"북한의 향토음식" 검색결과 101-120 / 166건

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  한국과 북한의 전통문화 비교, 고찰하기

  '옛날부터 민간에 전승되어 오는 여러 가지 놀이로써, 향토색을 지니고 전통적으로 해마다 행하여 오는 놀이이다'라고 정의할 수 있다. ... 이런 명절에는 가족과 친척들이 함께 어울려 음식을 나누어 먹으며 정담을 나누고, 여러 가지 민속놀이를 하며 즐긴다. ... 겉으로는 설날과 추석, 한식과 단오 등 민족명절을 지내고 이날에 가족 친지가 모여 명절 옷차림을 하고 음식을 만들어 먹으며 성묘도 하고 민속놀이도 즐긴다고 하지만 실제로는 사회주의적

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.04

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  [북한음식문화]북한의 음식문화 모든것

  ◆북한의 요리문화에 대해서◆1.북한음식의 지역별 특징과 음식1)평양평양음식이라고 하면 무엇보다 평양냉면과 대동강숭어국을 생각하게 된다. ... ▶황해도의 향토음식* 해주비빔밥해주지방에서 오래 전부터 많이 해먹던 음식의 하나. ... 특히 참깨가 깨물릴 때는 참으로 기막힌 맛을 낸다고 하여 이 지방 사람들은 모두 서슴지 않고 황해 제1의 특산물로 꼽는다.2.음식에 관한 북한언어{북한말남한말북한말남한말농마녹말가루부루상추남새야채음식감재료공치꽁치별맛별미오리면발

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.02.16

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  오장환의 시세계

  『나 사는 곳 은 『병든 서울 보다 뒤늦게 출간되었지만 여기에 수록된 작품들은 해방 이전에 씌어진 것들로 추정된다. 1948년 2월경 월북하여 1950년 북한에서 다섯 번째 시집 『 ... 오장환의 시세계의 첫 번째 특징은 『성벽 , 『헌사 에서 보여 주는 비애와 퇴폐의 정서를 바탕으로 한 모더니즘 지향의 세계요, 둘째는 『나 사는 곳 의 향토적 삶을 배경으로 한 순수 ... 늙은이나 어린애가 점잖은 신사는 꽃 같은 계집을 음식처럼 싣고 물탕을 온다. 젊은 계집이 물탕에서 개구리처럼 ㄸ 보이는 것은 가장 좋다고 늙은 상인들은 저녁상머리에서 떠들어댄다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.24

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  한국의 전통주

  다만 추운 북방은 물론이고 남방에서도 기름진 음식과 함께 하기에 좋은 증류주가 발달하여, 상대적으로 청주의 발전은 그리 크지 않았던 것 같다. ... 일제는 주세 정책으로 가정에서 빚은 향토주를 밀주로 단속하여 전통주는 두엄속이나 광 깊은 곳에서 은밀히 빚어져야 했으며, 해방 후에는 서양 술들의 급속한 유입과 정부의 단조로운 통제 ... 남북회담 때 우리 대표가 평양으로 가면서 선물했던 술이 바로 이 이강주였고 북한 사람들도 이강주를 즐겼다고 한 다.(7)법주 - 경북 경주 교동 법주1)유래법주는 조선 시대 문무 백관이나

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.30

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  중국4대요리를 지역적인 특성과 음식의 특성을 설명한 리포트

  게다가 불로장생이나 일물 전체식의 사상은 그 토지의 산물을 계속하여 활용하는 것을 의미하기도 했기 때문에 평야, 산지, 바닷가에서 각각 특색있는 요리가 발달되어 향토색 짙은 유명 음식이 ... 같은 재료라도 요리법을 달리하여 내놓고, 1백 여종의 향신료를 사용하여 다양한 맛이 서로 균형을 이루도록 한 것도 중국 요리의 특징이다.중국의 영토는 우리나라의 약 55배이고(남북한 ... 청나라 황실 귀족들과 대신들의 겨울음식으로 유명했던 음식이다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.29

