"일식예절" 검색결과 101-120 / 331건

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  한국전통음식의 종류와 이해

  요즘은 일일일식을 규정하지 않지만 일일 일식은 식사의 양에 유의한 깊은 뜻이 있는 것이다. ... 시어머니가 이런 이바지음식을 받으면 그 답례로 며느리에게 큰 상을 내렸고 이 음식의 일부를 다시 친정에 보내는 것이 바른 예절대령숙수라는 요리사가 만들었다. ... 한국음식의 특징① 곡물음식이 다양하고 4계절의 변화에 따른 계절음식과 식품저장법이 발달해 있다. ②, 시식이 독특하게 형성되어 있다. ⑧ 상차림에는 일정한 원칙과 구분이 있고, 식탁예절이

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

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  글로벌 매너-나라별 전통,문화,관습(태국,일본,스페인)

  그만큼 문화와 관습이 우리와 비슷하여 우리가 보편적으로 지키는 관습과 예절 정도면 태국에서도 매너 있는 글로벌시민으로 거듭날 수 있다. ... 일본의 젓가락 문화일본음식은 눈으로 먹는다고 할 정도로 색깔의 조화를 중요시하며, 조미료를 거의 사용하지 않아 재료의 맛을 그대로 느낄 수 있다.뿐만 아니라 계절감을 무시한 메뉴는 일식요리라고

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.03

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  한식의 세계화 방안(한식세계화전략)

  우리의 식문화는 중식이나 일식에 비해 현저히 인지도가 뒤떨어져 있다. ... 고급 포도주와 음식이 잘 결합되어 프랑스 음식 문화를 창출하였다.(4) 프랑스 음식 및 음식 문화의 성공비결지나치게 까다로운 식사예절과 일반인이 이해하고 외우기 어려운 음식명이 프랑스 ... 위주 또는 담백한 취향의 음식을 선호하는 일본, 한국, 동남아 등에서는 초기에는 거부감을 가졌으며, 수저 중심의 음식 문화에 익숙한 동양계에게 포크와 나이프 위주 및 서구식 음식 예절

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.24

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  일본음식문화소개

  이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. ... 또한 가까운 이웃나라이지만 식사예절과 식당 예절이 많이 다르다는 것을 알았습니다. ... 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다.

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.27

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  일본음식의 특징과 상차림, 식사예절

  국내의 대부분의 일식 요리가 대부분 이 요리방식을 쓰고 있다. ... {제 목 : 일본음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절과목 : 외국음식연구및실습교수 : 신미경 교수님학부 : 생활과학부학번 : 20044489이름 : 양시원날짜 : 2006년 5월 31일.목차 ... 일본음식의 식사 예절 ·································· p. 81) 젓가락 ···········································

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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  한식의 세계화

  배우는 데에 어려움을 토로하고 있다.⑤ 기타 문제점이밖에도 한식과 관련된 식사 예절법 보급, 다양한 메뉴 중 한국 10대 요리 선정, 우수식당 인증제 도입, 해외 한식 조리학원 설립 ... 배증 5개년 계획의 일환으로 2010년까지 일식애호가를 12억 명까지 확대한다는 원대한 목표를 세워 실행하고 있다. ... 일식이나 중식 요리사는 일본인이나 중국인이 아니더라도 해외 곳 경우 표준화, 계량화가 되어 있지 않고 손맛이라는 애매모호함으로 조리방식이 전수되어 계량화에 익숙한 외국인이 한식 조리를

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.23

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  일본의 음식문화와 예절

  식사예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 있다. ... 일본의 식사 예절은 어느 나라보다도 엄격하고 복잡하다. ... 다만 식사예절도 그 나라의 문화의 일부분이기에 익숙하지 않는 사람들에게는 당연히 불편한 것이다.식사할 때 예절은 식사의 종류와 성격, 장소, 함께 식사를 하는 사람들의 성별, 연령

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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  세계 각 나라별 식사에티켓 파워포인트

  -요리를 그릇에 담을때도 공간이 넉넉하게 담는 것이 특징이다.일식 식사예절-일본음식을 먹을때에는 젓가락만으로 먹는다. 밥, 국, 반찬순으로 뚜껑을열고 뚜껑은 상위쪽에 놓는다. ... -중국은 옛날부터 짝수를 좋아하는 풍습이 있기때문에 음식수는 짝수로한다.일식일식요리의특징 -조미료를 사용하지 않는다. -재료가 가지고 있는 맛을 최대한 살린다. ... 특히, 포크나 나이프를 들고 물건을 가리키거나, 손을 위로 올리는 것은 안된다.양식식사예절소지품의처리- 자신의 등뒤에 두는것이 좋다.

