"불용성 식이섬유소" 검색결과 121-140 / 574건

• 

  탄수화물 , 단백질. 지방 의 정의및 대한설명

  -프로테안프로테안은 수용성 단백질이 물, 효소 ,묽은 산 등에 의하여 불용성으로 변한 것이다.대부분 가공식품들의 단백질이 여기에 속한다. ... 단순다당류는 전분, 덱스트린, 글리코겐, 섬유소 등이 있으며, 복합다당류는 헤미셀룰로오스, 펙틴, 글루코만난, 한천 알긴산 등이다. ... 식물은 광합성을 통해서 포도당을 합성을 하여 전분과 섬유소의 형태로서 저장이 됨을 보이며, 동물은 식물로부터 탄수화물을 제공을 받게 됨을 보인다.탄수화물(carbohydrate)은

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  장류의 가공과 고추장 및 간장 만드는 법0k

  또한 탄수화물, 식이성 섬유, 비타민류를 비롯하여 필수지방산과 레시틴 및 플라보노이드 등을 함유하여 대두의 식품 영양적 가치는 매우 높다. ... 아직 필수 영양소로 규정돼 있지는 않지만, 몸에 해로운 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 각종 질병 예방에 도움을 준다고 해서 `제7의 영양소`라고도 부른다. ... 유지를 탈지한다.추출 후에 대두는 가열하여 용제를 회수하게 되는데, 이 때의 가열온도는 대두단백질의 성상에 영향을 주어서 단백질의 열 변성(denaturation)을 일으킴으로써 불용성의

  리포트 | 54페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  요로결석 간호과정3개 간호정보조사지 진단검사 약물 문헌고찰

  ◆ 간호정보조사지환 자 간 호 력등록번호입원년월일시:성 명 박OO 정보제공자: 본인진 단 명: ureter stone연 령 54 성별 F 현 주 소:(전화번호)과 별 ER 병실 주민등록번호 ... -정맥내 주입시 불용의 파라세타몰로 가수분해될수 있으므로 이때 점적주입병의 생성물은 투여하지 말아야 한다. ... 약물요법: 진통제, 항생제간호문헌조사1) 수분섭취 증진2) 식이제한: 결석의 종류에 따른 식이 제한3) Vit.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2021.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 3권 오답노트

  보리: 비타민 B군이 많고 비타민 C는 거의 없다, 도정에 의한 손실이 적다, 수용성 식이섬유 베타 글루칸 함유? ... 튀김에 증조를 넣으면 바삭해지나 수용성 비타민 손실이 있다? 삶기는 수용성 영양성분(티아민 등)의 손실이 많고 튀김은 영양소 손실이 적다? ... 당류: 맥아당 2개의 포도당이 알파1,4결합/ 이당류 중 자당과 트레할로오스는 비환원당/ 전화당은 포도당과 과당의 등량혼합물/ 펙틴; 과일과 채소의 연조직 많이 함유, 젤 형성, 식이섬유

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  영양학-미량무기질: 철, 아연, 구리, 요오드, 불소, 셀레늄, 망간의 흡수및 대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 급원식품

  식물성 단백질 → 피틴산 + 아연(불용성 화합물)- 섬유소- 구리 多→ 이유) 메틸로티오네인에 구리와 아연 경쟁적으로 결합, 흡수되기 때문- 철 多- 칼슘, 인 섭취↑- 소화기계 ... 불용성 분자 형성하는 식이성분? ... 생리적 기능(1) 생체 내 여러 금속 효소의 구성요소(2) 생체막의 구조와 기능에 관여(3) 면역 기능 유지(4) DNA, RNA의 핵산 합성(5) 단백질 대사와 합성4) 결핍증① 식이에서의

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  vSim Case Study - Scenario 11 Sherman Red Yoder Part.2 (DM foot 대상자, 감염 위험성, 낙상 위험성)

