"밀가루품질" 검색결과 121-140 / 2,829건

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  푸드마케팅 2020년-식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오 푸드마케팅 2.가공식품 3종을 선정 가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 가공식품 1종: 신선편이식품 1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교 2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교 3) 식품인증마크의 비교

  일괄표시면에는 식품의 유형, 제조 연월일, 유통기한, 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 성분명 및 함량 등을 표시한다.제품명: 중력밀가루중량: 1kg식품의유형 : 밀가루원재료명 및 ... 세계 곡물 생산량에서 옥수수에 이어 2위를 차지하는 밀은, 그 낟알을 빻아 밀가루를 만들어 빵·과자·국수 등을 만드는 데 이용한다. ... 주표시면 표시사항으로 제품명, 내용량(내용량에 해당하는 열량) 등을 표시한다.제품명 - 백설 중력 밀가루내용량 - 중량 1kg(3650kcal) 밀 100%일괄표시면 ?

  방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2023.06.05

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  슈가크래프트

  고대 로마귀족들은 결혼식 때 소금과 밀가루로 만든 케이크를 결혼식이 마치고 나면 주피터 신에게 바치고 신랑 신부가나눠 먹음으로써 축복을 빌었습니다. ... 일반 서민들은 보리나 밀 같은 곡물 사용하였다고 합니다.3. ... 밀어 펼 때 바닥에 달라붙는 것도 방지할 수 있습니다.5.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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  광고학_시장세분화와 표적시장 선정의 성공사례를 찾아 내용을 기술하고, 본인의 의견을 제시하시오.

  화장품 업체 스와니코코와 협업하여 한정 출시했던 곰표 밀가루 쿠션 팩트는 좋은 품질로 입소문이 나 재생산에 들어가기도 했으며, 곰표 밀맥주는 밀맥주 특유의 고소함과 복숭아향이 더해져 ... 이렇게 출시된 아이템은 핸드크림, 치약, 밀가루 쿠션, 팝콘, 밀맥주, 세제 등 다양하고 이색적인 콜라보로 이어졌다. ... 등극하였다.곰표의 콜라보 마케팅은 1952년에 설립된 대한제분이 추억 속 브랜드로 잊혀져 가는 것을 막고 2030 세대에게 다시 각인시키고자 시작되었다. 40대 이상의 중년층에게는 밀가루로

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  농산식품가공학 - 두류가공(2)

  가장 큰 문제는 콩 비린 냄새를 제거- lipoxygenase가 불포화 지방산에 작용하여 생김 (2) 향미- 향: 콩비린 냄새, 곰팡이 냄새, 밀가루냄새, 버섯 냄새- 맛: 콩비린 ... 효소법 등이 이상적이나 비용이 많이 듦수율을 높이기 위해서는 마쇄를 가능한 한 미세하게 하면서 가열 정도를 최소화 하여 단백질 변성을 억제시키도록 함(열처리 이유) - 콩 우유의 품질로서 ... 두유의 제조공정의 비교3) 무균 충진 팩의 특성멸균 두유 액이 무균 상태에서 무균팩(테트라팩)에 충진됨순간 완전 밀봉됨모든 작업이 무균 설비(STERILE CHAMBER)4) 두유의 품질요소

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

  [그림-4] 모약과 (마켓컬리)또한 통영지방의 약과는 일반적인 약과가 밀가루를 사용하여 만들어지는 반면 쌀가루를 썼다는 것이 특징이다. ... 조리법한국민속대백과사전 중 한국의식주생활사전에 따르면 ‘약과는 밀가루에 참기름, 꿀, 청주, 생강즙, 계핏가루 등을 한데 넣어 고루 섞은 후 치대지 말고 가볍게 반죽해서 약과판에 꼭꼭 ... 서론약과(藥果)는 밀가루에 참기름을 고르게 섞어 꿀과 술로 반죽하여 기름에 지져서 집청한 우리나라의 전통적인 식품으로 유밀과의 한 종류이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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  기업가정신과 벤처 창업 - 존경하는 기업가의 기업가정신에 대해서 작성하기

  밀가루 시장은 경쟁이 치열하고 규모가 작은 기업들이 대부분이었기 때문에 대규모 공장 건립은 많은 장애물을 만났습니다. ... 예를 들어, 밀가루 생산으로 어려움을 극복하고 제일모직을 창업함으로써 국내 섬유산업을 선도하는 기업으로 성장했습니다. 이러한 도전적인 결정은 당시에는 대단한 위험을 수반했습니다. ... 이는 우리나라 섬유산업을 선도하는 중요한 기업으로 제일모직을 성장시키는 데 결정적인 역할을 하였습니다.이병철 회장은 골덴텍스의 홍보와 품질 향상에 주력하여 외국산에 견줄만한 품질과

