"수소발효" 검색결과 101-120 / 4,191건

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  방귀

  방귀의 성분은 질소, 이산화탄소, 수소 등 이외에도 암모니아, 황화수소, 스카톨, 인돌 등이 있다. ... 음식물과 함께 입을 통해 들어간 공기가 장내용물의 발효에 의해 생겨난 가스와 혼합된 것입니다. ... 황화수소의 원료는 황을 포함한 아미노산인데, 모든 음식에는 황을 포함한 아미노산이 함유되어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.04

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  [생활과학과] 2022년 1학기 식품학 출석수업대체시험 핵심체크

  같지만, 수산기(-OH)의 결합순서와 입체구조가 다름 - 단당류는 액체상에서 주로 고리 구조로 존재하며 소량은 사슬구조로 존재함2) 단당류의 특성① 친수성- 분자 중에 물 분자와 수소결합을 ... 않고, 단맛은 설탕의 60~70% 정도- 아라비노스: 아라반, 펙틴, 헤미셀룰로스의 구성성분, 효모에 의해 발효되지 않고, 갈락토스보다는 단맛이 강함- 리보스: 핵산과 뉴클레오타이드 ... 당류의 구조적 평형상태에 따라 변선광이 달라짐, 이는 용액 내에서 당류의 구조적 평형상태를 의미함3) 단당류의 종류① 오탄당- 자일로스: 목재, 볏짚, 왕겨 등에 분포, 효모에 의해 발효되지

  방송통신대 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.22

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  조선대학교 A+ / 바이오매스, 바이오에너지 레포트 과제

  /g)을 보인다는 점에서 이상적인 에너지 전달체로 평가받고 있다.폐기물은 생물학적으로 분해가 가능한 탄수화물과 전분을 함유하고 있어서 이들 유기물의 혐기성 발효, 광-발효 과정과 적절한 ... [바이오 에탄올]옥수수, 카사바, 사탕수수, 사탕무 등을 효모에 의해 발효시키면 에탄올로 전환이 가능하다. 그뿐만 아니라 나무, 볏짚, 해조류 등에서도 에탄올을 생산할수 있다. ... [바이오 수소]수소(H2)는 연소과정에서 온실가스를 전혀 배출시키지 않고, 전기에 비해 저장이 용이하고 전환 효율이 우수하며, 기존의 탄화수소연료보다 약 2.75배 높은 열량(122kJ

  시험자료 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.08

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  아동간호학 건강문제, 아동간호학 유당불내증, 유당불내증

  발달성 젖당분해효소 결핍증- 재태연령 34주 미만 미숙아에서 상대적으로 락타제가 부족한 경우진단1, 호기시 수소발산검사- 젖당소화x → 장내세균번식 → 수소가스 생성 → 호기 시 호흡 ... : 소장에서 이당류인 젖당 → 포도당, 갈락토오스로 가수분해하는 효소→ 장내에서 흡수X → 대장으로 통과 : 고삼투압 효과→ 다량의 물이 대장으로 이동, 젖당이 장내 세균에 의해 발효하여

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.01.17

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  가축영양학 중간과제물

  사료 지방의 첨가로 메탄가스의 생성이 감소하는 것은 메탄가스 합성에 필요한 수소이온이 지방 중 불포화지방산의 포화작용에 우선적으로 이용되기 때문에 수소이온의 공급 부족으로 메탄가스 ... 통하여 산화되거나 지방산 합성원료로 쓰이고 프로피온산은 글루코오스 합성에 부티르산은 아세틸 CoA로 전변되어 에너지를 발생한다.미생물에 의한 중성지방산의 가수분해, 불포화지방산의 수소 ... 비소화성 탄수화물의 대장 내 발효로 인해 장내 산도가 높아져 유해세균의 성장을 억제하고 유익한 세균의 성장에 도움을 준다.넷째, 면역능력 증진에 도움이 된다.