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  [문화와 식생활 ] 남북한의 식생활문화 차이

  이런 지형적인 원인과 기후의 차이로 인하여 각 지역마다 특색있는 향토음식이 생겨나게 되었다. ... 향토음식은 그 지역에서 나는 재료를 이용하여 독특하게 개발하여 발전되어 온 음식으로서 그 맛은 그 지방의 풍토환경과 그 지방에 사는 사람들의 품성을 잘 나타낸다고 할 수 있다.지형적으로 ... 남북한 음식의 지역별 특징과 대표적인 음식(남북한의 음식문화 차이)1) 북한(함경도/자강도와 양강도/평안도/황해도)............................pp8~122)

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.06.26

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  [남북한의 차이] 우리 나라 남북지방의 식생활 차이에 따른 수명비교

  해안지역과 내륙(산간)지역의 구분3) 각 지역의 향토 음식의 특성2. ... 있다.김치의 지역적 특색의 하나로 논할 수 있는 생선, 조개류, 조류 등의 재료를 많이 이용하는 해안지역과 농산물을 많이 사용하는 내륙산간지역으로 크게 분류할 수 있다.3) 각 지역의 향토 ... 음식의 특성대체로 남쪽으로 갈수록 음식의 간과 매운맛도 강하고, 여러 종류의 음식을 조금씩 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.27

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  [인문어학]백석 시 연구

  ‘대대로 나며 죽으며 죽으며 나며 하는’ 사람들의 ‘으젓한 마음’과 ‘텁텁한 꿈’은 ‘국수’라는 음식을 통해 과거로부터 현재에 이어지며 미래에까지 끊어지지 않고 이어지리라는 연속성의 ... 활약한 1930년대는 우리 현대시가 양적으로나 질적으로 괄목할만한 성장을 이룩한 시기이며, 이때에 이룩한 시적 성과는 현재까지 이어지며 그 영향을 끼치고 있다.)백석은 분단 이후 북한에서 ... 백석이 생존했던 시기의 평가로는 김기림, 오장환, 박용철 등의 논평이 있는데 주로 이 시집 「사슴」에 대한 것이었다.김기림은 “「사슴」은 그 외관의 철저한 향토미각에도 불구하고 주책없는

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.13

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  [국제관광론] 북한의 관광정책

  특산물(직물, 죽세공품, 나전칠기, 도자기, 목공예품, 향토술, 향토음식, 자수, 옥공예품 등)의 관광자원이 대체로 잘 보호? ... 할 수 있다.외국인이 이용하는 고급호텔, 전문음식점 등은 주민들의 출입이 제한되고, 북한주민이 이용하는 시설과 장소는 외국인의 출입이 제한을 받고 있다. ... 여행은 용납되지 않는다.이에 따라 자기계획에 의한 레저활동, 문화활동, 관광활동이 발전하는 데는 한계가 있다.그러나 특기할만한 사실은 사적, 유적, 문화재, 자연경승, 자연보호지구와 향토

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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  [인문]유홍준의 북한문화유산답사기를 읽고

  신계사에 얽힌 진표율사와 효봉스님 이야기, 금강산 산마을 사람들, 마하연에 온 김삿갓 이야기, 북한의 향토음식 등에 대해서 많은 부분을 할애하는데 [나의 북한 문화 유산 답사기] 하권을 ... 이와 관련, 저자는 부록으로 실은 북한답사여록 이란 글을 통해 북한답사기 연재 당시 북한에 우호적인 것이 아니냐는 항의를 많이 받았다고 밝혔다. ... 하지만 북한을 답방하고 와서 지은 [나의 북한 문화 유산 답사기]는 이러한 측면에선 안심이랄 수 있는 것이 어쩌면 슬픈 일일지도 모를것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.31

