"수분회분 정량" 검색결과 121-140 / 407건

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  중량분석법(휘발법)

  목적성분 이외의 것을 추출해서 추출물을 칭량한 후 함유율을 구한다.4) 연소법 : 시료를 연소시킨 후 남은 물질이나 연소에 의해 감소한 중량을 칭량한 후 구한다. ex) 식품중의 회분정량 ... 예를 들면 수분의 정량에 있어서 측정시료와 그것이 들어간 용기의 중량이, 일정한 감압과 온도 하에서 건조하였을 때 이미 중량이 일정하게 되었을 때를 항량에 달하였다고 한다. ... 침전시킨 후 그 중량을 측정하고 성분의 양을 계산함.2) 휘발법 : 가열에 의해 목적성분을 휘발시킨 후 가열전과 후의 중량차로부터 목적성분의 함유율을 결정한다. ex) 식품중의 수분정량3

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  수분정량

  염류나 산 등 전해질을 많이 함유하는 고수분식품은 그래도 전기수분계에 의한 측정이 어렵다. → 수분계일반적인 식품의 수분함량과 회분함량 (10~20개)조수분정량에서 왜 피자가루와 탈지대두를 ... Homework수분 정량 방법식품 중의 수분의 함량을 정확하게 정량 하기는 매우 어렵다. ... 수분의 정량 방법에는 (가)시료를 가열, 감압, 건조제 등에 의하여 수분을 증발시키는 건조법 (나)물과 혼합되지 않는 유기용매와 증류하는 증류법 (다)물과 화학적으로 반응하는 시약을

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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  Iodometry방법을 이용한 표백분(caocl2)중 유효염소의 정량

  회분식 방법은 벽돌 또는 철판으로 만든 방의 바닥에 소석회를 놓거나, 또는 위에서 흩뿌리면서 염소를 통한다. ... 불순물이 많으면 불안정하여 고온에서 분해하고, 수분·이산화탄소(탄산가스)와 반응하여 염소를 잃어 산화작용이 감퇴한다. 또 사용할 때도 물 속에서 가용성 성분이 감소한다. ... 식 품 분 석 실 험(Iodometry 방법을 이용한 표백분(CaOCl₂)중유효염소(Available Chloride)의 정량)1.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.15 | 수정일 2023.04.04

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  식품화학 실험06. 회분정량

  고찰이번 실험에서 우리는 활성현미의 회분을 정량하였다. ... 따라서 무기질의 정량은 어려우며 식품의 회분은 다만 무기질과 거의 같다는 관념을 가질 수 밖에 없다.일반적으로 회분을 정량할 때는, 검체를 회화용기에 정밀히 달아 넣고 필요하면 회화에 ... 식품영양학과 200021428 박지영실험 제목회분의 정량실험 날짜2003년 10월 8일 수요일1.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  (방통대) (동물사료학 A형) 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하여 사료의 특성에 따라 분류를 하게 된다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

  조단백질: 켈달법에 의해 정량한 질소함량에 6.25를 곱한 것을 조단백질 함량이라 부른다. ... 조섬유: 약산과 약알칼리로써 사료를 끓인 뒤 알콜과 에테르로 차례로 씻어낸 뒤 얻어지는 잔류물질로부터 회분을 제한것이 조섬유다. ... 수분: 모든 생물에서 가장 많은 부분을 차지하는 수분은 체내에서 여러가지 생리적 기능에 관여하게 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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  수분정량

  정량 방법식품 중의 수분의 함량을 정확하게 정량 하기는 매우 어렵다. ... 따라서 피자가루에 조수분 함량은 9.6802%이라고 볼 수 있다.조회분)이 실험의 목적은 식품에서 미량으로 존재하는 회분을 전기회화로를 사용하여 조회분의 함량을 측정하는 것이다. ... 조회분 정량에서는 수분정량과 다르게 안의 물질이 튀어나올 수도 있으므로 뚜껑을 닫고 가열해야한다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.20

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  식품화학 실험14. 활성현미의 일반성분분석

  현미의 일반식품분석표자료 : 식품분석표, 농촌진흥청, 1981수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미11.01.22.57.276.31.3수분의 정량을 위한 실험의 시료로서 2조는 곡류 식품인 ... 이는 지방의 정량 실험시, 건조가 충분하지 않아 용출을 할 때 수분과 같이 용출할 수 있기 때문이다.조단백질을 정량한 실험에서, 구해낸 결과로 볼 때, Kjeldahl 분해장치를 이용한 ... 근거는 알아낼 수 없었다.회분의 정량 실험에서, 칭량병의 항량을 얻기 위하여 약 3번 실험을 반복하였으며, 시료의 항량을 구하기 위해 4회 실험을 반복하였으나 시료의 항량은 구하지

