"일식예절" 검색결과 121-140 / 331건

• 

  일본음식

  일본의 음식 예절일본요리의 예절은 아름답게 먹는 것이라고 할 수 있다. 한국의 비빔밥처럼 비벼먹는 것이 없고 대체로 따로따로 먹는 것이 특징이다. ... 일본의 술1) 아츠깡전통 일본 곡주를 따뜻하게 데운 것으로서 우리 나라에 있는 일식집에서도 따뜻하게 데운 정종을 팔기 때문에 낯설지는 않겠지만, 본고장에서 맛보는 전통 일본술에 비교할 ... 일식 만들기1) 가께우동 만들기- 재료 -● 생우동면 300g● 어묵 60g● 배춧잎 2장● 중합 200g● 대파 약간● 당근꽃 4개● 우동국물 4컵● 쑥갓 약간- 만들기 -(1)

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  다문화사회론-일본이라는 나라

  뿐만 아니라 일본은 전통적인 일식 이외 도시락, 초밥, 냄비요리, 튀김, 우동 등 간단한 음식이 다양하게 발달되어져 있으며 이러한 것 들이 현재 이미 우리의 식생활과도 밀접하게 관계를 ... 그래서 나는 일본에 대한 자잘한 생활양식부터 그들의 예절과 문화를 알아보고자 한다.먼저 일본인의 기질부터 살펴보면, 예로부터 일본사람들은 매우 수직적인 사회로 예절과 매너가 철저하게 ... 일본인의 예절 교육에서 가장 중요한 것은 ‘남에게 폐를 끼치지 말라’이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  국제 파티매너의 모든것!

  일식에서는 숟가락을 사용하지 않으며 국은 다 마신 다음에 뚜껑을 덮는다.일식 꼬치는 통째로 들고 먹지 않는다. 잘 빠지지 않을 때는 돌려 비틀어 뺀 뒤 젓가락으로 집어 먹는다. ... 주인으로서의 예절 5. 손님으로서의 예절6. 좌석 배치 7. 테이블매너 8. 초대장 9. 시간 약속 10. 담배 에티켓 11. 파티가 끝난 뒤1. ... 손님으로서의 예절빠른 시간 내에 참석여부를 알리고 부담스럽지 않은 범위에서 선물을 준비해 가는 것이 좋다.

  리포트 | 53페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  두나라 요리비교일본한국

  배추, 오이 등을 사용한다.7) 일식과 식사예절젠이라고 불리우는 일본식 상차림에서 음식을 먹을 때는 젓가락만으로 먹는다. ... 내부에 가지고 있는 재료 맛을 살린 부드러운 맛은 노인에게나 어린이에게도 좋다.⑧ 일식 절임(쓰케모노)쓰케모노는 입 안을 개운하게 하는데 필요한 것으로 다쿠앙이 대표적이나 계절에 따라 ... 차는 두 손으로 찻잔을 들고 왼손으로 찻잔을 받친 다음 오른손으로 찻잔을 잡고 소리 없이 마신 후 뚜껑을 덮는다.8) 우리에게 익숙한 요리전통적인 일식 이외에도 도시락, 초밥, 냄비요리

  리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  속자치통감 13권 송나라기록 13

  음력 6월 무술일 초하루에 일식이 있었다.帝以諸將違詔失律, 作自勉詩賜近臣。 ... 僭踰 : 僭越여환의 제도는 참월하여 이약졸이 곧 국경을 들어오니 좌우를 보내 신의 예절을 경계하게 하여 여환은 조서에 절하는데 공손함을 다하하였다.燕饗日, 列奇貨異物於前, 若拙一不留盼

  리포트 | 27페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.10.15

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 서양의 상차림과 식사예절 비교

  음식은 한식이나 양식, 중식, 일식 등 자유롭게 준비를 한다.뷔페로 차릴 음식은 미리 식탁 위에 차려 놓아야 하므로 식어도 맛이 변하지 않는 것으로 정하는 것이 좋고, 또한 국물이 ... 우리나라의 상차림 및 식사예절은 서양의 상차림 및 식사예절과 많은 차이점을 가지고 있다. 여기서는 우리나라 ? ... 서론상차림은 식사 예절과 더불어 그 나라의 고유한 식생활 풍습 중 하나이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  [문화]일본음식문화 읽을거리

