"붉은 고추 기르기" 검색결과 101-120 / 202건

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  암을 예방하고 극복하기 위한 식생활

  이들 성분은 모두 카르티노이드에 속하는 종류로 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 음식을 통해 섭취해야 한다.대표식품: 토마토, 사과, 붉은 고추, 당근, 딸기, 수박, 붉은 피망, ... 하얀 채소의 강력한 살균력은 체내에서도 세균과 바이러스에 대한 저항력을 길러준다. ... 또한 인스턴트와 같이 발암물질이 다량 포함된 음식만을 많이 먹는 경우 암 발생 위험이 높다.ㆍ암을 이기는 음식현미콩밥, 녹황색 채소, 된장, 고추, 포도, 콩, 토마토, 사과, 김치

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.18

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  한국음식의 정의와 역사

  우리민족도 이러한 인간의 본질적인 삶을 영위하기 위하여 농경과 가축을 기르기 시작하면서 곡식을 저장하였으며, 끓이거나 찌는 조리법도 이용하게 되었다. ... 정월 대보름: 음력 정월 보름의 상원을 일컫는 말로 상원의 절식인 오곡밥은 찹쌀, 차수수, 차조, 검은콩, 붉은팥 등의 5가지 곡식을 섞어 지은 오곡밥과 약식이다. ... 고추장?겨자장을 묻힌 것으로 일반적인 찬품이다.나물: 나물은 한국음식 중 가장 기본이 되는 찬품이다. 나물은 생채와 숙채의 총칭이나 대개 숙채(熟菜)를 가르킨다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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  가정과 갑안지도안

  실제로 식단을 짜 보는 경험을 통해 매일의 식사를 계획적으로 관리하는 태도를 기르도록 한다. ... 심화학습관련문항학습내용3* 철㉠ 기능 : 혈액 속에 있는 헤모글로빈의 성분이다.㉡ 함유한 식품 : 간, 선지, 붉은 살코기, 달걀노른자, 녹색 채소㉢ 부족증 : 빈혈* 빈혈㉠ 개념? ... ⑬ 간장과 고추장을 담는 그릇⑮ 감자와 딸기에 많이 함유되어 있고 Vit-C라 부름♧ 세로열쇠 ♧② 이것은 소화 흡수된 영양소를 운반, 노폐물의 배출, 체온 조절 등의 역할을 하는

  리포트 | 29페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.06.03

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  전라도음식의 유래 종류

  임실에서 나는 서목태와 좋은 물로 길러서 오래 삶아도 질감이 좋은 것이 특징이다. 밥을 지을 때 쇠머리 고운 물로 밥을 짓고 뜸들일 때에 콩나물을 넣는다. ... 잘 고아진 엿은 붉은 호박 빛이 되는데 사기 항아리에 콩고물을 켜켜 두고 퍼 넣어서 저장하거나 엿을 여러 번 잡아 당겨 공기와 접촉시키면 켜가 생기고 단단한 흰엿이 된다.4. ... 표고버섯 등을 얹어 고추장에 비벼먹는 따뜻한 밥이다. 맛과 색이 화려한 전라도 향토음식이다.② 콩나물 국밥전주는 콩나물이 유명하다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.01

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  컬러푸드의 기능과 장점, 효능

  다른 식품으로는 블루 베리, 자두, 체리, 붉은 고추, 가지가 있다.④딸기⊙주 색소 - 라이코펜, 안소시아닌⊙효과 - 각종 암과 성인병, 노인병의 원인인 활성산소를 없애는 효과를 갖고 ... 오이와 함께 생으로 요리하면 비타민 C가 파괴되나 가열하거나 식초에 처리하면 함께 먹어도 괜찮다.⑥붉은 피망, 붉은 고추⊙주 색소 - 캅산틴을 포함한 카로티노이드계 색소⊙효과 - 몸 ... 대사가 높아지고 피로 회복이 빨라져 스태미나가 증강된다.또한 칼슘과 철분의 함량이 많아 강장효과를 높이는 역할을 하기도 하는데, 칼슘은 인체 내에서 신경의 진정작용이 있고 지구력을 길러주는