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.25

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  CJ제일제당

  CJ제일제당 기업개요CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 출범한이후 70여년 동안 소재식품에서 시작하여 가공식품으로 사업영역을 확대하였으며 현재 설탕, 밀가루, 식용유 등 ... 코로나이후 기업상황분석과 전망내수를 주력시장으로 하는 식품부문은 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장, 육가공, 냉동식품 등 주요 소재 및 가공 식품군에서 국내 수위권의 지위에 있다 ... CJ제일제당 경영전략 분석(1) 품질관리 전략(2) 고객소통전략(3) 사회공헌활동 (CSR전략)6. CJ제일제당 미래전망1.

  리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.12 | 수정일 2023.06.27

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  우유식빵제조((A+보고서, 교수님께 극찬을 받은 보고서입니다.)

  밀로 나뉘며, 제분하여 밀가루로 가공한다. ... 완성된 식빵을 보면 많이 부풀지 않았다.고찰밀가루에 이스트를 넣어 발효시켜 식빵을 만들었다. ... 날짜 : 2021년 5월 1일제목 : 우유 식빵 제조실험 목적 : 우유 식빵 제조 실습을 통해 제빵 공정을 이해한다.실험 원리밀가루밀은 품종, 생육조건에 따라 초자질, 중간질 및 분상질

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.05.29

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  비교 연구, 케피어유산균 유래 포스트바이오틱 성분이 고지방식이 유발 장내미생물과 비만에 미치는 영향 연구, 효소처리 통밀가루 머핀의 미네랄 생체이용률 및 물리화학적 특성 연구, 내부 ... 지표 특성 연구, 감초(Glycyrrhiza uralensis Fischer)를 첨가한 막걸리의 로스팅 조건이 미치는 영향 연구, 콩을 물에 불린 후 건조하여 급속히 제조한 두부의 품질 ... 실험적 조사 연구, 새로운 유체역학적 캐비테이션 반응기의 열적 성능에 관한 실험적 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 재래식과 옴가열로 살균한 국산 막걸리 막걸리의 미생물 불활성화와 품질특성

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  식품첨가물의 이용 32가지

  (글리세린지방산에스테르)(5) “밀가루개량제”란 밀가루나 반죽에 첨가되어 제빵 품질이나 색을 증진시키는 식품첨가물을 말한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.25

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  연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업 설명

  예를 들어 밀가루를 반죽해서 구우면 빵이 되는 것도 제조업이고 도자기 반죽을 구워서 도자기를 만드는 것도 제조업이라고 할 수 있다. ... QbD는 우수한 품질의 의약품이 계속 생산될 수 있도록 품질에 악영향을 줄 수 있는 요소를 통계적 검증으로 평가해 개발된 제조·품질 관리방식이다. ... 포스코는 다양한 종류의 철강 제품을 생산하며, 잡숍공정을 통해 고품질의 철강을 생산하고 있습니다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.07

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  누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

  분곡은 밀을 멧돌로 갈아서 얻어진 고운 가루로 만든 것이며, 조곡은 분곡용 밀가루를 빼고 남은 기울이나 혹은 밀가루를 포함하는 거친 분말로 제조되며 일반적인 누룩에 해당된다. ... 누룩의 품질을 주질에 큰 영향을 주며, 누룩의 제조지역, 원료처리방법, 제조법, 제조시기 등에 따라 결정될 수 있다. ... 1kg을 세척하여 분쇄한 후 밀가루는 섞지 않고 황국균을 0.01~0.001% 접종해 주었다. 0.001%를 접종하기 위해 황국균을 0.01g 넣어주어 혼합해 주었다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  [농학과] 2021년 1학기 재배식물육종학 출석수업대체시험 과제물(자식성 식물의 유전적 특성)

  자식성 식물의 유전적 특성1) 자식성 식물자식성 작물은 같은 꽃 또는 개체의 꽃가루에서 수정하는 작물이다 문원, 유덕준, 재배식물생리학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2013. ... • 벼과작물: 벼, 밀, 보리, 귀리, 수수, 조 등• 콩과작물: 콩, 녹두, 완두 등• 산업작물: 담배, 목화, 아마, 황마 ... 재배식물에서 생산성, 품질, 병해충 저항성, 환경 적응성 등 농업형질의 유전적 능력을 개량하여 우량품종을 육성하는 것이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.04.27