  일식 무침의 경우 재료를 따로따로 준비 후 요리를 내기 직전에 필요 양을 같이 섞어 무친다고 합니다. ... 시루모노는 맑은 국을 의미하며, 대합 맑은 국이 대표적이고, 탁한 국으로는 미소 시루라 불리는 된장국이 유명하며 어느 일본 음식점을 가면 된장국으로 그 집의 음식 맛을 평가할 만큼 일식

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.19

  다운로드 장바구니
• 

  일본식문화

  일본요리에서는 식전, 식후에 반드시 고개를 숙여 인사하는 것이 기본적인 식사예절이다.식사시 뚜껑이 있는 그릇은 식전에 전부 열어 들어낸다. ... 일식의 특징은 주식은 밥이고 반찬이 있으며 젓가락만 사용하는 것을 들 수 있다. 반찬은 고기와 생선, 채소와 콩류와 건물, 왜김치를 즐겨 건강식으로서의 평가가 높다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  일본의문화와생활세계 11주

  보통은 원하는 일품요리를 주문해 먹지만 고급식당에서 정식으로 일식을 먹을 때는 '회석요리'라고 해서 양식처럼 코스요리로 나온다. ... * 유교적인 상차림과 식사예절 *? ① 통과의례 중시 : 출생, 백일, 혼례, 회갑례 등? ② 반상 차림(가부장적) : 외상차림, 장유유서, 남존여비? ... 옛날에는 가짓수를 많게 차리고 돌아갈 때는 선물로 요리를 싸주었으며 지방의 특색이 강하여 에도(지금의 동경)에서는 다음 젓가락과 관련된 예절이 까다롭다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  일본사회와 문화

  일본의 식사예절식사예절은 음식문화에 따라 다르다. ... 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움’을 제공한다. 시각적인 일식요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. ... 일본의 식사예절5. 일본 음식상과 상차림6. 일본 음식의 특징Ⅲ. 결론Ⅰ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 호텔신라 인사조직관리 조사보고서 / 인적자원관리 / 호텔 인사관리 개념 및 중요성 / 인재상 / 인사제도 / 직무소개 / 신라호텔 채용안내 / 실습제도 / 서비스드림팀 / 급여 / 복리후생 / 직급

  인사예절?보행자세?말씨와 호칭?전화예절? ... 업무입니다.3-3) 조리직조리/제과/제빵수준급의 요리를 선보이는 신라호텔의 조리 부문은 국내 제일의 Chef를 꿈꾸는 사람이라면 꼭 거쳐가야 할 관문으로 여겨지고 있습니다.중식, 일식 ... 입사훈련교육과정대 상교육내용교육기간비 고입문과정신입사원대 졸기본적인 예절교육 및 SVC의 개념교육 및 실습/Hotel 산업의 특징 및 vision제시1개월대졸외3개월※ 대졸 신입사원의

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  [문화]일본문화의 이해 - 일본의 음식과 차 예절(다도)

  일본의 음식일식과 우리의 식생활일본의 식사 예절초밥, 우동, 모밀국수 등은 특히 우리의 식생활에도 친숙하고 선호하는 이들이 많다. ... 샤부샤부 요리가 일종의 유행처럼 번져 웬만한 식당에서 샤부샤부를 맛볼 수 있게 되었다.이러한 변화는 깨끗하고 담백한 맛을 선호하는 현대 한국인들의 기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 ... Japan일본 문화의 이해일본의 식사예절1. 일본의 음식2. 일본의 식사 예절3. 일본의 차 예절4. 결론1. 일본 음식2. 식사예절3. 차 예절일본 음식의 특징4.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  관광 관광조리 학습과정안

  일품요리(일식)의 발달 배경과 특징?일식의 다양한 조리법과 식품 다루기?양념과 고명의 활용? ... 올바른 식사 서비스와 예절 습득하기시청각 학습,실험?실습학습64/102(1학기)수준별학 습심 화? ... 기본학습의 기초적인 지식을 바탕으로한 역할놀이로 올바른 테이블 서비스와 예절 지키기역할놀이학습보 충?기본학습의 내용을 정확히 이해하기개별학습Ⅲ. 주방의 조리 업무기본학습?

