"5대 모체소스" 검색결과 101-120 / 137건

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  메뉴의 기능

  이들은 에스코피에의 고전 소스를 재구성하고, 평범하고 간소화된 요리를 개발했다.오늘날 전문적인 메뉴 계획자는 점차 다양해지는 음식서비스 산업의 요구에 대응할 수 있는 독특한 국제적 ... 서비스의 약정조정을 위한 유형화된 상품이고, 레스토랑의 상징적인 컨셉을 구축하고, 가장 중요한 마케팅 수단이며 비즈니스의 도구로 사용하고, 고객과 레스토랑을 연결해주는 판매촉진의 모체가 ... 한때 식사를 오찬과 정찬으로 제한했던 많은 풀서비스(full-service) 식당이 7일, 5일, 주말 일정표에 따라 아침식사를 취급하고 있다.

  리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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  친환경농산물 소비자 구매패턴 연구

  대기업의 자회사 : 고급브랜드로서 전문 판매장 운영, 친환경농산물 은 기업이 직접 생산관리하며 가공품의 비중이 높음, 가공식품(두부, 절단채소, 된장, 간장 등 소스류) 제조에 진출 ... 종교단체를 모체로 한 단체생협이나 NGO 단체의 직거래? 단체 시설을 이용하여 비영리사업으로 단체 회원에게 서비스 제공? ... 친환경농업 정책은 농산물의 시장개방과 안전한 농산물에 대한 수요 증가에 대응하여 민간운동 차원의 유기농산물 직거래 운동을 농정이 적극적으로 받아들인 것이고 과거의 농정과 비교하면 대내외적인

  리포트 | 69페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.02.24

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  시대의 변화 - 웹 2.0 (Web 2.0) 보고서

  이들 서비스는 네이버 지식in 서비스가 2002년 10월 7일 그 서비스를 시작하였고, 그 모체가 되었던 '디비딕'이라는 사이트는 1990년대 후반에 서비스를 시작하였다. ... 오픈 소스를 제공하는 몇몇 사이트에서는 신뢰성의 문제 때문에 인위적으로 필터링 하는 시스템을 구축해 놓은 상태이지만, 이러한 시스템이 웹2.0에 적합한 지에 대해서는 논란이 계속되고 ... 위키피디아를 대상으로 신뢰성을 주제로 한 실험에서는, 중요한 항목은 몇 시간 만에 수정된 반면에, 주목 받지 못하는 사소한 항목은 5일이 지나도 수정되지 않았다는 결과가 나왔다.

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.07.17

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  [세계사] 그리스와 헬레니즘 세계의 특징

  에페소스의 아르테미 스신전은 이 시기의 대표적 이오니아식 작품이었다. 아테네의 에렉테이온, 니케 아프테로 스 신전은 그 좋은 예이다. 델징 이다. ... 대부분의 조각가는 B.C 4세기의 거장들이 걸어온 길을 답습했지만, 새로운 양식도 대폭 발달했다. ... 폭이 36.5m에 달하는 거대한 제단은 그리스 모델을 받아들여 파격적으로 변형시킨 헬레니즘의 양상을 잘 대변한다.그리스: 그리스 예술의 주요 주제는 인체 조각이었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.30

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  [경제]경제기사 분석

  만도의 모체인 평택 공장은 그가 직접 지었다. ... 신문 기사 출처▶ 제목 : “ 현대차, 도요타를 넘보다 ”▶ 날짜 및 소스 : 2005년 11월 18일자 중앙일보(인터넷 뉴스)Ⅱ. ... 부품 기업의 수는 10으로 정해져 있는데 현대 자동차가 이중에 5를 독차지 한다면, 나머지 기업들은 그 전에는 10의 부품을 분배하여 가질 수 있었는데 5만을 가지고 분배를 해야만

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.29

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  [서양사 이해] 그리스와 헬레니즘 세계

  에페소스의 아르테미 스신전은 이 시기의 대표적 이오니아식 작품이었다. 아테네의 에렉테이온, 니케 아프테로 스 신전은 그 좋은이 그 특징 이다. ... 대부분의 조각가는 B.C 4세기의 거장들이 걸어온 길을 답습했지만, 새로운 양식도 대폭 발달했다. ... 폭이 36.5m에 달하는 거대한 제단은 그리스 모델을 받아들여 파격적으로 변형시킨 헬레니즘의 양상을 잘 대변한다.그리스: 그리스 예술의 주요 주제는 인체 조각이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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  [서양사의 이해] 서양사의 이해

