"식품가공학및실험" 검색결과 121-140 / 1,944건

• 

  식품위생 8급 (영양사) 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답

  따라서, 식품 제조 및 가공 과정에서 발생할 수 있는 위생 문제를 사전에 예방하고, 위생적인 환경을 유지하기 위한 업무를 철저히 수행하겠습니다. ... 식품위생 및 영양 관련 업무는 다양한 분야와 직무 간의 협업이 필수적입니다. ... 이후 대학교에 진학하여 영양과학을 전공하였고, 다양한 영양학 관련 과목을 수강하면서 영양과 식품의 관계에 대해 심층적으로 공부하였습니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료.영양소 검출 실험이나 미생물 검사 및 보존식 관리 등 다양한 실습 활동을 했습니다. ... 또한 실험실에서 미생물학 관련 연구를 하고 싶습니다.주로 연구실 생활을 했습니다. 대학원 진학 후 1년 동안 공동연구자로 실험을 진행했습니다. ... 또한 교내 캡스톤 디자인 수업에서 가공육 제품 개발 프로젝트를 진행하면서 창의력과 추진력을 키울 수 있었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

  우리 A, B 산가 실험 결과값은 3.0 이하이므로 식품공전 상의 기타 식용유지가공품의 기준 및 규격을 따르고 있다는 것을 알 수 있었다.식품공전의 산가 값을 보면 콩기름, 옥수수기름 ... 시료의 당도가 높은 편이라는 것을 알 수 있었다.참고문헌식품화학실험 ppt 정현정 교수님기초가 탄탄한 식품화학 2015, 정현정, 수학사 출판사식품공전 ... 산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :내용산가 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  두부 제조 및 물성평가 레포트

  식 품 가 공 학 실 험(두부 제조 및 물성 평가)학과학번날짜조(조원)조()이름1. ... 실험 재료 및 방법1) 실험 재료- 재료: 콩 500g, 응고제(두부 A: CaCl2, 두부 B: MgCl2·6H2O) 원료의 2.5%(12.5g)- 기구 및 기기: 두유기, 광목보자기 ... 결과 및 고찰1) 실험 결과(1) 관능검사표 4 두부의 관능검사 결과시판 두부두부 A (CaCl2)두부 B (MgCl2)조직감탄성4.15 ± 0.463.04 ± 0.432.32 ±

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  3과목 식품위생학(1) 식품위생(식품건전성)의 정의1. ... 만성 독성시험: 식품첨가물 독성 평가를 위해 가장 많이 사용, 시험 물질을 장기간 투여 및 관찰, 실험 대상 동물에게 어떠한 영향도 주지 않는 최대의 투여량인 최대무작용량을 구하는데 ... 가공.

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  이화여자대학교 2022 식품공학과 편입학 최초합격 자기소개서

  3년동안 활동을 하면서 기초적인 과학 지식 및 실험을 디자인하는 능력을 길렀습니다. ... 본교 편입학 후 학습목표와 학업계획, 졸업 후 진로계획에 대하여 작성하시오.편입 진학 후 첫 1년은 식품공학전공 지식을 쌓는데 집중할 것입니다.식품화학, 식품공학, 생물전환 및 미생물 ... 이론적인 공부와 더불어 실험 및 실습 과목을 병행하여, 배운 지식을 응용하고 설계하는 방법을 배울 것입니다.식품 공학과 전공 뿐만 아니라 모든 데이터를 분석하고 이해하는데는 통계적인

  자기소개서 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.07.09

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 ) 최근 세계보건기구 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

  (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... 이는 인산염이 제조 및 사용 시 정해진 기준과 규격을 준수하기 때문이다. ... 식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11 | 수정일 2024.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 ) 1) 국제암연구기관에 의한 발암물질 분류 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점). 2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오

