"서양요리의역사" 검색결과 121-140 / 3,119건

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  2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보

  은나라 : 청동 술잔중국의 술 분류역사가 오래된 만큼 굉장히 많은 종류의 술이 있다.▶ 제조 방법에 따른 분류황주백주제조양조주증류주도수저알코올고알코올역사가장 오래된 역사송나라 때 서구에서 ... 거의 모든 조미료를 동원하여 시고 달고 짜고 쓰고 매운 5가지 맛 고루 표현특징중국 광주는 외국과 교류가 많아 서양 영향을 받음- 네 발 달린 것은 의자 빼고 다 먹고 두 발 달린 ... 하나라 : 두강소강=두강이 수수를 이용하여 술을 처음 만들었다.▶ 술의 역사1. 상나라 : 갑골문2.

  시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20

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  축산식품이용학-세계적으로 잘 알려진 육가공 제품 하나를 골라 이름의 유래, 그 지역의 자연환경이나 생활환경과 관련된 식품문화를 소개하시오

  ) 스팸으로 탄생한 요리 역사3) 스팸메일의 유래3.결론1. ... 요리도 간단해서 편하게 즐겨 먹기 좋은 맛있는 음식이다.2. ... 그냥 딱 하나 있어도 먹을 수 있는 것 육류를 좋아하는데 고기는 너무 부담스러울 때 볶음밥을 만들 때 부대찌개를 만들 때 더 맛있게 먹고 싶다면 토스트를 만드는 데 필요한 것 혹은 서양식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  에도 막부의 역사 그리고 일본 근대화의 시작

  이에 도요토미 히데요시의 아들인 히데요리가 자살하였으며 손자 쿠니마츠는 처형당했다. ... 또한 에도 막부는 일본사 무가 정권 중 가장 오랫동안 존속하였으며 일본 역사 중 상대적으로 중앙의 권력이 가장 강했던 시기이다. ... 에도 막부의 역사 그리고 일본 근대화의 시작1. 에도 막부의 수립, 도요토미 가문의 몰락2. 기독교 탄압과 키리시탄3. 쇄국정책의 시작4. 쿠로후네 사건과 일본의 개항5.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12

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  (외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를

  우리나라의 서양요리에 대한 문화적 역사를 통하여 돌아보면 내용은 다음과 같다.과거 70~80년대 인기를 끌었던 경양식 레스토랑이 1세대, 90년대의 피자 레스토랑이 2세대이며, 이어서 ... 발전된 한국식 서양 요리 레스토랑이 3세대이다. ... 물론 요리하는 과정과 웰빙식단을 선호하는 젊은 세대도 많을 것이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.09.22

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  [소중한 것은 모두 키친에서 배웠어 :

  누군가에게 작은 도움이라도 된다면 기쁠 따름입니다.에가미 선생님에게 일식, 중식, 서양식을 배운 후, 저는 당시 인기가 있었던 서양요리 강사를 시작했습니다. ... 일본 요리 연구의 개척자로 알려진 고 에가미 도미 선생의 애제자로, 유럽을 비롯한 전 세계 각국을 돌며 세계의 요리 역사와 식재료에 대한 식견을 다졌다. 30대에 독립, ‘히야마 다미 ... 요구하지 마세요.무리를 하면 ‘요리를 해준다’는 기분이 들어요리에서 마음이 떠나가게 됩니다.요리 실력을 떠나서 ‘요리하는 마음’를가정 중요시해야 한다는 것을 잊지 마세요.밥을 의 키친이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.12.24

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  30.2 . 중국 내지와 변지의 구분

  예컨대 내지와 변지 주민들의 종교는 역사적으로 서로 달랐다. ... 반면, 서양에서 ‘양자강(揚子江)’으로 더 많이 알려진 장강은 황하보다 더 많은 유량을 방출하지만 유로 자체는 훨씬 더 안정되어 있다. ... 내지와 변지, 또는 한족과 비한족간 요리법의 현저한 차이는 약 천년 전부터 비롯된 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.10.02

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  누들로드를 읽고서

  퍼지게 된 것을 보면 동서양 문명의 교류가 대단한 것임을 알 수 있다. ... 아니라 기원전 수천 년 전 먹었던 형태의 음식을 현재에도 먹고 있다는 점을 봤을 때 미래시대에도 자연스럽게 흘러들어갈 수 있는 무한한 가능성을 지니고 있다고 할 수 있다.그리고 면 요리를 ... 먹는 등 수천 년 동안 인류의 배고픔을 달래는 구황음식으로서, 경사스러운 날 특별한 의미와 소원을 담는 기원의 음식으로서, 또는 가족과 이웃을 잇는 공동체의 음식으로서, 그리고 동서양의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

