"구이" 검색결과 121-140 / 9,456건

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  한양사이버 음식과 세계문화 과제(한식의 세계화)

  .→ 구이음식(육류)으로 불고기, 삼겹살이 2,3위를 차지하였다. ... 삼겹살이나 갈비, 불고기 등 한국의 구이 문화에 관련된 음식이 오히려 외국인들에게 신선하게 다가왔다고 생각한다. ... 터주는 역할을 할 수 있기 때문에 삼겹살과 갈비와 같은 구이 음식을 중심으로 세계화를 추진하는 것이 좋을 것으로 예상된다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.06.14

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  실험조리 수조육류의 조리

  구이의 색과 질감에 미치는 영향을 알아본다.실험방법? ... 실험제목연화제 종류에 따른 너비아니 구이의 품질 비교실험재료등심 쇠고기, 키위즙, 배즙, 파인애플즙, 기본양념기구 및 기기접시, 프라이팬, 도마, 거즈, 칼실험목적연화제 첨가가 너비아니

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.06

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  [A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

  너비아니구이[실습시간에 만든 너비아니구이] [너비아니구이 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’]너비아니는 쇠고기를 얇고 넓적하게 저며서 간장 양념하여 구운 것으로 중불에서 석쇠에 구웠을 ... 구이에는 결합조직이 적고 지방질이 조금씩 산재해 있는 고기가 맛이 있고 연하기 때문에 안심이나 등심 등의 부위가 가장 많이 사용된다.너비아니는 고기구이 가운데에서도 대표적인 것으로서 ... 너비아니구이☞ 석쇠구이이므로 파, 마늘이 타지 않도록 아주 곱게 다져주는 것이 좋다.☞ 쇠고기를 썰 때는 결 반대로 썰어야 고기가 연하다.☞ 냉동된 고기는 핏물을 빼낸 후 양념해서

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  2023 한식조리기능사 실기(31) 간단정리 & 팁

  유장처리(간, 참)더덕 초벌구이 ? 양념장(고추장, 설, 파, 마, 깨, 참, 간장조금) 바르기 ? 살짝 익히기 ? ... 유장처리 (간, 참) - 생선 초벌구이 ? 양념장(고추장, 설, 파, 마, 후, 깨, 참, 간장조금) 바르기- 살짝 익히기 ? ... 황백지단 고명▼ 생선양념구이 (30분) - Tip 생선이 깨지지 않도록 주의 / 칼집 깊게 넣지 않기 / 양념장 바를 때 머리 쪽 꼼꼼히 바르기파, 마늘 다지기생선 - 소금 뿌려두기

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드? ... 영양부추샐러드는 겨자소스를 뿌려 쇠고기찹쌀구이 옆에 조금씩 곁들여 배식하기학교급식 표준레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  한식 조리기능사 실기 요약본

  너비아니구이(25분)-재료손질(씻기) *배 갈변되지않게 설탕물에 담기대파/마늘 다지기배→즙 짜기잣→가루로 만들기소고기→6cm이버섯→표고버섯→소고기→당면순으로 볶기황/백 지단→4cm ... 제육구이(30분)-재료손질(씻기)대파/마늘/생강 다지기생강→즙 짜기*고추장 양념장: 생강즙1t, 고추장1T, 다진 파/마늘, 설탕1/2T, 간장1t, 깨, 후추, 참기름1/3t돼지고기 ... 0.3cm 포뜨기(전량 제출)→칼등으로 연육→ 지저분한 부분 자르기석쇠작업)고기에 양념재우기→석쇠 코팅(식용유1t)→위치 바꿔가며 익히기→양념장 한번 더 발라 2차 구이접시에 제육구이

  시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2022.02.23

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  학교급식 표준 요리법-햄피카타(중식)

  학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명햄피카타(중식)? 어울리는 식단 또는 행사해물파전사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준햄 4.5kg, 밀가루 0.6kg, 달걀(전란) 1.8kg,..

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  (세계의음식음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오

  (세계의음식·음식의세계 3학년) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방..

  방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.23

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  한국환경공단 최종합격자기소개서

  이후 조개구이집 대표님과 협상하여 필요시 마다 소량씩 구매할 수 있도록 했고, 신선한 키조개를 더 저렴한 비용으로 사용할 수 있게 되었습니다. ... 그리고 그 조개구이집이 도매로 구매하는 개당 키조개 가격에 500원씩 더 주어도 제가 일했던 식당은 이전보다 구매비용이 적게 든다는 사실을 알아냈습니다. ... 보관하기 때문에 신선도에 큰 문제가 없었지만, 키조개는 생물 상태로 사용하기 때문에 문제가 많았습니다.이에 키조개 구입방법을 달리해야겠다는 생각을 하게 되었고, 수족관 설비를 갖춘 조개구이집을

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  KT M&S 앰앤애스 합격자소서 (마케팅영업 직무)

  그 결과, '생선구이, 샐러드, 도시락' 등의 상품은 타 상품군보다, 월요일에 전일 대비 매출 향상의 폭이 크다는 결과를 도출했습니다.이를 반영하여, PB 상품이고 매출이 낮은 생선구이

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.09 | 수정일 2023.12.18

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  아주 세속적인 지혜 - 400년 동안 사랑받은 인생의 고전 독후감