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.15

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  [생활원예] 가정채소 및 과수 기르기

  1～2일에 한 번 정도 물을 준다.2) 수확 : 풋고추는 꽃이 핀 지 15～18일이면 수확할 수 있고, 붉은 고추는 40～50일 정도가 지나면 수확이 가능하다. ... 이때부터 잎과 줄기의 사이에서 나오는 순은 따고 외대 혹은 두 대에 기른다.④ 7월에 들어가면서부터 열매가 붉게 익기 시작하여 9우러까지 계속된다.과수기르기? ... 고추: 비타민이 풍부한 풋고추를 여름내내 기르면서 적당량을 자주 수확할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.06

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  김치의 역사와 효능

  김치의 국물색을 낼 때는 맨드라미나 연지 등으로 붉은 색을 내기도 하였다. 또 양념 사용이 많아져 주재료와 부재료의 구분이 뚜렷해진다. ... 정착한 반면 목축지대에 사는 사람들은 물과 풀을 찾아 부지런히 옮겨다녀야 했으므로 전쟁과 약탈이 끊이지 않았고 자연적으로 고기를 주식으로 하였으면 이로 말미암아 전투적인 성격이 길러졌다.이러한 ... 고추는 1600년대 초에 전래되었기 때문이다.16세기에 중국에서 발간되 ‘본초강목’ 에도 고추에 대한 언급이 없고, 다만 일본의 ‘초목육경종법’ 에 1542년 포루투갈 사람이 고추를

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.23

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  단체급식소 식재료고르기

  잔뿌리가 많은 것을 고른다화학 비료를 쓴 것일수록 뿌리 모양이 길고 가늘며 잔뿌리가 적다.또 줄기는 지나치게 가늘고 잎은 부자연스러운 진한 녹색을 띠는 것이 많다.이렇게 화학비료로 기른 ... 매끈한 것이 좋다.또 선홍색이 심부까지 곱게 착색되어 있고 심이 거의 없는 것이 좋다.홍색의 착색이 불량하거나 당근의 머리 부분이 녹색을 띠고 검은 테두리가 있는 것은 좋지 않다.고추꼭지의 ... 균등하게 딱딱한데 한 곳체적으로 유선형일 것바나나 색깔이 푸른 부분이 없을 것꼭지가 약간 녹색일 경우 실온에서 4일 정도 보관 가능⊙ 오렌지형태가 둥글고 무거울 것색깔이 붉은 색을

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.07

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  (color food)컬러푸드의 종류와 기능

  팥에 함유된 사포닌 성분은 해독작용을 하고 배변을 촉진시켜 장을 깨끗이 해주며, 붉은 고추의 매운맛 성분인 캡사이신은 혈액순환을 촉진시켜 신경통 치료에 효과적이다. ... 사과 껍질에는 라이코펜 외에 캠페롤과 케르세틴이 들어 있는데 덕분에 암 중에서도 유방암 예방에 효과가 좋다고 한다.붉은 고추… 매운맛을 내는 캡사이신은 혈액 순환을 빠르게 하는 물질 ... 플라보노이드 계열 안토크 산틴 색소는 체내 산화작용을 억제하여 유해 물질을 체외로 방출시키고, 몸 속에 들어오는 균과 바이러스에 대한 저항력을 길러준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.03 | 수정일 2015.09.10

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  김치의 역사

  김치의 국물색을 낼 때는 맨드라미나 연지 등으로 붉은 색을 내기도 하였다. ... 길렀다가 꽤 자란 후에 듬성듬성 뽑아 팔기도 하는 다른 배추와 달리 처음의 배추만이 고스란히 자라며 김장 전에는 아무리 비싼 값에도 뽑지 않았다고 한다.수라상에 올리는 김치는 고갱이도 ... 쏟았다.보통 배추는 씨를 뿌려 떡잎이 나면 좀 큰 것을 남기고 아무것이나 솎아 내는데, 방아다리 배추는 떡잎부터 남길 것을 정해두고 주변의 것을 솎아 버려 사이에 성글게 띄워서 기른다.빽빽하게

