wenn Grillplatte heiß wird, Rinderrippen dara..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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  [경영학]꼬치구이점 사업계획 발표

  양고기꼬치구이양고기꼬치구이 프랜차이즈 (사업계획서)양뤄추안잘게 썬 양고기를 대나무나 철사에 5-6조각씩 꿰어 숯불에 구워 먹는 음식 양고기에 발라먹는 조미료 맛이 또한 일품 외국인에게 ... 본사지원비동일300만원300만원홍보,판촉,이벤트비용매장별 차이660만원550만원주방용품,주방설비평당100만원,개인시공가능인테리어 공사30개20개테이블 수량단가25만원750만원500만원테이블,구이통

  리포트 | 57페이지 | 4,900원 | 등록일 2004.03.02

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  [창업계획서]술집,호프집,꼬치구이 창업계획서(사업계획서)

  우리가 제시할 아이템은 ‘꼬치구이 전문점’이다. ... 꼬치구이 전문점이라는 중문에서의 새롭고 획기적인 아이템으로 대학생들의 이목을 집중시킨다.아직까지는 중문에서 경쟁업체가 없기 때문에 독점체제로 운영 할 수 있다.또한, 우리가 입지 선정한 ... 비고보증금90,000,000권리금1,700,000인테리어비용50,000,000내, 외장 공사 및 각종 시설공사간판비용2,000,000정문1개 후문 1개냉난방시설2,520,000천장형 냉난방기 2대(28평형),벽걸이 선풍기 4대주방설비 및 화로구이판30,000,000냉장고

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.18

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  [A+] 프랜차이즈업체 (주)놀부NBG 브랜드 조사보고서 / 놀부부대찌개&철판구이 / 간판 / 인테리어 / 메뉴구성 / 맛 평가 / 성공요인 / 성공전략

  서론 ( 주 ) 놀부 NBG 소개 놀부 부대찌개 철판구이 소개 2. 본론 간판 인테리어 놀부 부대찌개 철판구이 메뉴 구성 3. ... 놀부 부대찌개 철판구이소개1. 간판 인테리어 1) 간판 본 론2) 인테리어 1. 간판 인테리어2. 놀부 부대찌개 철판구이메뉴 1) 메뉴판2. ... 놀부 부대찌개 철판구이메뉴 2) 메뉴 가격1. 우리 조만의 맛 평가 장점 은 ? 얼큰한 맛과 뒤끝 없는 깔끔함 가족외식으로도 충분한 푸짐한 양 단점 은 ?

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.19

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  한국전통식품(전통음식) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국전통식품(전통음식) 옥돔구이

  한국전통식품(전통음식) 옥돔구이참고문헌Ⅰ. 개요식품이란 인간 생활에서 없어서는 안 되는 것이다. ... ) 청국장과 간장, 한국전통식품(전통음식) 고추장과 된장, 한국전통식품(전통음식) 김치, 한국전통식품(전통음식) 냉면, 한국전통식품(전통음식) 육개장, 한국전통식품(전통음식) 옥돔구이

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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  [외국조리] 생선초밥, 도미조림 꼬치냄비(오뎅), 쇠고기 간장 양념구이(규니쿠노데리야키), 갑오징어 명란무침(이카노사쿠라아에)

  구이 .구이요리(야키모노)구이는 생선 또는 어패류를 직화열 또는 간접열로 굽는 것으로 향기를 좋게 한 고급요리이다. ... ◐산적구이(뎅가꾸야끼) : 재료에 꼬치를 꿰어서 그냥구이 또는 양념구이한 재료에 산적구이된장(뎅가꾸미소)를 발라 다시 불에서 한번더 굽는 방법이다. ... 두부, 가지, 토란, 풋고추, 은어, 산천어 등의 구이에 적합하다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  음식레시피-찹쌀떡견과류구이

  인기 메뉴명찹쌀떡견과류구이? ... 어울리는 식단 또는 행사짜장밥, 얼갈이배추되장국, 찹쌀떡견과류구이, 친환경사과사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준찹쌀가루 2k, 백설탕: 0.3k, 볶은땅콩분태: 0.1k

