"메밀국수" 검색결과 121-140 / 1,601건

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  북한의 향토음식 개관과 그에 따른 함의

  수수살미떡은 잡곡이 많이 나는 황해도 산골지방에서 전통적으로 만들어온 경단의 한 종류인데 푸짐하면서도면은 메밀가루를 익반죽하여 냉면틀에 눌러서 국수를 빼내어 바로 삶아 먹는 것으로 ... 것을 좋아하였다.아래는 황해도 지역의 주요 향토음식을 표로 나타낸 것이다.출처: 그리움의 맛 북한 전통음식, 한식재단지역구분종류황해도 지역주식굴김치밥, 해주비빔밥, 팥죽, 녹두농마국수 ... 기후가 비교적 춥고 겨울이 길기 때문에 명태식혜, 가재미 식혜, 도루묵 식혜 등 저장음식이 많고 산간지역이 대부분이기 때문에 산나물과 산열매를 이용한 음식들과 감자전분국수, 언감자떡

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.29

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  대개는 밀가루를 반죽하여 밀어서 껍질을 만드는데, 메밀가루로 빚는 메밀만두도 있다. ... 한식은 주식류, 찬품류, 양념·고명이 있다.주식류에는 밥, 죽, 미음, 응이, 만두, 떡국, 국수가 있다. ... 국수는 조석의 식사 때보다는 잔치나 손님 접대할 때 주식으로 차리고, 평상시에는 간단한 점심 식사용으로 많이 먹는다.찬품류에는 국, 탕, 찌개, 전골, 볶음, 찜, 선, 생채, 나물

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  게으른 식물은 없다 중 가을

  늦은 가을 찬 서리를 맞으면서 꽃이 피는데 구절초와 메밀껍질을 모아 베개 속을 채우면 머리카락이 세지 않고 탈모 방지에 도움 된다. ... 게다가 전분은 국수나 떡으로 해 먹었다고 한다. 갈대를 ?노근 -이라고 해서 한방에서는 이뇨, 해열, 소염, 갈증 치료에 썼는데 당뇨에도 좋아서 지금 연구 중에 있다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.02

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  헷갈리는 맞춤법, 흔하게 틀리는 맞춤법 869가지

  /모밀국수메밀국수26깨방정/개방정개방정54잘 돌아갔을런지/는지 모르겠다.는지27촉촉이/촉촉이촉촉이55기록을 경신/갱신경신28깊숙이/깊숙히깊숙이56면허를 경신/갱신갱신57넓적다리/넙적다리넓적다리85알은체 ... /가능한 한 빨리 하자가능한 한23짧다란/짤따란/짤다란/짧따란짤따란51곤욕/곤혹을 치렀다.곤욕24갯수/개수개수52그 질문에 곤혹을/곤욕을 느꼈다.곤혹25황당무계/황당무개황당무계53메밀국수

  시험자료 | 16페이지 | 무료 | 등록일 2021.12.29

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  세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화

  밀과 메밀도 중국에서 전파되었으므로, 국수를 포함한 우리의 많은 면(麵) 음식도 중국의 영향을 받았다. ... 이제 한국인들에게 쌀국수, 분짜, 반미, 넴 같은 베트남 음식은 낯선 요리가 아니며, 중식이나 일식, 양식처럼 자연환경의 영향으로 탄생하였다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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  경상대 일본문화의 이해 여행 레포트 중간대체 과제

  메밀국수를 따로 물기를 빼 접시에 올린 것을 생무를 갈아넣어 만든 육수인 장국에 찍어 먹으니 너무 맛있었다. ... 오미야게 매장과 에치젠 오로시 소바 식당이 입점해 있는 편의시설13:00~14:00 후쿠이 현의 먹거리하면 두부 요리, 에치젠 게, 가츠동 등 매우 다양한 음식들이 알려져 있지만 이중 메밀면에

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.22

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  바디컨디셔닝 레포트(운동 목표, 자신의 체형, 운동프로그램, 식단표, 느낀점) 외배엽 체형입니다

