"막걸리 효능 및 특징" 검색결과 101-120 / 147건

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  생산관리(장수제품)

  효능 및 효과로는 식후의 편안함과 상쾌한 생활리듬 유지기능만 있다고 할 수 있다. ... 마케팅 전략1910년대 60ml 활명수 1병 값은 50전으로 설렁탕 두 그릇에 막걸리 한 말을 먹을 수 있는 수준의 비싼 가격이었다. ... 품질의 범주품질의 범주에는 성능, 특징, 신뢰성, 적합성, 내구성, 서비스 능력, 실미감, 지각품질로 이루어지며 성능은 제품에서 가장 중요한 특성을 가지며 특징은 꼭 필요하진 않지만

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.19

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  막걸리

  막걸리의 역사..............1page2. 막걸리의 종류 및 특징......3page3. 막걸리 제조공정............3page4. ... 막걸리의 종류 및 특징막걸리는 일반 탁주와 살균탁주로 분리되며, 일반 탁주는 살균탁주와는 달리 효모균이 살아있으며 단점으로는 보존기간이 매우 짧다. ... 막걸리의 효능..............9page5. 막걸리를 포함한 술의 주도..10page1. 막걸리의 역사1) 막걸리란?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.30

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  전통주 전문주점 창업 사업계획서

  우리와 비슷한 형식의 룸형식이나 술과 안주는 대중화된 메뉴를 판매하고 있다.우리술상 - 막걸리와 파전을 파는 전통술집맥주뚜껑 - 세계병맥주를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 곳이다.나호프 ... 비즈니스를 할 수 있는 장소포지셔닝 맵 :사업 세부 내용 계획Product - 주류 : 전통 특색주 판매 - 대표적인 7가지 술대량생산이 가능하여 유통을 쉽게할 수 있고, 건강적으로 효능이 ... 사업내용 및 사업추진계획SWOT 분석STP전략사업 세부 내용 계획상권분석판매전략재무계획-추정손익계산서-매출계획(매출액)-소요자금 및 조달 계획(단위 : 만원)-사업화 추진 일정표-사업계획

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.02.04

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  식품산업의 현황과 전망-식품공학과

  과학화포장재의 과학화식품의 효능 및 영양 발굴을 통한 고부가가치화건전하고 현명한 제조 ∙ 판매 및 소비활동 (안전성 확보)유통업체의 대규모화 조직화 현상 -상대적인 제조업체의 selling ... 2007.12.4식품 산업의 현황과 전망식품산업의 정의 및 특징냉동 보관업외식산업식품 가공업식품 산업의 정의식품 산업의 정의 식품 원료의 매입, 생산, 판매 등 전 단계 산업을 총칭식품도소매업용기포장 ... 유기농 제품 각광 무첨가물 가공 또는 최소화한 제품으로 인공색소나 화학조미료, 방부제 등을 넣지 않은 음식에 대한 수요 증가 우리나라 대표 발효 식품(김치와 청국장, 막걸리) 각 식품업계

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.29

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  포도주

  와인의 성분 및 작용, 효능12. 포도주가 몸에 좋은가?13. 포도주의 숙성과 보존14. 임의 기재사항1. ... 발효 식품인 포도주의 특징4. 포도주의 제조과정5. 포도주의 성분6. 포도주 효모7. 포도주 제조에 이용되는 효소8. 포도주 종류9. 포도주의 라벨10. 포도주의 효능11. ... 영 와인의 성상은 막걸리와 같이 효모의 일부와 여러가지 고형물이 현탁되어 뿌엿다. 이러한 영 와인은 저장을 하면 고형물이 침전을 하여 맑고 투명하게 된다.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  건강을 지키는 지역별 전통식품

  막걸리에 찹쌀가루, 흑설탕, 감초, 생강있다. ... 유명한 강원도의 감자떡은 마시면 신장병과 당뇨병에 효능이 있다고 한다.3. 봉평 - 메밀특징▶메밀에는 단백질이 12% 가량 함유되어 있다. ... ▶당뇨병으로 인한 대사 장애 개선▶알코올 해독▶감기 예방 및 호흡기 질환 예방 등의 효과를 내는 것으로 현대 의학은 분석하고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.31

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  인터넷 마케팅 전략(국순당 분석을 통해)