  리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.14

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  각국의 생활문화와 매너 사례 조사

  허리를 굽히는 각도와 횟수의 정도로 예절을 따진다. ... 이것은 이탈리아만의 독특한 식사예절로 소금이나 후추 등을 다른 사람 손을 거쳐 받으면 좋지 않다는 미신이 있기 때문이다. 필요하다면 테이블 가까이에 놔달라고 부탁할 것. ... 뿐만 아니라 계절감을 무시한 메뉴는 일식요리라고 할 수 없을 만큼 계절감각이 중요하다.일본요리는 1인분씩 ‘젠’이라고 하는 굽인 낮은 상에 차려서 낸다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.18

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  글로벌 문화와 매너

  요리애호가답게 다양한 세계 요리에 호기심이 많고 중식, 일식, 한식에도 이제는 익숙해져 있으므로 상대방만 동의한다면 굳이 프랑스식을 고집할 필요는 없다. ... 생활 예절(글로벌 문화와 매너)각 나라 에티켓 조사하기‘프랑스의 비즈니스 에티켓’프랑스는 유럽 대륙의 서부, 지중해와 대서양 사이에 위치하며, 유럽에서 3번째로 큰 나라이다. 987년

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.14

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  [A+자료] 우리나라 전통 태교

  태교 아름다운 우리 예절의 이해목차 태교의 정의와 시각 태교 중 지켜야 할 것 전통적인 한국의 태교 여러 나라의 태교 오늘날의 태교 가족과 함께 하는 태교| 1. ... 난쟁이 원숭이류 사람들의 희롱하는 모양이나 잡담하여 싸우고 다투는 것 이상한 것을 두르거나 결박짓는 모양 죽이거나 해치는 일 병신과 몹쓸 병 있는 사람 무지개와 벼락과 번개 , 일식과 ... 부부가 합방해서는 안 되는 날 - 큰 비 , 큰 추위 , 천둥 , 벼락 , 안개가 몹시 낀 날 , 천지가 어두운 날 , 바람이 심하게 부는 날은 피한다 . - 일식과 월식이 있는 날

  리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.06.17

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  국제매너 기말

  일식의 테이블 매너를 말할 수 있다.? 일식 테이블 매너의 특징을 통한 일본인의 국민성을 설명할 수 있다.※ 일식의 식문화? 다다미방? ... 인사말 예절? 소개매너※학습목표? 인사매너를 이해한다.? 소개매너를 이해한다.※ 인사매너? ... 비자- 여행하고자 하는 국가에서 발급하는 입국 허가서▶ 신청: 상대문: 자동으로 열리므로 가까이 다가서지 않음※ 관광지 예절?

  시험자료 | 75페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15

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  일본의 음식문화 조사 레포트

  평소에도 일식만을 먹는 것이 아니라, 일본식으로 변화를 준 중국요리나 서양요리 또는 한국요리가 식탁을 장식한다. ... 일본의 음식문화*목차*Ⅰ.서론우리 생활 속의 일본 음식과 술Ⅱ.본론1.일본의 식생활2.일본의 식사예절3.일본의 아침식사4.간단한 점심식사5.대표적인 일본요리6.일본의 술7.술안주8. ... 부식으로는 서양식이나 중국식 요리도 많이 받아들였다.2.식사예절[젓가락 사용법]흔히 젓가락은 대나무로 만들어진 것이 사용되고 있으며 한국과 마찬가지로 손에 쥐는 쪽이 아래쪽보다 굵어서

