"두유성분비교" 검색결과 101-120 / 537건

• 

  1. 식품표시제도

  이는 영양 기능 식품과 비교해보았을 때 충분히 신선 품으로부터 섭취할 수 있는 영양성분 정보를 제공하고, 이를 통해 신선식품 섭취를 권장하기 위함이다. ... 포함’ 표시가, 간장, 된장, 두부, 유부, 두부 튀김, 두유, 낫토, 두유 등에는 ‘콩포함’의 문구가 반드시 표기되어야 한다.또한 기존 제도에서는 개별 표시(원료별로 표시)와 일괄 ... 의무 표시 및 권장 표시에 포함되지 않은 영양성분들은 임의로 적용하도록 한다.이러한 권장표시 양식을 변경함으로써 어떤 부수 성분이 어떤 영양 성분에 포함되는지 그 포함관계를 소비자들이

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  고령친화식품 시장분석

  제품 설명- 제품특징: 국산 검은콩, 뼈 건강에 좋은 칼슘, 칼슘 흡수를 도와주는 비타민D 등 중장년층의 신체 활력과 건강 증진에 필요한 성분을 강화한 시니어 전용 두유다. ... 식품기업 별 제품 비교 분석3. 국내시장 SWOT 분석Ⅲ. 고령친화식품 해외시장 현황 및 분석1. 일본 고령친화식품 시장 분석2. 프랑스 고령친화식품 시장 분석3. ... 제품 설명- 제품특징 : 현대인의 건강 100세를 위해 모유와 가까워 소화가 잘 되는 산양유에 초유 유래 성분과 항산화 및 두뇌 구성성분을 균형영양식으로 공급한다.

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 PH측정

  비커의 1/2정도 두유를 붓는다.2. 핀셋으로 pH paper를 집고 시료(두유)에 담겼다가 빼낸다.3. ... 알칼리성 물질 : 두유산성 물질 : 우유, 오렌지쥬스, 레몬에이드, 식초[고찰]산성식품알칼리식품(미네랄덩어리)나트륨, 무기질, 탄수화물, 단백질칼슘(골격형성),칼륨(수분유지),마그네슘성분특성태워서 ... 색변화가 생기면 변색표에서 색을 비교하여 pH를 판별한다.4. 1번 더 실행해서 색 비교를 한다.1. pH meter기로 측정하기 전에 표준용액으로 보정을 한다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  서울우유 신제품 계획서

  활동에 영향을 가장 많이 받는다 Segmentation DESCRIPTION건강 추 구 형 30 대 이상이 주를 이루며 주로 음식을 먹을 때 균형 잡힌 식단을 추구하고 식품의 구성성분을 ... 점유율을 차지 최근 커피전문점과 협업을 통한 신제품 출시와 함께 시너지 효과 기대 targeting 3c 분석 시장의 매력도 경쟁의 정도 자사와의 적합성건강에 좋은 제품을 선호하고 , 비교적 ... ( 맛있는 두유 GT) 의 식사대용 우유가 존재하고 있어 경쟁의 심도가 높음 경쟁의 정도 관련 제품군 ( 두유 ) 경쟁력이 약함 자사와의 적합성 식사대체형 targeting 3c

  리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학 두부레포트

  있는데, 콩단백질의 아미노산 조성을 보면 산성 아미노산인 aspartic acid와 glutamic acid 함량이 매우 높고, 염기성 아미노산인 arginine과 lysine함량이 비교적 ... 1) 콩의 영양성분 및 비영양성분콩의 주성분은 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 그리고 지질(20%)이다. ... 콩에 깃든 이들 영양 성분은 소고기 등심보다 월등히 높다.콩 단백질은 콩의 성분 중 약 40%를 차지하고 있으며 그 질이 매우 뛰어나, 일명 '밭에서 나는 쇠고기'라 부른다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  두부

  이용하여 , 이를 물로 추출한 다음 응고제로 불용성이 됨을 응용한 식물성 식품 수분이 81~91% 단백질 3.2~8.6% 로서 그 소화율 ( 약 96%) 이 높아서 식물성 단백질로서는 비교적 ... 튀김두부 , 탄두부 , 유바등 으로 구분 콩즙을 끓일 때 약간 태워서 탄내를 내는 탄두부 채 굳기도 전에 먹는 순두부 삭혀 먹는 곤두부 기름에 튀겨 먹는 유부 얼려 먹는 언두부 두유를 ... 을 정하여 규정 1) 두부 2) 전두부 3) 유바 4) 가공두부두부의 종류 1) 두유 2) 압착 두부 3) 충전 두부 4) 경두부 5) 두부 6) 연 두부 한국산업규격 (KS) 에서는