  사별)교육정도:고졸과거 혹은 현재 직업:은퇴한 농부주로 이용하는 의료기관:지역개인병원,보건소? ... 정맥 자극, 주사 부위로부터 이르는 정맥혈전증 또는 정맥염, 혈관 밖 유출, 과다혈량-조제시: 주사제의 용해·희석액으로서 사용하는 경우 적합성 확인-투여 전: 색 변화, 침전물, 불용해 ... 사용하고 잔액은 사용하지 않음-투여 시 천천히 주입타지세프주 1g- IVPB- 1g1회1g을8hr마다-패혈증, 수막염-폐렴, 흉막염, 농흉, 폐농양, 기관지확장증, 기관지염, 낭포성 섬유증

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.10

  다운로드 장바구니
• 

  자연과 치유 1차 보고서 아스타잔틴

  우리나라에 특히 많은 암이 소화기암인데 신선한 야채, 과일, 섬유소를 많이 먹는 사람에게 발생 위험이 적다. ... 물에는 불용이며 유기용매에 가용이다. carotenoid계 색소는 tocopherol과 함께 광선에 의해서 형성된 활성산소에 대한 강력한 소거제로서 작용하며 지용성으로서 위장에서 흡수되어 ... 들어가며인체 건강에서 가장 중요한 것은 항상성 유지라고 볼 수 있으며 항상성을 유지하기 위해서는 치유를 방해하는 요소들을 피하거나 제거해야 한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학1 중간고사 요약정리

  효모>곰팡이>내염성세균경제적인 역할: 수분 중량의 변화, 저장 수명기간 연장영양학적인 역할: 생명 유지에 필수적(체온 유지, 영양소 및 노폐물 운반), 체내 항상성 유지,수용성 비타민 ... , 헤미셀룰로오스- 시멘트식이섬유는 소화관의 운동을 왕성하게 함, 미생물이 이용만난: 만노오스와 포도당과 결합 (2:1~3:2), 베타 1,4 결합, 저칼로리 식품의 원료펙틴: 세포들을 ... - 입체 이성질체 8개단당은 단맛을 가지고 분자내에 많은 OH기를 가지고 있어 물에 잘 녹는다.Alcohol, acetone 등에는 난용, Ether, chloroform 등에는 불용알칼리성

  시험자료 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  영양학-다량무기질: 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 염소, 황(흡수와대사, 생리적기능, 결핍증, 과잉증, 영양상태평가 및 섭취기준, 급원식품)

  알칼리 조건에서는 불용성 → 산성인 위와 소장상부 ? ... 하부의 알칼리성 환경② 위산 완화제③ 칼슘 < 인, 철분, 아연④ 피틴산, 수산, 흡수되지 않은 지방산⑤ 비타민D 결핍⑥ 폐경 → 여성H 에스트로겐 분비↓⑦ 노령⑧ 탄닌, 과량의 식이섬유⑨ ... 유지(4) 신경 자극의 전달(5) 다른 영양소 흡수에 관여포도당과 아미노산 흡수시 → 소장 점막 세포 통과하기 위해 Na+ 펌프 이용4) 결핍증① 세포 외액 내 나트륨 농도↓ → 세포

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 - 고급영양학 기말고사 요점정리

  :인 = 1:1, 아미노산-방해└생리적 요인 - 폐경, 노령기, 운동부족, 스트레스 └식이요인 - 과량의 인, 아연, 마그네슘, 철, 피틴산, 식이섬유, 탄닌, 알카리성 환경-나트륨 ... -증진└생리적 요인- 칼슘요구량 증가(성장, 임신, 수유, 칼슘결핍), 부갑상샘호르몬, 소장상부의 산성환경 └식이요인 - 비타민D, 칼슘 용해도 증가 영양소(비타민C, 유당), 칼슘 ... 372 마그네슘-흡수와 대사(증진-방해요인,항상성)-흡수율 30~40% / 단순확산, 능동수송-증진 : 유당, 비타민D, 성장호르몬, 항생물질-방해 : 흡수경쟁(칼슘), 불용성염(인산

