"생강의 성분" 검색결과 121-140 / 2,173건

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  <한식메뉴조리> 식객 갓김치와 홍어

  성장발육 - 위에서 언급했듯이 갓에 풍부하게 함유된 엽산 이라는 성분때문에 단백질과 핵산의 합성에 작용하여 성장기 아이들의 발육을 촉진시키는 효능이 있어 좋다고합니다 . 3. ... 소금에 절인 갓ㆍ실파를 멸치액젓 , 고춧가루 , 다진 마늘ㆍ생강 , 설탕 , 통깨를 섞어 걸쭉하게 만든 양념으로 버무려 익힌 김치이다 . ... 소금물에 흔들어 씻어 다진 생새우를 갈아놓은 건고추와 양파 , 다진 마늘과 생강 , 찹쌀풀 , 다진 갈치속젓과 새우젓 , 고춧가루를 섞어 김치양념을 만든다 . 5.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.22

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  보완대체요법, 뜸요법ppt

  뜸의 종류와 방법 간접뜸 3)생강뜸 - 생강을 4~6mm로 빻아서 떡으로 만들어 바늘로 구멍을 뚫은 후 그 위에 적용 - 국소의 살갖이 붉고 눅눅해 질 때까지 적용 -설사,복통,뼈의 ... 쑥뜸의 원리 - 엽록소 ( 항암작용 ), 식물성 섬유 양질의 미네랄 , 다양한 비타민 (A,B,C,D) 무기질 , 칼슘 , 치네올 Vitamin A: 피부탄력 , 면역효과 등 쑥의 성분 ... → 말초신경 자극 → 신경계통과 진정 , 진통작용하며 통각신경 흥분 억제 2) 부신 수질 내분비 기능 항진 → 아드레날린 , 노르아드레날린 증가 → 관절통 완화 혈액 혈액의 조성성분

  리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.05 | 수정일 2020.09.08

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  보관기간이 긴 양파, 마늘, 고구마, 감자, 생강 등은 반드시 수확 후 치유를 한다. ... 식품의 기호적 가치에 영향을 끼치는 것은 화학성분, 물리적 상태 및 조직 상태를 말한다. ... 저장은 작물을 둘러싼 대기의 성분에 원하는 가스를 첨가하거나 제거하여 저장하는 방식이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12

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  <축산식품학> 두당과 족발

  큰 냄비에 돼지족이 잠길 만큼 물을 넉넉히 붓고 파 · 마늘 · 생강 · 청주를 넣고 끓인다 . ... 인체의 관절 연골 힘줄 피부 내낭표피 등 많은 조직의 주요 성분은 젤라틴인데 이것은 체내에서 합성하지 못하므로 외부에서 직접 섭취해야 한다 . ... 독일 아이스바인 족발 ]맺음말 ■ 족조림 … 장국 그리고 새우젓 ● 돼지 족 조림 ( 족발과 가장 유사한 음식 ) 황해도 전통음식으로 돼지족을 푹 삶은 후 갱엿과 물 , 마늘 , 생강등을

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.15

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  식생활관리 실습 보고서

  생강과 마늘1ts, 파2Ts, 새우젓 1ts을 다져서 준비해 둔다.6. ... 소금을 뿌린 채소에 천초나 마늘, 생강 등의 향신료만 섞어서 재워 두면 채소에 있는 수분이 빠져나와 채소 자체가 소금물에 가라 않는 침지(沈漬) 상태가 된다. ... 철은 혈액 속 헤모글로빈의 주성분으로 빈혈 예방에 도움을 준기 때문에 굴이 빈혈 예방에 좋다.④굴에 들어 있는 탄수화물은 소화 흡수가 잘 되는 글리코겐 형태로 존재하여 어린이와 노약자에게

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  아동간호학 - 영화 마이키이야기1에 나온 영아기 발달이론 특징을 분석해보시오.

  반면 중국에서는 생강을 먹지 않는데, 이것은 아기의 손가락이 생강의 모양을 닮는다고 생각했기 때문이다. ... 임신인 줄 모르고 복용하는 항생제 중에 스트렙토마이신 성분의 약 남용은 청각장애를 유발할 수 있고 테트라마이신 성분은 미숙아 출산 또는 골격의 성장에 이상을 초래할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

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  선,초,누르미 보고서

  메추리알- 영양 성분은 달걀과 거의 같고, 비타민 A, B1, B2가 풍부하다.- 껍질에 금이 없이 깨끗하고 거칠면서 크기에 비해 무게가 있는 것이 좋다.- 달걀보다 유통이 느리기 ... .- 참기름 한두 방울로 마무리한다.- 그릇에 담은 후 잣가루를 올려 낸다.삼합초소고기, 홍합, 소라, 해삼, 전복을 넣어 조린 음식- 해산물은 손질하여 데친다.- 양념 (대파, 생강 ... 칼집 내어 양념한 뒤 조린 음식- 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 조린다.- 녹말과 참기름을 넣어 윤기나게 한다.홍합초홍합을 데쳐 조린 음식- 생홍합은 살짝 데친다.- 대파, 마늘, 생강

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.17

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  [수업자료][교육자료] 학교 급식에서 나트륨 줄이기의 실천방법 자료입니다.

