"생선찌개" 검색결과 101-120 / 2,252건

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  조리원리 어패류 피피티

  어패류의 조리에 의한 변화 2) 찌개류 간장 , 된장 고추장 등을 사용하면 비린내를 제거할 수 있다 . ... 어패류의 분류 어류 (2) 담수 어 ① 흰 살 생선 ② 붉은 살 생선1. ... 흰 살 생선보다 빨리 사후강직 생선 고를 때 살 단단 , 모양 살아있는 것5 .

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

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  경기도 향토음식

  공릉장국밥은 한국전쟁 전부터 개성과 오산 등 전국 각지에서 모여든 상인들이 간단히 먹을 수 있는 국로 알려진 라따뚜이(Ratatouille), 생선탕인 부야베스(Bouillabaisse ... 개운한 김치찌개에 가까운 부대찌개라면 송탄 부대찌개는 사골로 육수를 내서 기한다. ... 특히 의정부 부대찌개 거리에서는 2006년부터 매년 10월 경 부대찌개 축제를 개최하고 있다.경기도 대표 부대찌개로는 의정부와 송탄을 꼽을 수 있는데, 의정부가 맑은 육수로 칼칼하고

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

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  2주간 섭취한 음식물과 신체활동을 기록해 생활패턴 분석하기

  14일 차날짜식사탄수화물(g)단백질(g)지방(g)칼로리20.11.01아침-----점심양념갈비, 잡채, 배추김치, 쇠고기 미역국, 잡곡밥, 쿠키142.685.448.11,338저녁청국장찌개 ... 차날짜식사탄수화물(g)단백질(g)지방(g)칼로리20.10.25아침검은콩 선식, 배49.64.61.2215점심수제비, 배추김치, 감, 찰옥수수200.731.613.61,016저녁잡곡밥, 청국장찌개 ... 10일 차날짜식사탄수화물(g)단백질(g)지방(g)칼로리20.10.28아침찐고구마, 검은콩 선식, 감146.8101.7623점심인포켓치즈 라이트, 찐고구마46.86.63.7243저녁생선구이

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.25

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  시 초래하는 문제점 Ⅰ 짜게 먹는 것이 것이 아동 · 청소년 건강에 건강에 미치는 문제 쾌락 중추 식단의 나트륨 함량063 식단구성 시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄이는 식단 작성 순두부찌개 ... 64.29% 감소 나트륨 440mg 나트륨 0mg 나트 륨 함량 100% 감소065 Ⅰ 나트륨 줄인 식단 일반 식단 저나트륨 식단 쌀밥 (187g) 278kcal 소금함량 :0g 순두부찌개 ... 줄임 볶음 요리에 소금 없이 기름과 양념류 , 향미채소를 활용 고기 밑간에 소금 대신 깨소금 , 과일주 , 양파즙을 활용하고 다양한 채소를 함께 조리073 조리 시 고려사항 Ⅰ 생선을

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  영양과식_개인식단 작성하기

  예를 들어 생선구이, 샐러드, 밥 한 공기, 김치 등으로 구성된 식사는 500~600kcal 정도이며, 간장으로 양념한 삼겹살 구이, 된장찌개, 밥 한 공기, 김치 등으로 구성된 식사는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  한식 제사상 전통

  떡은 시루떡을 보통 쓰며 찌개(탕)은 어탕, 육탕, 계탕 등 홀수로 여러 가지를 올리기도 하고 재료를 3가지를 써서 한꺼번에 만들기도 한다. ... 부침개는 고기전, 생선전 등을 준비하고 구이는 조기, 쇠고기, 닭 등을 쓴다. 포는 어포, 육포 등을 준비하는데, 어포의 경우 등이 위로 가게 담는다. ... (背腹方向) : 닭구이나 생선포는 등이 위로 향한다.- 면서병동(麵西餠東) : 국수는 서쪽에, 떡은 동쪽에 놓는다.- 숙서생동(熟西生東) : 익힌 나물은 서쪽이고, 생김치는 동쪽에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.05.13

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  (세계의 정치와 경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오

  개인적으로 생선 비린내를 싫어해서 생선류를 잘 사지 않는 편인데, 생선을 통해서만 섭취할 수 있는 영양소에 대한 섭취가 너무 적었다. ... 그리고 부식으로는 국이나 찌개 등이 있으며, 김치와 장류 또한 기본적인 부식이다. ... 생각해보면 2~3일에 한 번씩 먹는 찌개와 국, 그리고 반찬 이외에 우리 가족은 집에서 대부분 빵이나 과일, 채소, 고기 등을 먹었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  일본과 한국의 식문화 차이