  제1회 한국 관광문화대전 행사에 참가했던 프랑스 셰프 다미엥 뒤켄은 ‘한국은 유구한 역사를 가진 나라인 만큼 음식문화도 상당히 발달되어 있다. ... 우리가 알고 있는 서양의 건축양식들을 들여다보아도 한 양식만 가지고 있지 않다. 세월의 흐름 속에 기존에 가지고 있는 문화들을 받아들이며 살아가고 있다. ... 프랑스 요리전문가들도 입맛을 사로잡아 한식 열풍이 계속될 것이라고 여긴다. ② 프랑스에 확산하는 한국 요리 - 푸드페어 행사 프랑스에서 한국 음식에 대한 관심이 높아지면서 행사가 마련되었다

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  조선대학교 2018 중국민속에서 숨은 재미 찾기 OX퀴즈

  중국인들이 전통식 복장을 대신하여 서양식 복장을 입기 시작한 것은 1840년 신해혁명 이후라 할 수 있다. ... (X)- 중국인들이 전통식 복장을 대신하여 서양식 복장을 입기 시작한 것은 1840년 아편전쟁 이후라 할 수 있다.7. ... 풀코스 중국요리의 순서를 이해하고 주문에 반영하는 일은 매우 중요하다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.20 | 수정일 2022.04.17

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  본인에게 일본의 전통문화란 무엇인가

  그리고 메이지 시대부터는 약 1200년동안 섭취하지 않았던 육류를 소비하기 시작했는데 서양의 요리인 커틀렛에서 유래하여 일본인들의 입맛에 맞게 구성을 변화시킨 돈가스가 그것의 예시이다 ... 이 당시에는 나라끼리의 교류라고 볼 수 있었을지라도 현재는 세계의 많은 사람들이 역사, 문화 등의 분야에 관심을 갖기 때문에 이것을 교류라고 볼 수 있을지 혹은 문화를 그대로 가져온 ... 물론, 서양을 롤모델로 한 문명개화의 근대화를 추진하기 위한 목적으로 소고기를 소비한 것에서 시작된 것이지만 결과적으로는 일본이라는 나라에서 ‘돈까스’ 라는 상품을 만들어 지금까지도

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28

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  (한국문학과 대중문화 3학년) 1. 문화와 대중문화의 개념에 대해 설명하시오. (20점)

  주로 지방에서는 경성의 현대적 문물을 느끼기 위해, 경성에서는 경주 같은 역사 유적지가 많고 아름다운 곳으로 이동했다. ... 고급 요리점은 산업이 발전함에 따라 경제가 좋아지면서 더 많은 비즈니스 공간을 필요로 하게 되었고 매출이 꾸준히 증가하며 다양한 컨셉의 요리집들이 지점까지 내며 사업이 번창했다. ... 대중문화가 가장 처음 탄생했던 서양에서는 중국에 대해 “수입품”이라 일컬었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.09.06

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  싱가포르 배낭여행 계획서

  역사 갤러리에서는 싱가포르 11대 국보를 비롯해 전쟁사, 이민사, 식민지 역사 등을 살필 수 있다. ... .* 에스플러네이드*점심식사 - 마칸수트라 글루톤스 베이칠리크랩은 싱가포르의 대표적인 해물요리다. 큰 게를 짙은 토마토와 칠리소스를 얹어 요리한 것으로 매콤하면서도 달콤하다. ... *부기스 스트리트 시장* 점심식사 - 푸드 정션야쿤 카야 토스트는 서양식인 토스트를 싱가포르 스타일로 만든 것으로 코코넛과 달걀로 만든 ‘카야’잼을 방금 구워낸 따끈따끈한 토스트 위에

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.03

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  일식 기본 이론

  에도 막부가 생긴 후 무가요리로 설탕과 간장을 써서 맛을 진하게 함-관서 요리?일본의 역사와 문화는 관서 지방에서 시작? ... 불교의 영향을 받아 오랜 기간 육식을 금기메이지 유신 이후 서양 및 중국요리 영향을 받아 발전-식기?그릇과 음식의 균형에 맞게 담는다.?다양한 식기의 재질. ... 일본 요리의 역사1) 죠몬시대(일본 문화 발생~ 기원전 후)-수렵과 채집생활로 얻어진 자연 상태 그대로의 식재료 사용-공동생활과 자연물 채집-초기에 곡물, 어패류, 해조류, 채소류,

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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  음식 세계화의 성공사례와 한식이 나아갈 방향

  음식 세계화 성공사례 – 이탈리아 역사적 특징 초기 장애요소 세계화 과정 성공비결2 . 음식 세계화 성공사례 – 일 본 역사적 특징 초기 장애요소 세계화 과정 성공비결2 . ... 나눠먹기 보다는 각자의 접시에 있는 음식을 먹는 것이 익숙한 서양의 문화 새로운 스타일의 채소 조리방법을 선보이기 위해 ‘ 라이스 샐러드 ’ 메인 상권 입주 및 상권 별 퀵서비스레스토랑과 ... / 문화 세계적 확산에 기여 음식과 술 , 그릇 , 문화예술 등의 다양한 조합 해당 국가의 문화에 대한 호기심과 동경이 그 국가의 음식 / 문화를 자발적으로 찾게 하는 역할 동일 요리에

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  [중국문화산책 4학년] 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다. 이에 적합한 2개의 도시 또는 지역을 선정하여 소개하는 글을 작성해보세요. 여기에는 각 도시가 어떤 점에서 남방 및 북방 문화를 대표하는지, 또는 각 도시에서 남방 및 북방 문화의 어떤 점을 살펴볼 수 있는지에 관한 소개가 포함되어야 합니다.

