"마파두부" 검색결과 121-140 / 481건

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  [관광자원론] 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 요리 BEST 10

  부르는 음식은 사실 진마파두부(陳麻婆豆腐)를 일컫는 것이다. ... 중국의 진마파두부6. 터키의 고등어 케밥7. 러시아의 킹크랩8. 스페인의 핀초스9. 헝가리의 굴라시10. 말레이시아 락사Ⅲ. 맺음말Ⅰ. ... 진마파두부는 ‘얽었다는 의미’의 ‘마(麻)’와 ‘할머니’를 뜻하는 ‘파(婆)’로 얼굴에 얽은 자국이 있었던 할머니가 최초로 만들어낸 음식으로 전해진다.고추기름에 다진 돼지고기, 홍고추

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.12

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  세계 유명 음식의 유래와 상식

  마파두부마파두부는 한국뿐만 아니라 본고장인 중국에서도 사랑받는 요리이며, 대부분의 음식점에서 볼 수 있는 대중화된 메뉴이다. ... 마파두부를 중국어 뜻 그대로 풀어보면 '곰보 아줌마네 두부다' 마파, 즉 곰보 아줌마가 만들어 파는 두부였기 때문에 붙여진 이름인데, 그 이름이 나중에 요리 이름으로 굳어진 것이다. ... 마파두부라는 원래의 뜻을 살펴보면 고급요리와는 거리가 멀다. 오히려 시장 바닥에서 파는 값은 싸지만 서민들에게 친근한 뜻을 담고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.13 | 수정일 2013.11.28

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  중국 음식 문화

  대표적인 요리로는 마파두부 , 깐샤오밍샤 ( 새우와 고추를 볶은 것 ) 등이 있다 . ... 매콤하면서 얼큰한 것이 많아서 한국인들의 입맛에 비교적 잘 맞는 편이다 . 4 쓰촨요리4 쓰촨요리 마파두부이곳은 양쯔강의 하류에 위치한 평원으로서 풍부한 미곡과 해산물을 이용한 난징요리가

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.07

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  중국 사천요리

  家常腐 , 家常魚條 등이 대표적이다 .사천요리의 예 麻婆豆腐 ( 마파두부 ) 마파두부는 이름난 사천요리이다 . ... 마파두부의 기원은 19 세기 말 청나라 동치임금시절 남편을 일찍 여읜한 과부 가 자신의 식당에서 개발해낸 음식으로 알려졌 다고 한다 . ... 원료는 두부이며 기름으로 끓인 고 기가루에 정방형모양으로 썬 두부 , 콩을 발효시켜 만든 것 , 두부장 , 고춧가루를 함께 넣어 같이 볶는다 .

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.02

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  중국음식문화(북경사천)

  고추 , 생강 등의 향신료를 사용하는 요리가 많아 , 맵 고 짜지만 느끼하지는 않아 우리의 입맛에도 가장 잘 맞는다(1) 사천요리의 대표요리 * 마 포 또우 푸 ( 麻婆豆腐 ) 마파두부는 ... 오리뼈 등을 넣고 진하게 끓인 스프* 경장육수 , 징 지앙 로우 쓰 ( 京醬肉絲 ) 춘장에 돼지고기 채 썬 것을 볶은 후 파채와 함께 두부피에 싸먹는 음식 . ... 춘장의 짠맛 , 아삭하고 쌉쌀한 파채 , 그리고 여기에 두부피의 담백함이 어우러져 맛있다 .* 수안 양 로우 ( 涮羊肉 ) 수안 양 로우 ( 涮羊肉 ) 양고기를 살짝 데쳐서 먹는다는

  리포트 | 19페이지 | 19,000원 | 등록일 2017.11.21

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  중국의 4대음식_PPTX

  北京烤鸭 ) + 鴨 ( 베이징 오리 ) 烤 ( 굽다 ) = 烤鸭 ( 오리구이 )사천성 ( 四川省 Sìchuān ) 향신료를 많이 사용한 요리 발달 지리적 특성상 저장식품 사용이 잦다마파두부