  또한 사면이 바다로 둘러 쌓인 일본의 특징에 따라 생선을 자주 식탁에 올렸는데, 생선의 살을 찔러 가시를 바르는 데 용이하도록 끝을 뾰족하게 만들었다.반면 한국의 경우, 숟가락과 젓가락을 ... 전 세계적으로 숟가락을 주로 사용하여 식사를 하는 나라는 한국이 유일하기에, 탕이 유독 발달하게 된 것은 어쩌면 당연한 일이다.한국의 상차림은 밥과 국 혹은 찌개를 기본으로 하고, ... 국과 찌개는 원래 한 종류의 음식이었으나, 차차 요리가 진화하면서 분리되었다.일본뿐 아니라 거의 대부분의 국가에서 탕은 부수적으로 제공되는 음식이지만, 한국의 경우 탕은 메인 요리이다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.18

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

  200g (1)유지·당류4참기름 5g (1)식용유 5g (1)참기름 2.5g (0.5)들기름 5g (1)참기름 5g (1)2) 10월 6일 식단메뉴분량(회)아침점심저녁간식보리밥된장찌개오징어채 ... 식사구성안을 이용한 식단 작성■ 권장식사패턴( B )타입, (1700) kcal열량(kcal)곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품유지·당류170033.561141) 10월 ... 장조림감자 샐러드오이무침현미밥설렁탕콩자반새송이버섯 볶음깍두기그릭 요거트꿀샤인머스캣곡류3보리밥 210g (1)쌀밥 150g (0.7)감자 140g (0.3)현미밥 210g (1)고기·생선

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.16

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  니기리즈시는 생선을 밥 사이에 넣고 압축시키거나 무거운 돌 같은 것을 올려놓아 만든다. 틀리다24. ... 니기리즈시는 생선을 밥 사이에 넣고 압축시키거나 무거운 돌 같은 것을 올려놓아 만든다.틀리다2. ... 한국 상차림에서 반상의 첩수는 밥을 제외하고 국, 김치, 찌개, 찜 등 찬물의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩으로 구분한다.맞다47.

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  마켓컬리 포시셔닝

  예를 들어 ‘한 끼 채소 된장찌개용’, ‘한 끼 채소 카레용’ 등 1인분에 사용될 재료만 진공포장해서 판매하고 있다.타겟 고객들은 마켓컬리의 이런 아이디어에 열광했고 브랜드에 대한 ... 채소, 과일, 생선, 반찬 류 등 다양한 유기농 제품을 밤 11시전에 주문하면 다음 날 오전 7시까지 배송하는 새벽배달 서비스이다. ... ‘샛별배송’은 채소, 과일, 생선, 반찬 류 등 다양한 유기농 제품을 밤 11시전에 주문하면 다음 날 오전 7시까지 배송하는 새벽배달 서비스이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.15

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  식생활과 건강 기말 족보2

  일본음식의 식사예절이 아닌 것을 고르시오 (4)(1) 숟가락을 사용하지 않고 젓가락만으로 사용하여 먹는다.(2) 생선은 머리쪽의 등살에서부터 꼬리쪽으로 먹는다.(3) 식사하기 전에 ... 등이 올라간다.(5) 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운음식인 국, 찌개, 구이 , 전등은 오른쪽에 배선한다.31. ... 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오 (2), (3) , (4)(1) 9첩~12첩에서 첩수에 들어가지 않는 음식은 김치, 젓갈, 찌개, 찜, 전골이다.(2) 주안상에는 편육, 찜

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.17 | 수정일 2024.03.07

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  <수산식품학> 미더덕과 오만둥이

  볶음으로도 먹고 , 다양한 찜이나 찌개류에 넣어먹기도 한다 .3. ... 오만둥이에는 불포화지방산 성분인 EPA와 HAP가 고등어와 같은 등푸른 생선보다 많이 들어있 는데 , 때문에 혈중 콜레스테롤을 낮추고 성인병을 예방하는 효능을 가지고 있 으며 , 오메가3 ... 미더덕은 날로 먹기도 하고 된장찌개에 넣어 먹기도 한다 . 특히 , 마산 지방의 미더덕찜은 향토음식으로 유명하다 .2. 오만둥이 지역마다 다양한 방언이 존재한다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.13

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  푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

