"식중독균" 검색결과 121-140 / 8,118건

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  [병원성 대장균 식중독] 병원성 대장균 식중독

  병원성 대장균 식중독 {( pathogenic E. coli )대장의 정상상재균인 대장균은 식중독의 원인이 되지는 않지만 이들과는 달리 유아에게 전염성의 설사증이나 성인에게 급성 장염을 ... 이 균은 인체 내에서 베로독소를 생산하여 병을 일으키지만 식품 중에서 오염되어 생성되는 베로독소가 식중독을 일으킨다는 보고는 없다. ... 발열, 구토, 설사, 복통을 주요 증상으로 하는 급성위장염을 일으키는 전형적인 감염형 식중독이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.12

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  캠필로박터균의 개념, 캠필로박터균의 분류, 캠필로박터 식중독의 원인식품과 오염경로, 캠필로박터 식중독의 임상증상, 캠필로박터 식중독의 사례, 캠필로박터 식중독의 진단과 치료, 캠필로박터 식중독의 예방법

  캠필로박터균의 개념, 캠필로박터균의 분류, 캠필로박터 식중독의 원인식품과 오염경로, 캠필로박터 식중독의 임상증상, 캠필로박터 식중독의 사례, 캠필로박터 식중독의 진단과 치료, 캠필로박터 ... 캠필로박터균의 개념Ⅱ. 캠필로박터균의 분류Ⅲ. 캠필로박터 식중독의 원인식품과 오염경로Ⅳ. 캠필로박터 식중독의 임상증상Ⅴ. 캠필로박터 식중독의 사례Ⅵ. ... 또 분리균에 대한 혈중항체가 조사에서는 66.7%로 항체의 상승이 관찰되어 캄필로박터에 의한 식중독으로 결정하였다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.26

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  미생물-5. 식품 및 환경의 식중독균 배양 및 분리

  식품 및 환경의 식중독 균 배양 및 분리실험일: 2008-04-11제출일: 2008-04-18식품영양학과, B반, 3조1. ... EMB배지는 MAC배지보다 더 짙고 어두운 붉은색의 배지로 역시 자주색의 균이 떴다.환경 실험의 경우, NA배지에 균이 떠서 균이 있음을 알 수 있었고, MSA배지에 균이 약간 떴다 ... 일반목적배지로 위 실험에서는 균의 검출보다는 균이 어떤 종류인지 상관없이 균자체의 존재의 여부에 대한 판별을 위하여 사용되었다.E.coli.균을 감별하기 위해서 EC broth에

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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  주요 식중독균(노로바이러스, 포도상구균, 병원성 대장균, 캠필로박터, 바실러스 세레우스, 살모넬라, 장염비브리오)별 분석 및 발생사례

  아니라 식중독의 원인균이기도 하다. ... ............245) 바실러스 세레우스균(Bacillus Cereus) 식중독.................276) 살모넬라(Salmonella)균에 의한 식중독...... ... 처음 발견되어 보고된 이후 세계 각국에서 주요 식중독 원인균으로 여겨지게 되었다.

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.16

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  [간호학]식중독에 대해서(발생현황, 원인균, 감염경로, 예방법, 정의, 분류 )

  병원성 대장균 식중독②독소형 식중독?포도상구균 식중독(Staphycococcus food poisoning)?보툴리누스균 식중독(Botulism)? ... 장염 Vibrio 식중독원인균ㆍ사람의 장관 내에 상주하는 일반 대장균과 생화학적인 성질을 식중독②독소형 식중독원인균ㆍ포도상구균은 사람과 동물의 화농성 질환의 가장 중요한 원인균으로 ... 보툴리누스균 식중독(Botulism)?웰치균 식중독(2)자연물에 의한 식중독①동물성 자연독원인ㆍtetrodotoxin이.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.22

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  [식생활과 건강] 사례분석을 통한 식중독 원인균 분석

