"장류식품의 문화" 검색결과 101-120 / 1,033건

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  주식용 가정간편식과 더불어 간식용 가정간편식 판매액 비중 또한 지속적인 증가세이다.즉석조리식품 품목 중 한식 품목의 소비가 높아지고 있다.1세대 간편식인 카레, 짜장류는 소비가 높아지고 ... ‘이것’으로 만든 기름은 풍부한 지방을 함유하고 있어 노동을 많이 하는 아프리카에서 온 노예들에게는 매우 귀중한 식품이었다.코코넛마니옥올리브덴데정답: 4번즉석조리(반조리)식품을 의미하는 ... 않았다.브라타 때는 완전히 단식을 하거나 적어도 요리된 음식을 먹는 것을 삼가해야 한다.정답: 3번설명에 해당하는 식품으로 알맞은 것은?

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  (재활간호학) 뇌혈관의 구조를 경동맥계, 척추-기저동맥계, 윌리스서클(Willis circle)로 구분하여 기술

  또한, 퓨린의 경우 체내에서 분해되어 요산을 생성하기 때문에 내장류, 고기국물 및 육즙, 등푸른 생선과 같이 퓨린이 많이 함유되어 있는 식품을 섭취해서는 안 된다. ... 서론사회가 진화하면서 경제와 문화가 발달하게 되었고, 질병의 만성화와 직업병 환자가 증가하는 것뿐만 아니라 노령인구가 점차 증가하게 되면서 재활간호의 대상자 또한 늘어나고 있는 추세이다 ... 통풍환자의 식이요법 원칙과 고퓨린 함유식품3.

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.28

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  고추, 향미채소를 적절하게 사용하여 상큼하면서도 깊이 있는 맛을 낸다.동남아시아의 여러 나라들과 마찬가지로 향신료를 많이 사용한다.다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 ... 태국 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은? ... 태국 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  방송통신대학교 1학년 2학기 식생활과 문화 중간과제물 생활과학과 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을

  하고보니 한동안 마트를 안가도 될 정도로 많은 소스 종류도 있고 장류도 나왔다. ... 기술적요인식생활 문화에 영향을 미치는 기술적 요인으로는 조리가 가능한 불과 도구의 이용에서부터 농업기술의 발달로 생산량이 증가했으며 식품가공기술로 다양한 식품재생산과 포장기술발달, ... 특히 종교는 한 민족의 식문화에 가장 영향력이 큰 요인이다.불교?소승불교: 채식을 하며 탁발을 통해 음식섭취?

  방송통신대 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2020.12.20

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  MIS, DSS, EIS, BI, AI 중 하나를 활용하여 기업경영, 의사결정을 하는 활용의 예를 하나 조사, 활용하는 분야, 활용배경, 해당기업 소개, 어떤 업무에 활용하는지, 활용 과정, 활용방법, 활용한 후의 효과 설명 - 제일제당

  , 육가공 식품, 장류, 조미료, HMR 등을 생산하고 판매하는 식품사업과, 동물 사료, 아미노산 등을 생산하고 판매하는 바이오사업, 그리고 국내와 국제 물류 사업, 컨테이너 사업, ... Slogan: 즐기세요, 생활 문화 기업 CJ? ... 또한, 2014년 4월에는 CJ 헬스케어 주식회사를 분할하였고, 2019년 7월에는 CJ 생물 자원을 분할하였다.주요 사업 내용은 냉동식품, 밀가루, 식용유, 신선식품, 쌀 가공식품

  리포트 | 14페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.28

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  1부 자료 : 상업공간 실내디자인 스튜디오 / 계획 도면과 프리젠테이션 1

  한국의 주요 발효식품으로는 전통 장류인 간장 · 된장 · 고추장 · 청국장 등과 채소류 발효식품이 있고 김치 · 절임류 , 수산물 발효식품인 젓갈 , 그리고 주류와 식초 등이 주종을 ... 옹기종기 / 전통 한식 레스토랑현재 , 우리나라 음식 문화 서양 음식 문화 단 것을 좋아하는 아이들 위주의 식단으로 바뀌게 됨 소시지 , 햄 , 치즈 , 마요네즈 , 케찹 문화가 들어오고 ... 또한 사람들의 삶의 질이 향상되면서 웰빙문화가 급속히 퍼져 유기농 식단이 많이 생겨났다 .