  리포트 | 37페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.21

  다운로드 장바구니
• 

  두부의 제조

  자세히 말하면 두부는 콩을 물에 불려 맷돌 또는 마쇄기(miller)로 갈아서 콩의 가용성분 glycinin 및 인산칼륨을 더운물로 용출시켜 일단 두유를 만들고 이에 염화마그네슘, ... 풍미가 덜하다다음은 각종 금속응고제를 간단히 비교한 표이다.→ 황산칼슘(Calcium Sulfate, CaSO4 ? ... 또 뜨거운 물에 녹으면 열에 의해 침전되는 proteose가 4%, 비단백질이 6%이다.▶ 두부의 가공원리콩 단백질의 주성분인 glycinin은 묽은 염류에 잘 녹는데 콩에는 인산칼륨과

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정

  콩에는 에스트로젠과 유사한 작용을 하는 phytoestrogen이 다량 함유되어있다. (1) 또한 콩의 용도는 매우 다양하며 우리나라에서는 된장, 고추장 등장류나 콩기름, 두부, 두유 ... 단백질은 사료 중에서 비교적 많은 양을 차지하는 영양소이며 상대적으로 가격도 비싸서 일반적으로 가장 비용이 많이 드는 영양소이다. ... 또한, 콩에 함유된 여러 성분이 고혈압 방지 효과, 항 돌연 변이성, 항암성, 혈전 용해 기능 등 각종 생리활성이 있다고 알려져 왔다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  나는 향수로 글을 쓴다 서평, 독후감, 조향사 에세이, 향수

  내가 애국자도 아니고, 두유 노 김치? 두유 노 강남스타일? 같은 질문은 혐오하기는 한데, 팔이 안으로 굽는지 눈에 불을 켜고 우리나라 이야기는 없는지 찾아 봤다. ... 번역 전 원제와 번역 후 제목을 비교해보고 나만의 제목을 붙이는 것이다. 매번 내가 제목을 새로 지어서 붙일 순 없지만, 번역 전과 후의 제목 둘 중 하나를 선택하기도 한다. ... 내 취향대로 후각적 환상을 만들어 보기 위해 두 개 내지 다섯 개의 성분을 나열한 향수 레시피이다. 우리 주변의 일상 향기들을 이런 식의 가장 간략한 후각 표현으로 압축하였다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.25 | 수정일 2020.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  [기기분석] TLC를 이용한 아미노산의 정성분석

  미지시료 판단위치를 비교해보았을 때, Leucine, Threonine의 혼합물로 판단됨? 시료(간장, 액젓, 두유, 핫식스)의 아미노산? ... Purpose화학적으로 구조가 비슷한 아미노산을 TLC(thin layer chromatography)로 분리하고 표준물질과의 간장, 까나리액젓 및 두유에서 추출한 아미노산을 비교, ... 분리를 눈으로 보고 확인할 때 유색성분이면 문제가 없으나, 색이 없는 성분에서는 적당한 발색시약을 분무하여 해당성분의 반점의 위치를 확인함① 황산 : 분무 후 전개판을 120℃ 정도로

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학) 두부 제조 및 두유의 응고 실험

  뒷맛은 또한 쓴맛이 강했다.두번째 실험인 두유를 응고한 실험은 마찬가지로 응고제의 특성을 비교한 실험이었는데, 일반적으로 응고속도로 볼 때는 CaCl2 > MaCl2 > CaSO4 ... 두부의 일반 성분은 수분함량 80~85%, 단백질 약 8.5%, 지방질 약 5.5%, 당징 1.5% 내외로 고형분 중 단백질 함량이 42~52%되는 고단백 식품이다. ... 두부 제조 및 두유의 응고 실험실험 날짜2004년 4월 29일 목요일1.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.16

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학- 두부 가공

  A조와 B조의 두부를 여러 가지 측면에서 비교해보고 시식해본다.결과 및 고찰A팀의 두유는 940mL가 추출되었고 B팀의 두유는 910mL 추출되었다. ... 두부 가공 실험 보고서Abstract두가지 응고제를 사용하여 두부를 만들고 두부의 성상을 비교한다.콩을 침지시키고 마쇄하여서 두미를 얻는다. ... 또한, 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋은 효과를 발휘한다.③ 두부의 성분두부의 화학적일반 성분은 수분이 80~85%, 단백질 약 8.5%, 지방질 약 5.5%, 당질 1.5% 정도의

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨식이

  곡류와 고섬유성식품이 식이의 주성분 이므로 인슐린의 요구량을 감소시키고 당질대사를 증진 시키기 때문임.? ... 당질이 풍부한 음식을 섭취한 후 혈당 반응의 강도와 속도를 비교하는 Glycemic index라 는 용어를 이용함.? ... 우유군- 우유군에 속하는 식품에는 단백질과 무기질이 주로 들어있음- 우유, 두유 등이 해당됨- 우유군 1교환 단위는 계란단위 1컵 200cc로 함- 우유군 1교환단위에 들어 있는 영양소는