  시 고려사항 Ⅰ 나트륨 줄이는 식단 작성 순두부찌개 (186g) 맑은순두부국 (186g) ▶ 조개를 사용하여 감칠맛을 더 강조 ▶ 더운 국물에는 콩나물 , 들깨가루 , 두유 및 생강 ... , 마늘 (2g), 토마토 (30g), 비트 (0.5g), 식용유 (5g), 돼지고기 (100g) 양념 소금 (0.5g), 설탕 (1g), 후춧가루 (0.2g), 간장 (1g), 생강 ... 제거 - 멸치 , 마른새우 등 천연조미료로 육수를 내고 소금을 전혀 넣지 않아 나트륨 섭취량을 줄임 조리 시 고려사항 재료 = 1 인분 조리법 Ⅰ 나트륨 줄인 요리 소개080 영양 성분

  리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.14

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  [영작] 김치를 영어로 소개하기

  Pickle cabbage, radish, etc. with thick salt.그 후 씻은 다음 고춧가루, 파, 마늘, 생강과 같은 양념과 젓갈을 넣어 버무려 만든다.Then wash ... kimchi has anti-cancer effect.김치의 주 재료는 배추이다.The main ingredient of kimchi is cabbage.배추에 함유된 시니그린이라는 성분이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.25

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  아동영양학-임신중에 임산부가 피해 할 음식에 대해 조사 하시오.

  분비를 활발하게 해주는 음식으로 호르몬 과다 분비로 영양 불균형과 호르몬 불균형을 가져올수 있다.여섯 번째, 감임신기간동안에는 변비뿐만 아니라 빈혈도 발생하게 되는데 감에 있는 탄닌 성분은 ... 석류는 신맛이 나는 과일로 노폐물과 신체의 수분을 배출하지 못하고 몸 속에 그대로 추척하여 가지고 있어 잘못하면 임신 부종과 체중 증가가 발생할수 있어 조심해야 합니다.열 두 번째, 생강매운맛이

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.21

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  (원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

  큐어링을 하면 상처 난 조직에서 유합조직이 형성되어 수분 손실이 억제되고 미생물 감염이 방지되는 효과가 있다.양파, 마늘, 고구마, 감자, 생강 등은 반드시 수확 후 큐어링 처리를 ... 식품의 기호적 가치에 영향을 끼치는 것은 화학성분, 물리적 상태 및 조직 상태를 말한다. ... 저장은 작물을 둘러싼 대기의 성분에 원하는 가스를 첨가하거나 제거하여 저장하는 방식이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  [비교거부 A+ 독후감]하리하라, 하리하라의 음식 과학, 음식 과학, 이은희, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

  개가 아니어도 마늘, 양파, 생강, 감자, 양배추 등도 금 기운으로 분류되는 식재료라 하니 앞으로는 개가 좀 더 행복할 수 있기를 기대해 본다. ... 그런데 이 두 가지 쌀은 그 성분의 구성 비율이 다르다. 찹쌀이 아밀로펙틴이라는 성분으로만 구성된 것에 비해서 멥쌀은 10~30% 정도의 아밀로오스 성분이 따로 들어있다. ... 이는 멥쌀에 들어있는 아밀로오스 성분 때문에 그렇다. 반면 찹쌀은 식은 뒤에도 쫀득함이 살아있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.02 | 수정일 2024.07.11

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  건강한 생활을 돕는 나만의 음료 이야기 ) 커피와 차, 탄산음료 등은 카페에서, 집에서 혼자 또는 여럿이 마신다. 카페문화가 일상인 시점에서 내가 즐겨 마시는 차, 나를 건강하게 하는 음료는 어떤 조건을 갖추어야 하는지 등을 논술한다.