  리포트 | 181페이지 | 14,000원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2022.02.07

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  한식의 세계화 방안

  세계 식품시장은 자동차, IT 서비스 산업보다 규모가 크고, 문화?의학? ... 이밖에도 한식의 특징으로는 장류나 김치 같은 숙성되고 발효되며, 전반적인 재료의 조화를 중시하며 채소류가 대부분인 것 등이 있다. ... 두 번째로 한식의 세계의 식품 소비 트렌드와 부합하여 세계화 잠재력이 충분하다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.12.30

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  [A+자료] CJ제일제당 기업연구보고서

  근간이 되는 장맛을 구현하는 대한민국을 대표하는 장류전문 브랜드이다.편의 식품 사업 - 기존의 가공식품을 뛰어넘어 한국 음식을 소재로 다양한 제품들을 선보이고 있다. ... 또한 2013년 이래로 제일제당은 한국 음식 문화의 세계화를 이끄는 동시에 바이오와 사료 부분에서도 세계적인 경쟁력을 갖춘 글로벌 기업이 되기 위해 적극적인 해외진출을 시도하고 있다 ... 그 후 백설식용유, 다시다, 백설햄, 백설냉동, 햇반 등 가공식품 분야로 사업 영역을 확대하면서, 국내 최대의 식품 회사로 자리잡게 되었다.

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.10

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  지방별 향토음식의 이점과 특징

  또, 주식과 부식이 명확히 구분되어 있고, 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하며, 발효식 장류를 음식의 간과 맛을 내는 것을 기본으로 한다.2. ... 밥이나 곡물 음식을 주식으로 하고 그 외의 식품으로 찬물을 만들어서 먹는 식사의 형태는 공통이다. ... 경상도는 신라의 불교문화, 선비정신의 유교문화 등이 조화를 이루고 있는 민족문화의 본산지이다. 기후가 온난하여 일찍부터 벼농사를 중심으로 한 농경생활이 발달 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

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  [방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

  밥을 지을 때는 쌀을 중심으로 다양한 곡류를 섞어 잡곡밥을 만들고 국이나 찌개와 장류, 김치 등을 기본으로 채소류, 어패류, 육류, 해조류 등을 이용해 반찬을 만든다. ... 우리나라 역시 예외는 아니다.1) 사라지는 한식“한식은 좁은 의미에서는 전통식품과 같은 의미로 쓰이는데, 이때는 전통식품이란 국산 농수산물을 주원료로 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어오는 ... 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품”을 의미한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  우리나라의 음식 특징 중 가장 큰 특징 중 하나이며 장류 등을 비롯해 양념과 발효식품이 다양하게 발달했다는 것이다. ... 그렇기 때문에 악천후를 이겨내기 위한 다양한 향신료(마늘, 고추, 파)와 보존식품이 발달(차차이, 사천식 고추장 등)으로 매운 것이 특징이다. ... 한국, 중국을 비교해 보면 아시아권이며 젓가락을 사용한다는 공통점도 있지만 각기 다른 독특한 문화가 있으며 중요한 문화적 유산이 되기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2020.05.13

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  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 기말고사 // 최신 A+자료 !!!!

  동물성과 식물성이 반대로 되어있음.● 식사내용: 식물성과 동물성 식품의 비율이 80 : 20으로 적정하게 구성● 영양의 균형과 조화: 한식 상차림은 쌀밥과 김치, 장류, 콩 제품, ... 구기자와 섞어 마시면 더욱 효과가 좋다고 한다5.한국: 차문화에 대한 기록은 농정신편에 나와있다8번 우리나라는 여름 중 삼복을 이겨 넘기기 위해 몸을 보호하는 음식으로 육개장을 먹기도 ... 한국음식재료는 곡류, 채소류, 어육류, 유지류 등 동물성식품과 식물성 식품이 혼합되어 영양적으로 매우 우수하다.

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  (열린사회와21세기 3학년) 교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.

  농민장터의 의미는 지역에서 재배된 농산물을 농민이 직접 가지고 나와 판매하인근 주민과 시청 직원을 대상으로 농특산물과 전통장류, 전통주류, 과실, 음료 등 일부 가공식품도 판매되고 ... 세계식량기구(FAO, Food Agriculture Organization)는 지난 세기동안 농업에서 생물종의 75%가 줄어들고 농촌풍경과 지역의 전통적 문화는 파괴되었다. ... 친환경원료와 친환경농산물을 이용한 가공식품, 환경 부담이 적은 생활필수품, 유전자변형농산물을 사용하지 않거나 식품첨가물을 사용하지 않은 가공식품 등 대규모 제조업체나 유통업체에서 취급하지

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02

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  (세계의정치와경제 C형) 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량

  장류, 젓갈류, 침채류 등이 그것이다. 이들 음식은 각자 독특한 맛과 기능을 갖는다. 그래서 한식 문화의 기조음식이 되어서 부식 또는 양념으로 활용된다. ... 김치는 신선한 채소를 구하기 어려웠던 겨울에 대비하여 개발된 저장식품으로서 독특한 식문화를 대변하는 음식이기도 하다. ... 그리고 우리 가정 또한 예외가 아니다.근래에 들어 소득수준 향상, 식품산업 발달, 서구문화 유입 등과 같은 영향으로 인해 한국 전통 음식에 대한 섭취가 급격히 감소하고 쌀 등과 같은

