"식품화학 실험" 검색결과 121-140 / 860건

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  동국대학교 일반대학원 식품생명공학과_ 최종합격 학업계획서 (자기소개서)_ 자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  검사를 직접 경험하였고 이를 통해 식품 위생 및 안전에 대한 중요성을 알게 되었습니다.또한 학창시절 화학 및 생물학에 관심과 적성을 보여 진로를 결정했고 학부과정에서 특히, 식품화학분야에 ... 충실히 다져왔지만 식품생명공학 분야 중 제가 관심을 가지고 향후 중점적으로 연구해 나가기를 희망하는 식품화학분야 및 분석기술, 식품개발 및 생산공정 관련 분야에 대해서는 심층적으로 ... [적극적인 자세와 항상 배우려는 태도]학부과정에서 식품영양학을 전공하며 성실한 학업수행을 바탕으로 식품관련 이론지식을 충실히 습득하였고 학술동아리 활동을 통해 건강식품 및 식생활 분야의

  자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.11.13

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  시판 간장의 NaCl 농도 결정

  식품화학실험 보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름1. 실험제목시판 간장의 NaCl 농도 결정2. ... 실험방법1. 시약조제1) 10% K2CrO4(크롬산칼륨) 용액 100mL 조제? ... 중에 빛에 많이 닿아 실험에 사용하기 부적절한 상태에서 적정을 했기 때문에 오차가 생겼을 수도 있을 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2024.06.30

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  가스 크로마토그래피(GC) 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품화학실험 레포트실험 주제 : Gas Chromatography1. ... 이렇게 우리가 진행하였던 실험의 결과값, 예비실험의 결과값, 논문에서의 결과값이 차이가 나는 이유로는 첫 번째로 크로마토그램의 오류이다. ... 각 조별로 진행한 실험의 결과값과 예비실험에서의 결과값과 차이가 많이 났으며 논문(강진용 外 8인, Trimethyltin 유도성 인지기능 저하 동물 모델에 대한 들기름의 개선효과,

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  비누화가 요오드가 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품화학실험 레포트실험 주제 : 유지의 비누화가 및 요오드가 측정1. ... 논문의 실험 방법은 KI용액의 농도를 제외하면 우리의 실험 방법과 전반적으로 같았으며 3반복 실험을 하였으므로 정확도면에서 높았다고 볼 수 있으나 논문에서의 실험과 우리가 진행한 실험에서의 ... 이는 실험에서의 오차가 발생해서 그런 것이라 생각되어진다.먼저 우리 조 실험에서의 오차는, 비누화가의 경우 유지를 플라스크 안있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  조지방 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품화학실험 레포트실험 주제 : 조지방 정량1. ... :본 실험은 식품의 조지방을 Soxlet 추출법과 마조니아법을 이용하여 측정하는 실험이었다. ... 그 후8%이다.모든 조의 Soxhlet 추출법 실험결과값과 예비실험 결과값은 다음과 같다.W0(g)W1(g)S(g)조지방 함량(%)1조156.7548158.310510.013615.542조140.9542142.954210.028014.883조131.5081133.008610.004915.004조159.0677160.638110.011215.69예비실험18.18예비실험결과값은

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  탄산칼슘 정량 레포트 (고찰자세함)(A+)

  산화환원적정의 종말점을 찾는 방법으로는 산화환원 지시약의 변색을 이용하는 방법인 지시약법, 적정용액 속에 넣은 지시전극의 전위 변화를 측정하는 방법인 전위차법, 분광학적 방법 등, ... 호분은 백색 안료, 수성도료에, 침강 탄산칼슘은 안료, 도료, 치약 등에 사용되며, 고무에도 보강제로서 배합된다.3) 옥살산암모늄화학식은 (NH4)2C2O4이며 화학식량은 124.10인 ... 식 품 분 석 실 험( 산화환원적정법을 이용한 탄산칼슘(Calcium carbonate) 정량 )1.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  0.1N-HCl 표준용액과 0.1N-NaOH 표준용액 제조 레포트 (고찰자세함)(A+)