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.14 | 수정일 2015.05.26

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  촉나라 수도, 사천성에 대해 외국 문화 교육

  문 화 마파두부 ( 麻婆豆腐 ) - 사천의 대표 중화 요리 중 하나 - 얼얼하고 매운 맛이 특징 - 본토하고 한국 심지어 일본 국가마다 맛이 다름청 두 식 ( 食 ) - 중국의 대표 ... ( 擔擔麵 ) - 사천의 대표 면 음식 - 땅콩소스 가 맛의 풍미를 잡아주면서 홍콩 , 일본 , 싱가포르 등에서 다양한 맛으로 재해석됨청 두 식 ( 食 ) - 한국에서도 유명한 마파두부

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.20

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  중국문화

  ▲매운 생선찜 ▲ 랄자계 ▲ 마파두부중국의 4 대 요리 4.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.27

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  2019년도 만1세 4월 4주 보육일지

  .* 내 자리에 앉아서 먹어요.마파두부덮밥콩나물국마카로니샐러드김치낮잠 준비 및낮잠(13:00~15:00)- 낮잠 자기 전에 기저귀를 갈아주어 영아가 편안함을 느낄 수 있도록 한다.-

  서식 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.10

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  '음식이 상식이다' 주요내용 정리

  어느날 특색있는 두부요리를 만들어달라하자 진마파가 주방에 있는 고추, 후추, 두부, 고추기름 등을 섞어 맵고 얼얼한 두부요리를 만들었음. ... 진춘부가 갑자기 사고로 죽자 진마파는 밥집을 차리고 두부요리를 팔기 시작했는데 값도 싸고 양도 많은 진마파의 두부요리는 금세 유명해짐.전가복(全家福)- 하늘을 나는 것, 땅위에 있는 ... 진춘부는 기름장사를 했는데 동료들에게 값싼 두부로 음식을 만들어줌.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15 | 수정일 2019.09.30

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  중국의 대표 4대요리

  마파두부 ▲ 진마파두부 [ 陳麻 㜑豆腐 ] 쓰촨 요리의 대명사 마파두부 전문점 청양궁 맞은 편에 있는 것이 본점으로써 얼얼할 정도로 맵고 짠맛의 마파두부 한 접시가 ◎ 위치 西鱼龙街 ... 마파두부 ▲ 마파두부 [ 麻婆豆腐 ] 1000 년의 역사를 가진 서민과 친근한 요리 청나라 때 만들어져 못생긴 과부의 두부 맛이 좋았다고 하여 곰보할머니 두부란 뜻 ◎ 요리방법 3. ... 사천요리 (1) 마파두부 (2) 궁보계정 6. 중국의 명절음식 7. 한국인 입맛에 맞는 중국요리 8.

  리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.06 | 수정일 2019.01.10

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  지역사회 case study - 건강증진, 영양, 운동

  대상자에게 마파두부, 에그스크램블, 두부조림에 대한 레시피 제공함평가 계획 1- 대상자는 1주일에 달걀 3개 이상을 섭취한다.- 대상자는 1주일에 두부를 이용한 요리를 1회 이상 먹는다 ... 영양관련 서적을 참고하여 단백질 : 콩, 두유, 두부, 계란, 닭가슴살 / 칼슘 : 우유, 멸치 / 비타민 : 과일, 채소를 조사함2-1.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.26

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  평가인증3차 7월 영아관찰일지

  계속해서 마파두부만 집어 먹는 00이에게 숟가락에 밥을 떠주었더니 그제야 밥을 먹었다. 00이는 밥과 마파두부만 먹고 북어국에 북어와 김치, 숙주나물을 남겨놓았다.배 변놀잇감을 가지고 ... 선생님께서 00아 밥 먹어보자 했더니 밥을 조금 떠서 먹고는 마파두부를 집어 먹었다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.02 | 수정일 2017.12.29