  또한, 클렌즈 주스용 채소로는 케일, 콜라비, 비트, 셀러리, 당근, 오이, 생강 등이 있으며, 과일과 혼합하여 쉽게 섭취할 수 있도록 한다. ... 허브는 다양한 기능성 성분을 포함하고 있으며, 이러한 성분들은 단독으로만 작이나 의약품으로 널리 사용되고 있다. ... 각 허브에는 고유한 성분이 함유되어 있어 달콤하거나 쓰거나 씁쓸하거나 독특한 맛이 있으며, 이러한 성분들은 신체 기능을 조절하고 정상화하는 데 도움을 줄 수 있다.나는 커피를 마시기에

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.09

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  식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

  식초는 건강에 매우 유익한 성분으로, 체내 산도를 조절하여 소화기능을 개선하며, 혈당 수치를 낮추어 당뇨병 예방 및 관리에 효과적이다. ... 또한, 식초는 음료 제조에도 사용되며, 매실 청을 이용한 식초음료, 생강과 식초를 섞은 음료 등 다양한 종류의 음료가 제조되고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  생약정리(근류,근경류)

  Cimicifuga)해열·진통작용여성호르몬유사작용cimicifugoside발한·해열훼라민Q승마갈근탕보중익기탕아출(Curcumae Rhizoma)봉아출(Curcuma phaeocaulis)생강과 ... 생약명(한글/영어)식물명과명(한글/영어)약리성분응용처방갈근(Puerariae Radix)칡(뿌리)(Pueraria lobata)콩과(Leguminosae)해열·진경Isoflavonoid ... Glycyrrhiza)콩과(Leguminosae)① 부신피질호르몬유사작용(항염작용)②△^4β-reductase의 활성을 억제⇒ corticoid의 작용을 강화glycyrrhizin(감미성분

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.16

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  약학대학 한약학과 생약학 교재의 2학기 중간고사 대비 연습문제

  확인시험으로 우르솔산표준품으로 박층크로마토그래피를 시행하는 생약을 모두 고르시오.에서 sanshool을 성분으로 포함하는 생약을 고르시오.에서 생강과 생약을 모두 고르시오.개나리는 ... 신미성분중 capsicin은 색소가 있을까 없을까? ... 에서 Phtalide계 정유성분으로 ligustilide, cnidilide 성분을 포함하는 약재를 고르시오.2. 에서 덩이줄기 부분을 약재로 사용하는 식물을 모두 고르시오.3.

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.31

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  허브와 스파이스

  서남아시아 등인 라벤더, 로즈마리, 페퍼민트, 타임, 레몬밤뿐만 아니라 우리 조상들이 민간요법에 사용해 왔던 쑥, 익모초, 배초향, 그리고 양념에 빼놓을 수 없는 마늘, 파, 고추, 생강 ... 기완티라는 환제는 식물에서 추출한 성분인 에센셜 오일에 관한 것을 의서에 기록하게 했다그리스고대 그리스인들은 아로마 오일을 사용했으며. 상처 치유를 위해 몰약 연고를 사용하였다. ... 비롯해 냉이, 갈래, 고들빼기, 씀바귀, 참취 등 봄철 식단에 반찬으로 이용된 식물, 그리고 사찰에서 사용해 왔던 침향 등도 허브의 범주에 넣을 수 있다.고대 중국에서는 아로마 성분을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.16

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  독일휴일 및 축제

  맥주 순수령에 따른 제조법에 의하면 맥주의 성분은 호프 , 보리 ( 맥아 ), 물 3 가지 이외에는 어떠한 물질도 첨가해서는 안 됨 . ... 안에는 건포도와 건과일 , 견과류 등이 들어있음 .렙쿠헨 ( Lebkuchen ) – 독일의 크리스마스 과자로 꿀 , 아몬드 , 후추 , 생강 , 계피와 여러 향신료가 들어감 .

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21 | 수정일 2021.12.23

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  탄수화물의 정성분석 ­ Fehling반응 결과A+

  Discussion식품검사를 할 때 탄수화물은 수분 다음에도 가장 많은 비율을 차지하므로 일반성분 분석에서 중요하다. ... 너무 많이 가열하면 펠링반응이 부반응이나 성분파괴 분해를 할 수 있기 때문에 10분만 가열한다고 추측한다. ... 따라서 우리는 옥수수 수염차, 비타음료, 모과생강차, 유산균음료, 자몽주스의 환원당을 분석하였다.먼저 15ml튜브 4개를 준비해 원액, 10배, 100배, 1000배 희석을 위해 증류수

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05 | 수정일 2020.05.20

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  조리원리 어패류 피피티

  비린내 흡착 ) ⑤ 생강 첨가 ( 진저론 , 쇼가올이 비린내 변성 )3. ... 어패류의 성분 6) 색소 성분 어류 : 헤모글로빈 , 미오글로빈 , 사이토크롬 , 카로티노이드 ① 적색 의 연어 , 송어 , 새우 , 게 : 카로티노이드계 ② 은색 갈치 : 구아닌과 ... 어패류의 성분 7) 맛 성분 고기나 회를 도축해서 일정시간 숙성시키면 더 맛있는 이유가 IMP 가 일정시간이 지나야 감칠맛을 내기 때문 여러가지 아미노산 , 베타인 , 뉴클레오티드

  리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13

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