  방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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  고려대학교 일반대학원 화공생명공학과 연구계획서

  연구계획서저는 고려대학교 대학원 화공생명공학과 소속 랩에 들어가서 발효에 의한 에탄올 생산공정의 전 과정 평가 연구, 유기 반도체의 알킬 사슬 길이의 영향과 유기 박막 트랜지스터(OTFT ... )의 고분자 유전체의 표면 극성 연구, NH3BH3의 가수분해 탈수소화를 위한 Pt의 불균일 산화 상태에 의한 마스크 없이 Pt 나노입자의 고유 크기 의존적 활성 연구, SO2 -

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.30

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  식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  그렇지만 이 용액에 염기성 물질을 조금씩 넣어주면 용액 속의 수소이온 농도가 줄어들기 때문에 지시약에 붙어 있던 수소들이 해리되어 이온상태로 존재하는 분자의 수가 많아진다. ... 용액이 혼탁해지거나 침전물이이미 용액 속에 수소이온이 많기 때문이다. ... 식초를 뿌려 주면 그 속에 들어 있는 아세트산이 염기성을 띠고 있는 질소화합물을 중화시켜 비린내를 없애주는 역할을 한다.4) 지시약지시약은 적정을 하면서 중화점을 알기 위해, 혹은 수소이온의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  종이크로마토그래피 A+ 실험레포트

  FADH2와 NADH로부터 이탈된 수소이온과 전자가 최종적으로 O2에 수용되어 물이 생성된다.발효란 미생물이 무산소 조건에서 유기물을 만드는 과정을 말한다. ... 대표적인 예시로 효모균의 알코올 발효, 젖산균의 젖산 발효가 있다. 효모균이 발효에서 만드는 알코올은 효모균에게 독성을 나타내고 젖산도 젖산균의 생장을 억제한다. ... 만약에 같은 종류의 용매라도 수소 이온의 농도가 다르다면 극성 성분이 수소 이온에 의하여 극성이 상쇄될 수 있기 때문에, Rf값이 다르게 나올 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.01.26

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  A+식품분석실험 레포트(식초 중 Acetic acid 정량)

  만약 산성용액에 약산인 지시약을 한두 방울 떨어뜨리면 지시약에 붙어 있는 수소는 잘 떨어져 나가지 않는다. 이미 용액 속에 수소이온이 많기 때문이다. ... 그렇지만 이 용액에 염기성 물질을 조금씩 넣어 주면 용액 속의 수소이온 농도가 줄어들기 때문에 지시약에 붙어 있던 수소들이 해리되어 이온 상태로 존재하는 분자의 수가 많아진다. ... 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  일반화학실험 - 약한산의 이온화 상수 결정

  이를 아세트산 발효라고 한다. ... 아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다. 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올 발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. ... Reference가. pH(수소이온농도지수)pH(수소이온농도지수)는 물질의 산성, 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로, 수소 이온 활동도의 척도이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.16

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  일반화학실험2 실험 18. 산-염기 적정 예비보고서

  이를 아세트산발효라고 하며, 식용식초를 만들 때 자주 사용하는 방법이다. ... 산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. ... 빙초산은 독성이 강해 피부에 닿으면 염증을 일으키므로 주의해야 한다.아세트산은 발효를 이용해 만들 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.01

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  가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (4)

  이에 최종산물인 포도당이 약 80%로 가장 높은 비율을 차지한다.대장(Large intestine)에서는 후장발효(hindgut fermentation)가 발생하는데, 후장발효가 가장 ... 또한, 분자량이 작은 펩타이드는 수소이온(H+)에 의해서 능동수송되고, 일부 단백질과 면역 단백질은 그대로 흡수되어 생리작용에 이용된다. ... 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수(1) 탄수화물탄수화물은 탄소(C), 수소(H), 산소(O)로 구성된 에너지공급원으로 탄수화물 1g당 4kcal의 에너지가 발생한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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  [식품미생물학] 미생물의 물질대사

  혐기적 발효대사- 초산발효, 혼합산 발효, butanediol발효, burtrate발효, propionate발효(2) HMP 경로- EMP경로와 달리 수소의 운반에 관여하는 보조효소는 ... 탈아미노 반응 : 아미노산에서 amino기가 요소회로를 거쳐 암모니아 형태로 방출되는 반응, 아미노산 탈수소효소 이용? ... .- 포도당이 pyruvate으로 전환되는 과정(1) EMP 경로- 포도당이 분해되어 pyruvate가 생성되는 경로- 알코올 발효, 젖산 발효, 기타 pyruvate의 혐기적 발효①

