"식중독균" 검색결과 141-160 / 8,118건

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오.3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... 과목: 식품위생학주제: 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 ... 총 식중독 건수는 336건, 환자 수는 5,649명으로, 이 중 해당 식중독균으로 인한 식중독 건수는 6건, 환자 수는 101명이었다.2016년도 통계치를 보면, 총 식중독 건수

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  감염·독소형 식중독, 세균성식중독 및 예방법바이러스성 식중독

  감염형 식중독 - 살모넬라 - 장염비브리오 - 병원성 대장균 - 여시니아 - 캠필로박터01. 감염형 식중독 1. ... 장염 vibrio 식중독은 그 사건수와 환자수에 있어서 우리나라에서 여름철에 발생하는 이 나타나기도 한다 .01. 감염형 식중독 병원성 대장균 종류 1. ... 바이러스성 식중독 - 살모넬라 - 장염비브리오 - 병원성 대장균 - 여시니아 - 캠필로박터 - 황색포도알구균 - 보툴리누스구균 - Clostridium perfringens 식중독

  리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05

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  식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

  .14일 식품의약품안전처(식약처)에 따르면 식중독의 원인에는 세균성 식중독을 일으키는 황색포도상구균, 살모넬라균, 장염 비브리오균 등이 있다. ... 식중독에 감염되면 식중독 균의 번식력이 매우 강하므로 빨리 치료 받는 것이 좋다. 살모넬라 세균에 의해 식중독을 일으키는 음식으로는 상한 계란이나 오래된 우유 등을 들 수 있다. ... 보건 당국은 집단 식중독 사태의 원인으로 달걀에 의한 살모넬라균 감염 가능성이 크다. 김밥집 집단 식중독 사태의 원인으로 달걀에 의한 살모넬라균 감염 가능성이 높다고 보고 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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  [식품위생학 4학년 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오

  제목 등) 표기 (5점)분당 '식중독' 김밥집 살모넬라균 검출…"예방수칙 지켜야“최근 분당 김밥집과 부산 밀면집 등에서 집단 발생한 식중독의 원인은 살모넬라균인 것으로 추정된다. ... 식약처는 정확한 식중독 발생 원인을 확인하기 위해 현재 원인·역학조사 중에 있다.살모넬라는 닭, 오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 37도에서 ... 발생함에 따라 식중독 예방을 위한 각별한 주의와 노력이 필요하다고 8일 당부했다.식약처에 따르면 올해 7월 말 부산과 8월 초 성남에서 발생한 집단 식중독 역시 환자 가검물에서 살모넬라균이

  방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.24

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  식품위해요인 리스테리아균

  또한, 대부분의 세균성 식중독은 균량이 다량(10 ^{6}이상~)인 반면, 리스테리아의 경우 수개~10 ^{3}의 소량의 균으로 식중독이 발생한다.리스테리아는 토양,물,동물의 대변 ... 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품의 경우 식중독균 불검출 규격을 적용-식품접객업소(집단급식소 포함)에서 조리된 식품은 식중독균(리스테리아 포함)이 음성이어야 함.안전 표시-‘가열조리용 ... 또한, 리스테리아 균은 저온성균으로 여름철 자주 사용하는 얼음틀 관리를 소홀히 하는 경우 식중독에 걸릴수 있다고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  식품위생학 요점정리_중간고사 범위_A+

  pathogens -식중독 바이러스-기타(1) 식중독균_foodborne pathogens(a) 위해: 복통, 설사, 구토 등의 급성위장염을 동반하는 식중독(b) 종류① 살모넬라균_Sallmonella ... 1) 오염 수준이 변함(2) 가열에 의해 파괴_조리(3) 사람 간 전파가 가능(4) 안전에 대한 소비자의 책임이 중요(5) 급성 노출 (노출->짧은 시간 내에 위해 발생)b 종류-식중독균_foodborne ... spp.⑨ 클로스트리디움 퍼프린젠스_Clostridium perfringens(2) 식중독 바이러스_foodborne viruses(a) 위해: 구토, 복통, 설사, 황달 등(b)