  찌개그릇은 보, 찜그릇은 합, 국수그릇은 대접이라고 하였따. 수라상에 오르던 식기로 찌개그릇은 조치보, 찜그릇은 조반기, 구이정답: X11. ... 커트러리류: 메뉴에 따라 다르게 사용하며 생선용은 육류용보다 칼날이 거의 없어 날카3. 테이블클로스, 캐주얼 분위기는 식탁의 크기보다 50cm정도 더 큰 것이 좋고 소재로는1.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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  (보건영양) B형 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고, 결과를 분석해

  그리고 외할머니가 주신 육전, 너비아니, 생선전도 먹었는데, 육전은 소고기의 질감이 살아 있었고, 너비아니는 옛날 궁중에서나 먹었을 법한 풍미가 인상적이었고, 생선전은 담백했다. ... 나는 쌀을 씻어 3인용 밥솥에 밥을 해서 쌀밥을 했고, 내 어머니가 두부찌개를 끓이셨다. ... 두부찌개에는 조갯살, 감자, 두부, 소고기, 큰 새우가 들어갔는데, 영양 밸런스를 고루 갖춰 영양만점이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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  (A+)지역사회간호/노인간호학 노인 영양관리 보건교육PPT

  1) 김치찌개 2) 고구마 3) 살코기마무리 퀴즈 ! Q2. 골다공증에 좋은 음식은 ? 우유 , 두부 돼지고기 , 우유 3) 오렌지 , 두부마무리 퀴즈 ! Q3. ... 채소 , 고기나 생선 , 콩 제품 반찬을 골고루 먹기 5. 변비와 탈수 예방을 위해 하루 8 잔 의 물을 먹기 6. ... 채소 , 고기나 생선 , 콩 제품 반찬을 골고루 먹기 5. 변비와 탈수 예방을 위해 하루 8 잔 의 물을 먹기 6.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.30 | 수정일 2020.11.10

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  24시간 회상법

  대상자정보: 윤○○, 만 29세, 160.3cm, 64kg, 저활동적식사음식명섭취량(목측량)재료명식사한곳아침(10시 30분)마가렛트 1봉지매일 우유귤김치찌개잡곡밥구운 김애기새송이버섯 ... 비타민D를 부족하게 섭취할 경우의 증상은 골연화증(성인), 심각한 뼈 상실 초래함으로 생선의 간유, 기름진 생선, 난황등의 급원식품을 섭취하도록 노력해야한다. ... 급원식품으로 동물성 식품(육류, 닭고기, 생선), 유제품, 두류, 녹색채소, 곡류, 난류가 있다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  비만 판정 및 식생활 계획

  생선이나 새우와 같은 해산물 섭취도 식재료로 사용할 수는 있으나 과도한 섭취는 금물이다. 밥을 먹을 때는 쌀밥만 먹기보다는 잡곡을 섞어 먹는 것이 좋다. ... 고기를 찜통에 찌개 되면 좋은 영양 성분은 그대로 남아있으면서 기름기만 쏙 빠지기 때문에 좋은 조리법 중 하나다. ... 이미 식사를 한 뒤에 먹는 간식은 살을 찌개 만드는 원인이 된다. 따라서 식사를 했다면 간식은 하지 않도록 해야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  ‘ 고추냉이 ’ 라고 부르며 와사비는 일본의 대표적인 양념으로 생선의 비린 맛을 없애고 음식의 풍미를 북돋아 주는 역할을 해서 주로 회나 , 초밥 , 각종 소스 등에 함께 먹고 있습니다 ... 먹는방법으로 채소등에 찍어먹는 양념장으로도 먹을수있으나 일반적으로 ‘ 된장국 ’ 과 같이 국 , 찌개 등으로 많이 먹습니다 . ... 먹는방법으로 날로도 먹을 수 있지만 “ 찌개 ’ 로 끓여 먹는것이 가장 보편적입니다 . 7한국과 일본의 양념장 일본(日本) [ 와사비 ] : 겨자과의 와사비를 간것으로 우리나라 말로는

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  (재활간호학) 인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지

  필요하다.(5) 과량의 수분을 섭취한다.수분은 소변을 통해 요산을 배설시키는 것에 도움을 준다.2) 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단현미밥, 콩나물무침, 두부조림, 오이무침, 된장찌개 ... 육류, 생선 등이 대표적 산성식품으로 퓨린이 함유되어 있기 때문에 통풍을 악화시키므로 제한한다.(3) 음주량을 제한한다.알코올은 요산생산을 촉진하고 배설을 억제하기 때문에 종류에 관계없이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04 | 수정일 2022.03.05

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