"음식 ph실험" 검색결과 101-120 / 1,530건

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  내 고향 물 지킴이 활동 프로그램 활동 소감문 발표 원고(예시)

  실험 구인 취평 저수지에서는 COD와 TDS가 높았고 투명도는 매우 혼탁했습니다. ... 지속해서 실시해야 한다고 생각되었습니다.팔봉산 주위에 있는 고남 저수지는 많은 낚시꾼이 차량을 무질서하게 배열함은 물론 너무도 많은 쓰레기와 음식물의 흔적이 있어 TDS 값과 COD ... 잠홍 저수지는 측정값에서 대조 구와 큰 차이가 없었으나 물의 표면에서 녹조현상이 심각한 모습은 주변에 있는 음식점과 전원주택에서 많은 유기물이 유입된 것으로 결과라고 생각되었습니다.신창저수지는

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.02

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  [일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 23. 비타민 C의 정량분석 실험 예비보고서

  대부분의 음식물에 포함되어 있으며 일상에서 쉽게 접할 수 있다. 체내에서 비타민C가 결핍되면 괴혈병에 걸린다. ... 일반화학실험(2)실험 예비보고서비타민 C의 정량분석실험일시년 월 일학과조학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑은 고딕- 줄 간격 : 130실험목표 ... 다음의 시약들의 물리, 화학적 성질과 안전 관련사항을 조사하시오.명칭분자식구조분자량(g/mol)밀도(g/cm ^{3})끓는점(℃)녹는점(℃)특징(색,상태,냄새)pH/용해도 및 기타

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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  조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약

  미생물 실험결과 : table3 대장균 , fig1 총균수3. ... 가정식사 대용식 제조를 위한 대량 조리방법의 연구는 가열 조리 후 저장 시 발생하는 식재료의 품질저하를 최소화 하기위한 조리방법의 개발에 집중하고 있으며 현재 개발된 대량조리는 음식조리후 ... 실험 재료 및 방법 부천시 상동 홈플러스에서 구입 : 오이 , 애호박 , 피망 , 당근 , 무 , 양파 비가식 부분을 제거 후 세척하여 사용 오이 , 애호박 : 2-3mm 두께 ,

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13

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  일반화학실험 예비레포트 A+ 금속의 활동도 - 산화와 환원

  일반화학실험(1)실험 예비보고서금속의 활동도 ? 산화와 환원실험목표━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1. ... 수용액은 PH 약 4정도의 산성입니다. ... 여러 가지 산화 환원 반응① 음식물의 부패: 오래된 음식물이 산소와 반응(산화)하여 썩는다(부패).→ 음식물의 부패를 막기 위해 음식물을 보관할 때 산소 흡수제를 넣거나 진공 포장을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.21 | 수정일 2022.08.26

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  [편입 고대 / 합격] 자소서 생명과학부

  섭취가 필수라는 사실을 접하고 항산화제가 들어있는 양파, 당근 등과 같은 음식이 기름 산패를 막아주는지 알아보기 위해 실험을 했습니다. ... 이를 통해 orlistat을 넣은 화학물은 통제 변인보다 중성지방을 지방산으로 덜 분해해서 pH가 더 적은 크기로 변화하는 것을 관찰할 수 있었습니다. ... 이를 바탕으로 식이 항산화제의 중요성을 이해하고 항산화제가 포함된 음식이 기름 산패에 미치는 영향에 대해 연구해보았습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.08.11 | 수정일 2023.11.28

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  이 균의 최적 생육 pH는 6∼9이나 pH 4.5이하에서도 증식하거나 생존할 수 있다. ... 실험동물에게는 병원성을 나타내지 않으나 사람에게는 호흡기나 눈의 점막, 또는 그 부근의 림프절에 침입하여 인두결막열·유행성각결막염 등의 질병을 일으키기도 한다. ... 아데노바이러스는 물리적, 화학적으로 안정된 바이러스로 생체 외에서도 온도는 4~36℃, pH는 6~9 사이에서 지극스이다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25

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  [생물학실험1] 발효 결과보고서

  실험결과① 알코올발효시 료배양조건배양액의 색깔pH가스 발생대조구30℃ 정치배양붉은색7~8×30℃ 진탕배양붉은색7~8×포도당30℃ 정치배양붉은색7~8×30℃ 진탕배양붉은색7~8×젖 당30 ... 요구르트나 치즈, 김치 등이 젖산발효 때문에 만들어지는 음식이다. 젖산발효는 음식을 만드는 과정뿐 아니라 우리 몸속에서도 일어나는 경우가 있다. ... 하루 뒤 물성 변화 및 pH 변화를 확인한다.4.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.06