  경기도 보건환경연구원 북부지원은 지난 27일 해당 매장에서 판매한 생굴 2봉지를 수거, 식중독균을 검사한 결과 식중독 원인균인 장염비브리오균이 각각 검출됐다고 10일 밝혔다.또 입원중인 ... 소독 → 포장 → 유통 → 판매 → 생굴섭취 → 집단 식중독발병 →식품의약품안전청 분석 ⇒ 장염 비브리오균이 원인균으로 판명식중독이 발생한 일련의 과정을 도식화한 내용이다. ... 환자의 가검물에서도 장염비브리오균이 검출되는 등 이번 식중독 사태의 원인균은 장염비브리오균으로 확인됐다고 발표했다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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  단체급식소의 식중독 사고 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을 각 원인균별로 제시하시오

  단체급식소의 식중독 사고 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을 각 원인균별로 제시하시오Ⅰ. ... 특히, 장염비브리오균은 다른 식중독균에 비하여 증식능력이 매우 크기 때문에 식중독을 일으킬 수 있는 균량까지 도달하는 시간이 매우 짧다.바닷물 중에서 서식하고 온도가 상승됨에 따라 ... .(1) 식중독 세균식중독의 원인균으로 종래부터 알려져온 것은 살모넬라, 장염비브리오, 포도상구균, 보툴리누스균, 크로스트리디움 등이 있으며 최근 식생활의 변화, 검사방법의 발달,

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.03

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  [A+] [공학윤리사례] 햄버거식중독 하반신마비 / 사례와의 공학적 관계 / 윤리적오류 / 윤리경영 / 식품공학 / O-157 / 대장균검출 / 비양심적행동

  네이버 사전기사 1. ‘ 햄버거의 저주 ’ 아시아 투데이 미국에서 햄버거를 먹은 사람들이 식중독 균으로 반신 마비에 이르는 사태가 잇따르고 있어 공포감이 확산되고 있다 . 6 일 ( ... 햄버거 식중독 ‘ 하반신 마비 ’목 차 서론 개념 ( 용어 ) 설명 사례와의 공학적 관계 본론 기사 소개 기타 자료 설명 결론 분석 및 느낀 점식품의 정제 , 제조 , 취급 에 관한 ... NYT 는 지난 2007 년 대형 식품회사인 카길사의 냉동 햄버거육 ( 패티 ) 을 먹은 무용교사가 식중독 때문에 허리 아래가 마비 됐다고 전하면서 분쇄육 위생점검 체계의 문제점을

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 (25%↓) 750원 | 등록일 2013.02.07

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  미국FDA식중독균 보고서

  살모넬라 식중독1. Name of the Organism:Salmonella spp.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.10.19

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  지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고 신문 기사를 3건 이상 발췌하고, 해당 사고의 원인균의 특성 및 원인균에 의한 식중독의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안

  지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문 기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고, 해당 사고의 원인균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 식중독의 ... 도교육청은 최근 보건당국으로부터 급식사고가 발생한 도내 9개 학교들 가운데 5개 학교의 식중독 원인균을 통보받았다. ... 식중독 사고 중 원인균(포도상구균)이 밝혀진 사고에 대한 신문 기사 3건1) 경기지역 학교 급식사고 원인균 일부 발견수원=뉴시스 2006-07-09최근 경기지역 일선 학교에서 잇따라

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.10.14

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  (단체급식관리)지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 발췌하고, 해당 사고 원인균의 특성 및 유사 식중독 방지를 위한 단체급식소의 방안 제시

  원인균이 살모넬라균으로 밝혀진 신문기사1) 신문기사 발췌2) 원인균 살모넬라균의 특성과 식중독3) 살모넬라균에 의한 식중독 방지를 위한 단체급식소의 방안2. ... 식중독균이 검출된 4곳에 대해 해당 구청을 통해 영업정지나 취소, 과징금 등의 행정처분을 진행 중이다.2) 원인균 살모넬라균의 특성 및 식중독(1) 살모넬라 식중독과 전염병의 차이살모넬라로 ... 원인균이 캠필로박터 장염균으로 밝혀진 신문기사1) 신문기사 발췌2) 원인균 캠필로박터 장염균의 특성과 식중독3) 캠필로박터 장염균에 의한 식중독 방지를 위한 단체급식소의 방안3.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.21

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  식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오

  세레우스균, 웰치균 등이고, 감염형 식중독의 원인균은 병원성 대장균, 장염 비브리오균, 살모넬라균, 시겔라균 등이 있다. ... 식중독의 정의3. 식중독 세균4. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균5. 진단과 예방Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론요즘의 대중들의 주말은 너무나도 바쁘다. ... 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오(15점).2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오(15점).- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.03.19