  제품의 특징주정용 누룩 국순당은 전신인 한국미생물공업연구소 때부터 전통누룩과 조효소제 개발에 주력해 왔다. ... ,별 기타 주류· 막걸리 용량 : 240㎖ / 알코올도수 : 7% · 별 용량 : 330㎖ / 알코올도수 : 16.5%국순당네 쌀 막걸리 별, 흑주 등4,0249.3%합 계43,135100.0% ... 고품격과 대중주라는 상반된 이미지를 품질과 가격 측면에서 적절히 조화 특정시기에 기존 영세 한약주 제조업자들이 고가전략을 취했던 것과 달리 중가 전략을 취해 고객의 욕구 충족 품질과 효능을

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.09

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  미생물 실험 보고서-효모

  특히 알코올발효능이 강해 알코올발효에 이용된다. ... 산업적으로 가장 중요한 효모는 Saccharomyces속에 속하는 빵제조용 및 양조용 효모이다. ... Introduction● 효모의 특징효모는 주로 출아법으로 증식하는 진륜류의 총칭이며 진핵세포 구조를 가진 고등 미생물로 효모의 형태는 보통 구형, 난형 또는 타원형이며 세포 분열은

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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  한국의 전통주

  색 및 현대인의 기호에 알맞게 빚어 숙성시켜 세계의 명주와 비교하여 손색이 없다. ... 전통주의 효능(장점)32Ⅵ. 전통주 맛있게 마시는 법34Ⅶ. 우리나라 전통주의 현황과 활성화 방안35Ⅷ. 세시풍속에 따른 술문화38Ⅸ. 한국의 음주문화391. 술과시조392. ... 삼국 및 통일신라시대23. 고려시대34. 조선시대35. 일제시대36. 해방후～현재4Ⅲ. 전통주의 분류41. 주종에 따른 분류42. 법규에 따른 분류5Ⅳ. 각 지역별 전통주61.

  리포트 | 52페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.11

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  거친음식이란

  그만큼 호밀빵의 효능은 대단하다고 할 수있다. ... 장수마을의 식탁은 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부한 것으로 채워져 있는 것이 특징. 그들의 식생활을 살펴보면 죽 중심의 소식을 한다. ... 우리나라 막걸리처럼 유카를 발효시켜 술을 만들어 마신다. 이곳 사람들이 많이 마시는 데킬라보다 더 맛이 좋다고 한다.이곳은 날씨가 좋아 과일이 풍부하다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.10

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  발효주에 대해서

  전통 발효주류에 대해서☆ 발효주의 분류술을 사용하는 원료와 발효법 등에 따라 여러 가지 분류법이 있겠으나 편의상 제조공정에 의하여 분류하면 다음과 같다.분류종류특징발효주단발효주발효주란 ... 알코올 함량은 8%이다.평창 감자술은 감자로 주원료로 한여 빚은 토속주로 산성인 우리 나라 사람들의 체질을 알카리성으로 바꿔 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 알코올 함량이 11% ... 중국 일본 및 우리나라에는 이와 같은 병행복발효주가 많다.※ 단발효주포도 사과 등의 과일이나 수수설탕 즙액은 포도당 자당을 함유하고 있으므로 효모에 의한 발효만으로 술이 된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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  전통주제조(술)

  하지만 혈액순환과 소화기능촉진에 효과가 있으며, 변비를 예방하는 효능도 있다. ... 색깔은 약간 불투명한 담황갈색을 띠고 있고, 강한 향과 쌉쌀한 맛이 특징이다. ... 문헌고찰♣ 막걸리 원료의 역할 (발료로 적당하지 않다. 따라서 햅쌀을 이용하는 것이 가장 좋다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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  간경변증 케이스

  *치료약물약물이름분류효능 ? ... 환자정보-인구학적 정보ㆍ환자이름 : 백○○ ㆍ나이 : 51세 ㆍ성별 : Male (남) ㆍ종교 : 무ㆍ자료제공자 : 보호자 ㆍ결혼상태 : 기혼 ㆍ직업 : 무ㆍ흡연: 비 흡연 ㆍ음주: 매일 막걸리 ... )ㆍ계단오르내리기, 의자차->침대로ㆍ기운이 없고 졸려함3) 문헌고찰◎ 정의간의 염증이 오래 지속된 결과 간의 표면이 우둘투둘하고 딱딱해지는 것을 말하고 넓게퍼진 섬유증과 소결절을 특징으로

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.20

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  약용식물

  보리차 재용을 끓여 마실 때에는 이보다 연하게 끓여 수시로 마신다.효능 : 풍독을 치료하는 효과가 있다. 임질 및 수종에 효과가 있다. ... 유선염에 효과가 있다방법 : 위 십이지궤양 : 옻나무 새순을 따다 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 막걸리와 마신다. 새순 역시도 옻 성분이 약하지만 있기 때문에 조심하여야 한다.? ... 이런 종류의 약물은 다음과 같은 세 가지 특징이 있다.첫째, 생체의 저항력증강은 매우 광범위하고 유해한 자극인자에 대한 저항력을 증강한다.둘째, 병리과정의 조절과 회복 촉진작용, 식물성