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  깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

  그 중 깍두기는 무를 깍둑썰기로 하여 고춧가루, 새우젓, 파, 마늘, 생강 다진 것으로 버무려 익힌 것으로 독특한 냄새와 감칠맛, 신맛이 조화된 한국고유의 음식이다(2). ... 이렇게 하여 김치가 맛이 좋은 김치가 된다(4).그렇기 때문에 본 실험에서는 깍두기의 숙성도를 달리하여 이화학적 특성 및 관능검사특성을 조사했다.재료 및 방법실험 재료무(Raphanus ... CR-400(Konica Minolta, JAPAN) 를 사용했다.실험 방법Table 1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  A+ / 단백질의 검출

  뿐 아니라 3개 이상의 펩티드 결합을 가지고 있는 펩티드도 뷰렛 반응을 통해 검출할 수 있다.3.닌히드린반응(Ninhydirn reaction)a-amin산, 펩티드 및 단백질은 pH ... 식물이나 미생물은 필요로 하는 모든 단백질을 스스로 합성할 수 있지만, 동물은 그러한 능력이 없으므로 음식물의 형태로 단백질 또는 아미노산을 섭취한다.2.뷰렛반응(Biuret reaction ... 실험보고서Experiment Report교과목명일반생물학 및 실험1실험제목단백질의 검출단백질의 검출1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.15

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  최적 pH는 비교적 낮아 4.0 부근이다. 그러나 존재하는 산의 종류에 따라서 최적 pH는 달라진다. ... 요구르트나 치즈, 김치 등이 젖산발효에 의해 만들어지는 음식이다. 젖산발효는 음식을 만드는 과정뿐 아니라 우리 몸 속에서도 일어나는 경우가 있다. ... 실험방법1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  나타나는 색깔을 관찰하면 대략적인 pH를 알 수 있고, 중화점을 찾을 수도 있다. ... 살균능력이 있어 대장균이나 포도상구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아 준다. ... 반응에 적절한 지시약은 여러 가지 산과 염기의 적정곡선을 참고하여 당량점에서의 pH변화 범위 내에 변색 범위가 있는 지시약을 선택하는 것이 좋다.3) 아세트산화학식은 CH3COOH이다

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  (과학기술원) 탄산염과 탄산수소염 혼합물 분석 실험 보고서 완벽 정리

  이 때 용액은 파란색으로 되돌아옴④ 실온에서 식힌 후 다시 파란색에서 녹색으로 변할 때까지 적정한다. 3회 반복※pH 변색 범위가 온도에 상당한 영향을 받으므로 완전히 식히고 실험3 ... 실험 제목탄산염과 탄산수소염 혼합물 분석2. ... 또한 다양성자 산은 일반적으로 약산이다. pH를 결정하는 데에는 첫 번째 양성자의 이탈만이 중요한 기여를 한다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.12.13

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  식품화학실험 완충용액 제조 및 pH 측정 레포트

  제목 : 완충용액 제조 및 pH 측정일시 : 2019.03.23.목적 : 완충용액 제조 방법 및 pH 측정 방법을 알아보고 개념과 원리를 이해하여 실험 과정과 결과를 이해하고 도출하는데 ... 음식과 세포 반응에서 산과 염기를 얻더라도 몸 안의 완충제는 이런 화합물을 효과적으로 흡수하여 혈액의 pH는 거의 변하지 않는다.완충 용액은 첨가된 OH-와 반응할 수 있는 산이 있어야 ... 이 예제에서 우리는 이와 같은 완충 용액의 pH를 계산하는 방법에 대해 살펴보았다. 이 예에서 구한 pH 값은 5.07이었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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  [일반화학실험] 카페인의 추출과 분리(Extraction and Separation of Caffeine) 예비레포트(예비보고서) - A+ 완전보장!!!