  (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).출처 및 참고문헌1 ... 일반적으로 다이어트 탄산음료 및 무설탕 음료, 저칼로리 버전의 사탕, 껌, 제과류, 요리용 감미료, 유제품, 샐러드드레싱, 조미료 등의 가공식품, 일부 의약품 등에 사용되며 규제 당국이

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  이를 통해 인류의 건강증진에 이바지 하겠습니다.탄수화물 단백질 지방 비타민 무기질 등 5대 영양소 관련 실험을 진행했고, 이를 통해 영양학적인 측면에서 식단을 짜는 방법을 배웠습니다.또한 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용연구개발 및 품질관리 직무를 수행할 때 가장 적합하다고 생각합니다. ... 운영팀장으로서주로 영양소 섭취 및 불균형 사례 연구, 영양판정 실험 실습, 단체급식 관리 방법 등을 배웁니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행

  (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).식품위생학1. ... 식품위생학1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공 감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.11

  다운로드 장바구니
• 

  2023 이화여대 식품생명공학과 편입학 최초합 자소서

  따라서 식품위생 및 HACCP, 식품위생실험 등 식품위생 관련 과목 수강을 통해 식품의 안전성을 검사하는 법을 배우고 싶습니다.식품미생물학 동아리도 만들어 식품의 위생지표 검사법을 ... 지원 모집단위에 대한 본인의 전공적합성과 학업적 우수성을 작성하시오. (1,000자 이내)식품재료학 수업에서 단백질 대체식품의 두류 활용을 주제로 발표하였습니다. ... 본교 편입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오. (1,000자 이내)저는 식품위생에 특히 관심이 많습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건

  Shimadzu GC (with Manual injector)과 목 명 : 기기분석 및 실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :< 기기분석 및 실험 결과보고서 >제출 일자 ... 다른 방법에 비하여 분리능이 좋을 뿐만 아니라 정확하게 분석 할 수 있는 장점이 있다.식품제조기술 및 가공기술 발달, 식생활 변화에 따라 다양한 가공식품이 개발되고 있으며 가공식품의 ... 산화방지제는 지방을 함유한 다양한 가공식품에 첨가되는 식품첨가물로서 지방산화의 효율적 조절하는데, 이번 실험에서 보존료로 사용되는 성분인 Sorbic acid(SA), b을 구한 결과

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  교육심리 학습계획 및 이론적 근거 레포트

  필기시험 과목은 식품학(식품위생학, 식품 가공학, 식품 화학, 식품 미생물학, 생화학) 전 범위이며, 실기는 필답형으로 실무에서 많이 쓰이는 실험과제로 구성되어 있다.나는 본격적으로 ... +스터디주단위월화수목금토일1주차위생학위생학위생학위생학위생학위생학피드백(복습) 또는 휴식2주차미생물학미생물학미생물학미생물학미생물학미생물학3주차가공학가공학가공학가공학가공학가공학4주차위생학 ... +식품미생물학+식품 가공학-8월 중순식품 화학+생화학-9월 중순복습실기 필답형 인터넷 강의 수강10월 중순중간고사복습11월 중순기출문제 풀이기출문제풀이12월 중순기말고사+복습+스터디복습

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

  동물사료학축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 ... 농식품부산물은 농업 생산이나 식품의 가공 공정 등 주산물을 생산하는 과정에서 생산되는 물질을 말한다. ... 당밀흡착강피류식품가공부산물제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등), 당밀, 과실류 가공부산물, 음료가공부산물

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  오리온 생산관리직 자기소개서,오리온 면접[자기소개서+면접질문]

  또한, 학부연구생으로 ‘식품 미생물학 안전 실험실’에 들어가 미생물 배양, 미생물 순수분리, 그람염색 등 다양한 실험들을 통해 식품회사에서 일할 수 있는 지식을 키웠습니다. ... 학부시절 식부영양학과 수업으로 ‘식품가공기술학’ 이라는 과목을 통해 정확한 실습방법과 기계, 기구의 작동방법, 식품가공에 대한 전반적인 내용을 배우게 되었고, 더 전문적인 분야를 공부하고 ... 실제로 이러한 지식이 공정에서 어떻게 적용되는지 공부하기 위해 식품가공학 관련 수업을 통해 식품가공의 원리를 배웠고, 제품의 생산공정과 물류시스템에 대해서도 알게 되었습니다.생산관리자로서