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  본 실험에서는 치자 성분 함량을 달리하여 각각 국수의 2.5%, 5%를 첨가한 후 부피, 탁도, 관능특성 등을 각각 측정하여 비교 분석하였다.재료 및 방법실험재료밀가루(찰 밀가루, ... 각각의 대조구와 처리구1, 2에 소금 6 g을 공통으로 넣고 치자 분말 0% 국수의 반죽에는 밀가루 200 g, 치자 분말 2.5% 국수의 반죽에는 밀가루 195 g과 치자 분말 5 ... g, 치자 분말 5% 국수의 반죽에는 밀가루 190 g과 치자 분말 10 g을 넣었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  [식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

  사과 0.543%, 라면 19.458%, 밀가루 1.855%로 라면 > 밀가루 > 사과 순으로 조지방 함량이 많았다.Table 3. ... ±0.1190.168밀가루21.736Ⅳ. ... 조지방 정량 결과시료사과1사과2라면1라면2밀가루1밀가루2rm`W _{0}109.191133.939105.448103.807109.862107.114rm `W _{1}109.220133.964106.008104.425109.952107.201rm

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  각각의 대조구와 처리구1, 2에 소금 6 g을 공통으로 넣고 치자 분말 0% 국수의 반죽에는 밀가루 200 g, 치자 분말 2.5% 국수의 반죽에는 밀가루 195 g과 치자 분말 5 ... g, 치자 분말 5% 국수의 반죽에는 밀가루 190 g과 치자 분말 10 g을 넣었다. ... 국수는 주원료에 따라 밀가루국수 · 쌀국수 · 메밀국수 · 녹말국수 · 파스타 등으로 나눌 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  조회분 정량

  밀의 품질은 이용목적에 따라 평가 기준이 다른데, 밀가루 제조를 목적으로 할 때는 제분율이 높은 것이 좋다. ... 만일 밀가루에 회분 함량이 많으면 결국 제분율이 낮은 질이 좋지 않은 것으로 판단할 수 있다.2) 빵의 회분 함량이름회분 (%)밀 가공(빵류), 크림빵0.7밀 가공(가루), 빵가루1.6밀 ... 또한 예비탄화의 유무, 회분 정량의 방법, 회화로의 온도, 화화 및 방냉 조작 반복의 횟수에 따라 결과가 차이 난다고 생각한다.1) 밀가루의 회분 함량밀가루는 밀 종류별 회분과 밀

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28

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  [원예학과 필독] 반수체 식물의 생산 리포트

  필요하다.농촌진흥청 맥류사료작물과 김기종 과장은 "밀 반수체 육종 기술을 활용해 조숙, 내병, 내재해성을 지닌 고품질의 밀 신품종을 조기에 육성할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다 ... 밀에서 반수체 육성은 인공교배 후 생산된 밀의 잡종 1세대 개체의 수술을 전부 제거하고 암술머리에 옥수수 꽃가루를 넣어주고 자극을 줌으로서 밀의 씨앗을 만든다. ... 농촌진흥청에서는 국내 최초로 옥수수 꽃가루를 이용한 밀 반수체 육성기술 개발에 성공함으로써 밀의 신품종 육성을 효율적으로 수행할 수 있게 됐다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.02

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  보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명하시오.

  특히, 밀가루는 빵, 떡, 파스타, 과자 등 다양한 제품으로 가공되어 소비자들에게 많은 옵션을 제공한다. ... 더불어 보리는 토양의 품질을 유지하는 데도 도움을 주어 지속 가능한 농업 생산을 지원한다. ... 이 보고서에서는 보리와 밀의 재배 특성을 비교하고, 특히 밀의 작물체계상 상대적 불리 요인에 주목할 것이다. 보리와 밀은 각각의 특성과 재배 방법을 가지고 있다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.17

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  전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

  고추장은 원료의 배합비율이나 담금방법에 따라 품질이 다르며, 전분질 원료로는 찹쌀이 주로 사용되나 밀가루, 보리, 청주박, 고구마 등이 고추장 제조에 이용되고 있다(1).고추장에는 ... 전분질원의 곡류는 대부분은 식물학적 분류법으로보아 화본과에 속하는데 여기에는 쌀, 보리, 밀, 조, 수수, 기장, 귀리, 호밀 등이 있다. ... 전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified Liquid

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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