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  영양판정 식사기록 과제

  식사기록지 작성3일 치의 식사기록지 작성한다. (2일의 주중 + 1일의 주말)종류, 시간/장소, 재료명, 섭취량, 1회기준분량 대비 섭취횟수 작성한다.식사의 음식의 구성성분 및 영양성분을 ... 필요하다.곡류(밥)을 섭취할 시에는 한꺼번에 많이 먹지 않고, 1회기준 분량으로 나누어 먹는다.채소류와 과일류의 섭취향상을 위하여 생 과일주스 마시도록 한다.유제품의 섭취를 위해 두유대신 ... 기능에 문제가 생길 수 있다.수용성 비타민고찰티아민을 제외한 다른 수용성 비타민이 권장섭취량은 물론 평균 필요량에도 미치지 못하는 값을 가졌다.구입해서 사 먹는 식품의 경우 영양성분이

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  식용작물학2 A형 과제물, 동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배·생리적 특성면에서 설명하시오.

  우리나라에서는 콩이 된장과 간장, 두부, 식용유, 두유, 콩나물, 밥밑콩 등 아주 다양하게 식용으로 이용되고 있다. ... 하지만 질소 성분이 높은 돈분이나, 계분을 너무 많이 주면 수량을 높이는데 한계가 있다. ... 콩밭의 비료 살포는 성분량으로 질소 3.0, 인산 3.0, 칼리 3.4kg/10a 수준이 적당하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.09 | 수정일 2020.08.15

  다운로드 장바구니
• 

  [카페창업, 커피사업, 카페사업, 커피 시장조사, 카페시장조사] 커피 메뉴에 대한 이해

  두유나 아몬드 우유 등 여러 종류의 우유가 있고. ... 스페셜티 커피의 영향으로 비교적 향미가 단조로운 로부스타는 저가 커피라는 평가를 받아왔다. ... 미네랄은 커피성분들이 물에 용해되는 방해하기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물 단백질 지방과 비만 (탄단지 개념, 특징, 비만과의 관련성)

  탄수화물 저장량과 비교를 해보아도 그 차이가 상당하다는 것을 알 수 있다. ... 효소를 만드는 등 수많은 중요한 일을 담당하고 있다.단백질 대표 식품· 육류 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등· 어패류 : 생선, 조개, 굴 등· 기타 : 콩류(예: 두부, 콩, 두유 ... 등에 첨가되는 설탕과 같은 첨가 탄수화물이다.단백질단백질의 50%가 포도당으로 전환혈액중에 포도당을 배출하는데 탄수화물에 비해 배출 속도가 느리다.나머지 50%는 몸의 필수 구성성분이다.지방10%

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.19 | 수정일 2021.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  스타벅스의 성공전략

  건강을 강조한 '스타벅스 전용 두유와 두유 휘핑 크림', '후레쉬 파인애플과 멜론', '스타벅스 요거트', '스타벅스 제주 유기 녹차' 및 열량과 당을 평균 25% 이상 낮춘 '프라푸치노 ... 스타벅스의 비교적 높은 가격대는 명품 매장이라는 이미지도 심어주지만 반대로 약점이 되어 이를 무기로 진입하는 신규회사들에 의해 영향을 받을 수 있다. ... 충성도가 가장 크다고 할 수 있기 때문이다.구매자와의 교섭력내부환경 분석-기반시설 : 전국429개 매장운영, 전매장 본사직영운영 -기술개발 : 다양한 메뉴개발, 각 메뉴의 칼로리 영양성분

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.17

  다운로드 장바구니
• 

  보건프로그램-비만

  특히 우유나 두유는 수분을 공급해줄 뿐만 아니라 단백질이 풍부하다. ... 그러나 비만의치료 경과 중 체지방률을 비교하는 데는 특히 좋은 방법이다.7. ... 살찌는 원인에 맞춰 다이어트 하기: 목표를 세우기 전에 우선 살찌는 원인에 대해 분석해야 한다.식사량이 많은 것은 아닌지, 특정 성분을 많이 섭취하는 것은 아닌지,간식이나 음주가 원인이

  리포트 | 78페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.15

  다운로드 장바구니
• 

  한외여과

  단백질 회수율을 높이면 두유는 더욱 부드러워지고 이러한 두유는 유아, 어린이, 어른에게 경제적인 단백질 공급원이 될 수 있기 때문에 중요하다. ... 먼저 분리기작을 비교해 보면 한외여과는 단순한 막여과로 설명되지만 reverse osmosis는 확산수송 및 분자여과의 과정으로 설명되어진다.그림 1 막 여과분리의 원리막분리는 두 ... 이상의 성분을 포함하는 액체가 막을 통과하면서 특정성분이 다른 성분보다 더 많이 선택적으로 투과한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.21

  다운로드 장바구니