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)

  전당이란 식품 전체에서 조단백, 지방질, 수분 그리고 회분량을 뺀 나머지를 말한다. ... 정량적으로는 시료 중의 당류 전체의 합계량을 말하지만 적절한 분석법은 개발되어 있지 않다. ... 유도체의 흡광도를 490nm에서 측정하여 glucose solution으로 구한 표준곡선을 이용하여 정량 분석한다.3.실험장치, 재료 및 기구 (Materials and Apparatus

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  [식품분석학실험]회분(crude ash) 정량

  회분(crude ash) 정량실험 목적시료를 가지고 회분의 양을 구할 수 있고, 회분의 의미를 정확히 알 수 있다.회분정량의 원리를 이해하면서 직접 회화법을 이용하여 시료의 회분을 ... 일부를 제거시킨 후 위와 같은 방법으로 수분함량을 정량한다.더덕의 영양성분더덕말린 것에는 수분이 22.4%, 단백질이 8.2%, 지을 식용으로 할 때 물에 불리는 것은 미끈미끈한 ... 따라서 무기질의 정량은 어려우며 다만 식품의 회분은 무기질과 고의 같다는 관념을 가질 수밖에 없다. 회화처리 후에 재의 표면이 백색이어도 속에 탄괴 등이 남아 잇어서는 안된다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.06.14 | 수정일 2020.07.29

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  AOAC법을이용한무말랭이의조섬유정량

  방법(7)으로 먼저 시료를 용해시킨 다음 남아있는 물질의 무게에서 회분의 무게를 빼서 조섬유 양을 얻는 방법이다.무는 국내 총 생산량이 60%가 넘는 매우 중요한 채소류이며(8) ... AOAC법을 이용한 무말랭이의 조섬유 정량Abstract In this experiment, we measured crude fiber content of dried radish using ... American Association of Cereal Chemists)법, Prosky법 등이 있는데(6), 그 중AOAC법은 Henneberg Stohmann법을 개량한 조섬유 정량

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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  연소공학 Chapter 7

  배기가스의 정량7.2.2 수정농도(Corrected Concentrations)습혼합기의 몰수 건혼합기의 몰수7.2 배기가스의 정량{nameOfApplication=Show} ... 흑연도 약 10배 차이가 남.10020030040050060010203040506001234567890가스터빈 연소배기버너 연소배기B.S.N메연농도 mg/Nm31 ) 연료의 선정 ＊ 회분 ... 생성된 오염물질의 총량에 대한 연료의 질량비로 나타낸 것＊수정농도 – 배출가스 농도의 희석 정도의 영향을 배제하기 위해 사용 ＊ 습농도 ( wet concentration ) – 수분의

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.29

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  예비&결과보고서- “침전적정”

  침전적정(식염 정량)1. Theme 침전적정(식염 정량)2. Date3. Name & Coworker4. ... Principle*무기질(미네랄)1) 정의 : 식품을 태운 후에 남은 성분2) 기능(1) 수분균형(2) 체조직 구성(3) 효소 보조인자(4) 산·알칼리균형3) 분류(1) 다량무기질 ... 용해도 감소 및 고흡습성, 회분이 너무 가벼워 다루기 힘든 단점 없음(3) 단점 : 조작이 번거로움, 분해시간이 오래 걸림, 부식성 가스가 배출되어 드 래프트(draft)를 이용해야

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

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  [물리화학실험]바이오매스의 수분 및 회분함량 측정

  바이오매스의 수분 및 회분함량 측정1. 실험 목적가. ... 상압가열 건조법에 의해서 얻어지는 측정량을 이용하여 수분함량을 계산하면 다음과 같다.수분함량(%) = (w _{2}-w _{3})/(w _{2}-w _{1}) × 100 = 수분의 ... 이 재의 양을 시료에 대한 중량%로 계산하면 일반성분의 회분이 된다.또한 이 재를 산에 용해하여 무기원소정량을 위한 용액을 조제할 수 있기 때문에, 전 처리법으로 이용되기도 한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.05.14 | 수정일 2020.07.28