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.30

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  푸드코디 - 05 일본 테이블

  에도 시대 - 일식이 완성된 식문화 집대성 시기 - 식기 : 자기 - 가정 : 메이메이젠 사용, 밥은 공기에 - 가이(會席)세키 요리 시작 : 현대 일본 요리 완성 - 음식점 등장10 ... 3식) 실시 - 불교의 영향 : 쇼진 요리 발달 * 쇼진 요리 : 중국에서 도래, 후차요리라고 함 나가사키에 전해서 독자적 발전 : 싯포쿠요리 - 귀족의 문화 : 식사 매너, 다도 예절이 ... 전래 메이지 시대 서민에게도 보급 → 현재 관혼상제의 의식요리 일반 가정 : 1즙 3채, 2즙 7채 (김치는 제외) 평면적인 서비스 형태 젠을 내는 방법, 먹는 방법에 형식이 있고 예절

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24

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  일본의 음식문화

  일본식 식사는 젓가락과 관련된 예절이 까다롭다. ... 오세치 요리 보차 요리*대표요리 국물요리 (시루모노) 무침요리 (이에모노) 응고시킨 요리 조림요리 (니모노) 회 요리 구운 요리 (야키모노) 찜 요리 (무시모노) 초회 (스노모노) 일식

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.23

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  현대인과국제매너(기말고사)

  - 일본 식문화의 특징과 일본 요리릴 구분할 수 있다,- 일식의 테이블 매너를 말할 수 있다.- 일식 테이블 매너의 특징을 통한 일본인의 국민성을 설명할 수 있다1. ... 비즈니스 매너의 중요성1) 비즈니스 예절의 필요성- 상사와 부하직원, 동료 사이에서 늘 일어나는 것으로 서로간의 예절을 지키는 것 필요- 직장 특유의 규범 + 공동목표 => 자기관리 ... 도덕의 준수 -> 명랑한 분위기- 예절 의식 부족 -> 생산성 저하, 직장 생활의 갈등 문제- 회사와 구성원들 사이에 신뢰관계구축- 상대방을 배려하고 존중하는 마음 -> 예절 실천2

  리포트 | 85페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.06.03

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  양식 테이블 매너

  우리도 우리만의 고유한 ‘밥상예절’이 있듯이 그들에게는 ‘식탁예절’이 있는 것이다. ... 시내에 빼곡하게 들어선 타국 풍의 음식점들, 서울 시내만도 양식, 일식, 중식은 물론이고 인도, 태국, 베트남 등 없는 나라 음식이 없을 정도로 다양한 식당가들이 조성돼 있다.특히, ... 서양식 요리와 일식, 중식 등의 요리는 국내뿐 아니라 해외에서도 자주 접하게 되는 메뉴로 그 독특한 맛과 함께 테이블 매너도 전부 제 각각이다.동양과 서양의 차이가 드러나는 테이블

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.12

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  일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

  그러면 좀 더 자세히 각국의 식습관 및 음식 종류와 식생활 예절에대해 알아보도록 하자.일본의 식생활 문화1. ... 사용하였기 때문에 가로로 놓게 되었고 우리나라나 중국은 둥글거나 커다란 식탁에 여러 사람이 둘러 앉아 먹게 되어 직각으로 놓는 것이 자연스러웠을 것이다.일본식 식사는 젓가락과 관련된 예절이 ... 일식의 특징은 주식은 밥이고 반찬이 있으며 젓가락만 사용하는 것을 들 수 있다.반찬은 고기와 생선, 채소와 콩류와 건물, 왜김치를 즐겨 건강식으로서의 평가가 높다.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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  리츠칼튼 보고서 완성

  리츠칼튼 전화 예절 수칙을 따른다. 벨이 세 번 울리기 전에 '미소를 띠며' 전화를 받는다. 가능하다면 고객의 이름을 부른다. ... HANAZONO 하나조노사계절의 아름다움을 간직한 아름다운 일본식 정원이 있는 하나조노는 정통 일식요리와 일본의 유명 사케들을 맛볼 수 있으며, 식재료의 맛과 향을 그대로 살리고 양념은

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.14 | 수정일 2015.07.26

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  속자치통감 4권 續資治通鑒 송나라 기록 4

  음력 2월 임인 초하루에 일식이 있었다.癸卯, 命參知政事呂餘慶權知成都府, 樞密直學士馮瓚權知梓州。 ... 備禮: 예의나 예절을 갖춤황제는 숭원전에 행차하여 예를 갖추게 했다.禮畢, 禦明德門, 觀諸軍按部還營。

  리포트 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.09.19

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