  시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.06

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  초코블라썸케이크 식중독 오염사고를 통해 살모넬라균으로 인한 식중독사고 발생과정을 알 수가 있었다. ... 살모넬라균은 우리나라에서만 집단식중독이 발생하는가? ... 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의- 살모넬라균증의 성질- 살모넬라균으로 인한 사고 발생 현황- 살모넬라균으로 인한 식중독사고 방지 방법3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  식중독의 원인으로는 병원성 대장균이 110여 건으로 가장 많았다. ... 살모넬라균은 닭이나 오리, 그리고 돼지 등의 장내 또는 자연에 광범위하게 퍼져있는 식중독 균이며, 37도에서 가장 잘 번식하는 균이다. ... 생산된 전지분유에서 클로스트리디움균이라는 식중독 균이 발견되어 대대적인 회수 작업이 있었다. 7,200개가 유통되었고 그 중 4,700개를 회수하였다.클로스트리디움균은 산소가 없는

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.06 | 수정일 2022.09.23

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  [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  식중독 균이 발견3. ... 본론1) 미국산 소고기, 태국산 닭고기에서 식중독 원인균(리스테리아균) 발견.2) 하천 범람, 하수관 역류로 채소 오염3) 밀면과 김밥집 890명 식중독 사건4) 서울우유의 전지분유에서 ... 이 균은 식중독을 유발할 수 있는 위험한 병원균으로, 감염 시 심각한 증상을 초래할 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.14

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  (10점)(1) 살모넬라 식중독의 감염경로(2) 살모넬라균이 식중독을 일으키는 작용과정2. ... 살모넬라균은 인간을 포함한 포유류에 식중독을 일으키는 대표적인 병원균이다. ... 식중독을 일으킬 위험성이 높아진다.(2) 살모넬라균으로 인한 식중독의 증상과 치료살모넬라균은 장내세균과에 속하므로, 체내에 흡수된 후 장에서 작용한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  식중독의 개념과 식중독의 종류 및 원인은 무엇이며 예방법에는 어떤 것들이 있는지 설명하고

  식중독의 원인으로는 살모넬라 식중독의 원인인 돼지콜레라 균, 쥐티푸스균, 장염균 등이 있다. ... 식중독의 원인1) 황색포도상구균, 클로스트리디움 보튤리늄2) 돼지콜레라 균, 쥐티푸스 균, 장염균, 장염 비브리오 균 등3) 식품첨가물4) 복어의 독인 데트로도톡신, 조개류의 독인 ... 이는 원인균에 의한 식중독이라고 할 수 있다. 이에 감염되면 균의 양에 따라 천차만별의 증세의 정도를 보인다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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  [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

  식중독의 개념1) 정의2) 발생원인3) 증상2. 세균성 식중독 뉴스 기사3. 살모넬라균 식중독1) 특성 및 증상2) 원인3) 감염경로4) 살모넬라균 식중독 사고 예방방법4. ... 대상 중 살모넬라균이 검출된 환자를 제외한 나머지 18명에게서는 식중독균이 검출되지 않았으며, 김밥 재료 등 9종 모두 식중독 관련 음성으로 확인됐다.살모넬라균의 오염된 식품 섭취 ... 건강한 사람의 경우는 여러 종류의 세균이 균형 있게 분포되어 설사를 일으키지 않으나 일단 살모넬라와 같은 식중독균이 침입되면 이상 증식하여 식중독을 일으키게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.04

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상2. 최근 5년간 우리나라에서 해당 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수3. ... 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상(1) 특징덜 익힌 가금류에서 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균에는 캠필로박터균이 있다. ... 과목명: 식품위생학주제: 식중독균으로 인한 식중독 사고 및 예방법-목 차-I. 서론II. 본론1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  식품위생사고사례 조사