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  Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)& pH 측정

  전당이란 식품 전체에서 조단백, 지방질, 수분 그리고 회분량을 뺀 나머지를 말한다. ... 정량적으로는 시료 중의 당류 전체의 합계량을 말하지만 적절한 분석법은 개발되어 있지 않다. ... 유도체의 흡광도를 490nm에서 측정하여 glucose solution으로 구한 표준곡선을 이용하여 정량 분석한다.- pH : pH는 용액의 산성도를 가늠하는 척도로서 수소이온농도의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20

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  AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량

  이 섬유질의 수분을 제외한 무게에서 회분의 무게를 뺀 값은 섬유소, lignin, pentosan의 함량에 해당한다(4). 이 값을 조섬유로 나타낸다. ... AOAC법을 이용한 대두의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Soybean Using AOAC Methodabstract : Soybean is an ... 현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 많이 이용된다(5).

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.29

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  수분의 정량 & 조회분정량

  Subject : 식품 중 수분의 정량(상압 가열 건조법) & 식품 중 조회분의 정량1. ... 회분을 정량하기 위해 먼저 깨끗한 회화 용기를 전기로에서 600℃이상으로 2시간 이상 강하게 가열한다. 항량이 된 도가니를 칭량하고 시료(탈지대두)를 2g을 취한다. ... 따라서 피자가루의 수분정량 결과 수분이 9.8007%임을 알 수 있다.수분정량피자가루 : 2.0223g1차2차3차4차5차…항량에 도달했을 때의 중량21.6791g21.6744g21.6657g21.6616g21.6629g

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.20

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  식품화학 실험13. 조섬유(Crudefiber)의정량

  활성현미의 일반식품분석표자료 : 2003년 9월부터 11월까지 가톨릭대학교 식품영양학과수분회분지방단백질탄수화물당질섬유현미13.51.32.75.267.99.4→6. ... 이들은 소량의 무기질도 함유해 있기 때문에 이것을 회화하여 회분량을 측정하고 이 회분량을 불용성 잔사의 양에서 빼면 조섬유의 양을 구할 수 있다.3. ... 식품영양학과 200021428 박지영실험 제목조섬유의 정량실험 날짜2003년 11월 19일 수요일1. 실험 목적조섬유를 정량하여 식품 내에 조섬유의 함량 정도를 알아본다.2.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.21

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  수분정량법을 이용한 수분정량측정

  수분정량법을 이용한 수분정량측정-박영준-실험날짜 : 4월4일실험장소 : 2층 식품분석실험실3조 : 유창, 서정윤, 박영준, 신가은요약전 시간 실험에서 항량한 된장을 가지고 본 실험을 ... 이처럼 잔회의 성격은 식품의 종류와 회화조건에 따라 변하기 때문에 무기질의 정량은 어려우며, 식품의 회분은 대략 무기질과 거의 같다고 간주한다.회분 함량을 측정할 시료의 채취량 결정은 ... 무려 6%나 되는 수분이 더 포함되어 있었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.28

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  삼성분 실험 결과레포트

  수분의 정량은 일반적으로는 가열건조법이 쓰이고 식품마다 그 조건이 정해져 있다. ... 실험 이론2성분3성분4성분수분수분수분휘발성고형분물질건조가연분열분해고형분강열고정탄소회분회분Fig. 1. ... ㅁ조의 수분, 가연분, 회분 계산1)수분 계산?

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.11.06 | 수정일 2021.05.17

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  목재화학 목재분석

  정량법은 건조법, 증류법, 적정법 등이 있으며 건조법이 가장 널리 사용되고 있다㉡ 건조시 항온건조기의 온도는 105±3℃ 로 한다㉢ 수분 공식은 다음에 따른다수분``=` {건조`중량 ... 회분① 유기물을 연소시킬 열을 가한후 잔사를 회분이라 하며 목재 중의 무기성분과 유사한 양을 가지는데 일반적으로 전건목재에 함유된 회분은 1% 이하의 양을 가진다② 시료를 도가니에 ... 넣으며 시료의 무게는 약 2g 을 넣고 열은 600±25℃ 로 연소시킨다③ 회분 공식은 다음에 따른다회분`=` {회분`중량} over {시료의`전건중량} TIMES 100(%)3.

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.17

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