  음식물이나 한약을 물에 넣고 끓이는 것도 식품이나 한약재에서 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출 현상을 이용하는 예이다. ... 외관성상 고체(분말)색상 무취2. pH 83. 녹는점/어는점 825 ℃4. 비중 2.715. ... 냄새 무취3. pH 4.94. 녹는점/어는점 884 ℃5. 끓는점 1,429 °C (2,604 °F; 1,702 K)6.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.23

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  amylase의 역가측정

  Amylase들은 음식물과 음식물수준의 산출물 상에서 특수한 중요성이 있기 때문에 amylase들의 역가를 측정하는 방법들 역시 중요하다. amylase들은 여러 가지의 형태로 식물 ... 식품화학실험 레포트- 실험 제목 : amylase의 역가측정- 실험 날짜 : 2020. 05. 11.- 실험 목적 : amylase의 역가측정에 대해 알고, 정의를 알 수 있다.- ... 실험 원리 :역가란?

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  유지류의 조리 & 과일의 조리 실험

  유지하기 위해서는 효소적 갈변을 막아야 한다는 것을 확인할 수 있었는데, 효소는 단백질로 이루어져 있기 때문에 단백질의 비가역적인 화학반응적 특성이 그대로 존재하므로 가열처리, pH ... 이루어진다면 인간은 물론 모든 동물은 위 속에 존재하는 단백질 분해효소에 의해 체내의 장기부터 피부까지 모두 분해되었을 것이다.이처럼 활성화를 나타내는 효소를 완전효소라고 하며 pH와 ... 실제 실험에서는 산을 따로 첨가해주지 않았는데, 사과 속에 유기산인 사과산이 존재하기 때문임을87

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  일반화학 2 기말고사 족보 2020년

  NaC7H5O2는 음식의 방부제로 쓰인다. 0.025M 용액의 pH를 계산하시오. (3점)(NaC7H5O2의 Kb = 1.6 x 10-10)학과 :학번:이름:8. ... 2020학년도 2학기 일반화학 및 실험 기말고사 (3학점)학과 :학번:이름:※ 시험시간은 업로드 까지 70분입니다, 시간이 지나서 제출 안 된다고 개인 메일에 주시면 나중에 학교에서 ... 학번:이름:10. 1280℃에서 수집한 자료(아래 테이블)로 부터 수소기체와 일산화 질소의 반응은 다음과 같다. (9점)2NO(g) + 2H2(g) → N2(g) + 2H2O(g)실험

  시험자료 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.13 | 수정일 2021.04.14

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  여성실습 조기양막파수 (간호진단5, 과정2)

  연구 목적가설1 지지적 프로그램을 제공받은 실험군과 대조군 간에는 시간이 경과함에 따라 불확실성 정도에 차이가 있을 것이다.가설2 지지적 프로그램을 제공받은 실험군과 대조군 간에는 ... (pH 6.5~7.5)질 분비물의 정상 pH는 4.4~5.5인데 양수의 pH는 7.0~7.5 정도로 더 알칼리성을 띄기 때문에 양막이 파수되어 질 분비물에 섞이면 니트라진 페이퍼의 ... ) 신체생리적 정보활력징후:체온 37.2℃맥박 88회/min호흡 18회/min혈압 130/90mmHg신장: 155㎝ 체중 : 임신 전 70kg 현재 77kg (7kg 증가)마지막 음식물

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.01

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  식품분석학 및 실험 표준용액 역가 측정

  일반적으로 No의 노르말 용액 Vo㎖와 N의 노르말 용액 V㎖가 서로 당량일 때, NoVo와 NV는 각 용질의 ml 당량 수로 표시하며, 각 용질의 ml 당량 수는 서로 같으므로 다음식이 ... 거의 모든 지시약의 사용이 가능하며 pH 4~10 사이에서 색의 변화를 나타내는 지시약인 methyl red, phenolphthalein 등을 사용한다.② 강산+약알칼리 : pH ... 실험 원리1) 표준용액(standard solution, 標準溶液)표준용액은 적정분석 실험에서 사용되는 정확한 농도를 알고 있는 시약을 말한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21

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  곡류의 조리 실험

  Report곡류의 조리 실험Title곡류의 실험조리Theory & PrincipleTheory(이론)곡류의 기본적인 성분은 일부 단백질, 무기질, 비타민 등이 분포해 있지만 대부분 ... 익반죽은 전분을 호화 시키는 과정으로서 전분이 호화되기 좋은 조건과 동일하며 Amylose의 함량과 온도, pH, 수분의 함량 등등에 영향을 받게 된다. ... 조리수에 따른 밥맛의 변화조리수에 따른 밥맛의 변화는 크게 관능특성평가에 영향을 줄 수 있는 모든 요인이 해당되며 그 중 조리수의 pH, 첨가물 등에 의한 직접적인 영향으로 맛과 호화과정에서의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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