  장염 비브리오균에 의한 식중독 사례< 사건 개요 >2004년 8월 2일 금강산 관광에 나섰다가 식중독 증세를 보였던 일부 관광객 중 27명이 식중독균의 일종인 '장염 비브리오균'에 ... 살모넬라균에 의한 식중독 사례< 사례 1 사건 개요 >2000년 10월 집단 설사증세로 입원, 치료중인 전남 곡성 삼강원의 환자들은 살모넬라균 등 식중독균에 감염된 것으로 드러났으며 ... 결과 이 중 27명이 식중독균 (장염 비브리오)에 감염됐다고 9일 밝혔다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.14

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  식품위생학 ) 1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  조사하시오(1) 식중독 발생 상황(2) 우리나라의 식중독 발생현황(3) 캠필러박터 식중독균의 식중독 사고건수와 환자 수3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 ... (1) Clostridium perfringens 식중독균(2) 황색포도상구균(3) 캠필러박터 식중독균2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 ... 참고문헌1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오.덜 익힌 가금류에 따른 식중독을 일으키는 식중독균은 크게 세

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.18

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  식품위생학4공통 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  특징 및 증상을 설명하시오.2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독 균에 의해 발생 된 식중독 발생 건수와 환자 수를 조사하시오.3) 이 식중독 균에 의한 식중독 사고를 예방하기 ... 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. ... 식품위생학4공통)1, 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  우리나라 사람들이 특히 즐겨 먹는 식재료 중에서 덜 익힌 가금류에 증식해서 식중독을 일으키는 식중독균에 대해서 먼저 조사를 해보고, 지난 오년 동안 우리나라에서 이 식중독균에 의해서 ... 그 다음, 해당 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법에 대해서 자세하게 살펴보았다. ... 실제로 발생한 식중독 사고의 건수와 환자수에 대해서 조사를 해보았다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  지역사회간호학 감염성질환 살모넬라균 A+자료

  발생으로 균주 수 급증→ 14년 및 16년에는 강원 및 경북 지역 식중독 환자 분리 균주 송부, 18년 초코케이크 집단 식중독으로 균주 수 급증7. ... 발생사례- 살모넬라 균주는 식중독 사고 관련 분리 균주가 그 외 모니터링 등 분리 균주보다 훨씬 높은 비중 차지(약 77%)- 2014년, 2016년 및 2018년에 대규모 식중독 ... 원인균: 비장티푸스성 살모넬라균(non-typhoidal Salmonella)3.

  리포트 | 4페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.11.21

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  식품위생학 - 바실러스 세레우스 정량 및 정성

  Bacillus cereus와 식중독 1)Bacillus cereus는 중간형 식중독균으로 알려져 있고, 다양한 식품원료(특히 전분식품)에 상재하며 내열성 포자를 형성하여 식중독의 ... 높은 습도, 10~49℃의 넓은 온도 범위에서 발아 가능하여 쉽게 식중독 유발 수준(105~108)으로 증식할 수 있으며, 계절, 지역에 무관하게 발생하고 BC균의 식중독 유형은 구토형 ... 바실러스 세레우스균은 식중독균들 중 하나로 중간형에 속하며, 다양한 식품원료(특히 전분식품)에 자연적으로 분포하는 상재균이다.1) 식품의 부패, 변패에 관여할 뿐만 아니라 BC균이

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.06.30

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  여시니아 엔테로콜리티카 시험 방법(단계별 사진 첨부)

  일반적인 식중독 예방법에 따르며 , 살균되지 않은 원유 섭취를 금지해야 한다 . 1. ... 여시니아 엔테로콜리티카는 저온균으로 냉장고에서도 잘 자라는 균이다 . 그러므로 증균배양과 분리배양 시 25 ℃와 30 ℃에서 배양한다 . ... 분석에 필요한 기자재 및 소모품 순위 기자재 및 소모품 보관 장소 1 고압멸균기 미생물분석준비실 2 저온배양기 미생물실 ( 균접종 , 배양 , 판독 ) 3 무균작업대 4 자동저울 5

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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