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  성인간호학 응급실 실습 간호과정 빈혈과 관련된 피로 CASE STUDY A+

  그 외 식물성 단백질의 과잉 섭취 및 동물성 단백질의 섭취 부족, 사회경제적으로 낙후된 지역의 어린아이나 여성들의 진흙섭취 등은 철분의 불용성화로 인해 장내 철분 흡수를 감소시키는 ... 원인철분결핍성 빈혈은 혈색소 합성에 필요한 철분의 불충분한 흡수나 과잉 손실로 인해 발생하며, 구체적으로는 혈액 손실, 부적절한 식이, 그리고 습수장애와 관련되어 나타난다. ... 산소는 조직의 산소결핍증을 예방해주고 감소된 혈색소 농도를 보상하기 위해 과부화된 심장의 부담을 덜어준다.?

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23

  다운로드 장바구니
• 

  척추협착증(Lumbar stenosis)간호과정입니다.

  촉진하였을 때 변이 촉진된다.목표 - 환자는 정상적인 배변을 할 것이다진단적 계획 1 배설량 및 I/O를 확인 한다2 변을 누고 싶어하는 징후가 있는지 계속적으로 관찰한다치료적 계획 3 섬유소 ... 매시간 등척성 운동을 한다.- 등척성 운동은 근육의 힘과 부피를 유지하기 위하여 필요하며 근육 허약증이나 불용성 위축을 예방하고 근육의 긴장도나 내구력을 길러준다. ... 관절의 운동 범위, 기동성 장애 정도를 사정한다.치료적 계획: 2..

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2023.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  영양교사, 고급영양학 서브, 요약 정리

  단백질/ 지방, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤/ 나트륨함량/ 강조하고자 하는 성분단점 : 과잉 혹은 부족하게 섭취했을 때 발생할 수 있는 문제를 함께 제시할 수 없음(예 - 식이섬유 ... 비타민 흡수 촉진 : 지용성 비타민은 지질에 녹은상태로 소화되어 흡수 됨*지방산 흡수가 안 되면 지방산+칼슘, 마그네슘과 불용성 염을 이루어 흡수 방해농축된 에너지 급원 : 탄소에 ... 섭취의 장점을 강조한 식품의 경우 과잉 섭취 시 무기질흡수 감소, 소화불량이 발생할 수 있다는 점을 알 수 X)영양소밀도정의 : 각 식품의 공급에너지에 대한 영양소 함량을 권장섭취량비율로

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  지거국 식품영양학과 편입 편입학 지필고사 준비자료 (부산대 합격생/재학생의 경우 영양학, 식품학 중간, 기말고사 대비 가능)

  -충분섭취량: 영양소 필요량에 대한 정확한 자료가 부족하거나 필요량의 중앙값 또는 표준편차를 구하기 어려워 권장섭취량을 정할 수 없는 경우에 제시함. ... -상한섭취량: 인체 건강에 유해영향이 나타나지 않는 최대 영양소 섭취수준으로, 과량 섭취시 건강에 악영향이 있다는 자료가 있는 경우에 설정이 가능함. ... 한국인영양섭취기준-평균필요량: 대상집단을 구성하는 건강한 사람들의 1일 영양소 필요량 분포치의 중앙값으로, 대상집단의 절반에 해당하는 사람들의 1일 필요량을 충족시키는 값.

  시험자료 | 23페이지 | 35,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2023.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  조섬유의 정량

  수용성과 불용성으로 나눌 수 있는데 수용성 식이섬유소에는 과일에 많이 들어 있는 펙틴질과 구아검, 해조다당류 등이 있으며 불용성 식이섬유소는 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌 등이 ... 식이 섬유란 우리가 섭취하는 식품 중 인체의 소화효소에 의해 가수분해 되지 않고 남는 물질을 통틀어 일컫는 말이다.-2)수용성 및 불용성 식이섬유식이섬유소는 물에 대한 친화성에 따라 ... 조섬유는 식품 중의 다른 성분과 달리 산이나 알칼리, 물, 알코올, ether에 불용성이며 주로 섬유소이지만 그 외에 소량의 lignin, pentosan등을 함유하여 조섬유라고 한다