  식 품 분 석 실 험( 표준용액 제조 )1. Abstract이번 표준용액 제조 실험은 적정에 사용할 수 있는 표준용액을 제조하여 농도에 대한 개념을 숙지하는 것을 목적으로 한다. ... 이때의 반응식은2HCl + Na2CO3 → 2NaCl + H2O + CO2 이다. ... HCl과 Na2CO3의 반응비는 2:1이므로, 1N-HCl 용액 2000ml는 105.998g Na2CO3에 비례하며 같은 비례식으로 0.1N-HCl 용액 1000ml는 5.2994g

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  조섬유 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품화학실험 레포트실험 주제 : 조섬유의 정량1. Abstract본 실험은 조섬유의 정량 방법 중 세계적인 표준분석법인 AOAC방법을 선택해서 조섬유를 정량하였다. ... 칭량된 무게(W1 & W2)를 조섬유 계산식에 대입하여 조섬유 함량을 구한다. ... 칭량된 무게(W1 & W2)를 조섬유 계산식에 대입하여 조섬유 함량을 구한다. 4.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  환원당 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품화학실험 레포트실험 주제 : 환원당 정량1. Abstract이번 실험은 Bertrand법으로 200ml 서울우유의 환원당 함량을 정량하는 실험이었다. ... 환원당은 우리가 진행한 실험과 큰 차이가 있었다. ... 여기까지는 조교님이 해주셨으므로, 실제 실험은 다음 부분부터 진행하였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  연세대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  저는 OO대학교 식품영양학과에서 식품화학1,2, 기능성식품학, 영양학1,2, 식생활관리, 실험조리, 조리원리, 임상영양학, 고급영양학, 생애주기영양학, 지역사회영양학, 식품미생물학, ... 공중보건학, 생리학, 생화학, 분자영양학 등의 전공과목을 수강하였습니다. ... 그리고 제가 식품영양학 관련 기본 전공 지식을 상당히 잘 갖추고 있다는 것을 보여준다고 생각합니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.21

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  초자기구 조사 레포트

  분야 실험실, 특히?생물학,?의학,?세균학?등에서 식물의 씨앗이나 뿌리 보관 및 관찰, 곰팡이나 세균 배양 및 관찰 등 작은 생물을 관찰하는 데 용이하다. ... 실험 목적에 따라서 특정 성분의 혼합물 영양소, 혈액, 소금, 탄수화물, 표시 목적의 염료, 아미노산과 항생제 등을 투입하며, 그 배양액을 페트리 샬레에 부어 식은 배지에 세균,곰팡이 ... 페트리 접시는 독일의 세균학자인?율리우스 리하르트 페트리(Julius Richard Petri)가?로베르트 코흐의 조수로 있던?1887년에 고안했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.28

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  티오황산나트륨 표준용액 및 요오드 표준용액 제조 레포트 (고찰자세함)(A+)

  식 품 분 석 실 험( 산화환원적정법을 이용한 0.1N-Na2S2O3 표준용액 및 0.1N-I2 표준용액 제조 )1. ... 산화환원적정의 종말점을 찾는 방법으로는 산화환원 지시약의 변색을 이용하는 방법인 지시약법, 적정용액 속에 넣은 지시전극의 전위 변화를 측정하는 방법인 전위차법, 분광학적 방법 등, ... 화학식은 K2Cr2O7이다. 밝은 오렌지색 결정으로 녹는점 398℃, 비중 2.61이다. 500℃ 이상으로 가열하면 산소를 방출하면서 분해한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  식품화학실험11_전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정

  식품화학실험 11전분의 호화온도와 gel 형성 능력 측정학 과식품생명공학과학 번이 름교수명조Ⅰ. ... 이번 실험에서는 전분의 호화와 전분의 호화에 영향을 주는 요인에 따른 젤 형성을 알아볼 것이다.전분의 호화는 식품화학 분야와 전분질 식품류의 가공과 조리에서 가장 중요한 변화를 가지고 ... 이러한 현상을 이액 현상이라 한다.[ 실험 결과 ]1. 호화 온도 미치는 영향표1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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  영양생화학 실험 기말고사

  1) Southern blotting- DNA를 탐지2) Northern blotting- RNA를 탐지3) Western blotting- 특정한 단백질을 찾아냄- 높은 특이성을 가진 항체가 필요- Western blotting 원리: Sample (total pro..