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  강진청자문화제

  , 인터넷생중계, 강진문예마당, 분재·우리꽃 야생화 전시회, 경품추첨, 전통짚공예시연, 향토음식대축제, 향토박물관 운영◈ 강진청자문화제의 취지, 목적 , 지역특성우리나라 국보, 보물급 ... *제8회 강진청자문화제 : 2004. 7. 31 ∼ 8. 6 (7일간)외래관광객 유치확대 및 지역경제활성화를 위해 타 축제보다 관시 판매우표 전시회청자우표, 외국우표, 북한우표 등 ... 순회 KBS 전국 노래자랑MBC 도전가요열전개막을 축하하기 위한 한마당으로 유명연예인과 지역 아마추어 가수가 참여 노래자랑 실시외줄타기갈 수 있도록 함.시간여행 고려속으로고려시대의 음식의

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28

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  우리나라향토음식

  우리나라 음식이름과 북한 음식이름1. ... REPORT향토음식학 과:학 번:성 명:교수명:차 례1. 경기도 음식의 특징과 종류2. 충청도 음식의 특징과 종류3. 경상도 음식의 특징과 종류4. 전라도 음식의 특징과 종류5. ... 제주도 음식의 특징과 종류6. 평 양 음식의 특징과 종류7. 황해도 음식의 특징과 종류8. 평안도 음식의 특징과 종류9. 함경도 음식의 특징과 종류10.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.11.18

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  백석에 대한 정리 - 토속적 시

  토속성의 소재와 시어백석의 시에서 몇 편을 제외하면, 대개의 작품에서는 모두 향토성의 소재와 토착어를 구사하고 있다. ... 해방 후 고향 정주에 머물면서 글을 썼으며, 6·25전쟁 뒤에는 북한에 그대로 남았다. 1936년에 펴낸 시집 〈사슴〉에 그의 시 대부분이 실려 있으며, 시 〈여승 女僧〉에서 보이듯 ... 즉 속신을 섬기고 음식물을 먹고 그 지방방언을 사용하면서 살아가는 촌민들의 생활양태로서 제시된 것이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.25

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  서울관광의 현재와 미래

  또한 각동마다 푸짐한 음식을 차려 함께 나눠으로 남쪽의 북한산 지역과 북쪽의 도봉산 지역으로 구분된다.공원전체가 도시지역으로 둘러싸여 도시지역에 대한 "녹색허파"로서의 역할을 훌륭히 ... 시민의 주요한 휴식처로 숲과 맑은 공기, 확 트인 조망을 찾는 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.[ 볼거리 : 관악산 철쭉제 ]관악산에서 매년 열리는 축제로서 아름다운 향토 미인 ... 또한 삼국시대 이래 과거 2,000년의 역사가 담겨진 북한산성을 비롯한 수많은 역사, 문화유적과 100여개의 사찰, 암자가 곳곳에 산재되어 있다.◈ 올림픽 공원86 아시아경기대회와

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.14

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  [대구컨벤션센터] 대구음식박람회 보고서

  와인(한국 음식업중앙회의 주체로 대구 지역의 대표적 향토음식인 따로 국밥, 갓바위산골순두부 등을 비롯하여 총 18개 업소가 참여)- 북한 음식 특별소개와 전시- 향토 음식 체험관 운영 ... 제사상, 대경음식 포럼의 따로국밥 재현과 돔베기 요리 등 우리전통음식에서부터 퓨전음식, 양식, 일식 등 외국음식과 제과·제빵, 차, 도시락의 변천사에 이르기까지 모든 음식이 한자리에 ... 세계 음식관- 세계 유명 음식, 특산물, 식품 소개 및 비교 전시- 인도, 터키, 이태리 등의 음식과 우리나라 음식의 비교 평가5.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.13