  시험자료 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  요거트를 기준으로 유산균 접종 발효시 산미, 기호성 증가 커드 형성등의 원리, 탄수화물, 단백질, 지방의 변화를 식품화학적으로 서술하시오. A+ 받은 자료만 업로드 합니다

  젖산은 카르복실기(-COOH)를 포함하기 때문에 여기의 수소이온이 작용을 하여 신맛을 느끼게 해주는 것입니다. ... 이로 인해 신맛이 생기게 되는데 신맛을 감지하는 수용체에 수소이온이 작용하면 신경전달물질이 분비되어 신맛을 느끼게 됩니다. ... 발효식품은 원재료의 풍미의 증진과 더불어 발효과정을 통해 생리활성물질 생산 및 소화성 증진이 되는 효과와 항산화효과도 있다고 알려져 있습니다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.07

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  , 일반적으로 다당류의 피막을 형성.- 많은 종류의 초산균이 식초, 포도주, 산패 청주, 과실 등으로 분리.- 에탄올이 산화되어 acetaldehyde로 되고, 이것이 수화된 후 수소가 ... 또, 혈액응고에는 칼슘이온이 필요한데, 시트르산은 칼슘이온을 포착하므로 혈액응고저지제로 사용된다.식 품음료-산미료로 신맛을 내며 과일향 보조제가공식품-신맛제공, 수소이온농도조절, 악취방지 ... 소금 농도가 3~$%일 때에도 발효속도는 비교적 빨라산이 속히 생성된다. 5%정도의 소금 농도에서는 발효속도가 약간 느리게 된다.

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  가축영양학2공통) 장내미생물 균총이 반추동물과 단위동물의 생산성에 미치는 영향을 기술하시오0k

  발효를 조절할 수 있는 다양한 연구가 진행되고 있다. ... 있으며 이외에도 과산화수소, 항균 펩타이드는 특이적으로 박테리아 살균작용 및 메탄감소 효과가 있는 것으로 보고되고 있다.한편 효모균(S. cereisiae), 황국균(A. o방산( ... 양돈 사료에는 특정의 목적 하에서 사료의 품질과 섬유소, 전분, 가용성 당을 분해하여 상당량의 초산(acetate), 낙산(butyrate), 젖산(lactate), 수소 그리고 이산화탄소를

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  위한 고등어 및 가자미 조림용 특화 소스 및 신제품 개발 연구, 무지개 송어, Oncorhynchus mykiss의 신장 및 장에서 탄산 탈수효소의 면역조직학적 국소화 연구, 유당발효에 ... 표적과 그 자연 활성화제 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 트랜스지방 분석법 개발 및 이해 연구, 인삼분말을 첨가한 pellet과 이를이용하여 제조한팽화과자의 특성 연구, 과산화수소와

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  고려대학교 일반대학원 생명공학부 연구계획서

  유출물을 공급하는 미생물 전기분해 전지에서 전자원 선호도와 이것이 수소 생산에 미치는 영향에 대한 연구 등을 하고 싶습니다. ... 아데노바이러스 전달 최적화의 장벽 극복 연구, 비만 유발 제2형 당뇨병 및 지방간염 개선을 위한 헴 옥시게나제-1 유도제를 함유한 지방간/지방 조직 이중 표적화 나노입자 연구, 합성 발효

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.30

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  [일반생물학실험]Lycopene 배양 및 추출

  혐기성 세균에 의해 유기물질이 펩톤, 아미노산 등으로 분해되면서 아민, 황화수소가스, 암모니아가스, 메탄이 형성되어 악취가 풍기고 유해한 독성 물질이 발생한다.나. ... 미생물의 발효공정1) 배지 조제 : 균의 증식이나 발효생산물을 만들기 위하여 필요한 각종 영양분을 용해시켜 배지를 만든다.2) 전발효 : 본발효를 진행하기 위해 종균을 준비한다.3) ... 발효와 부패의 차이발효는 미생물의 작용에 의해 유기물이 분해되어 사람에게 유용한 물질이 생성되는 현상이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.15

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  식품미생물학및실험 선택배지 보고서

  thiosulphate는 황화수소와 반응하여 검은색 침전물을 생산한다. ... 세균이 젖당을 발효하면서 산성의 발효 산물을 분비하는데 이에 따라 색이 다르게 나타난다. ... 못해 무색 집락을 형성하고 발효균은 핑크색 집락을 나타낸다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.19

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