  우리는 종종 권력을 가진 사람들을 이상화하거나 그들의 권력을 정당화하려는 경향이 있지만, 구이차르디니의 글은 그러한 경향에 대한 경각심을 일깨워준다.구이차르디니의 글은 단순한 철학적 ... 구이차르디니는 완벽한 선택이나 절대적인 정의는 존재하지 않으며, 때로는 덜 나쁜 선택을 해야 하는 상황도 있음을 강조합니다. ... 이 책은 16세기 이탈리아 르네상스 시대를 배경으로, 구이차르디니가 자신의 경험과 관찰을 바탕으로 쓴 수백 개의 단문 격언들로 구성되어 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.10

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  기본 식단표 양식

  식단표월요일화요일수요일목요일금요일12345짜장면짬뽕국탕수육단무지김치참치 김치찌개계란말이무생체김치치킨덮밥맑은콩나물국새송이버섯구이단호박구이김치된장찌개어묵볶음깍두기새알미역국만두무침브로콜리김치요구르트89101112북엇국고추장삼겹살부추무침김치조랭이떡국돈까스봄동배추무침백김치설렁탕 ... 소면오징어숙회깍두기사과쌀국수만두튀김단무지김치시금치된장국떡갈비무생체백김치1516171819야채볶음밥고추잡채꽃빵김치칼국수갈비만두사과샐러드김치돼지등뼈감자탕시금치나물팽이버섯전김치무국햄야채볶음유자샐러드갓김치해물순두부찌개유채나물수육,쌈장김치2223242526감자수제비소시지구이깍두기김치찌개메추리알조림미나리무침김치게살볶음밥계란국닭가슴살

  서식 | 1페이지 | 700원 | 등록일 2023.12.04

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• (주)서현엘리베이터
  기업보고서

  • (주)서현엘리베이터 (보고서 10건)

  • 대표자명	이구이	사업자번호	335-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	승강기 제조업
    제공처

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  한호전 일식조리실습II A+ 시험자료

  구이요리의 조리과정 p.131양념이 밴 양념구이, 된장구이, 통마리 구이 등은 불과 가까우면 타기 쉬우므로 간격을 조절해서 하고 관자나 새우 같은건 센 불에 빨리 구워서 육즙을 가둔다 ... 구이요리의 종류 p.128~129된장 절임구이 (미소즈케야키)된장구이는 미소야끼인데 사이쿄미소 (교토지방 된장, 단맛남)에 생선에 약간에 소금을 뿌리고 씻어서, 된장에 절여서 하고 ... 구이 담는 방법(모리가타) p.131·통구이 (통생선) 대가리가 왼쪽 배가 밑으로·가자미는 껍질이 검은쪽을 위로 머리는 왼쪽·토막낸 생선은 껍질을 위쪽(삼치구이를 할땐 X자 칼집내고

  시험자료 | 5페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  소고기 부위별 분류

  차돌박이 ( 육회 , 구이 ) 3 . 업진 살 ( 구이용 ) 4. 업진 안 살 ( 구이용 ) 5. 치마양지 ( 구이 , 전골 ) 6. 치마 살 ( 구이 , 전골 ) 7. ... 본 갈비 ( 구이 , 찜 ) 2. 꽃 갈비 ( 구이 , 찜 ) 3. 참 갈비 ( 구이 , 찜 ) 4. 갈비 살 ( 구이 , 찜 ) 5. 마구리 ( 국거리 ) 6. ... 안창 살 ( 구이용 ) 7. 토시 살 ( 구이용 ) 8.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.20

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• (주)본구이
  기업보고서

  • (주)본구이 (보고서 10건)

  • 대표자명	박도순	사업자번호	829-86-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	간이음식 포장 판매 전문점
    제공처

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  정말 기대하고 고대하고 가서 먹었는데 너무 실망했던 음식에 대해 그때의 여정, 맛, 식감, 분위기, 느낌, 심경 등

  그리고 소 혀 구이를 굽는 냄새가 본인의 후각을 자극하여 친구들과 상의 후에 ‘규탄 구이집’을 선택하였다.15분 정도를 기다린 후에, 주문했던 소 혀 구이 세트가 나왔다. ... 바로, 한국으로 돌아가는 날 먹었던 ‘소 혀 구이’라는 요리다. 소 혀 구이에 대해 간단하게 설명하자면, 일본명으로 규탄이라는 이름을 가진 요리이다. ... 그래서 일본에서도 소 혀 구이는 마니아층이 있는 것 같다는 생각을 하게 됐다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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  한국사의 이해_외세 침략 대표적사건 2가지의 내용과 견해(행주대첩, 진주대첩을 중심으로)

  과목명한국사의 이해이름아이디과제주제우리나라 역사는 끊임없는 외세의 침략과 이를 극복하는 과정으로 이루어져 있다. 외세의 침략과 관련된 대표적 사건 2가지를 선택하여 그 내용(원인, 과정, 결과 포함)을 정리하고, 사건 이후의 사회 변화에 대하여 자기 견해를 기술하시오...

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.25 | 수정일 2022.06.06

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• (주)해남회조개구이
  기업보고서

  • (주)해남회조개구이 (보고서 8건)

  • 대표자명	오지현	사업자번호	594-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
    제공처

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  고려대학교 일반대학원 철학과 연구계획서

  구이에와의 논쟁을 중심으로 한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 발전사의 시야에서 본 이이(李珥)의 이(理) 개념 연구, 주희와 율곡의 사유에 대한 현대적 접근 연구, 뷰리당과 중세의

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.15

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