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  아시아나 마케팅분석

  마일리지 제도 Asiana VIP First Class Business Class 사람 (People) • CS 관련 교육 Basic Attitude 서비스 마인드 , 표정 , 인사 예절 ... 다양한 아이템 및 좌석에서 상품선택 및 결제 기내 면세품 주문 예약 제도 고객 맞춤 식사 시간 서 비스 조리 수준 및 건강 고려한 기내식 준비 기내식 첫 식사 선택 주문 ( 한식 , 일식 ... , 게임 , 뉴스 이용 와이드 스크린을 통한 지상조망 가능 카메라 여행정보 , 항공상식 , 환승객을 위한 정보 제공 친환경 웰빙 트렌트 신메뉴 최고급 재료 사용 한식 , 중식 , 일식

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 식문화, 특징, 음식

  일본의 식사예절11. 일본의 차 “다도”12. 대표적인 음식 및 설명13. ... 일식의 "FIVE"“오색” “오법” “오미”7. 일식의 일반적인 특징8. 조미료의 사용순서① 사(さ)→ ② 시(し)→ ③ 스(す)→ ④ 세(せ)→ ⑤ 소(そ)9. ... 이러한 일식의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 '먹는 즐거움'을 제공한다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

  다운로드 장바구니
• 

  식사에티켓(양식,한식,중식,일식) 서비스매너

  -요리를 그릇에 담을때도 공간이 넉넉하게 담는 것이 특징이다.일식 식사예절-일본음식을 먹을때에는 젓가락만으로 먹는다. 밥, 국, 반찬순으로 뚜껑을열고 뚜껑은 상위쪽에 놓는다. ... -중국은 옛날부터 짝수를 좋아하는 풍습이 있기때문에 음식수는 짝수로한다.일식일식요리의특징 -조미료를 사용하지 않는다. -재료가 가지고 있는 맛을 최대한 살린다. ... 특히, 포크나 나이프를 들고 물건을 가리키거나, 손을 위로 올리는 것은 안된다.양식식사예절소지품의처리- 자신의 등뒤에 두는것이 좋다.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  아시아의문화와 테이블 매너 ppt

  되며 , 국물이 있는 뜨거운 요리를 먹을 때는 왼손에 렝게를 쥐고 오른손에 젓가락을 이용 , 요리를 렝게 위에 얹어 식혀가며 먹을 수도 있다 .일 식당 이용의 에티켓 ☺ 상차림 일식에서는 ... 그릇은 젓가락을 젓가락 받침에 놓고 난 다음에 들어올린다 .한 식당 이용의 에티켓 ☺ 식사 전 예절 어른들의 좌석은 입구에서 떨어진 상석으로 안내한다 . ... 여러 사람이 회식할 때에는 윗사람이 수저를 든 다음에 들어야 하며 , 식사를 마칠 때에도 윗사람과 보조를 맞추는 것이 예의이다 . ☺ 식사할 때 예절 어른이 먼저 수저를 든 후 수저를

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  [한식세계화]한식의 장점과 우수성, 한식의 세계화를 위한 개선과제 및 바람직한 세계화 방안

  한식산업 현황과 문제점 26 기타 문제점 한식과 관련된 식사 예절법 보급 다양한 메뉴 중 한국 10 대 요리 선정 우수식당 인증제 도입 해외 한식 조리학원 설립 국제적인 조리사 자격증 ... 한식산업 현황과 문제점 24 전문조리사 양성 체계 부재 전문 조리사 부족도 해외에 진출한 한식당의 큰 애로사항 일식이나 중식요리사는 일본인 , 중국인 외에도 해외 곳곳에 널리 퍼져있지만 ... 메이지유신 전까지만 해도 덜 발달된 일본인만의 음식일 뿐 식재료도 생선과 채소 위주 , 쇠고기 등 육류 기피 하지만 서구문화를 받아들이는 가운데 식문화도 부단히 개선하여 세계화된 일식

  리포트 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화 방안

  .● 전통성을 가진 독특한 맛과 경험 강조- 미국인들은 이미 중식과 일식을 통하여 동양의 식생활에 익숙해져 있으므로 한식의 이미지를 차별화할 필요가 있다. ... 이에 가장 동양적이고 정성이 담긴 깊은 맛을 가진 음식을 찾고 스토리텔링, 밥상예절, 깊은 맛 경험에 대하여 홍보해야 한다.- 미국인들은 에스닉푸드를 대부분 건강식으로 인식하고 있으므로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  호텔산업과 외식산업

  분류호텔의 특성 경영상의 특징 시설상의 특징 상 품 성 특징관광산업과 호텔의 상호작용정 의 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 잘 훈련되고 예절 ... 고객의 욕구를 충족시키면서 경제적 이익을 추구하는 영업행위식품제조업 + 소매업 + 서비스산업 = 복합산업외식산업의 분류외 식 산 업상업적 외식사업일반적 외식사업일반외식업소(한식, 일식

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.21

  다운로드 장바구니