  이것은 복건 요리가 중국과 서양 요리의 장점을 융합하여 다른 요리 계통과 명확한 차별점을 가지고 있는 것이다. ... 하지만 중국의 수도 베이징시는 3000여 년의 역사를 가지고 있는 문화적 역사가 깊은 도시이다. 그리고 문화산업의 발전에 있어 자원의 강점을 확보하고 하다. ... 따라서 상하이 요리는 다양한 요리를 융합하는 동시에 자신만의 특색을 점차 형성하였다.- 사천(四川)요리사천 요리의 역사는 유구하며 진(秦)나라와 한(?)나라 시기부터 시작하였다.

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.01

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  유럽 국가들의 비교

  프랑스나 이탈리아의 화려한 요리들에 비해서 단순한 감이 있다. 영국의 요리가 비교적 발전되지 못한 데에는 역사적/환경적인 이유가 있다. ... 영국은 서양 해안성 기후와 척박한 토질 때문에 식물들이 자라기에 좋지 않다. ... 하지만 우리는 모두 다른 역사, 교육, 환경을 갖고 있어 좁혀지지 않는 ‘차이’가 존재한다.특히, 유럽은 많은 국가에서 갈등, 화해, 전쟁 등으로 정말 많은 교류가 오갔음에도 국가들

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 얌운센 [조리원리,실험조리 및 실습]

  국가와 문화권, 역사에 따라 다양한 이름으로 불린다. ... 중국 역사상 가장 유명한 농업경제학자 중 한 명인 가사협(賈思?) ... 동양에서는 생것을 선호하고 서양은 씨앗을 쓴다. 동남아시아의 모든 음식에서 맡을 수 있는 독특한 향이 모두 고수에서 나온 것이다.고수는 모든 부분이 식용 가능하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  허브와 아로마 테라피 레포트

  이 무덤에 함께 묻혀있던 여러 종류의 꽃을 분석해 본 결과 속새와 들장미 그리고 엉겅퀴와 서양톱풀과 같은 오늘날에 쓰이는 허브가 있었다고 한다. ... 다하게 풍기기 때문에 각종 요리나 차에 두루 사용된다. 고기를 이용한 모든 요리에 첨가해 사용할 수 있으며, 다양한 요리의 향신료로 쓰일 뿐만 아니라 향수의 원료로도 쓰인다. ... 또한, 펜넬은 달콤한 맛을 가지고 있어 요리에도 사용된다. 수 세기 동안 펜넬은 생선요리의 비린내 제거와 기름기를 중화시키는 데 이용되었다.

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.08.24

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  상속의 역사(백승종) 독후감, 서평, 감상문

  그 부분을 보완하는 것이 지참금 제도라는 설명에 지참금 제도에 대한 이해가 되었다.동서양의 역사에서 재산과 상속 그리고 그와 연계된 사회적 강자와 약자의 시선을 마주하게 했다. ... 따른 후손의 문제가 연계되었다.종가를 이뤄 자산과 상속을 지키는 조선, 노비를 재산으로 보는 서양과 우리 역사 속 상속, 단순히 토지와 돈 뿐만이 아니라 직업과 인맥을 물려주는 뜻과 ... 우유는 일주일에 몇 리터나 제공하는지, 버터와 치즈는 얼마나 제공할지, 고기요리는 한 달에 몇 번이나 제공할지 이런 세세한 부분까지 정해두었다는 것을 보고 놀랐다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.01

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  (독서의즐거움) 독서의 즐거움] 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용을

  동서양을 막론하고 역사의 주체는 인간이라는 점에서 인간에 대한 지속적 관심을 보여왔고 지배층에서는 지배이념을 합리화 하는 방향으로 왕실의 인물이나 정치가 관료 등을 주된 연구와 서술 ... 유튜브에서 유명한 중국 요리 유튜버가 배추김치를 담그고, 김치찌개를 끓여 먹는 모습이 방영되었고 해당 영상에는 중국 전통 요리라는 해시태그가 달렸다. ... 김장을 담그고 돼지고기 보쌈요리를 해서 먹는 모습을 영상으로 내보내는 중국 유튜버도 있었다.한편으로 우리 전통 의상인 한복이 중국의상 한푸라는 주장을 펼치고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

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