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.06

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  Salivary α-amylase 활성 측정

  식품화학‘함부로 뱉지 말라, 당신의 침은 소중하니까.’ ... (식품화학, 안승요 외 6인)실험 기구 및 시약항온수조, 시험관, 스포이드, 피펫, 1% soluble starch 용액, 1% NaCl 용액, 희석- 용액, Phosphate 완충용액실험 ... (식품화학, 안승요 외 6인)사람의 침은 음식물에 수분을 공급해 씹기 좋게 만들어줄 뿐 아니라 아밀라아제를 함유해 직접 소화 작용을 담당하기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  산가 측정

  (기초가 탄탄한 식품화학, 전현정 외 7인)실험 기구 및 시약뷰렛, 에탄올, 에테르, 페놀프탈레인 지시약, KOH ethanol실험 방법시료 3g을 200ml 삼각플라스크에 취하여 ... 식품화학정현정, 2015. 기초가 탄탄한 식품화학 Hyperlink "http://www.sommeliertimes.com/news/articleView.html? ... (식품화학, 안승요 외 6인)자연 중에 존재하는 지방산은 유리 형태로 존재하지 않고 중성지질에 에스터 결합 형태로 존재한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.21

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  조단백질 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품화학실험 레포트실험 주제 : 조단백질 정량1. Abstract본 실험은 조단백질의 정량 방법 중 하나인 Kjelhdal법과 Auto Kjelhdal법을 선택해서 정량하였다. ... Results and DiscussionResults :Kjeldahl과 Auto-Kjeldahl을 이용한 대두분말의 조단백질 함량을 구하는 식은 다음과 같다.TN ={(T _{1} ... 특히 예비실험과 우리가 진행한 실험의 오차에 대해서는, 위에 나열한 이유와 더불어, 실험을 진행한 시점이 달랐으므로 다른 것이라 추정된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  학업계획서-식품영양학

  특히, 영양생리학과 식품화학 과목에실용적인 지식을 키우는 데 매우 중요했습니다학업적으로, 저는 이론적 지식과 실질적인 연구 경험을 겸비하고 있으며, 이는 제가 식품영양학 분야의 전문가로 ... 셋째로, 저는 이론적 연구와 함께, 실제 소비자들의 식습관과 건강 상태에 관한 연구를 진행하여, 실생활에 적용 가능한 식품영양학적 해결책을 제안하이루기 위해 끊임없이 도전하고 연구하며 ... 제 연구가 식품 산업의 생산 방식, 공중 보건 정책, 그리고 소비자의 식생활 선택에 직접적인 영향을 미칠 수 있도록 하고자 하는 것입니다.장기적으로, 저는 식품영양학 분야의 리더로서의

  자기소개서 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.16

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  산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사

  산가, 과산화물가 & 발효유 품질검사과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :내용산가 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink ... 시료의 당도가 높은 편이라는 것을 알 수 있었다.참고문헌식품화학실험 ppt 정현정 교수님기초가 탄탄한 식품화학 2015, 정현정, 수학사 출판사식품공전 ... \l "_Toc122549434" I.실험원리 PAGEREF _Toc122549434 \h 2 Hyperlink \l "_Toc122549435" II.실험재료 및 기구 PAGEREF

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.03

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  표준용액의 검량선 작성 및 미지시료 농도측정

  표준용액의 검량선 작성 및미지시료 농도측정과 목 명 : 식품화학실험담당 교수 : 교수님학 과 :학 번 :이 름 :실험일 :제출 일자 :목차 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink ... 하지만 위 사진에서 찰옥수수(waxy corn)은 amylose의 함량이 0인데 반해 측정값은 약6%로 다른 값이 측정되었다.참고문헌식품화학 수업자료식품화학실험 수업자료Amylose ... >직선식 y=0.0061x+0.008 (y값 : 흡광도 x값 농도)즉, 농도 값은각각의 흡광도 값을 위 식에 대입하면시료흡광도(y)과정농도(x%)rice0.12(0.12-0.008)

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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