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  중식의 역사

  게볶음 , 생선찜 , 삼선볶음국수 등3, 사천요리계통 일명 천채 ( 川菜 ) 라고한다 추위가심한지방으로 예부터 악천후를 이겨내기위해 향신료 요리가 발달하였다 저장식품발달 유명요리로 마파두부 ... 두부와 고기 조리는 중간 불에서 소스를끼얹어가며 졸여야 한다 .… 조리기술 … 재료썰기 … … 재료 썰기의 기본 … 1) 쓸 …ow} ... 두부는 찬물에 담갔다 사용하면 망국자에 담아 데치면 부셔지지않고 깨끗하게 데칠수 있다 …. 또한 끓일때 자주 저어주면 부셔지므로 젓지 말아야 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.13

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  중국의 문화속으로

  중국의 문화속으로Ⅰ. 서론1pⅡ. 중국의 문화1p1. 중국의 문화와 특징1p1) 중국의 문화1p(1) 중국의 ‘차’ 문화2p(2) 중국의 숫자 문화3p2) 중국의 문화 특징4p2. 중국의 신앙과 종교4p3. 중국의 미술7p1) 중국 문화의 심미적 표출 : 미술7p2) ..

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.10

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  예비&결과보고서-4주차-두부제조

  두부를 이용한 색다른 요리들이 많이 선보여지고 있다. 대표적으로 두부조림, 마파두부, 순두부 등이 기본적이다. ... < 두부 제조 >Theme 두부 제조Date 2016. 10. 13 목요일Name & CoworkerPurpose두부 제조를 통해 두부가 생성되는 제조공정을 알고 두부의 영양, 만들어지는 ... *두부의 생산수율10kg의 대두로부터 판두부 약 30kg, 연 순두부 약 60kg의 두부를 얻는 것이 보통이지만 이 수치는 일반적인 견해이고 원료대두, 제조조건에 의해서 달라지며 제조된

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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  방통대 2017년도 1학기 중간과제물 세계의음식ㆍ음식의세계(공통)

  또한 채소절임, 말린 식품 등의 보존식품이 발달하여 대표적으로 마파두부, 쨔사이 등이 있다.3) 일본의 음식과 음식문화의 식품영약학적 측면일본은 장수의 나라로도 유명하다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.13

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  골다공증환자의 식단

  , 된장, 쇠고기, 파, 마늘, 멸치, 고춧가루닭 가슴살, 간장, 대파, 캐슈넛, 참기름연근,물엿,참기름,검은깨,식초,간장,맛술,설탕열무,오이,고추,풋고추,대파,마늘,생강,소금점심마파두부덮밥어묵탕단무지파김치아이스홍시쌀 ... ,새우,국간장1T,다진마늘,참기름두부,당근,양파,파프리카,계란,소금,후추,식용유멸치,마늘쫑,포도씨유,참기름,올리고장,간장,소금,통깨부추,굵은소금,고춧가루,멸치액젓,생강,설탕,마늘3일조리명재료명비고아침두부유부초밥소고기 ... , 된장을 섭취할 수 있도록 식단을 구성했습니다.A씨의 식단에는 특히 두부가 많이 들어가 있는데 밥, 국, 반찬에 다양히 구성했으며, 조리방법도 다르게 구성해보았습니다.나트륨이 과량

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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  세계음식문화

  1. 음식과 관련된 세시 풍속네 발 가진 것으로 안 먹는 것은 책상뿐이라는 것이 중국 사람들이다. 그런가 하면 이 세상에 먹을 수 없는 것으로는 하늘에는 비행기, 땅에는 기차, 물에는 잠수함만이 있다고도 한다. 한편으로는 흉년에 굶어 죽는 것을 면하기 위하여, 또 한편..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.23

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  상해여행 ppt

  상해 맛집 “ 초강남 ” 빨래널듯이 돼지고기를 널어놓은 량이백육이 대표메뉴이며 , 그 밖에도 마파두부 , 공보기정 등 한국인들의 입맛에 잘 맞는 퓨전사천요리들로 유명한 맛집입니다 .

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.29

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