  에페소스의 아르테미 스신전은 이 시기의 대표적 이오니아식 작품이었다. 아테네의 에렉테이온, 니케 아프테로 스 신전은 그 좋은 예이다. ... 대부분의 조각가는 B.C 4세기의 거장들이 걸어온 길을 답습했지만, 새로운 양식도 대폭 발달했다. ... 폭이 36.5m에 달하는 거대한 제단은 그리스 모델을 받아들여 파격적으로 변형시킨 헬레니즘의 양상을 잘 대변한다.그리스: 그리스 예술의 주요 주제는 인체 조각이었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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  [요리] 프랑스 요리

  유럽 요리의 고향은 이탈리아 요리이나, 이 모체가 15세기경에 각국에서 별도로 발전해 갔다. 국가로서의 독립이 강해짐에 따라 요리도 특이성이 현저하게 나타난다. ... 왕이 처음으로 손을 대면 연회는 시작되고 연 이틀 계속되는 때도 있다.요리를 맛있게 맛보는 반면, 귀족들은 궁정과 깊이 결탁하고, 왕은 부와 권력의 과시를 위하여 요리를 이용했다고 ... 에스꼬피에는 프랑스 요리의 왕이라 불리우는 19C 중기부터 20C 중기까지 현역으로 활동한 조리사로 그 수제자는 현재 몇 안되지만 미국의 커다란 호텔의 총조리장의 대부분이 그의 수제자이다

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.11

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  [서양조리] 육수(stock)에 대하여

  브이용으로는 소스를 만들지 않는다는 정설이 있지만 실제로는 대부분 같이 사용하고 있다. 브이용과 스톡의 차이를 C.I.A. ... 모체 재료에 이용하고 벨루테(Veloute de Veau)에 주로 사용된다. ... Marin)은 브이용(Bouillon)을 소스의 영혼과 정수라고 극찬했다.재료(산출량 5L)Beef Meat(쇠고기) 3LCarrot(당근) 200mlLeek(대파) 1pGarlic

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.25

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  [마이크로프로세서] 다관절 로봇 제작(자벌레)

  In-system programming) 기능으로 PC에서 바로 프로그램을 다운로딩이 가능함- 고성능, 저전력 AVR 8-bit Microcontroller- 130개 명령어 - 대부분 ... 앞으로 가는 동작{{{1최초 대기 상태의 모습:몸체를 수평으로 펴고 있는 동작2앞으로 가기 위한 1단계 동작:머리쪽의 마찰 고무 패드를 지면에 밀착시켜 마찰력을 확보함으로써 모체를 ... ~ 5.5V- 사용클럭 : 0 ~ 16 Mhz.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.04 | 수정일 2018.10.24

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  [미술] 그리스 미술에 대해

  BC 5세기 고전 전기(前期)의 조각은 조화와 균정(均整)에 의한 이상미(理想美)를 창조했다. ... 서론북방에서 그리스 본토로 이동해 온 도리아족은 선주민족을 정복하고 이들의 문화에 이집트 문화의 영향을 더하여, 서양 문화의 모체인 눈부신 그리스 문화를 만들었다.그리스인은 초기에는 ... 아크로폴리스의 《모스코폴로스(송아지를 멘 청년)》상(像)이나, 아나비소스 출토 《쿠로스상》 등이 아르카이크 중기 양식의 좋은 예이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.22

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  [유럽문화]유럽문화와 예술

  이 당시에는 포크나 나이프로 먹는 습관도 없었다.유럽 요리의 고향은 이탈리아 요리이나, 이 모체가 15세기경에 각국에서 별도로 발전해 갔다. ... 간략하게 포도주 종류를 살펴보자.- 루아르 포도주: 루아르강 중하류 포도밭은 전국의 5%, 포도주는 4% 밖에 되지 않지만 품질이 좋다. ... 물론 요리에 소스를 얹어서 먹는 것은 아무도 몰랐고 사람들은 식생활을 즐기는 일도 없고, 자신들의 민족을 내세우려는 전쟁으로 나날을 보내는 시대였다.

  리포트 | 81페이지 | 8,000원 | 등록일 2006.03.31

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  [경영혁신사례] 현대와AT&T의 경영혁신사례

  고객만족도 조사5. AT&T의 세계화 전략6. 강력한 로비력 앞세워 정책을 유도7. ... AT&T에 대한 FCC의 규제에 있는 [아도서비스]라는 자동차수리공장을 3천5백원에 인수하게 되었다. ... 유니소스·일본의 국제전신전화(KDD)·싱가포르 텔레콤이 시작한 이 사업에 우리나라의 한국통신, 호주의 텔스트라, 이스라엘 등 전세계 대표적인 기업 17개가 동참했다.새로운 통신사업이