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.21

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  Chronic otitis media (만성중이염)

  ▶병태생리의 특징 및 원인1)이관기능장애: 중이강 내의 음압형성과 이로써 유발되는 삼출액의 분비항진 및 저류2)미생물에 의한 감염세균이나 바이러스감염: 염증성 변화 에서 오는 점막의 ... ▶중이염의 분류 및 특징1)급성 화농성 중이염 : 발열, 통증, 고막의 발적, 삼출액2)만성 삼출성 중이염 : 통증, 고막의 팽륜, 발적이 없다.3)만성 화농성 중이염 : 고막의 천공과 ... 손녀가족력: 無PT▶ 식습관하루에 3회 균형식사 하시며, 하루 1~2회 간식을 드심.▶ 음주일주일에 3회, 막걸리 한병정도 드심. 32세부터 음주.▶ 흡연32세부터 하루 1갑 정도

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07 | 수정일 2015.06.20

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  [특산물] 우리나라의 특산물

  외형상 특징으로 타 지방산보다 구의 고가 높으며 덧쪽이 없고 쪽이 균일합니다. ... 포천막걸리 맛 비결은 깨끗한 자연환경과 전통적인 숙성방법에 있다. ... 논 마늘로서 연작장애가 없으며 여름철 벼 재배로 토양이 깨끗하며, 각종 충해 및 균이 사멸되어 타지방보다 깨끗하고 품질이 우수합니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.03

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  [발효]탁주와 약주에 관하여

  효능건강식품 막걸리 - 유기산 0.8%함유 - 활성효모가 많이 함유되어 인체에 필요한 소화 효소 및 무기물 공급이 원활한 점. - 필수아미노산 10여종 함유 - 저 알코올 음료로 ... 막걸리는 예로부터 자가 제조로 애용되었기 때문에 각 가정마다 독특한 방법으로 만들어져 그 맛이 다양한 것이 특징이었으며 대중주로서의 위치도 오랫동안 유지되어 왔다. - 육 재(우리조상들의 ... 0.5~1.0cm2 * 덧밥용 1.0~1.5cm2(예정온도)- 밀가루와 거의 같지만 살수, 반죽할 때 물의 양을 원료 중량의 40~60%로 하고 흡수시간, 증자시간이 연장되는 것이 특징

  리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.16

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  정신과 알콜리즘 case study

  -미국의 NCA(National Council Alcoholism)는"알코올중독은 만성적, 진행적 그리고 잠재적으로 치명적인 질환이며 특징적으로 내성, 신체적 의존 및 신체기관의 병적인 ... -술의 종류(술의 제조 방법에 따른 종류)분류제조원리종류발효주과일,곡식에 효소를 넣어 자연발효 만듦.맥주,포도주,과실주,막걸리,곡주증류주발효주를 증류시켜 높은 농도로 만듦.소주,위스키 ... 약물투여약명약리효능부작용금기,주의acamprosate(ACA)GABA를 흥분시켜 알콜 금단증상을 줄여줌.심리적 상담과 병행하여 알콜 의존성 환자의 해독 후 금주 유지요법임.설사, 구역

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.11

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  전통주의 관광상품화 방안

  최근 국빈 및 외교사절단 리셉션에 국주로 선보이고 있다. ... 전통주의 효능(장점)4. 전통주 맛있게 마시는 법5. 우리나라 전통주의 현황과 활성화 방안6. 세시풍속에 따른 술문화7. ... 곡물 발효주의 특징적인 맛으로써 곡물 특히 곡물의 피질에 많은 단백질이 아미노산으로 분해되어 나는 자연스러운 맛이다. 특히 한국인의 입맛에 중요한 요소이다.

  리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.10

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  우리나라 술의 변천과 종류

  탁주는 원래 밥에다 누룩을 섞어 빚은 술을 오지그릇 위에 정(井)자 모양의 걸치게를 걸고 체로 막걸리를 뿌옇고 텁텁하게 만든 술이다. ... 또한 솔잎은 우러나오는 끈끈한 송진이 술에 녹았다가 몸 안에 들어가면 위벽에 보호막을 형성해 술독을 약하게 하는 효능이 있다. ... 이것만으로도 우리는 우리민족이 화려하고 다양한 양조문화를 지녀왔음을 알 수 있다.우리 술은 곰팡이가 자연 번식한 누룩을 사용하는 것이 특징이다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.22

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