  반공기미역국김치전구운김잡곡밥반공기미역국콩나물무침구운김배추김치점심스시미소된장국단무지샐러드쫄면오뎅국사이다돌솥비빔밥무생채배추김치쌀밥2/3공기오징어국궁중떡볶이오뎅조림쌀밥반공기된장국알감자조림배추김치현미밥청국장찌개돈육케첩조림숙주나물배추김치메밀비빔국수육수열무김치저녁쌀밥반공기소고기미역국깻잎멸치볶음배추김치잡곡밥반공기부대찌개버섯무침당근감자볶음배추김치쌀밥반공기감치찌개멸치볶음배추김치쌀밥반공기불고기가지무침볶은김치잡곡밥반공기콩나물국구운김배추김치쌀밥반공기두부콩나물국진미채볶음배추김치잡곡밥2 ... 반쪽식빵딸기 쨈우유 한 컵양상추샐러드스크램블에그오렌지쥬스한컵데친브로콜리초장오렌지쥬스 한컵사과반개계란 한개쌀밥반공기콩나물국시금치무침고사리무침멸치볶음쌀밥반공기계란국배추김치점심바지락칼국수부침개마늘쫑볶음배추김치기장밥반공기들깨채소국임연수구이콩나물무침김치참치김밥한줄단무지쌀밥반공기동태찌개잡채배추김치잡곡밥반공기된장찌개멸치볶음배추김치쫄면김밥 ... 조금요플레쌀밥한공기카레콩나물무침배추김치저녁잡곡밥반공기매운탕시금치무침연근조림쌀밥반공기시래기된장국데친물미역초장배추김치쌀밥반공기미역국호박전배추김치잡곡밥한공기된장찌개콩나물무침배추김치쌀밥반공기콩나물국양배추찐것된장깍두기잡곡밥한그릇소고기국깻잎무침가지무침물김치쌀밥반공기어묵국두부조림조기구이배추김치월화수목금토일아침스크램블에그감자샐러드사과쥬스데친 브로콜리초장스크램블에그숭늉배추김치바나나우유반숙계란2개고구마샐러드오렌지쥬스쌀밥반공기된장국장조림청경채초무침깍두기잡곡밥반공기냉이된장국동그랑땡건새우볶음김치점심칼국수버섯무침배추김치깍두기쌀밥반공기오징어무국두부양념조림근대나물김치감자수제비김치소고기칼국수만두감자전배추김치쌀밥한공기미역국다진야채달걀찜배추김치잡곡밥반공기두부야채된장국

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.17

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  산후조리법

  제주도에서는 출산 직후 3일 이내에 지혈을 위해 해산모에게 메밀국수를 먹이거나 메밀가루로 만든 수제비를 먹이는 풍습이 있었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.07

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  일본문화해설과체험 야타이

  원래 소바는 메밀로 만들지만 야키소바의 면은 밀가루로 만든다. 이 면을 살짝 삶은 후에 양배추, 돼지고기나 닭고기를 넣고 볶은 요리이다. ... 또 히로시마식에는 야키소바(볶은 국수)가 들어간다는 특징이 있다.참고로 도쿄에는 ‘몬자야키’가 있다. ... 야키소바는 중국요리인 차오멘(볶은국수)을 일본화한 요리로 2차대전 이후 식량난에 시달릴 때 간사이 지방에서 생겨났다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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  한국인과 정 부조문화, 서평

  동이부조는 감주와 메밀묵만 있었고 술의 부조는 받지 않았다. ... 쌀을 마련할 여건이 되지 않아 국수를 대접하는 집이 대다수였던 상황임으로 술은 부조를 통해 부족분을 채웠다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.04

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  푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

  , 강냉이 메밀 등이 유명한 이 지역의 대표 음식은 강냉이밥, 메밀묵 등이다.풍부한 해산물과 감자 전분을 이용한 음식이 많은 이 지역의 대표음식은 대구깍두기, 조밥 등이다.조미료 중에는 ... 옳은 것을 모두 고르시오.음식은 크기가 작고 모양을 예쁘게 하는 이 지역의 대표음식은 장국밥, 다식 등이다.곡물음식 중에는 국수를 즐기는 이 지역의 대표음식은 제물칼국수, 온면 등이다.조

  시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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  한 개의 기업을 선정해서 (지금 다니고 있는 회사도 가능) 전사적전략계획에서 BCG매트릭스를 통해 현재의 사업부(혹은 제품) 중 확대, 유지, 수확, 철수전략을 필수 있는 사업부로 나누고 성장전략 중 어떤 전략을 필수 있으며 경쟁전략 중 어떤 전략을 필 수 있는지 서술해 보시오.