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  웰빙

  붉은색을 띠는 과일과 채소를 자주 복용하면, 피부 색소를 맑게 하고 잡티나 주름을 없애는데도 도움이 된다는 것을 명심하시기 바랍니다.● 초록색 푸드(그린 푸드)신진대사 촉진과 피로회복에 ... 엽록소에 함유된 마그네슘이 이네 내에서 철로 바뀌어 세포를 건강하게 만들어 주기 때문입니다.고추 · 녹찻잎 · 미나리 · 배추 · 브로콜리 · 오이 · 케일 · 키위 등 초록색이 함유된 ... 치료에도 좋습니다.마늘 · 바나나 · 버섯 · 배 · 알로에 · 양파 · 양배추 등 이렇듯 흰색을 띠는 과일이나 채소는 유해 물질을 몸 밖으로 내보내고 심장병을 예방하며 신체 면역력을 길러줍니다.흰색에

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.24

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  베트남의 음식문화

  깐(Canh)이라 불리는 국에는 고기와 나물이 들어간다.베트남인도 한국인같이 간장과 마늘, 고추를 즐겨 먹는다. 특히 고추와 마늘은 한국과 비교해서 작으나 훨씬 더 맵다. ... 북부는 송코이강(철분이 많아 붉은 색을 띠고 있어 홍강이라고도 불린다)을 중심으로 송코이강 삼각주(송코이발생하는 태풍의 간접적인 영향을 받는다. ... 베트남 차 끓인 물에 얼음을 넣은 것을 '짜다'라고 부르는데 기름기 많은 음식을 먹을 때는 아주 좋다.베트남인들은 긴 젓가락만 사용하여 밥을 먹는다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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  갱년기식사요법

  하는 등 불규칙해 진다.2) 안면홍조갱년기의 여러 징후 중 가장 전형적인 증상으로, 머리나 목, 가슴 등이 몇도 또는 몇 분 동안 불을 끼얹은 듯 화끈 달아오르면서 열감이 느껴지고 붉게 ... 또한 콜레스테롤 조절이 대비한 식사가 중요하며, 비타민과 미네랄 섭취를 강화한다.1) 식물성 에스트로겐이 풍부한 식품콩, 양배추, 브로콜리, 당근, 고추, 가지, 상치, 오이, 호박 ... 또한, 비타민 E는 갱년기 여성의 혈액순환을 도와주고 비타민 B는 탄수화물 대사의 보인자로서 역할을 하며, 비타민C는 인체 내 저항력을 길러주어 감염으로부터 예방하는 효과가 있다.5

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.03

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보시오.

  단 맛이 나는 식초로 절임.아가리 : 입가심으로 먹는 차.무라사키 : 스시 집에서 먹는 간장.나미다 : 스시에 들어가는 고추냉이.3. ... 점차 원래의 지느러미를 꽂는 풍습은 없어지고 사시미라는 이름만 남아 지금에 이르고 있음.관동지방 : 오사시미 (다랑어등 붉은 생선 살을 즐겨 먹는 경향)관서지방 : 오프쿠리 (도미 ... 미소일본 된장.일본한국담백하면서 단맛콩뿐 아니라 보리나 밀가루, 쌀 등과 함께 만듦-> 습도가 높은 일본에서는 한국처럼 자연발효가 안 되므로 곰팡이의 일종인 코지균을 쌀에서 미리 길러서

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.15

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  동양고고학강독_부여전

  그 나라에서는 제사에 쓰이는 짐승을 잘 기르는데, 이름 있는 말, 붉은 옥과 담비와 원숭이, 아름다운 구슬이 나온다. ... 절노부'는 세세토록 왕과 혼인을 하는여, '고추'의 칭호를 더한다.諸大加亦自置使者 · ?衣先人, 名皆達於王, 如卿大夫之家臣, 會同坐起, 不得與王家使者 ·? ... (책) 건, 머리띠, 朝服 조정(朝廷)에 나아갈 때 입는 의복(衣服), 붉은 빛의 비단으로 지음名籍 명부(名簿).

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.28

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  세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오..