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  조리원리 및 실습 잡채, 너비아니구이, 콩나물밥 조리실습 보고서

  완성 후 조직감을 비교해보았더.그러나 고기를 손질하는 과정에서 숙련도가 떨어져 너비아니구이의 크기와 두께가 고르게 나오지 않고 모양이 반듯하지 못한 점이 아쉬웠다.양념된 너비아니구이를 ... 곡류, 채소류, 육류, 달걀류 실습보고서실습목적콩나물밥, 잡채, 너비아니구이를 직접 조리해 봄으로써 조리의 전반적인 과정을 익힌다.재료 다듬기, 씻기, 썰기 등의 기초 조리법과 찌기 ... 이번 실습에서는 총 9조각의 너비아니구이를 만들었는데, 첫 4조각은 배즙에 담가놓는 작업 없이 바로 양념장에 재워놓았고, 남은 5조각은 배즙에 담가놓고 양념장에도 재우는 작업을 모두

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.28

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• 스튜디오일오구이(주)
  기업보고서

  • 스튜디오일오구이(주) (보고서 8건)

  • 대표자명	이성재	사업자번호	259-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	컴퓨터시스템 통합 자문 및 구축 서비스업
    제공처

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  조리방법에 따른 가금류의 특징 레포트

  조리방법은 다음과 같이 한다1) 구이용 직화구이 화로를 킨다.2) 예열한 석쇠에 닭날개를 올려놓고 약 10분간 구운 후 뒤집어서 구워준다.④ 팬구이 조리방법은 다음과 같이 한다.1 ... 팬구이의 평균 조리 손실율은 35.3%로 다른 조리방법과 비슷한 수치를 보이며 직화구이와 동일하게 육즙이 빠져나와 조리 손실율이 발생한 것으로 보이고 오일을 둘러 팬코팅 후 구워 대체적으로 ... 직화구이 A, B의 각 평균 조리 손실율은 31.3%, 34.3%로 비슷한 측정값이 나왔다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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  중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오.

  본론1) 김경애의 수필 ‘퍼즐’에 등장하는 북경오리구이2) 영화 ‘음식남녀’에 등장하는 북경오리구이3) 북경오리구이의 요리법, 특징 및 먹는 방법4) 느낀 점3. 결론4. ... 따라서 본고는 북경오리구이의 대표성을 고려하여 중국의 문학작품 가운데 북경오리구이가 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고, 작품과 북경오리구이를 살펴본 후 느낀 점을 제시하고자 ... 단지 간절히 원하고 더 나아가 행복하게 북경오리구이를 먹고 있는 자신의 모습만 떠올렸을 뿐인데, 단골손님도 아닌 손님이 북경오리구이를 건네준 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03

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  한식조리기능사 실기 (개정판)

  더덕구이? 북어구이 - 생선양념구이? 제육구이① 전처리- 파, 마늘: 다지기- 생강: 생강즙 만들기, 물1T- 쇠고기: 5 × 6× 0.3 ? ... )- 제육구이 - 너비아니구이 ? ... 너비아니구이① 전처리- 파, 마늘: 다지기 (키친타올에 말리기)- 쇠고기: 5 × 6 × 0.3 포뜨기 ?

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  9첩, 12첩은 임금님 수랏상[ 반상차림]3첩: 국, 밥, 배추김치, 장 기본숙채나 생채+구이or조림+장아찌or 마른찬or젓갈5첩: 국, 밥, 김치, 장, 찌개(조치)나물류+구이+조림 ... , 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회or편육12첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회+편육+별찬죽상차림죽은 약선음식으로 ... 열구자탕, 탕평채]경기도바다, 산 다 근접해서 해산물, 산채나물 벼농사 등 다 잘됨 음식은 소박하면서도 다양함 개성음식만 제외하면 수수한 음식들 간은 사울과 비슷대표음식[소갈비 구이

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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