  최근에는 더 다양한 파스타, 국수, 냉면, 메밀 등 대체류의 시장이 확대되면서 라면의 판매가 하향세를 타고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.23

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  북방 사람들은 밀가루를 이용해 국수, 춘병, 물만두를 주로 먹는다. 그 중 가장 흔하고 대표적인 것이 국수이다. 중국 남방지역 사람들의 전통 주식의 재료는 쌀이다. ... 주식은 쌀로 지은 밥으로 죽, 국수, 만두, 떡, 엿, 술, 장 등의 다양한 곡물 음식이다. ... 음식의 재료로 사용되는 특수재료에는 개, 고양이 뱀, 오리 피, 닭 벼슬, 제비집, 곰 발바닥, 상어 지느러미 등이 있다.중국의 주요 식재료는 옥수수, 조, 수수, 메밀, 귀리, 감자

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  투석과 투석종류에 따른 환자간호

  메밀이나 잡곡이 많이 섞인 국수보다 소면, 우동면, 등 환국수로 , 비타민A, 비타민D의 과도한 섭취는 경계하여야 한다.4. ... .- 기름기가 적은 고기, 저지방 유제품, 일주일에 두 번 생선 섭취한다.5) 탄수화물- 녹말 함량이 많은 밥, 빵, 곡류, 감자, 시리얼, 국수, 파스타 류에 탄수화물이 다량 포함되어 ... 가렵기도 하고 뼈가 약해지게 되므로 인 수치가 높다면 인 섭취를 줄여야 한다.① 잡곡, 감자, 옥수수 등 인 함량이 높은 식품 섭취를 줄인다.- 밥은 잡곡밥 대신 쌀밥으로 먹는다.- 국수도

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.25 | 수정일 2021.09.25

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  배움 학은제 사회심리학 과제

  세종문화회관에서 공연을 보기 전 점심 식사를 하기 위해 마침 예전부터 먹어보고 싶었던 메밀국수 맛집이 있어 찾아간 적이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.02 | 수정일 2024.03.16

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  부경대학교 식품영양학과 조리원리 3장, 7장 정리본

  .- 전분의 주요 소재지상전분 - 곡류(쌀, 밀, 옥수수, 메밀, 율무), 두류(팥, 녹두, 동부, 강낭콩), 사고야자나무 줄기, 바나나지하전분 - 감자 고구마 카사바 토란등 이 있다 ... 찌는 시간은 김이 오르고 작은 시루를 15분, 큰 시루는 30분이면 적당하고 10분쯤 뜸을 들인다.2) 쌀국수 및 라이스페이퍼주로 장립미를 사용하여 만들어진 쌀가루 가공품. ... 전분이 다 코팅되어 균일하게 농후제 역할을 한다.2) 묵전분의 젤 형성 능력을 이용한 것으로 8~10%의 특정 전분의 현탁액을 호화시켜 방치하여 젤 상태로 만든 음식.메밀, 도토리와

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.02

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  보육과정 수업 연간, 주제, 주간 계획안(여름)

  면, 파스타, 쌀국수면, 메밀 면, 따뜻한 물, 차가운 물미술영역: 세계 여러 나라 사람들 있는 사진 및 그림 자료, 세계 여러 나라 전통의상 사진자료, 가위, 풀, 나무막대(나무젓가락 ... 과학영역에서는 세계 여러 나라의 다양한 국수 면을 알아보는 활동을 한다. 먼저 나라마다 다른 면 종류를 살펴보고 탐색해본다. ... 세계 여러 나라 음식 모형, 세계 여러 나라의 음식카드 사진 자료, 판매자와 구매자를 구별 할 수 있는 의상, 계산기, 메뉴판, 접시수/조작영역: 국기퍼즐 교구과학영역: 우리나라 국수

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.18

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  일본 문화와 한국 문화의 차이점

  인기 있는 일본 요리로는 스시, 튀김, 라면, 메밀국수 등이 있습니다. 반면 한식은 진하고 매운 맛, 발효 식품, 반찬으로 알려진 반찬으로 유명합니다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.30

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  2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

  .▼ 메밀국수(자루소바) : 30분? 재료 세척 및 분리작업- 면과 김은 젖지 않도록 비닐봉지에 넣어 보관.? ... 넓은 원형 접시에 김발을 반으로 접어 올리고, 그 위에 메밀면을 2등분섞어 체에 내린다.? ... 물을 끓여 메밀면을 넣고 5~7분 정도 삶은 뒤, 찬물에 헹궈 얼음물에 담가둔다? 물에 담가둔 무는 체에 받쳐 수분을 제거해 언덕모양으로 만든다.?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  일본의 음식문화

  가장 간편한 것이 포장마차나 소점포의 메밀국수 가게 , 간이식당류 , 또는 도시락등이 있음 .Japan 일본의 도시락 문화 간편하고 빠르게 먹을 수 있는 식사를 선호 일반 식당보다

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.22

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