  리포트 | 22페이지 | 3,300원 | 등록일 2004.11.18

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  프랑스 음식문화

  발달되어있는데 가장 유명한 모체소스로 퐁드보(fond de veau)나 데미그라스 (Demiglace)소스가 있다. ... 또한 수많은 봉건영지와 교회의 축일은 대향연의 구실이 되었다. ... 오뜨 뀌진도 훌륭한 요리이지만 정말 사람 살아가는 정취가 담긴 프랑스의 토속음식들 또한 잊을 수 없는 맛이 있다.5.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.28

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  [인문]라틴 음악에서 라틴 팝에 이르기까지

  그리하여 1984년 그는 보이그룹 메누도의 일원으로 5년을 리드싱어로 활약한다. 199년 두 번째 영어앨범의 발매에 맞춰 내한공연을 펼치기도 했다. ... 살사라는 용어는 스페인어로 소금을 뜻하는 ‘sal’과 소스라는 뜻의 ‘salsa’에서 유래되어 1950~60년대에 뉴욕으로 이주한 쿠바인과 푸에르토리코인들이 발전시켰다. ... 원시적 리듬이 바탕이 되어 라틴아메리카 특유의 복잡하고 강렬한 폴리리듬으로 발전한 룸바는 1930년대에 대중적인 사교춤으로 미국과 유럽에 전파되었으며, 재즈의 영향을 받아 맘보의 모체가

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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  [식품영양] 프랑스 요리와 이탈리아 요리의 특징

  이 시기에 파스타 압축기가 발명되어 파스타의 대량생산이 가능해졌으며 양배추와 고기로 만든 전통 소스를 대신해서 파스타를 치즈로 양념하기 시작했다. 1800년대 말에는 이탈리아인들의 ... 유럽 요리의 고향은 이탈리아 요리이나, 이 모체가 15세기경에 각국에서 별도로 발전해 갔다. 국가로서의 독립이 강해짐에 따라 요리도 특이성이 현저하게 나타난다. ... -le cidre brut : 4-5도. 고기와 잘 어울린다.-le cidre sec et dem : 설탕을 넣지 않는다. 짠맛이 나는 모든 요리와 잘 어울린다.

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.25

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  [조리원리] 버섯류

  , 올리브유 2큰술, 피자소스(올리브유 2큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 양파 ½개분, 토마토케첩 5큰술, 육수 ½컵, 오레가은 바이러스 질병과 고혈압, 당뇨에도 효과가 있다.2) ... 버섯이라는 대형자실체를 만드는 균류는 진핵균류(眞核菌類)의 자낭균류와 담자균류(擔子菌類)에 포함되지만, 대부분은 담자균류에 속한다. ... 그 외에 칼륨 성분이 고혈압을 예방하고 인이 뼈와 치아를 튼튼하게 만든다.느타리버섯엔 특히 비타민 D2의 모체인 에르고스테린이 많이 들어 있는데, 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압과 동맥경화

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.28

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  [유럽] 사조별로 알아 본 유럽의 건축 양식

  짐나지온(체육학교)6 하리카나소스의 마우솔레움(B.C 353년)(그림13)3. ... 그러나 항상 이렇게 로맨틱한 생각만 했지 그런 건축물들이 어떻게 만들어지고 어떤 양식이 있는지, 그 안의 내부구조는 어떤지에 대해서는 생각해 본 적이 없었다. ... Basillica)법정과 상업교역소의 역할을 하며 포럼에 면하여 위치하는 바실리카는 2세기까지는 목조 지붕을 올렸으나 이후 볼트 구조로 바뀌었고 건물의 형식은 후에 기독교 회교랑의 모체가

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.04

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  [북한] 북한의 방송과 신문

  .1945.10 개국한 평양방송국을 모체로 출발하였으며 1967.12월 제1중앙방송(대내)과 제2중앙방송(대남 및 대외)으로 분리했다가 1972.11 제1중앙방송은 조선중앙방송으로, ... 그리고 국내외 뉴스 내용도 체제에 유리한 것만 선택적으로 제공되고 해외소식의 경우 뉴스소스가 불분명한 경우가 많다.북한은 3개의 TV 방송(조선중앙 TV, 만수대 TV, 개성 TV) ... 반면 다른 나라에 대한 보도내용은 대부분 부정적이고 배타적인 내용으로 일관하고 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.28

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  레포트 작성 경력 10년지기가 말하는 A+ 노하우

  (★)기본 필수 사항이므로 더 이상 언급 안할께요^^5. ... 사이트 등에서 유사자료를 검색해서 최소 5개정도를 확보해 둡니다. ... 교수가 수업 중 한 말이나 도식도 레포트 작성의 좋은 소스로 삼으세요.(★)레포트 작성내용에는 평소 수업 중에 교수가 말했던 말을 잘 귀담아 들어 적어놓았다가 주제를 절묘하게 결합시켜

  리포트 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2004.12.29

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