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  기초영양학 4. 탄수화물

  수용성 식이섬유소는 대장에서 미생물에 의해 분해되어 유기산과 가스를 생성. ... 느리게 해 당흡수에 도움.- 소장에서 콜레스테롤과 담즙산의 흡수를 방해하여 혈청 콜레스테롤을 감소시킴.- 수용성 식이섬유소의 급원식품 : 과일, 채소, 두류2) 비만예방> 식이섬유소 ... 판단.4-5-2 식이섬유소 (복합 탄수화물이긴 하지만 우리 몸에 분해 효소가 없어 소화/흡수가 불가능)1) 혈당 및 혈중 콜레스테롤 조절> 수용성 식이섬유소 : 소장의 당 흡수를

  방송통신대 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.08.28

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 임상간호와 영양(시험요약)

  그러나 충분한 수용성, 불용성 식이섬유소 섭취는 중요하다. ... 섬유소는 용해성에 따라 두 가지로 나뉜다.- 가용성 식이섬유소 : 펙틴, 구아검 등이 있으며 액체에서 용해된다.- 불용성 식이섬유소 : 액체에서 용해되지 않으며, 식물의 구조를 이루며 ... 보호한다.· 사과 바깥쪽은 불용성 섬유소 (셀룰로오스) + 안쪽은 가용성 섬유소 (펙틴)을 형성한다.· 비만 : 고섬유소 식품 섭취는 포만감을 준다.· 변비 : 불용성 섬유소는 건조하고

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02 | 수정일 2021.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

  식이섬유는 장의 점성을 증가시키고 무기질의 이용도에 영향을 미치는 수용성 식이섬유(3)와 장내용물의 수송 기간을 단축시키고 수분 결합으로 잔사의 부피를 증가시키는 불용성 식이섬유(4 ... )로 분류할 수 있는데, 조섬유는 식이섬유 중 묽은 산과 묽은 알칼리에 의해 추출되지 않는 식품의 불용성 유기 잔사를 의미한다(5).조섬유를 정량하는 방법에는 AOAC (Association ... 그러나 상용 채소류의 식이섬유 조성을 분석한 다른 연구결과(18)를 보면 무의 식이섬유 함량은 다른 채소에 비해 낮은 함량을 나타내어 식이섬유의 기능 활성인 소화 촉진(10)만을 목적으로

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

  다운로드 장바구니
• 

  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  이 과정은 원형질막에서 이루어진다.(3) 또한 섬유질은 조섬유와 식이섬유로 나뉘는데, 조섬유는 물, 묽은 산이나 묽은 알칼리, 알코올, 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질로 인체 내에서 ... 이 섬유질의 수분을 제외한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량에 해당한다.(4) 이 값을 조섬유로 나타낸다. ... 이 전사는 섬유소가 주성분이지만 그 외에도 소량의 lignin, pentosan 및 무기질을 포함하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  식이섬유

  그러나 불용성 식이섬유소인 셀룰로오스는 변비에는 효과적이지만 콜레스테롤은 저하시키지 못한다.? 셀룰로오스구조 및 성질자연계에 가장 많이 존재하는 유기화합물로 섬유소라고도 한다. ... 식이섬유란 무엇인가?1) 정의2) 역사2. 식이섬유의 분류1) 식물성 식이섬유가. 수용성 식이섬유? 펙틴? 알긴산? 한천나. 불용성 식이섬유? 셀룰로오스? 헤미셀룰로오스? ... 겨에서 얻은 것은 주로 불용성 섬유소를 함유한다. 반면 안쪽에서 제조된 것은 펙틴과 헤미셀룰로오스를 풍부히 함유하고 있으며, 부분적으로 가용성이기도 하다.

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.15

  다운로드 장바구니