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... 비브리오균은 다른 식중독 균에 비해 증식능력이 매우 높아 짧은 시간 내에 식중독을 일으킬 정도로 증식한다. ... 덜 익힌 가금류에 의한 식중독 : 살모넬라균 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 최근 5년간 우리나라 발생 건수와 환자 수5) 살모넬라균 식중독 사고 예방방법4.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25

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  식품위생학-세균성식중독

  비슷- 생육만진 후 손 청결- 식품 충분히 가열,- 수중에서 장시간생존→ 마시는 물 끓여마시기[ 세균성식중독-감염형식중독 ]독소형식중독중간형식중독원인균포도상구균보툴리누스식중독웰치균식중독시리우스식중독Staphylococcus ... 살모넬라장염비브리오식중독병원성대장균식중독아리조나식중독캠필로박터원인균- S. enteritidisVibrioparahaemolyticus장관병원성대장균장관조직침입성대장균장관독소원성대장균장관출혈성대장균SalmonellaarizonaCampylobacter ... 가열로 독소 불활성화감염형식중독여시니아식중독리스테리아식중독원인균YersiniaenterocoliticaListeria monocytogens특징- 무포자, G(-), 간균- 저온세균

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.24

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... 닭 식중독균 캠필로박터균1) 특성이른바 닭의 반격으로 알려져 있는 식중독균이 있는데 그것은 캠필로박터균이다. ... 일으키는 식중독균 한 종인 캠필로박터균의 특징 및 증상을 자세히 알아보고 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사해보고자 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... (나) 장염 비브리오 식중독비브리오균에는 장염 비브리오균과 콜레라균이 있고 식중독은 장염 비브리오균에 의해 발생한다. ... 그러면 본론으로 들어가서 식중독의 개념에 대해 살펴본 후 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하라와 같은 식중독균이 침입되면 이상 증식하여 식중독을 일으키게

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

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  살모넬라 식중독에 관한 PPT자료(20장분량)

  식재료구매관리 - 살모넬라목차살모넬라균의 발생경로 살모넬라는 식중독 원인균으로 오염된 계란 , 쇠고기 , 가금육 , 우유가 주요 원인이 되며 주로 복통 ‧ 설사 ‧ 구토 ‧ 발열 등 ... 사람에게 티푸스성 질환을 일으키는 장티푸스균과 파타리투스균을 비롯하여 , 동물에 감염되어 그 배설물에 의한 오염으로 식중독이나 위장염을 일으키는 균을 일컫는다 . ... 또한 불량식품 , 위해물질 오염 식품 , 부적절하게 보관중인 식품으로 일어나는 경우가 많다 .〮 식중독이란 ?

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

  두 개의 종만 존재하기 때문에 다른 세균들과 표기법이 다름(혈철 형으로 표기)- 대표적인 식중독 세균으로는 장염균, 쥐티푸수균, 돼지콜레라균- 장티푸스균, 파라티푸스균은 식중독 세균이 ... 잘 알려져 있지만, 최근 들어 국내에서 캠필로박터에 의한 식중독 발병 사례가 다른 식중독균에 비해 발생 건수가 가장 많아짐- 최적발육온도는, 간균, 운동성이 있다.- 운동성은 온도 ... 감염형 식중독 : 식품에 오염된 다수의 살아있는 세균의 섭취에 의하여 식중독 발생, 대부분의 식중독이 감염형 식중독에 속한다.?

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  식품미생물학(식중독 주요 특징)

  식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45~65℃ ... 부패 / 식중독 / 감염병 차이 부패 식중독 감염병 원인 1. 물리적(온도, 빛) 2. 화학적(pH, 산소, 효소) 3. ... 공기, 접종, 물 전염 노로바이어스, 로타바이러스, 아스트로바이러스, 코로나 19주요 식중독균 특징 살모넬라 장출혈성대장균 리스테리아 모노사이토제네스 황색포도상구균 증상 두통, 복통

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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  방송통신대학교 생활과학과 식품위생학 중간과제

  (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 ... 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 중 대표적인 균인 캠필로박터 제주니균을 선정하여 이 균의 특징과 증상을 알아보려고 한다.캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni)

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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