  붉은 색으로 염색한 달걀은 빵 반죽 위에 놓은 후 빵을 굽는다. 붉은 색은 슬픔의 상징이요, 달걀은 그리스도의 묘를 상징한다. ... 또 겨자, 마늘, 고추, 후추 등과 같은 향신료를 사용하는 것도 피하고 있어 음식에 양념은 거의 사용하지 않는다. ... 하나님의 아들이며, 이 세상의 구원자로 오셨다는 것을 신앙의 근본 교리로 삼고 있다.① 로마 가톨릭교로마 가톨릭 교회에서는 최근까지 특정적인 단식일과 그리스도의 희생적인 죽음을 기르기

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.24

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  전주 비빕밥에 관한

  전주 비빔밥의 생명은 바로 콩나물인데 비빔밥에 들어가는 콩나물은 임실에서 나는 질 좋은 서목태를 좋 은 물로 기르기 때문에 오래 삶아도 질감이 살아있다. ... 자줏빛이고, 속은 흰색인 파보다 더 매운 파의 일종), 달래, 평지(유채), 부추, 무릇(파, 마늘과 비슷한 백합과의 여러해살이 풀) 그리고 미나리의 새로 돋아난 새순 중 노랗고 붉고 ... 전라북 도 순창은 물이 좋기로 소문난 고장이며 땅도 비옥하기 때문에 그 곳에서 수확되는 양질의 고추는 고추장의 맛을 최고로 만든다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.10

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  [음식문화][문화]문화의 개념, 문화의 특성, 문화의 역사적 발전, 독일의 음식문화, 한국의 음식문화, 북한의 음식문화, 일본의 음식문화, 러시아의 음식문화, 인도 음식문화, 미국 음식문화, 프랑스 음식문화 분석

  국수는 손님 단체가 있을 때 500 1000끼까지 영업한다.3끼씩하는 식당 조의관잡곡밥 150g국, 배추국, 또는 무국, 고추장, 파, 풋고추, 가지반찬, 무채, 깍두기 등을 한사라에 ... Culture가 agri-culture와 연결되는 것에서 쉽사리 짐작할 수 있는 것처럼, 원래 ‘문화’는 곡물을 기르는 농업이나 목축과 관련된 “자연적 성장의 과정”을 가리키는 말이었다 ... 다음과 같은 메뉴로 이루어진다.1 자쿠스카: 각종 냉육, 캐비어, 청어절임 등의 어육, 그리고 야채샐러드를 곁들인 전채.2 수프: 양배추를 건더기로 하는 시치에 토마토와 비트로 붉은

  리포트 | 26페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.06.06

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  [한국의 문화][한국문화][음주문화][음주][술문화][술][음식문화][반상문화][개고기문화][개고기][족보문화]한국의 음주문화(술문화), 음식문화, 반상문화와 개고기문화 및 족보문화 고찰(한국문화, 한국의 문화)

  중부지방의 것은 고추와 국물을 적당히 써서 약간 붉은빛이 돌고 국물도 적당하다. ... 콩나물 기르는 법과 조리법이 특이하며 고추장, 술맛이 빼어나다. 간은 다른 지방에 비해 짜게 하는 편으로, 매운맛과 다. ... 경상도는 날씨가 따뜻해 고추가루를 많이 사용한 매운 음식이 많아 아구찜, 가오리찜, 장아찌류 등의 음식이 발달되어 있다.

  리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.05.29

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  일일계획안 - 주제:김치

  김치의 국물색을 낼 때는 맨드라미나 연지 등으로 붉은 색을 내기도 하였다. ... 세계인들의 관심이 높아져 활발히 연구 개 발되고 있음을 안다.여러 가지 김치의 종류 그림이나 사진, 가정과 공장에서 김치를 담그는 모습 그림9:40-10:00(간 식)바른 식생활태도를 기를수 ... 짠지형, 섞박지 소박이형, 장아찌형 등 4가지가 있었으며, 그 중 장아찌형이 가장 많고 다음이 신건지형이었다.조선시대 중기에는 고추가 유입되어 김치 양념의 하나로 자리잡기 시작하였다.고추는

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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