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.23

  다운로드 장바구니
• 

  식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

  식품산업기사 필기1. 식품위생학2. 식품화학3. 식품가공학4. 식품미생물학5. 식품제조공정1. ... ◆식품첨가물 - 보존료사용목적-변질 및 부패방지-신선도 유지-영양가 보존-ex) 보존제, 살균제, 산화방지제 등합성보존료-소르빈산sorbic acid : 치즈, 식육가공품에 사용(특히 ... 독성실험 : 동물에 미량으로부터 다량을 투여하여 LD50을 산출한다.만성 독성실험 : 실험동물을 2년간 사육시험의 결과로 사망률, 법리조직학적 변화, 발암성, 최기형성, 물질의 생체

  시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

  다운로드 장바구니
• 

  일화그룹 합격기원 자기소개서

  , 그것이 곧 식품전공자로서의 사명이라 여겨왔습니다.그러던 중 식품가공학 및 저장학, 식품위생학 및 실험 등의 전공과목을 이수하게 되면서 식품 품질관리의 중요성과 가치를 깨닫게 되었고 ... 지원동기 및 향후계획 [ 1자 이상 2000자 이내 ]대학교에서 식품영양학을 전공하게 되면서,대한민국 식문화발전 및 식생활수준 향상에 기여할 수 있는 식품전문가가 되겠다고 다짐했었고 ... 제가 주로 담당했던 파트는 오피스점포의 메뉴개발 및 관리였고, 직장인들 대상 건강도시락의 기획 및 개발에도 참여하였습니다.현재 빵류와 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  [보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

  , 제외국의 허가, 식용현황) (분자생물학분과 : 형질전환에 이용된 소재, 방법 및 결과) (독성분과 : 독성) (알레르기분과 : 알레르기성) (영양분과 : GM식품의 영양성)→ 안전성 ... 시장유통이 승인- 신규 식품 및 성분에 대한 표시 의무화- 유전자 재조합 농산물을 원료로 한 식품 중에 DNA나 새로운 단백질이 가공과정 가공식품에 표시 의무화- 추정장치 도입 → ... 도입이 가능한지 여부▷ 식품으로 섭취해온 경험▷ 식품의 구성성분 등▷ 기존의 품종과 신품종의 사용방법의 차이- 수확시기 및 저장방법 / 가식부위 및 섭취량 / 조리 및 가공방법②

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  평가위원 등록 서류

  임산공학, 수산양식, 수산자원/어장환경, 어업생산/이용가공, 농수축산물 위생/품질관리, 식품과학, 식품영양과학, 식품조리/외식/식생활개선, 농림수산식품 경영/정보 등, 기타 농림수산식품 ... 일반, 실험심리, 사회심리, 산업/조직/소비자심리, 발달심리, 상담심리, 임상심리, 기타 심리 등 ... /기기, 생물위해성, 기타 생명과학 등농림수산식품식량작물과학, 원예작물과학, 농생물학, 농화학, 농업생태환경, 동물자원과학, 수의과학, 농업기계학, 농업토목학, 산림자원학, 조경학,

  서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2022.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

  교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. ... 단, 기타 식품의 경우에는 사용량에 대한 제한을 받지 않는다.- 과자 및 과자 제조용 믹스, 빵류 및 빵류 제조용 믹스 : 5.0g/kg 이하- 시리얼류 : 1.0g/kg 이하- 특수의료용도식품 ... 국제암연구소에서는 체외 실험과 동물 실험, 그리고 사람을 대상으로 하는 역학적 연구 등에 근거해 발암성을 평가한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

  다운로드 장바구니