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  2021학년도 1학기 과제주제 : 한식 세계화를 위한 홍보전략과목명 : 음식과 세계문화◆ 목차· 한식의 특징· 한식의 영양적 가치· 한식의 미적 가치· 한식의 세계화· 한식의 홍보 ... 쌀밥의 전분은 체내에서 서서히 소화, 흡수되며 밥과 반찬을 번갈아 먹게 되므로 혈당 상승이 느리고 포만감을 느끼게 하여 비만을 예방하는 효과가 있다.또한 한식 상차림은 쌀밥과 김치, 장류 ... 한식의 발효식품으로는 김치, 청국장, 된장, 고추장이 있다. 김치의 효능으로는 유산균의 정장작용, 생리대사 조절작용, 항암효과가 있고 저칼로리 식품이다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  2022년 하반기 한국콘텐츠 동향

  ·콘텐츠 ▲김치, 막걸리, 인삼, 장류 등 농식품 ▲김, 어묵, 전복 등 수산 식품 ▲화장품, 주방, 생활, 가전 등 우수 중소기업 제품 ‘브랜드K’로, K-콘텐츠 및 한류 연관 산업 ... nttNo=336&menuNo=204767" 문화체육관광 연구개발부터 맞춤형 기술사업화까지” 콘진원-KISTI, 문화산업 분야 R&D 기술사업화 촉진을 위한진원, HYPERLINK ... K-콘텐츠를 주축으로 연관 산업의 해외 진출을 이끌어 한류의 산업적 파급효과를 확대하고자 올해 신규 마련된 사업이다.지원 대상은 ▲캐릭터, 실감 콘텐츠, 공예품, 그림책을 비롯한 문화

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.09

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  반려동물 관련 법률 레포트

  국내외 반려동물 문화 현황(1) 국내 반려동물 문화 현황펫 산책국내 펫 산책의 경우 예전에는 줄을 풀고 그냥 데려다니거나 배변봉투를 들고 다니지않고 그냥 공원이나 전봇대 등 배설물들이 ... 취급을 보장하기 위해 필요한 경우 결정으로 규정과 명령을 공표할 권한을 가진다.”5) 동물복지법에서 동물이란 “생사의 여부와 관 계없이 모든 개, 고양이, 원숭이(사람이 아닌 영 장류 ... 다만, 민속경기 등 농림수산식품부령이 정하는 경우를 제외한다.4.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.08

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  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  , 초밥 , 각종 소스 등에 함께 먹고 있습니다 8 한국(韓國) [ 고추장 ] : 찹쌀에 고춧가루 , 엿기름 , 메줏가루 등을 섞어 발효시킨 우리 고유의 양념장으로 고추장은 다른 장류보다 ... 국거리로 많이 사용되는 된장과 달리 미소는 양념이나 간을 쓸때도 사용합니다 .한일 양국의 콩음식 -2 한국의 콩음식들 된장 : 콩으로 만든 매주에 발효시켜 만든 한국고유의 전통 발효 식품으로 ... 한일 음식문화 비교 이름 : 학번 : 학과 :목차 2 한국과 일본의 식문화와 예절 1 한일의 음식들 소개 2 한일의 음식 공통점 vs 차이점 3 한일 食문화 최종정리 4한일의 식문화

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  외국인을 위한 한국어 문화교육론 과제

  그렇지만 가장 한국다운 음식을 만들어 보는 경험을 할 수 있고, 발효식품에 거부감을 가지고 있는 학생들은 직접 손으로 만들어 보며 적응을 할 수 있게 도와줄 수 있다. ... 첫 번째로 음식 만들어 보기의 예로는 김밥이나 삼각 김밥 등의 간단한 한식을 만들어보는 체험을 해 볼 수도 있고 김치나 장류와 같은 전통음식을 만들어보는 체험을 할 수도 있고, 유자청 ... 초급 학습자에 효과적인 문화교육의 방법1. 서론2. 본론가. 문화교육1) 문화습득 과정2) 문화교육 목표나.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.30

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  음식과 세계문화 (중간고사 정리)

  )- 곡류위주의 식품에서 부족한 양질의 단백질 보충(가정상비식품)- 고구려시대에는 콩을 소재로 한 장류의 가공기술이 발달함( 모든 물질은 물, 불, 나무, 금속, 흙 5사지 요소의 ... : 김치(김치는 채소 발효식품으로 합리적인 한국음식의 전통을 이룸)- 우리나라는 산 채류 문화를 독특하게 가지고 있고, 쌈 문화가 독특한 문화로 자리 잡아 외국인들에게 사랑을 받았다 ... 이뤘다.* 과채류- 지형 특성상 산야에 자생하는 식용식물 자원이 풍부하고 계절변화에 따른 다양성이 있어 이를 이용한 음식개발을 했다.ex) 쌈, 생 채소, 나물, 김치- 채소발효식품

  시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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