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  국내외 관광개발 계획사례

  SWOT 분석에 의한 문제해결강점의 극대화→ 도서, 갯벌과 같은 자연자원과 향토음식, 종교, 인물, 역사 자원 등 다양한 자원의 관광 상품 화로 국내외 관광객의 새로운 관광여가지대로 ... 농어촌마을 등의 관광명소를 개발하고, 관광거점과 더불어 장기적으로는 동북아의 국제적 우위를 점할 수 있는 관광지로 육성→ 지역 주민에 의한 소규모 관광개발이 가능한 지역특산품, 향토음식 ... .- 북한의 왕건 유적지인 개풍군과 연계하여 왕건 유적지를 역사탐방 루트로 개발- 신숭겸 장군 유적지의 성역화 - 봉무토성을 토성탐방 유적지화- 주변 불로천과 연계하여 도동 측백수림을

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.02

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  체험형 관광상품 개발방안

  제작실습체험ㆍ전통문화교육체험은 미술, 공예, 음식 등 전통문화자원을 손수 제작ㆍ실습하는 체험 유형으로 참가자들이 자발적으로 지역의 특산품을 직접 제작하는 과정을 제공하는 것이다. ... 연계하여 국내외 관광객의 방문에 대비하여 전문 해설사를 양성하는 차원에서 실시된다. 21세기이순신연구회에서는 금번 교육을 위해 이순신연구회 회원 중 전문지식이 있는 사학자와 지역의 향토사학자가 ... 디지털이 통합된 체험게임관을 건립, 청소년의 교육체험활동을 지원하고 봄에는 오르골 페스티벌과 대나무 축제와 연계한 전통의상문화축제, 여름에는 몽골텐트를 활용한 야영체험, 빛의 축제, 북한예술단

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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  네덜란드 축제중 큐켄호프 축제

  여기서 재배된 음식으로 만든 것을 Kitchen Garden 이라 하였고, 그 이름이 유래하여 '부엌 정원("keuken hof")'이라는 뜻의 큐켄호프(keukenhof)로 불리게 ... ) 14:00 마술페스티벌- 대견사지 터 주요행사 : 4. 25(토) ~ 26(일) 13:00~16:00 라이브 통기타 가수 공연- 천연염색 비누체험포도 껍질, 밤 껍질, 양파, 향토 ... 산신제10:30 식전행사 - 대북공연11:00 기념식11:40 식후행사 - 초청가수공연- 휴양림 광장 주요행사 : 4. 25(토) 14:00 민속줄타기4. 26(일) 14:00 북한예술단

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.28

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  일본 음식과 일본 문화

  그 종류는 혼젠요리(일종의 일본 정식), 가이세키요리, 세이진(정진)요리, 후차요리(중국식 소찬요리), 싯포쿠요리(일본화한 중국식 요리), 향토요리, 행사음식 등이 있다. ... 면적은 약 38만㎢로 남북한 면적의 약 1.7배 정도이고 국토의 약 70%가 산간지역이서서 평야가 적은 편이다.기후는 전체적으로 온대몬순지역이며 해양성 기후를 보이나 국내 위치에 따라 ... 일본음식은 지리적인 특성에 따라 관동지방 음식과 관서지방 음식으로 나누어지고 각 지방음식의 특징은 다음과 같다.①관동지방 음식관동지방의 음식은 에도(도쿄)요리라고 한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.22

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  [인문]한중일 음식비교

  즉 일본의 자연환경은 식물자원의 의 국토는 남북한 전체면적의 약 44배로 매우 광대하여 생산되는 식품재료가 다양하며, 한족 외에 55개의 소수 민족으로 구성되어 있다. ... 조미료를 중시하며 향기롭고, 개운하고, 부드럽고, 미끈거리는 것이 특징이며, 조주요리는 해산물요리에 능하며, 맛이 담백하다.광동요리는 기름을 많이 사용하며 맛이 진하고, 소박한 향토색을 ... 우선 우리나라의 음식문화를 바로 알고 선조들에서부터 우리와 교류가 많은 중국과 일본의 음식문화도 익혀야 한다고 생각하기에 각 국의 음식에 대한 일반적인 특성과 문화에 대해 대략적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11

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